江湖

不久前，記者有機(jī)會(huì)到福建德化走訪陶瓷藝術(shù)。坐落街頭的一尊大型瓷雕“渡海觀音”，使人驚嘆“中國(guó)白”瓷質(zhì)的魅力。

該大型瓷雕“渡海觀音”，坯體高度7.5米，由137塊部件組成，燒成后高達(dá)6.4米，用瓷土8噸多，僅頭部用土就達(dá)半噸。石雕、木雕達(dá)這個(gè)高度已屬不易，瓷器達(dá)此高度迄今尚無(wú)文字記載。由于工程巨大，現(xiàn)代的注漿方式不適合這尊觀音的坯體成型，所以制坯方式是采用傳統(tǒng)的手工印坯方式，這樣就導(dǎo)致同一塊部件內(nèi)的坯體厚薄不一，最厚的部位達(dá)20厘米，而最薄的部位僅3厘米，燒成后的成品每塊重近百斤，這就增加了燒制的難度。當(dāng)?shù)乜萍紙F(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)用了現(xiàn)代自動(dòng)化科技，專門研制了計(jì)算機(jī)自動(dòng)化控制系統(tǒng)，通過(guò)計(jì)算機(jī)編輯設(shè)置各程序段時(shí)間、溫度目標(biāo)值，升降溫度速率自動(dòng)運(yùn)算，自動(dòng)運(yùn)行，勻速升溫，勻速降溫，聲光自動(dòng)報(bào)告窯爐運(yùn)行狀態(tài)。

據(jù)悉，作為中國(guó)陶瓷名城，德化雖然已有上千年的輝煌陶瓷制造史、外銷史，卻長(zhǎng)久以來(lái)沒(méi)有城雕。1993年10月，德化陶瓷界和文史界人士呼吁建造德化城雕，最終選定德化明代瓷圣何朝宗的代表作、泉州海交館珍藏的國(guó)家一級(jí)文物“渡海觀音”作為城雕原型。

史料記載，古代德化，瓷器隨著泉州港商業(yè)的系統(tǒng)工程海外貿(mào)易的發(fā)展而暢銷海外，成為“海上絲瓷之路”的重要商品。北宋時(shí)期，德化以碗砰侖窯為代表的窯場(chǎng)，其制瓷工藝已采用輪制、模制和胎接成型的技術(shù)。宋末元初，德化瓷窯有很大的改進(jìn)，使用還原燒成的老技術(shù)進(jìn)入采用氧化燒成新技術(shù)階段。

明代，德化瓷業(yè)進(jìn)入新的發(fā)展時(shí)期。以何朝宗作品為代表的瓷塑聞名世界，被譽(yù)為“東方藝術(shù)”和“天下共寶之”的珍品。獨(dú)樹(shù)一幟的“象牙白”（建白瓷），釉色乳白，如脂似玉，色調(diào)素雅，被稱為中國(guó)白瓷的代表，享有“中國(guó)白”和“國(guó)際瓷壇明珠”的美譽(yù)。作為中國(guó)古代三大瓷都之一，2015年被聯(lián)合國(guó)世界手工藝?yán)硎聲?huì)授予首個(gè)“世界陶瓷之都”稱號(hào)。