立冬過后，保溫杯成了不少中年人的標(biāo)配。不過有關(guān)不銹鋼保溫杯泡茶、泡枸杞會導(dǎo)致重金屬溶出使人慢性中毒的傳言，讓不少人在使用保溫杯時忐忑不安。每天喝口熱茶真的這么危險嗎？沈陽理工大學(xué)材料科學(xué)與工程學(xué)院的任伊賓教授笑著表示：不銹鋼可沒有這么“不堪一擊”，不銹鋼中除了鉻元素外，還特意添加鎳、鉬、錳、銅、氮、釩等合金元素來提高不銹鋼的力學(xué)性能和耐蝕性能，像茶葉、枸杞、碳酸飲料等，雖然本身具有酸堿性，但是非常微弱，對于符合標(biāo)準(zhǔn)的不銹鋼杯，也完全不用擔(dān)心會有合金元素的溶出。即使有微量的合金元素腐蝕溶出，食具用不銹鋼中的鉻、鎳、錳、鉬等合金元素也都是我們?nèi)梭w必需的微量元素，不會影響我們的健康。（摘自《科技日報》11.14）