陳赫楠

摘? ?要：家庭園藝是當(dāng)今城市、城鎮(zhèn)園藝發(fā)展中不可分割的一部分，與城市建設(shè)密切相關(guān)。隨著家庭園藝的發(fā)展，觀賞蔬菜在其中的裝扮作用越來越豐富。主要對家庭園藝的內(nèi)涵、觀賞蔬菜的發(fā)展?fàn)顩r及其在家庭園藝中的應(yīng)用進(jìn)行了分析，為觀賞蔬菜提供更好的發(fā)展模式。

關(guān)鍵詞：觀賞蔬菜;家庭園藝;應(yīng)用

從改革開放發(fā)展至今，我國城市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)及農(nóng)村都發(fā)生了翻天覆地的變化，城市化腳步越來越快，但是隨著城市第一、第二產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，城市的綠化、空氣質(zhì)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于周邊的非城市化區(qū)域。在這種發(fā)展背景下，家庭園藝應(yīng)運(yùn)而生，成為家庭生活、娛樂及休閑的一種重要形式。隨著家庭園藝的發(fā)展形勢被越來越多的專業(yè)人士認(rèn)可，業(yè)內(nèi)人士開始從家庭園藝的綠化角度來探索城市美化的重要方法，家庭園藝也因此成為了一個新興的、有前途的產(chǎn)業(yè)。家庭園藝的發(fā)展離不開觀賞蔬菜的裝飾，其具有色彩豐富、形態(tài)多變及綠色新鮮的優(yōu)良特性。

1? ?家庭園藝的基本內(nèi)涵及其發(fā)展

1.1? ?含義

園藝一般是指一種繁育技術(shù)，主要針對花卉、果蔬及觀賞植物的栽培，而家庭園藝實際上沒有準(zhǔn)確的概念，一般是對一類蔬菜的統(tǒng)稱，常用作家庭庭院與陽臺的綠化。其包含范圍非常廣，不僅指大多數(shù)人以為的家庭種植花卉、盆養(yǎng)植物等概念，還包括家庭庭院、私家花園、陽臺菜園、天臺及室內(nèi)盆景等可以種植綠色植物的地方。我國傳統(tǒng)的家庭園藝種植主要為花卉、盆景等，而隨著城市現(xiàn)代化發(fā)展、市民生活水平的提升，家庭園藝的發(fā)展種類已經(jīng)擴(kuò)展到了城市公路邊的常綠喬木、花卉、地被植物及觀賞蔬菜等多種植物。

1.2? ?發(fā)展現(xiàn)狀

家庭園藝的發(fā)展初衷是為了降低城市化發(fā)展給人們帶來的巨大壓力，主要作為一種休閑娛樂的方式出現(xiàn)在大眾眼前。家庭園藝的建設(shè)成本低、構(gòu)建時間短，因其簡單但又不失風(fēng)雅的景色受到了廣大群眾的青睞。從城市的發(fā)展腳步、綠化程度來看，我國城市的綠化面積與國外相比仍然差距很大。家庭園藝的發(fā)展，初步改變了城市綠化的發(fā)展方向。作為一種新興的綠色產(chǎn)業(yè)，其發(fā)展模式仍然在探索之中，以為人們謀求更方便、更舒心的生活環(huán)境。

2? ?觀賞蔬菜的主要發(fā)展品種及其觀賞價值

2.1? ?發(fā)展品種

在家庭園藝中，觀賞蔬菜的植物品種有一定的選擇條件，通常應(yīng)選擇植株矮小，植物艷麗，形態(tài)獨(dú)特、優(yōu)雅，觀賞時間較長的綠色品種。果蔬類的觀賞品種一般包括櫻桃椒、袖珍雪茄、黃秋葵、櫻桃番茄等;蔬菜類的觀賞品種主要有紫甘藍(lán)、一點(diǎn)紅、銀絲菜、玉絲菜、細(xì)菊生菜等。觀賞蔬菜品種的多樣性，使其具有更高的觀賞價值。

2.2? ?觀賞價值

在我國傳統(tǒng)家庭園藝發(fā)展過程中，花卉種植大多為盆栽，其他種植花卉的方法相對較少，這使得我國家庭園藝的類型過于簡單、粗放，沒有大自然中花草生物生長的那種美感，不能使人們更好地放松心情。相比較來說，觀賞蔬菜的種類反而更多，其生長方式、蔬菜類型也較豐富多彩。例如，具有觀賞性質(zhì)的袖珍黃色小南瓜，這種卷須類的果蔬可以種植在庭院、天臺上，按照庭院的位置搭配進(jìn)行種植，能夠更好地顯示出大自然的美感，使庭院煥然一新，體現(xiàn)出觀賞蔬菜極高的觀賞價值[1]。

3? ?觀賞蔬菜在家庭園藝發(fā)展中的具體運(yùn)用

3.1? ?位置選擇

觀賞蔬菜的擺放位置并不是隨便決定的。在實際居民住房中，庭院的位置不同，所受到的光照強(qiáng)度、環(huán)境濕度及溫度也大不相同，因此，觀賞蔬菜在家庭庭院中的位置擺放與搭配也就不盡相同。我國城市庭院、客廳以長方形樣式為主，其他樣式相對較少，庭院觀賞性的不斷提升，為人們的景色觀賞、視野開闊提供了便利條件。長方形的庭院設(shè)計具有自然、觀賞面積大的特征，可以利用其特點(diǎn)將觀賞蔬菜擺放其中，運(yùn)用幾何學(xué)、設(shè)計學(xué)的相關(guān)知識，將花卉、果蔬類等各種觀賞植物搭配在一起，從而使人們感受到較高的觀賞體驗[2]。

3.2? ?應(yīng)用模式

居民庭院、天臺及客廳等地方較為空曠，在庭院的觀賞蔬菜種植中，可以將果蔬搭配種植在庭院的中軸線兩邊，使人們在經(jīng)過的時候擁有舒心的視覺效果。另外，還可以通過顏色、類型等對觀賞蔬菜進(jìn)行立體搭配，使其形成一幅渾然天成的自然景象。

總之，觀賞蔬菜作為家庭園藝發(fā)展中的重要組成部分，種類繁多、成本低是其最大的特點(diǎn)。根據(jù)居民家庭裝修風(fēng)格的不同，對果蔬、花卉等進(jìn)行優(yōu)化搭配，可以使觀賞蔬菜的應(yīng)用更加廣泛。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 葉珺琳，徐斌，徐輝.觀賞蔬菜的應(yīng)用形式研究[J].中國園藝文摘，2017，33（12）：83-84.

[ 2 ] 馬寧，田婧，秦四春，等.觀賞蔬菜在休閑農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015，43（35）：256-257.