任擁軍

摘? ?要：目前，大棚葡萄是新興產(chǎn)業(yè)，是廣大果農(nóng)增加收入的重要途徑之一。從樹體、花果、肥水、溫度、濕度、光照管理及病蟲害防治等方面對(duì)大棚葡萄春季管理技術(shù)進(jìn)行了闡述，以期為當(dāng)?shù)仄咸焉a(chǎn)者提供參考。

關(guān)鍵詞：大棚;葡萄;春季;管理技術(shù)

大棚葡萄栽培相對(duì)于露地栽培來講，高投入、高回報(bào)、易種植，較其他種類的作物而言具備更多種植優(yōu)勢(shì)。葡萄需以植物大棚的方式進(jìn)行栽種培植，通常情況下其會(huì)比露地直接栽培提前近1個(gè)月的時(shí)間進(jìn)入成熟期[1]。葡萄萌芽、展葉以及開花結(jié)果等均在春季進(jìn)行，因此一定要注意春季的科學(xué)管理，確保葡萄的質(zhì)量與產(chǎn)量。

1? ?大棚葡萄春季的樹體管理

1.1? ?整枝

樹體整枝主要堅(jiān)持留壯不留弱、留下不留上的原則，盡早進(jìn)行樹體主蔓的選留，同時(shí)以雙主蔓、多主蔓或一主蔓形整枝。邊行以單臂水平整枝，如果枝的高度達(dá)到1.5 m，則應(yīng)摘心后將萌發(fā)的副梢及莖部0.05 m以下的部分去掉，以上的部分每隔0.03 m選留一副梢，直至其長(zhǎng)出 2～4片葉的時(shí)候進(jìn)行摘心，此后保持連續(xù)摘心。在主蔓長(zhǎng)為30～40 cm時(shí)綁扎一次，冬剪時(shí)去掉所有副梢，每一葡萄枝留下5個(gè)結(jié)果枝即可。中間行采用小扇形整枝，每枝留兩條主蔓，在主蔓長(zhǎng)至1.3～1.5 m時(shí)進(jìn)行摘心，每蔓留4～5個(gè)結(jié)果枝，全株留8～10個(gè)結(jié)果枝。

1.2? ?摘心

結(jié)果枝在初花期至盛花期，在花序以上留5～7片葉摘心;對(duì)主蔓延長(zhǎng)梢留16～20片葉摘心;對(duì)預(yù)備蔓留8～10片葉摘心。通過摘心，可控制加長(zhǎng)生長(zhǎng)，使養(yǎng)分輸送給花序，提高坐果率[2]。

1.3? ?副梢處理

結(jié)果枝上只留頂端一個(gè)副梢，并留2～3片葉摘心;花序以下副梢全部抹去，花序以上留1片葉反復(fù)摘心。

1.4? ?卷須和花序的處理

花前14 d開始，疏除弱小、過密花序，掐去副穗和1/5～1/4的穗尖。

1.5? ?綁蔓

當(dāng)新梢長(zhǎng)至40 cm以上時(shí)，就需要引綁至架面上，以利于通風(fēng)透光。

1.6? ?新梢管理

針對(duì)樹體的新梢，應(yīng)留下生長(zhǎng)適中的結(jié)果枝，將其中過弱以及過強(qiáng)的部分去掉，保持葡萄架留下4～5個(gè)/m2新梢，并將其引縛于整體架面上，做好定期通風(fēng)管理[3]。

2? ?大棚葡萄春季的花果管理

2.1? ?扭梢管理

在開花前，將長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)的結(jié)果枝花序的上部加以扭梢，通過這種方式能夠促使其增加20%左右的坐果率。

2.2? ?噴硼砂處理

在花前4 d，以濃度為0.2%的硼砂溶液對(duì)葡萄的花序以及葉片部分進(jìn)行噴灑，以此進(jìn)一步增加坐果率。

2.3? ?疏穗管理

在葡萄落花后的14 d左右，結(jié)合其具體結(jié)果情況實(shí)施疏穗。對(duì)于長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的枝可留下兩個(gè)果穗，長(zhǎng)勢(shì)適中的可留下一個(gè)，長(zhǎng)勢(shì)較差的不留，最終確保每株能夠留下6個(gè)以上的果穗[4]。

2.4? ?疏果管理

在葡萄落花后的14 d左右，可結(jié)合坐果實(shí)際情況及早進(jìn)行疏粒，疏去其中的單性果以及過密果。

3? ?大棚葡萄春季的肥水管理

在完成扣棚之后，應(yīng)及時(shí)中耕板結(jié)土壤，確保其疏松性。大棚葡萄的萌芽期通常為3月初，該時(shí)期應(yīng)及時(shí)進(jìn)行灌水處理，也就是灌萌芽水，保證萌芽發(fā)展整齊。同時(shí)施以濃度為0.2%的尿素與腐熟人糞的混合料，以后可配合澆水情況進(jìn)行施肥，應(yīng)堅(jiān)持薄肥勤施以及小水勤澆的原則。花期應(yīng)增施氮肥及復(fù)合肥，同時(shí)做好硼元素的及時(shí)補(bǔ)充。

3.1? ?葡萄施肥技術(shù)

在萌芽10 d左右，結(jié)合灌萌芽水施催芽肥，以速效肥為主，如尿素、人糞尿等[5]。通常情況下每667 m2應(yīng)施尿素8 kg左右，也可以施加15～20 kg的氮、磷、鉀復(fù)合肥，硼肥、硫酸鎂各1 kg。在葡萄萌芽之后，應(yīng)結(jié)合其具體長(zhǎng)勢(shì)情況開展根外追肥，如果長(zhǎng)勢(shì)較差，則可在其葉面噴施濃度為0.2%的磷酸二氫鉀及濃度為0.2%的尿素，以增強(qiáng)其長(zhǎng)勢(shì)。

3.2? ?葡萄灌水技術(shù)

結(jié)合春季土壤結(jié)構(gòu)的水分含量、葡萄生長(zhǎng)情況以及天氣因素等實(shí)施灌水處理。通常應(yīng)于11月初灌封凍水，12月下旬時(shí)在完成扣膜之后澆催芽水，然后在其開花前再進(jìn)行澆水，花后至葡萄著色期灌水2～3次。

4? ?大棚葡萄春季的溫度管理

一般要求在萌芽期，白天溫度控制在20～25 ℃，夜間15～25 ℃;新梢生長(zhǎng)期，白天溫度控制在20～30 ℃，夜間15～25 ℃;開花結(jié)果期，白天溫度控制在25 ℃左右，夜間10 ℃左右;果粒膨大期，白天溫度控制在15～25 ℃，夜間15～20 ℃;果實(shí)成熟期，白天溫度控制在25～28 ℃，夜間18～22 ℃。

5? ?大棚葡萄春季的濕度管理

在葡萄萌芽與花序伸出階段，應(yīng)將棚內(nèi)濕度保持在80%左右，之后將空氣濕度設(shè)置于70%左右，直至坐果期應(yīng)將濕度保持在65%～70%。在葡萄坐果之后，需將濕度保持在75%～80%。為了加強(qiáng)對(duì)棚內(nèi)濕度的控制，應(yīng)在灌催芽水后及時(shí)進(jìn)行地膜的全面覆蓋，減少水分的蒸發(fā)，同時(shí)提高土地溫度[6]。

6? ?大棚葡萄春季的光照管理

優(yōu)先選擇優(yōu)質(zhì)無滴膜與溫室大棚結(jié)構(gòu)進(jìn)行扣棚，確保棚膜表層的光潔性，以此提高大棚內(nèi)的光照水平。在每天太陽(yáng)升起之后揭草苫，并在4：00 PM左右將其放下進(jìn)行棚內(nèi)保溫。如果遇到光照不足的天氣或連陰雨天，可能會(huì)出現(xiàn)葉片黃化問題，此時(shí)可采用吊燈進(jìn)行補(bǔ)光，或在棚內(nèi)鋪設(shè)反光膜，以提高棚內(nèi)光照強(qiáng)度，確保葡萄的光合作用。

7? ?大棚葡萄春季的病蟲害防治

7.1? ?扣棚前徹底清園

通常情況下，大棚葡萄在春季并不會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的病蟲害問題，但一定要注意葡萄休眠期的消毒處理，并將棚內(nèi)的枯枝、殘葉、雜草以及綁扎的塑料等全部清理干凈。

7.2? ?扣棚后及時(shí)預(yù)防

葡萄萌芽前，要對(duì)全株噴1次3～5波美度石硫合劑與0.5%的五氯酚納混合劑。噴藥要全面、徹底，對(duì)地面、架桿也可直接用l%的五氯酚納噴灑滅菌。

7.3? ?病害防治

大棚葡萄在生長(zhǎng)期因空氣濕度較大，在萌發(fā)3～5片葉時(shí)就要開始防病，尤其是雨后更要加強(qiáng)噴藥保護(hù)。此期主要預(yù)防灰霉病、銹病等，灰霉病可用速克靈1 500倍液防治。此外，還可用多菌靈800倍液、代森錳鋅800倍液、代森鋅800倍液等常用藥劑進(jìn)行防治。

7.4? ?蟲害防治

本地區(qū)主要蟲害有葡萄小葉蟬和葡萄紅蜘蛛。葡萄小葉蟬防治方法：秋后要徹底清除果園內(nèi)落葉及雜草，減少越冬蟲害;在若蟲發(fā)生期噴藥，常用藥劑為25%亞胺硫磷500～800倍液或40%樂果1 500～2 000倍液。葡萄紅蜘蛛防治方法：春季葡萄出土上架后，刮老樹皮，可以消除越冬蟲卵;上架后，噴3波美度石硫合劑;在生長(zhǎng)季節(jié)，噴25%亞胺硫磷500～800倍液[7]。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 杜曉東，程玉豆，陳光榮.果樹水肥一體化研究進(jìn)展[J].河北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2016（02）：23-26.

[ 2 ] 柴全喜，宋素智.大棚葡萄的花果管理[J].果農(nóng)之友，2012（12）：37-38.

[ 3 ] 吳禮樹.土壤肥料學(xué)[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2011.

[ 4 ] 閔卓，房玉林.葡萄園水肥一體化研究進(jìn)展[J].北方園藝，2014（23）：180-183.

[ 5 ] 趙加留.大棚葡萄年生長(zhǎng)周期管理技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2012（14）：74-75.

[ 6 ] 杜金霞.大棚葡萄高效栽培新技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2012，32（11）：109，168.

[ 7 ] 侯旭鋒.溫室大棚葡萄栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代園藝，2012（21）：24-25.