萬(wàn)玉霞

摘? ?要：稻蝦共生的種養(yǎng)模式不同于傳統(tǒng)的種養(yǎng)模式，它是一種生態(tài)高效的種養(yǎng)模式，能夠提升種養(yǎng)效率、保護(hù)環(huán)境以及生產(chǎn)出適銷對(duì)路的生態(tài)食品。采用此種模式不僅能夠保護(hù)環(huán)境，還能增加農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)收入，進(jìn)而提高整個(gè)養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)農(nóng)戶的收入，特別適合在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中應(yīng)用并推廣。詳細(xì)介紹了稻蝦共生種養(yǎng)模式的內(nèi)容及注意事項(xiàng)，并探討了其產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益。

關(guān)鍵詞：稻蝦共生;生態(tài)種養(yǎng)模式;生產(chǎn)效率

近年來(lái)，稻蝦共生這一新型模式在不斷地發(fā)展和完善，并愈發(fā)體現(xiàn)出它的優(yōu)勢(shì)所在，不少養(yǎng)殖戶也因?yàn)椴捎昧嗽撃Ｊ蕉@得收益，不但推動(dòng)了區(qū)域性經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，也保護(hù)了當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境。但是在應(yīng)用過(guò)程中，有一些問(wèn)題卻不能忽視。只有全面分析稻蝦共生模式的內(nèi)容及注意事項(xiàng)，才能更好地發(fā)揮這一模式的作用。

1? ?稻田工程的匹配

想要構(gòu)筑高效率的稻蝦養(yǎng)殖環(huán)境，就必須選擇品質(zhì)優(yōu)良的稻田。養(yǎng)殖戶首先要考慮稻田的周圍是否有充足的水源、排灌系統(tǒng)是否操作方便以及是否存在一些污染物質(zhì)等因素?？紤]好這3點(diǎn)后，建議尋找低洼處作為構(gòu)筑地點(diǎn)，因?yàn)橥莸氐谋Ｋ暂^強(qiáng)。養(yǎng)殖戶可以把蝦養(yǎng)在稻田里，蝦能夠除去稻田里的害蟲和雜草，從而節(jié)省了農(nóng)戶在消滅害蟲及雜草等方面投入的費(fèi)用[1]。

確定好稻田工程的位置后，需要對(duì)田埂進(jìn)行固定。為了預(yù)防災(zāi)害性天氣所導(dǎo)致田埂坍塌，需要選擇較厚的泥土來(lái)固定田埂。通常情況下，田埂的最佳寬度為1 m以內(nèi)，以符合蓄水要求的深度。勤巡田，發(fā)現(xiàn)田埂漏塌要及時(shí)堵塞、夯實(shí)。一般每10 d換1次水，夏季要經(jīng)常換注新水。與此同時(shí)，為了預(yù)防蝦逃跑，需要在進(jìn)出水口安裝2層攔魚柵，進(jìn)出水口呈對(duì)角設(shè)置，寬度為30～60 cm。

2? ?具體的育苗階段

放入蝦苗之前，必須提前15 d對(duì)水塘和稻田進(jìn)行無(wú)死角殺毒，目的在于殺光雜魚、細(xì)菌和其他可能對(duì)蝦苗造成損害的生物。一般情況下，采用生石灰來(lái)進(jìn)行消毒，稻田上要均勻、足量地噴灑消毒液。放入蝦苗前10 d，需要往田溝中注入足量的潔凈水源。采用專業(yè)的措施來(lái)進(jìn)行育苗，成功率會(huì)大大增加。此外，稻田須有足夠的肥力，推薦以農(nóng)家肥為肥料，如果條件不允許，可以選擇有機(jī)肥。選擇在第一年夏天投放第一次蝦苗，這樣蝦苗可以在夏天迅速地繁衍起來(lái)，第二年可以繼續(xù)種植水稻。同時(shí)，還要注重雄性和雌性蝦苗的投放比例。

3? ?稻蝦共生的監(jiān)管模式

當(dāng)田間工程構(gòu)筑完成且蝦苗投放完畢之后，選擇在早晨和傍晚兩個(gè)時(shí)間段，進(jìn)入稻田視察田溝的顏色，觀察蝦的活動(dòng)情況和進(jìn)食情況。為了預(yù)防各種類型的病蟲害，可以在田溝內(nèi)噴灑適度的藥液，及時(shí)觀察蝦對(duì)噴灑的農(nóng)藥是否有不良反應(yīng)。禁止使用含菊酯的農(nóng)藥，否則會(huì)對(duì)蝦苗有致命的影響。養(yǎng)殖戶可以選擇下午噴灑生物藥劑，再往田中加適量的水。

4? ?效益分析

稻田養(yǎng)蝦是利用綜合種養(yǎng)技術(shù)，在稻田中構(gòu)建穩(wěn)定的復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)。一是蝦可以將稻田中的水生動(dòng)物、昆蟲（包括害蟲及其蟲卵）以及少量的植物作為餌料;二是利用蝦運(yùn)動(dòng)、尋找食物可以松土、清除田間雜草;三是蝦的代謝糞便可為秧苗生長(zhǎng)提供肥料，減少秧苗在生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)化肥及農(nóng)藥的依賴[2]。該項(xiàng)技術(shù)是以保障糧食生產(chǎn)為前提，多種經(jīng)營(yíng)，在提升種養(yǎng)產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)上，提高稻田種養(yǎng)效益，具有顯著的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益。

4.1? ?經(jīng)濟(jì)效益

稻田養(yǎng)蝦是將養(yǎng)蝦與水稻種植有機(jī)結(jié)合，促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物和種植水稻共生互利，實(shí)現(xiàn)“一田兩用、一季多收”的生態(tài)漁業(yè)發(fā)展模式，提升了稻谷和蝦的品質(zhì)，生產(chǎn)出來(lái)的稻谷因無(wú)污染、綠色環(huán)保而廣受消費(fèi)者的好評(píng)和歡迎，在市場(chǎng)上售價(jià)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于常規(guī)模式生產(chǎn)的水稻，可實(shí)現(xiàn)稻谷產(chǎn)量300～400 kg/667 m2，加工出的大米平均價(jià)格為7～8元，生態(tài)蝦產(chǎn)值3 500元/667 m2左右，平均產(chǎn)出將近8 000元/667 m2，經(jīng)濟(jì)效益顯著。近年來(lái)，肥西縣農(nóng)民采用稻蝦養(yǎng)殖模式的越來(lái)越多，官亭鎮(zhèn)自2017年成立稻蝦養(yǎng)殖協(xié)會(huì)以來(lái)，先后有125名農(nóng)戶加入?yún)f(xié)會(huì)，稻蝦種植面積達(dá)2 667 hm2，極大地提高了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入。

4.2? ?生態(tài)效益

稻蝦共生的模式可以充分發(fā)揮其生態(tài)效能，提高對(duì)土地和水資源的利用率。由于降低了農(nóng)藥及化肥的使用量，有效減少了對(duì)水資源和環(huán)境的污染以及對(duì)農(nóng)作物的傷害。與此同時(shí)，由于蝦苗可以將田間的雜草作為餌料，所以養(yǎng)殖戶也無(wú)須再另購(gòu)買除草產(chǎn)品。

4.3? ?社會(huì)效益

稻蝦共生這一新型模式提高了社會(huì)效益，有助于構(gòu)建環(huán)境友好型、資源共享型的新型社會(huì)。稻蝦共生模式堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展的指導(dǎo)思想，許多農(nóng)戶從中獲得了新的啟發(fā)，不斷探索如何增加經(jīng)濟(jì)收入的方法，有利于形成大眾創(chuàng)新的社會(huì)氛圍。因此，這一模式有著廣闊的發(fā)展前景[3]。

5? ?總結(jié)

“十三五”期間，我國(guó)著重發(fā)展服務(wù)城市、宜居生態(tài)、優(yōu)質(zhì)高效、科技創(chuàng)新、富裕農(nóng)民和傳承農(nóng)耕文明的農(nóng)業(yè)，加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平，發(fā)展高效生態(tài)，綠色環(huán)保的農(nóng)產(chǎn)品。抓好“菜籃子” “米袋子” “果盤子”的標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、規(guī)?；a(chǎn)，并融生產(chǎn)、生活、生態(tài)功能于一體，大力發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)。稻蝦共生的綠色養(yǎng)殖模式經(jīng)過(guò)眾多養(yǎng)殖戶的不斷實(shí)踐，展現(xiàn)出多方面的優(yōu)勢(shì)，降低了生產(chǎn)成本，激發(fā)了養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖熱情。在未來(lái)推廣中，還需要國(guó)家和社會(huì)各方面的支持，幫助稻蝦共生種養(yǎng)模式獲得更好的發(fā)展，使養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)密切聯(lián)系，互相促進(jìn)，更好地發(fā)揮稻蝦共生新型模式各方面的優(yōu)勢(shì)。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 劉兵.稻蝦共生高效生態(tài)種養(yǎng)模式與效益研究[J].農(nóng)民致富之友，2017（12）：288.

[ 2 ] 夏國(guó)鈞.稻蝦共生高效生態(tài)種養(yǎng)模式及其效益分析[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2016（19）：253-254.

[ 3 ] 閆紅果.深化農(nóng)業(yè)改革視域下生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式探究——以湖州“水稻-水產(chǎn)”種養(yǎng)結(jié)合模式為例[J].湖州職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2016，14（02）：91-94.