天氣轉(zhuǎn)暖，山野林間也長(zhǎng)出不少野生蘑菇。專(zhuān)家提醒，野生蘑菇中容易夾雜有毒蘑菇，一日誤食可導(dǎo)致食物中毒，甚至死亡。每年4-5月及9-10月是有毒蘑菇中毒的高發(fā)季節(jié)。

在有毒蘑菇中，絲蓋傘容易被誤食。絲蓋傘中文別名毛絲蓋菌、毛銹傘，傘菌目、絲膜菌科，絲蓋傘屬植物，在河北、吉林、汀蘇、山西等地分布較多。絲蓋傘在林中、地上成群生長(zhǎng)，其籽實(shí)體小，菌蓋呈深肉桂色罕銹褐色，有毛狀鱗片，扁半球形，伸展后中央凸起，直徑可達(dá)4厘米，邊緣不開(kāi)裂。菌肉為白色，菌褶直生罕近延生，呈淡銹色，褶緣白色。菌柄為圓柱形，長(zhǎng)1.5-4.5厘米，粗0.2-0.5厘米，近白色，內(nèi)部實(shí)心，表面有褐色鱗片，孢子為淡銹色，光滑，近橢圓形。

據(jù)記載，絲蓋傘有毒，不能輕易采食。誤食中毒會(huì)產(chǎn)生惡心、嘔吐、腹瀉等胃腸道癥狀，嚴(yán)重者會(huì)有生命危險(xiǎn)。在四川等地曾發(fā)生過(guò)中毒事例，患者為神經(jīng)型中毒。

中毒后，潛伏期為半小時(shí)罕2小時(shí)，主要產(chǎn)生神經(jīng)精神病狀，出現(xiàn)大汗、流涎、瞳孔縮小、視力減弱、發(fā)冷發(fā)熱、牙關(guān)緊閉或小便后尿道刺痛，并可能伴有四肢痙攣，有的患者還會(huì)出現(xiàn)精神錯(cuò)亂。臨床上，還有患者因大量出汗導(dǎo)致虛脫而死亡。對(duì)十中毒治療，早期可采取催吐的方式，或用阿托品進(jìn)行治療，療效較好。

此外，有人說(shuō)可將野生菌與大蒜一起炒，來(lái)鑒別野生菌是否有毒。實(shí)際上，這種方法是不靠譜的。毒野生菌和野生食用菌在宏觀特征上沒(méi)有明顯區(qū)別，真菌專(zhuān)家也很難僅靠其外形特征就將其分辨開(kāi)來(lái)。要想鑒別是否為有毒野生菌，需要進(jìn)行動(dòng)物試驗(yàn)、化學(xué)分析、形態(tài)比較等多方面工作。

一般來(lái)說(shuō)，毒菌的顏色比較鮮艷，有疣，毒菌的“帽子”上會(huì)有疙瘩，還有的毒菌有紅斑、溝托、溝裂，有的菌子還上有菌托、菌環(huán)。一般的毒菌在摘斷后會(huì)有漿汁流出來(lái)，味道刺鼻。如果不小心食用后出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉伴頭暈、頭痛、四肢乏力等癥狀，一定要及時(shí)就醫(yī)。

為了生命安全，建議大家野外游玩時(shí)，千萬(wàn)不要隨意采摘、食用野生蘑菇。