吳鐸思 景雙善

在新疆紫晶川梭高新農(nóng)業(yè)股份有限公司植物工廠里，不到400平方米的蔬菜生產(chǎn)區(qū)域，每天可以固定產(chǎn)出200公斤生菜、小白菜、小黃瓜等十幾個種類的免洗即食蔬菜。據(jù)了解，該公司的“植物工廠”采用的是人工補光技術。

“植物工廠最核心的就是LED燈板，它們模擬陽光提供植物生長所需要的光照條件。”新疆紫晶川梭高新農(nóng)業(yè)股份有限公司總經(jīng)理張世澤說。立體式培育的蔬菜完全依靠營養(yǎng)液和LED燈補光技術生長，因為完全脫離自然環(huán)境，主要靠人工控制，蔬菜可以365天不間斷產(chǎn)出，加之植物工廠高度清潔，蔬菜無須清洗即可食用。

“植物工廠”也被視為農(nóng)業(yè)領域的革命性突破，2016年6月在北京舉辦的國家“十二五”科技創(chuàng)新成就展上，“植物工廠”作為農(nóng)業(yè)領域的前沿技術備受關注。LED光照需要充足的電力資源，新疆在這一方面又具有優(yōu)勢。新疆有半年的冬季，這個時間并不適合植物生長，但植物工廠能解決這個問題。其次，新疆水資源較為欠缺，但植物工廠只需要傳統(tǒng)種植3%的用水。由于是立體種植且不受氣候限制，植物工廠的蔬菜產(chǎn)量1公頃地相當于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)4公頃地的產(chǎn)量。傳統(tǒng)種植中的生菜，從播種到長成銷售需要60天左右，但植物工廠的生菜只需要40～45天。以往1年最多只能種3茬菜，在植物工廠里卻可以不間斷地種。

除了蔬菜，植物工廠還種植蟲草，并且進行深加工。目前，研制完成的蛹蟲凍晶粉、純微生態(tài)飼料添加劑等新產(chǎn)品，已銷往東南沿海的不少城市。

在深加工車間，植物工廠通過科技手段將農(nóng)業(yè)剩余物進行高效處理。每100公斤蔬菜會剩下30公斤的根系和淘汰菜葉，這些根系和淘汰的菜葉，被放入低溫發(fā)酵設備，可以做成天然酵素。天然酵素除了可以食用，還能作為飼料添加劑，既可解決養(yǎng)殖業(yè)使用抗生素的問題，還能打造一個可持續(xù)發(fā)展生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟模式。

從建成到擴大規(guī)模，從過去的每天10公斤到現(xiàn)在每天的200公斤，植物工廠在不斷擴大規(guī)模、增加品種。日前，一座4000平方米的量產(chǎn)植物工廠正在進行設備安裝，即將投入使用。屆時，預計每天將有1.5噸的免洗蔬菜投放烏魯木齊市場。

在烏魯木齊市的一些大型超市，消費者已經(jīng)習慣購買免洗即食蔬菜，即便價格高于普通蔬菜，每公斤售價在48～80元，依然供不應求。