摘要：文章通過對大學英語視聽說教學的現(xiàn)狀分析，強調(diào)在培養(yǎng)學生聽說能力的同時，借助于多媒體及其它教學手段，在課堂教學中引入一定的文化策略，注重相關(guān)文化的導入與滲透，強調(diào)拓展文化知識對于聽說能力的重要性，進而提高學生學習的積極性和主動性，達到理想的視聽說教學效果。

關(guān)鍵詞：文化策略;語料選擇;任務(wù)型互動;量度適用

大學英語視聽說課程充分利用多媒體技術(shù)，將平面素材轉(zhuǎn)化為視頻教學與網(wǎng)絡(luò)教學形式，為學生創(chuàng)造個性化、自主化的學習環(huán)境。在教學活動中，教師將語言與文化融合，集知識性、趣味性、與可操作性于一體，既有豐富的文化知識滲透，又有系統(tǒng)性的語言輸入與輸出，配合有文化背景的聽說任務(wù)，通過視、聽、說三方面的內(nèi)容切實提高學生語言交際能力。

一、視聽說課程中文化教學的必要性

1.大學英語視聽說教學的現(xiàn)狀分析

在以往傳統(tǒng)的大學英語教學中，聽力教學和口語教學被割裂開來，教學內(nèi)容和形式單一，加之課堂上教師往往采取平面式的滿堂灌，造成學生學習沒有主動性，沒有參與性，課堂氣氛沉悶，教學效果甚微。當前形勢下，多媒體、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展給我們教學帶來了新的契機，很多教學單位與時俱進，摒棄了陳舊落伍的以教師講授為主的單一課堂教學模式，以現(xiàn)代化信息技術(shù)為依托和支撐，采用了新的教學方法和思路，教師不再機械式板書教學，而有了多元化的教學設(shè)施和教學方法。我們的英語視聽說教學充分利用多媒體聲像技術(shù)，通過豐富的資源、生動的形式、針對性的訓練展現(xiàn)了一個立體化、個性化、自主化的教學模式。

2.文化教學的必要性

多媒體技術(shù)及資源引入課堂，為學生能學到真正鮮活的語言，真正學會將語言應(yīng)用于交際創(chuàng)造了條件。然而在實際教學中我們長期偏重于語言形式本身-詞匯，句子、結(jié)構(gòu)、語法等，而忽視了語言在交際場合的運用，忽視了語言形式的社會文化意義?！奥牎钡慕虒W中學生感到乏味，“說”的教學中學生思維僵化，不會表達，學生無法跨越自己的母語文化局限延伸到另一種語言文化，對“說”也越來越恐懼。

作為一門技能訓練課，視聽說教學不是一種單向接受或者輸出信息的過程，而是一種以理解為目的的、多層次的、相互功能的、不斷進行推測和認知的語言交際過程。因此，要使學生順利地理解聽說材料，提高聽說水平，流暢地進行口語交流，教師在課堂內(nèi)外除了教授語言知識，還要注重文化背景知識的導入，在文化的層面為學生使用語言進行交際提供語境和語用的平臺。尤其要讓學生注重詞匯中、會話中、語篇中的文化內(nèi)涵，了解中西方在思維方式，價值觀念、風俗習慣、語言行為和宗教信仰方面的差異，積累這方面的詞匯和系統(tǒng)認知。文化教學在視聽說課程中是非常有效的一種策略，將具體語言和形象語言結(jié)合在一起，利用學生喜歡的“視”去達到“聽說”的效果，從而提高學生學習的積極性和融入性，取得良好的學習效果。

二、文化教學策略在視聽說課堂中的應(yīng)用

語言是文化的載體，文化則影響并制約著語言和語言的使用。進行第二語言教學需要導入與該語言相應(yīng)的有關(guān)文化內(nèi)容，這已經(jīng)和正在成為各國外語教學界的一種共識[1]。（陳光磊，1992）因此要真正提高學生的英語交際能力，英語教學不僅需要從視、聽、說等方面進行語言形式的操練，更應(yīng)注重在操練過程中進行相關(guān)文化的導入和滲透，進而提高學生跨文化交際的意識和能力。本文結(jié)合教學中的實例，就如何在視聽說教學中應(yīng)用文化教學策略，進行了有益的探索。

1.有文化因素的語料選擇

依據(jù)視聽說的課程設(shè)置和教學任務(wù)，目前我單位使用的教材是《新視野大學英語視聽說教程第二版》，這套教材采用了大量視聽語料，單元主題內(nèi)容有生活性和趣味性，有一定的時代感和文化視角，有與主題相關(guān)的口語任務(wù)，但綜合來看，筆者認為還是出現(xiàn)了文化導入失衡現(xiàn)象，學生對單元主題下文化信息了解不到位，無法了解相關(guān)領(lǐng)域中英文化差異，導致了語言交際的失敗或低效。教材雖具有文字材料的受限性，但教師在利用視聽說教材的同時，可收集各種原聲視聽說材料，包括錄音故事、原版電影錄像片、英文報紙雜志、文學作品、流行小說、歌曲、演講錄像，甚至是廣告等真實語料，適當?shù)匮a充或拓展相關(guān)的話題的內(nèi)容。這樣的教學環(huán)境有效地刺激了教學者和學習者的多重感官，引發(fā)教師與學生、學生與學生、學生與多媒體網(wǎng)絡(luò)的互動，使課堂呈現(xiàn)一種積極和諧的教學氛圍，有效地培養(yǎng)了學生的跨文化意識，提高了學生的跨文化交際能力。

以第二冊第一單元Roll over，Beethoven為例，這一單元主題為music，教材提供了大量的聽說練習，有l(wèi)istening skills，listening in，speaking out，let’s talk以及further listening，有聽有說，內(nèi)容豐富，不足的是各個環(huán)節(jié)題目間缺乏聯(lián)系，枯燥而無趣，學生做題效果不佳。Music本身是文化性、生活性極強的一個主題，需要配以得當?shù)奈幕虒W語料才能展現(xiàn)出其內(nèi)涵，從而提高學生認知能力。這堂課筆者認為可以加入以下音樂文化教學內(nèi)容：

Step1 音頻資料：播放Beatles的作品Roll over，Beethoven以及Beethoven的作品Fifth Symphony，進一步介紹Beatles和Beethoven，讓學生理解Beethoven所代表的classical music以及Beatles所代表的rock music的不同音樂風格;教師可以播放一些學生熟悉的歌曲片段來匹配不同音樂風格，如 《千里之外》-- R & B;Country round--- country music;Just one last dance---Blues等;

Step2 圖片收集：教師可以收集各種東西方樂器圖片來引導學生學習更多的樂器詞匯，如piano，guitar，violin，saxophone，flute，drum，mouth organ，guzheng，trumpet，pipa，erhu等，讓學生辨認古典樂器和現(xiàn)代樂器;

Step3 原聲電影：Sound of Music，將這部包含了《孤獨的牧羊人》、《雪絨花》、《瑪利亞》、《晚安，再見》以及主題曲《音樂之聲》眾多歌曲的優(yōu)秀電影介紹給學生，在音樂的背景下通過傾聽語言感知愛與自然的文化融合，也能在有主題文化認知和濃厚興趣的基礎(chǔ)上達到理想的聽力效果。

真實而切合主題的視聽說文化材料和有效的文化教學策略構(gòu)建了一個自然生動的語言情境，將英語視聽說課堂塑造成一種充滿生氣的語言學習氛圍，改變了傳統(tǒng)教學僅僅依托教材中大量聽說練習的單一性，在激發(fā)了學生興趣的同時，大大擴展了學生的自主需求。

2.特定文化背景的任務(wù)型互動

英語教師不但承擔著語言教學的任務(wù)，還承擔著文化傳播的任務(wù)。教師應(yīng)調(diào)動學生的積極主動性，讓其參與到教師事先設(shè)置好的一些互動場景（如情景表演，評論，角色表演，辯論等多種形式）中來，從而在操練學生的口語表達能力過程中讓其更深刻地理解相關(guān)的中西文化。以第一冊中第十單元Have a nice holiday為例，讓學生在課堂上完成如下任務(wù)：

Step1 圖文匹配： 學生準備大量關(guān)于中西方節(jié)日的圖片，課堂上隨機抽取同學展示，其他同學針對圖片展示的標志物進行節(jié)日搭配。如Pumpkin lamp --- Hallowmas，Christmas trees --- Christmas，lion dances ---- Lantern Festival，couplets --- Spring Festival

Step2 情景表演： Hallowmas是本單元要講授的重要節(jié)日，教師可以播放《老友記》中關(guān)于萬圣節(jié)party片段，并向?qū)W生介紹trick or treat的風俗，使學生以小組的形式模仿這一片段中Rachel和孩子們的對話，這樣的情境預設(shè)能使學生更好地在文化背景下進行口語交際。

Step3 PPT演示：要求每個小組采用PPT的形式通過東西方節(jié)日介紹來了解文化差異。學生們通常能準確流利地介紹圣誕節(jié)、感恩節(jié)等節(jié)日，但卻很少能用英文表述中國傳統(tǒng)節(jié)日的由來和習俗，不懂如何用英文表達“放鞭炮”、“壓歲錢”、“貼春聯(lián)”、“穿龍袍”等，這種典型的中西文化教學失衡現(xiàn)象要求我們在教學中強調(diào)中西文化對比和滲透。

任務(wù)型英語教學必須以學生為中心，為其提供體驗、實踐語言交際所需的特定文化場景和環(huán)境并督促學生完成交際任務(wù)。真實自然的語言環(huán)境大大地激發(fā)了學生的潛能，積極主動地參與教學活動，由被動學習轉(zhuǎn)為主動學習，從而培養(yǎng)學生的視覺能力、聽覺能力、口頭表達能力。另外，教師可介紹一些好的視聽材料，學生可利用網(wǎng)絡(luò)自主地去體驗相關(guān)的內(nèi)容。這樣既鍛煉學生的自主能力和合作能力，在進一步培養(yǎng)他們的聽說能力的同時，也擴展了相關(guān)文化背景知識和詞匯。

三、把握文化內(nèi)容選取的量與度

視聽說課程的設(shè)置和教學目的是使學生在用英語進行跨文化交際的過程中正確理解和傳達交際信息。教師需注意在應(yīng)用文化教學策略時不能隨心所欲，信手拈來。束定芳（1996）指出文化內(nèi)容的導入必須遵循實用性原則、階段性原則和適合性原則[3]。從這一導向出發(fā)，我們應(yīng)把握文化教學的量與度。

量即適量：1）文化領(lǐng)域廣而深，內(nèi)容繁雜多樣，教師需要適量地、有計劃、有系統(tǒng)、有針對性地根據(jù)單元主題選取聽說文化教學材料，運用恰當?shù)奈幕虒W策略，增強教學的實用性和互動性。冗長沉悶的文化媒體信息空洞、抽象，不僅不能提高學生學習興趣，反而使學生產(chǎn)生厭學情緒。2）輔助性的文化教學手段要注意量的把控。隨著視聽說教學模式的多元化發(fā)展，教師在課堂上也越來越多地利用圖片、幻燈片、電影、實物等形式引導學生對文化的理解，語言材料也不再是生硬的文字，變得生動活潑。3）鼓勵學生課下汲取相關(guān)文化知識，通過看原版英文電影和英文書籍探索文字信息背后的文化內(nèi)涵，如閱讀英文小說Gone With the Wind去了解美國的南北戰(zhàn)爭和農(nóng)奴制;觀看英文新聞報道及收聽英文廣播，了解國際文化、時事動態(tài);積極參加學校組織的英語講演、英語角等活動，在某一文化主題下對語言進行潤色加工，并進一步進行口語表達實現(xiàn)交際功能。

度即適度：1）文化內(nèi)容與視聽說的語言內(nèi)容密切相關(guān)，指導學生根據(jù)具體的文化情境傾聽、辨析和表達語言內(nèi)容，如同學們在Roll over，Beethoven這一單元中聽歌填詞的這一環(huán)節(jié)，學生可以感受到不同音樂風格的魅力，可以體會到歌唱與對話所展現(xiàn)的不同的語感、語流、語速，而最終我們需要以這種音樂文化背景為依托，去獲取歌曲中的語言材料，提高聽力水平。2）文化內(nèi)容的選取要滿足學生自身知識構(gòu)建的需要，符合學生的學習水平，以實際效果為目標，不能生搬硬套，填鴨式、灌輸式地進行文化導入會起到負面作用。文化材料過難或者過易都會影響學生的學習熱情和語言內(nèi)容的理解。3）避免導入個人主觀主義文化色彩，如Roll over，Beethoven中speaking out這一部分，教師可以介紹Jazz、Punk等音樂文化特征，但教師從個人情感出發(fā)，主觀上片面肯定或否定某種音樂形式則容易對學生造成文化誤讀。

四、視聽說課程的文化教學評價

教學評價是大學英語課程教學的一個重要環(huán)節(jié)。全面、客觀、科學、準確的評價體系對于實現(xiàn)課程目標至關(guān)重要。它既是教師獲取教學反饋信息、改進教學管理、保證教學質(zhì)量的重要依據(jù)，又是學生調(diào)整學習策略、改進學習方法、提高學習效率的有效手段。

在視聽說課程的教學評價過程中，多數(shù)教師沿用傳統(tǒng)的聽音頻、做試題的考核方式，通過卷面成績來判定學生的聽力水平，學生關(guān)注聽到的每個字符每個句子，而不是通過感受一種語言文化的魅力去發(fā)自肺腑地融入到語境中;同樣口語測試中，教師也往往采取選題式演講或報告，學生機械式背誦材料，教師偏重于學生在表達過程中的語音語調(diào)語法及結(jié)構(gòu)功能，即過分重視學生語言形式的掌握能力，而忽略了語言最基本的功能-交際。這樣的教學評價方式缺少了語境創(chuàng)設(shè)與文化導入，把課堂教學中最本質(zhì)、最根本、最有意義的內(nèi)容丟失了。教師應(yīng)更有效地在視聽說課程考核中導入文化內(nèi)容，在考察學生聽說能力的同時，通過一些具體題目的設(shè)定，考察該課程學到或者已經(jīng)涉及到的一些文化信息和文化現(xiàn)象。當然教師也可在考試中攝入一些新的文化元素和文化意境，形成新的知識結(jié)構(gòu)體系。比如組織學生對聽說材料中蘊含的跨文化現(xiàn)象進行分析，讓學生設(shè)計情境對話，進行角色扮演，指導學生用恰當?shù)恼Z音、語調(diào)、語速、情態(tài)進行模仿與表演。教師也可以為學生準備多個涉及到英語在實際生活中的應(yīng)用、中西方文化等內(nèi)容的情境對話主題，并提前發(fā)給學生，讓學生自主搜集資料，整理成一篇演講稿，隨后讓學生以演講的形式完成測試，教師則以學生演講過程中的情感態(tài)度、演講稿質(zhì)量、 英語發(fā)音、心理素質(zhì)等為評分標準，結(jié)合一定的文化背景知識給出成績，以實現(xiàn)評價的有效性與全面性。

英語視聽說課程的設(shè)置和教學的目的應(yīng)該是讓學生學會使用英語并能在跨文化交際中正確理解和傳達交際信息。雖然外語課堂不是真實的社會交際環(huán)境，但多媒體技術(shù)可以為其提供盡可能真實的語境，如圖像、錄像、聲音等作為教學的實際環(huán)境，激發(fā)學生的學習興趣和動機，引導學生主動建構(gòu)相關(guān)文化知識的意義，在跨文化交際中正確地理解和傳輸交際信息。此外，這種文化教學策略在視聽說課程中的應(yīng)用，也能激發(fā)教師轉(zhuǎn)變思想觀念，提高在語言教學中進行跨文化教育的意識，使教師不斷提高自己的文化水平和修養(yǎng)，有利于教師有效地組織課堂教學，引導學生不斷提高其綜合運用英語語言的能力。

參考文獻：

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[2]胡文仲.文化差異與外語教學 [J]. 外語教學與研究，1998（4）

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[4]魏芳.文化背景知識在大學英語聽力教學中的作用 [J].科技資訊，2011（13）

[5]鄭樹棠.新視野大學英語視聽說教程1 [M].外語教學與研究出版社，2011年7月

[6]鄭樹棠.新視野大學英語視聽說教程2 [M].外語教學與研究出版社，2011年8月

作者簡介：楊路平 （1981—），女，廣州人，廣州工商學院外語系講師。