有“奇亞那牛肉之王”之稱的意大利解肉大師Simone Fracassi為賓客帶來經(jīng)典奇亞那牛肉，與意籍總廚Andrea Delzanno的獨(dú)特烹調(diào)手法互相輝映，為賓客帶來別樹一格的意大利餐饗體驗(yàn)。

一身白毛的奇亞那牛營養(yǎng)豐富及品質(zhì)優(yōu)良，屬于全世界最大牛種之一。生于環(huán)境優(yōu)美的卡森蒂諾，自由的放牧及大自然的陽光和雨水令其肉味香濃、肉質(zhì)鮮嫩及油脂分布均勻。Andrea將以由Simone挑選的上乘牛肉入饌，以不同部位炮制7款豐盛的托斯卡納家庭風(fēng)格菜式。

佛羅倫斯扒T骨伴馬鈴薯、焗大蒜及炒什菜

譽(yù)滿全球的佛羅倫斯扒T骨伴馬鈴薯、煽大蒜及炒什菜用上重達(dá)1公斤的T骨炮制，簡單配上海鹽、胡椒等，令奇亞那牛肉的味道更突出，千萬不要錯(cuò)過這經(jīng)典的傳統(tǒng)托斯卡納菜式。

生牛肉他他伴紅桑子、水牛芝士及黑松露

生牛肉他他伴紅桑子、水牛芝士及黑松露最能品嘗奇亞那牛肉的原始味道。肉質(zhì)香濃嫩滑的牛肉襯托清新的紅桑子及水牛芝士以及芳香的黑松露菌，不同的香氣互相輝映。入口即融的口感更令人一試難忘。