李亭亭

《認識感官》是蘇教版《科學》教材一年級上冊第二單元的首課內容。本課從學生熟悉的感官入手，引導他們認識感官、運用感官觀察、了解感官功能，積累和豐富他們對人和動物感官的感性經(jīng)驗。

一年級學生對自然事物充滿了好奇心和求知欲，對周圍的事物總想看一看、摸一摸、聞一聞……這些都是人類探索世界的本能的觀察行為。本課教學，以低年段學生感興趣的游戲為載體，讓其在玩中認識各種感官，在做中掌握觀察方法，培養(yǎng)他們初步的觀察能力和良好的觀察品質。

謎語導入

師：同學們，我們身上有很多寶貝可以幫助我們感知這個世界的美麗。下面來猜謎語，猜一猜這些寶貝。

“有它色彩多繽紛”，用哪個寶貝可以觀察到世界的五顏六色？

生：眼睛。

師：“有它音樂多美妙”，又是哪個寶貝呀？它可以感覺到音樂很美妙。

生：耳朵。

師：“有它氣味香噴噴”，哪個寶貝可以聞到香噴噴的氣味？

生：鼻子。

師：“有它美食滋味好”說的是哪個寶貝呀？

生：嘴巴。

師：主要是嘴巴里面的哪個部分來感受味道的？

生：舌頭。

師：你真棒！“還有一位可別忘嘍，知寒知暖全靠它”，我們冷啊、熱啊，它都會感受到。

生：手、腳、臉、肚子。

師：哎呀，身上這么多地方都能感受到冷、熱，這些地方都覆蓋了一層什么？

生：皮膚。

師：對呀，人體表面覆蓋了一層皮膚。我們的眼睛、耳朵、鼻子、舌頭、皮膚，可以幫助我們更好地觀察、認識世界，這些寶貝有一個共同的名字——感覺器官，簡稱感官。今天我們就來一起認識感官。

設計意圖：愛玩游戲、愛探究是兒童的天性，而猜謎語作為兒童樂于參與的游戲活動，它神秘、有趣，又生動形象。在你來我往的猜謎游戲中構建新知，快速吸引并集中學生的注意力，提高他們的參與積極性。

用眼睛觀察

師：讓我們先來觀察一下這幅森林圖片，請同學們睜大眼睛找一找，有幾種小動物隱藏在圖片中？比一比誰找到的多。找到后可以和你的小伙伴互相說一說。

（學生活動，教師巡視指導。）

師：你們找到了幾種？

生：我找到了5種小動物。

生：老師，老師，我找到了8種。

師：誰來介紹一下？其他同學仔細聽，有不同意見的等他說完再補充。

（學生匯報。）

師：找到了這么多，你真厲害。它們都在哪里，能上來指給大家看一看嗎？

生：這個是螞蚱。

師：一只什么樣的螞蚱？

生：綠色的。

師：小眼睛真亮，你觀察到了顏色。還找到什么？

生：這里有一只青蛙。這里，這里，還有一只呢！

師：它們有什么不同嗎？

生：一只是綠色的，一只是黃色的，有點像樹葉的顏色。

生：一大，一小。

師：是的，顏色不同，大小也不同。

生：老師，老師，這兩只青蛙的花紋不一樣，頭朝的方向也不一樣。

師：觀察得真仔細呀。還找到了什么小動物？

生：這個樹枝上有一只蟲，我知道它是竹節(jié)蟲。

師：你的知識真豐富！還知道竹節(jié)蟲。來，仔細觀察觀察它的模樣。

生：它的形狀像竹子，一節(jié)一節(jié)的。

師：難怪叫它竹節(jié)蟲呀！

生：老師，上邊有一只蝴蝶。

生：我也看到了，在這里呢。

師：啊，真的有！這是蝴蝶嗎？

生：跟見過的蝴蝶不太一樣，應該是蛾子。

師：不一樣在哪？

生：我見過蝴蝶不飛的時候，翅膀就張開翹起來了，你看這個沒有。

師：對的，蝴蝶靜止時翅膀一般是豎立在背上，而圖上的這只的翅膀卻是平鋪開的。由此可以判斷它不是蝴蝶，而是蛾子。

大家一起找到了8種動物，真不容易。其中有些動物的顏色、形狀跟周圍的景物很相似，不容易被發(fā)現(xiàn)，這是動物自我保護的一種方法。

同學們，剛才你們是怎么找到這些小動物的？是看到哪說哪，還是按照一定的順序來觀察呢？

生：我是隨便看的。

生：我是從左向右看的。

師：你怎么會這樣觀察呢？

生：這樣不容易漏掉。

師：是呀，在科學上，我們觀察事物時一般先看整體，再看各個部分。建議有一定的順序，從左向右觀察或從上向下觀察，這樣觀察更仔細，不容易漏掉。

我們用眼睛觀察到了這么多動物，并且還說出了它們的顏色、形狀、大小、花紋等，眼睛的本領可真大！

設計意圖：用眼睛看是學生最熟悉、最常用的觀察方法，在大自然中找小動物的游戲，架設找一找、說一說、比一比、辨一辨的多層次梯度，多角度培養(yǎng)他們的觀察表達能力和觀察思維品質。低年段學生以無意觀察為主，觀察往往具有無序性和隨機性。教師加強指導，先整體觀察，再細分區(qū)域來觀察具體特征，讓學生的觀察從無意走向有意，從粗略走向精細，從而掌握科學的觀察方法。

用耳朵聽

師：觀察了森林中的小動物，讓我們向森林深處走去，還會發(fā)現(xiàn)什么呢？這次請同學們閉上眼睛，合上嘴巴，認真聆聽。全部靜下來后，老師說話的聲音是不是變大很多，聽得更清楚了？（播放聲音）你聽到了什么聲音？

生：狼叫、水聲。

師：能具體說說是什么樣的水聲嗎？

生：下大雨時就是這種聲音。

師：你還關注到雨的大小了，小耳朵真厲害。

生：我聽到了羊叫聲。

師：是小羊的還是老羊的？

生：小羊的?！斑氵氵恪焙孟裨谡覌寢尅?/p>

師：想象力真豐富，那老羊是怎么叫的，誰能模仿一下？（學生模仿）

生：還有小鳥和蜜蜂的叫聲。

師：看來同學們用小耳朵辨別出了許多不同的聲音，我們就生活在這樣的聲音王國里。

設計意圖：好動是兒童的天性，對于外界的聲音刺激，常常難以靜心傾聽。為了讓兒童靜下心來專注地聽，在聆聽森林世界辨別不同聲音時，教師特意要求他們閉上眼睛、合上嘴巴，以此訓練耳朵的靈敏度，保證觀察的順利進行，有意識、有目的地培養(yǎng)良好的觀察習慣。

用鼻子聞、用舌頭嘗

師：（出示聞香盒，搖一搖）這里有聲音嗎？如果盒子不打開，你能辨別里面裝的是什么嗎？

生：可以用鼻子聞。（聞一聞）老師，里面裝了橘子。

師：（打開看看）還真是呢，你剛剛是怎么知道的？

生：我聞到了橘子的氣味。

師：看來鼻子聞的方法也能判斷事物。但你這個聞法，老師要糾正一下。在科學上，不管聞什么物體的氣味，應該用這個方法，請看老師，（聞香盒放在鼻子的下前方，像這樣10厘米左右，五指并攏，手撩過來，細細地聞氣味，不要連續(xù)揮動，以免把氣味揮散。）這樣比較安全和科學。讓我們一起來學一學。（側面演示兩次，學生學習正確的聞法。）

哪位小朋友想上來展示一下？（學生展示）他的聞法對嗎？

生：對。

師：今天老師為每個小組都準備了一個盒子，里面裝的是什么呢？注意不能打開哦！每人聞一聞，比比看誰判斷的又快又準確。

（學生活動，教師巡視指導。）

師：你們的盒子里裝了什么？

生：檸檬。

師：你們呢？

生：蘋果。

生：不是呀，我覺得是柚子。

師：哦，看來有爭議。如果僅僅聞氣味，不能準確判斷里面是什么，我們還可以找哪個寶貝來幫忙？

生：嘴巴。

生：不對，是用舌頭嘗。

師：是呀。但在科學上，嘗也是有講究的，注意不能大口大口地吃哦。在知道食品安全的情況下，可以取少量細細地品味。老師為每人在盒中放了一根牙簽，同學們可以取少量品嘗，和小伙伴說說你嘗出的味道。（學生活動，教師指導。）

師：你嘗出什么味道？

生：酸酸的，還有一點苦苦的。

師：你們小組呢？

生：甜甜的，好甜呀！

師：除了這些味道，你們以前嘗到過什么味道？

生：苦的、咸的。

生：酸、甜、苦、辣、咸。

師：孩子們，其實辣味是感受到的，不是嘗到的。辣是一種痛覺體驗，這個我們以后還會深入學習的。觀察事物時可以用眼睛看、耳朵聽，也可以用鼻子聞、舌頭嘗。

設計意圖：科學學習立足于兒童經(jīng)驗，創(chuàng)設生活化的真實情境有助于升華兒童認知。聞氣味辨物體的活動，氣味明顯的橘子可以讓學生輕易享受成功的喜悅，一個個迫切希望獲得經(jīng)驗的提升。為了豐富其體驗，教師將關注點引入掌握正確的聞法上，使學生高度投入。當僅靠聞氣味難以準確辨別物體時，教師又順勢指導嘗法。整合聞與嘗的教學活動，打破不同感官之間的界限，貼近學生的生活經(jīng)驗，使科學教學從生活中來、到生活中去。

用皮膚感受

師：同學們，老師這里有一杯水，你能觀察出來它是冷的還是熱的嗎？

生：看不出來，可以嘗一嘗。

師：對于未知的事物能不能隨意聞或嘗？

生：不能。

生：可以用手來摸一摸。

生：不對，是皮膚。

生：是冷的。

師：皮膚除了感受冷熱，還能感受到很多呢！這里有兩塊石頭，想不想用皮膚來感受它們的不同？你想用哪里的皮膚？

生：我用手上的。這個摸起來有點滑滑的、冰冰的，另一個有點扎人。

生：老師，我想用臉上的。一個滑滑的，一個刺刺的。

生：嘿嘿，我用肚子上的。這塊比較光滑，這塊太糙了，硌著我了。

師：同學們，皮膚遍布我們的全身，它是人體最大的感官。不同部位的皮膚可以感受到冷或熱、光滑或粗糙。在生活中你還有什么其他的感受嗎？

生：受傷的時候，我很疼很痛的。

生：軟軟的，硬硬的。

師：看來，皮膚也很厲害，可以讓我們有許多不同的體驗。

設計意圖：低年段學生對于未知的事物安全意識薄弱，教師有必要強化指導，強調不隨意聞或嘗。日常的科學實驗中也盡量減少聞或嘗的活動，板貼紅色“不隨意聞或嘗”警示語，以提高學生在科學實驗室的安全意識。

全課總結

師：小朋友們，這節(jié)課我們認識了各種感官，你有什么收獲呀？

生：我知道眼睛、耳朵、鼻子、舌頭、皮膚都是感官。

生：皮膚是最大的感官。

師：是呀，我們正是借助這些感官來觀察、認識世界。不僅我們人類有感官，動物也有。不同動物的感官的觀察能力也是不同的，下面我們來了解一下。

（播放短視頻。）

師：你有什么發(fā)現(xiàn)？

生：狗的鼻子很靈敏，可以搜救、緝毒。

生：老鷹的眼睛很敏銳，可以看到田里的動物，還可以看到海洋里邊的魚類。

師：嗯！動物敏銳的感官讓它們更好地在大自然中生存。

同學們，感官的觀察能力是可以培養(yǎng)的，靈敏程度也是可以通過訓練不斷提升的。希望在今后的生活中你們多留心身邊的事物，提升自己的觀察能力。

教學反思

《認識感官》是一年級學生進入系統(tǒng)觀察的第一節(jié)課?？茖W離不開事實和證據(jù)，事實證據(jù)的獲得離不開觀察，兒童觀察能力的發(fā)展離不開教學活動的有效組織。為了提升課堂教學效率，我從低年段學生的特點出發(fā)，主要從以下幾方面實施教學。

用積極語態(tài)來評價。為了讓學生更好地站在課堂中央，針對一年級學生上課注意力集中時間短、受到批評后過分關注自己的過失、情緒容易受到影響等情況，我盡可能多地鼓勵、肯定他們，采用積極、正面的評價語。當他們找到一個個小動物，注意到其顏色、大小等特征時，及時給予肯定。“你真棒”“真厲害”“小眼睛真亮，還觀察到了顏色?！边@樣的評價讓他們充分感受細致觀察帶來的樂趣。兒童皆有趨好心理，當伙伴受到鼓勵或表揚時，都會紛紛效仿，當老師給予啟發(fā)式的評價，如“有的小組活動結束后把材料整齊歸還，李老師認為這是一個非常好的習慣?！睗櫸锛殶o聲，無形中引導學生關注良好習慣的養(yǎng)成。此時科學課堂上及時整理的習慣得到重視，他們會在今后的一段時間中自覺自發(fā)地逐步養(yǎng)成。

圖文結合顯生動。學生思維發(fā)展的過程就是板書生成的過程，教師巧妙呈現(xiàn)有結構的板書，可以促進學生科學概念的構建。一年級學生識字少，文字閱讀有障礙，利用圖文結合的板貼形式更顯生動、有趣。在謎語導入環(huán)節(jié)，我根據(jù)學生的回答依次貼出眼睛、耳朵、鼻子等彩色圖片，自然而然引出研究主題。感官觀察活動中，學生描述并交流物體特點時，我適時板書顏色、大小等物體特征，引導他們學習并運用科學詞匯進行表達。聞氣味、嘗味道的活動中，“不隨意聞或嘗”的警示板貼，讓學生薄弱的安全意識得以覺醒和激發(fā)。

觀察，是多種感官協(xié)同作用下的行為，精細地觀察又是多種感官共同作用產生的。鑒于兒童的觀察容易受到興趣、環(huán)境及個體情緒的支配，教師應巧用方法和機制，讓學生立足感性經(jīng)驗，形成理性認知。在層層遞進的學習活動中，學生的觀察方式不斷豐富，觀察方法不斷完善，觀察能力不斷提高。

江蘇省無錫市梅村實驗小學

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