潘長(zhǎng)娥

摘要 栽桑養(yǎng)蠶業(yè)逐漸走機(jī)械化省力化及復(fù)合經(jīng)營(yíng)道路。本文介紹了桑園寬窄行栽植及秋季套裝薺菜技術(shù)，以提高栽桑養(yǎng)蠶效益，供蠶桑生產(chǎn)者參考。

關(guān)鍵詞 桑園;寬窄行栽植;秋季;套種薺菜

中圖分類(lèi)號(hào) S888;S647

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B

文章編號(hào) 1007-5739（2019）08-0216-02

贛榆區(qū)栽桑養(yǎng)蠶歷史悠久，擁有規(guī)模化養(yǎng)蠶戶(hù)逾400戶(hù)。隨著規(guī)模化養(yǎng)蠶的發(fā)展，蠶農(nóng)希望栽桑養(yǎng)蠶省力化，比如桑園耕作機(jī)械化，減少人力用工;蠶桑復(fù)合經(jīng)營(yíng)，如桑園養(yǎng)雞、桑園套種蔬菜等，能夠顯著提高養(yǎng)蠶總收益"。2018年，許多養(yǎng)蠶大戶(hù)利用秋蠶結(jié)束積極進(jìn)行擴(kuò)桑及桑園更新，新擴(kuò)桑園不同以往的單行栽植且行距小的栽培模式，普遍采取寬窄行栽植，蠶農(nóng)能夠進(jìn)行桑園機(jī)械化管理。

隨著人們生活水平的提高，更加向往田園生活，喜歡野生無(wú)污染蔬菜，而用來(lái)養(yǎng)蠶的桑園，無(wú)農(nóng)藥殘留，更適合種植有機(jī)薺菜。薺菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含核黃素胡蘿卜素、鐵、游離氨基酸等，且鈣含量居蔬菜之首，質(zhì)地鮮嫩，氣味清香甘甜，可以涼拌，做餡兒;另外，薺菜全株可人藥，具有保健功能，能夠降膽固醇、降血壓、消炎、明目、止血四。贛榆地區(qū)秋蠶結(jié)束后，氣候寒涼，霜降早，經(jīng)霜的薺菜味道更濃郁，鮮嫩，是難得的好食材。桑園套種薺菜，能夠提高土地的利用率，增加農(nóng)民收人，滿(mǎn)足人們對(duì)天然有機(jī)蔬菜的需求。

1寬窄行栽植模式的優(yōu)點(diǎn)

老桑園普遍是行距為1.5m;寬窄行栽植寬行2m、窄行1m，株距0.42～0.45m，栽植密度為15000株/hm2左右。寬行土地空間更大。寬窄行栽植的優(yōu)點(diǎn)主要有以下幾個(gè)方面。一是有利于桑園通風(fēng)透光。桑樹(shù)夏伐后到秋蠶飼養(yǎng)期間，桑樹(shù)生長(zhǎng)期長(zhǎng)，秋季桑樹(shù)中下部桑葉容易發(fā)黃脫落，寬窄行栽植的桑園光照足、通風(fēng)好，能減少桑葉發(fā)黃、脫落，提高桑葉的產(chǎn)量和質(zhì)量。二是有利于機(jī)械操作。小型機(jī)械如微耕機(jī)等可以在寬行內(nèi)行走操作，實(shí)現(xiàn)微耕機(jī)松土除草、施肥一體化管理。三是有利于桑園病蟲(chóng)害防治。秋季桑園治蟲(chóng)作業(yè)方便，因操作空間大，降低了防治難度，提高了防治效率，且不易發(fā)生人員農(nóng)藥中毒事故。同時(shí)，寬窄行栽植，桑園小氣候通風(fēng)透光好，減輕了桑疫病及桑癭蚊等病蟲(chóng)害的發(fā)生，強(qiáng)桑1號(hào)易得桑疫病，更需要寬窄行栽植模式。四是有利于田間復(fù)合經(jīng)營(yíng)，寬行空間大，光照較傳統(tǒng)栽植方式充足，有利于空閑期田間套種蔬菜，特別是秋季套種耐寒薺菜，效益顯著。

2桑樹(shù)栽植及管理

一是定干。桑苗運(yùn)到后立即栽植，離地面30cm剪去苗干。二是摘心。桑樹(shù)新梢長(zhǎng)到30cm時(shí)，選留健壯的新梢3個(gè)，其余疏去。長(zhǎng)勢(shì)好的桑園，在6月上旬進(jìn)行摘心，當(dāng)年養(yǎng)成二級(jí)支干，提早形成桑園豐產(chǎn)群體結(jié)構(gòu)，縮短樹(shù)型養(yǎng)成期。三是施肥。未施足基肥的，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)施有機(jī)肥;摘心后，為滿(mǎn)足桑樹(shù)旺盛生長(zhǎng)，要保證肥水供應(yīng)，增施速效肥。四是除草。新桑園行間空曠，容易生雜草，為避免與桑樹(shù)爭(zhēng)肥水，要及時(shí)清除。五是理墑。排灌渠道要與道路系統(tǒng)合理配置，桑園中要留好通道便于進(jìn)出。窄行挖墑溝，墑溝深度不低于30cm，墑溝要相通，利于排水與灌溉;寬行耕作套種薺菜。

3桑園寬行薺菜套種技術(shù)

3.1播種時(shí)間

利用桑園秋冬季空閑時(shí)節(jié)套種薺菜，時(shí)間應(yīng)在9月底至10月初，該時(shí)期種植的薺菜可多次霜打，口感極佳，而且土壤封凍之前一直可以采收。若播種過(guò)早，薺菜沒(méi)有經(jīng)霜便開(kāi)花，口感差;若播種過(guò)晚，薺菜長(zhǎng)勢(shì)弱沒(méi)有產(chǎn)量。10月初晚秋蠶處于大齡期，快的上山結(jié)繭，桑園大量采葉后，行間操作方便，陽(yáng)光充足，適宜薺菜種植。

3.2播種前準(zhǔn)備與播種

3.2.1整地。桑園行間去除雜草，土壤翻后，畦面一定要整平、整細(xì)，土塊打碎切勿太粗，防止薺菜種子漏人深處，不利出苗。

3.2.2播種方法。桑園套種薺菜用種量為0.38g/m2，陳的種子能直接播種，新的薺菜種子需要低溫處理，處理方法是把新種子放在冰箱2～7C冷藏室7～10d，然后進(jìn)行播種。由于薺菜種子小，用種量不大，為使播種均勻，宜將種子與干細(xì)土按1：40充分拌勻后撒播，力求均勻例。播種后用腳輕踏畦面，使種子與泥土緊密接觸;為了保濕，可以用地膜覆蓋，以利出苗整齊。

3.3播種后的管理

3.3.1播種后注意天氣情況，干旱要注意澆水。用噴壺均勻噴水，澆水時(shí)間以早晚為宜，要掌握勤澆、輕澆的原則，不能一次澆透。如遇大雨應(yīng)及時(shí)排水，保持田間不干不濕的墑情。

3.3.2及時(shí)除草。薺菜植株矮小，撒播后雜草與薺菜混生，會(huì)影響薺菜生長(zhǎng)，要及時(shí)人工拔除。

3.3.3病蟲(chóng)害防治.桑園秋冬季套種薺菜，很少發(fā)生病蟲(chóng)害。家蠶對(duì)農(nóng)藥敏感，要求優(yōu)質(zhì)桑葉，要求桑園的小環(huán)境環(huán)保，因而薺菜整個(gè)生長(zhǎng)期不需要使用農(nóng)藥4。

3.3.4合理施肥。播種整地前，桑園肥力不足的要施有機(jī)肥750kg/hm2，使用有機(jī)肥的薺菜口感更好。生長(zhǎng)期間若肥力不足，可噴施適量液體有機(jī)肥。

3.4采收

薺菜要分次采收，每次采收應(yīng)采大留小、挑密留稀，留植株要均勻，以后能長(zhǎng)得更好。采薺菜時(shí)要用小鏟子或小抓鉤，盡量拔出薺菜長(zhǎng)根，因?yàn)樗j菜根本身就是藥食同源。當(dāng)薺菜真葉10～13片時(shí)采收，播種后45～60d采收，至翌年3月下旬采收結(jié)束。

4效益分析

2017年秋季金山1鎮(zhèn)大港頭村桑園大面積更新及新拓桑園6.7hm2，桑園間作的薺菜產(chǎn)量在1125.0kg/hm2左右，由于桑園薺菜為有機(jī)蔬菜、種植密度小，薺菜長(zhǎng)得肥美，根系發(fā)達(dá)，顏色為野生薺菜的顏色，薺菜品質(zhì)好，所以桑園薺菜的市場(chǎng)價(jià)達(dá)5～6元/kg。隨著電商的發(fā)展，薺菜也可以通過(guò)微商、電商渠道來(lái)銷(xiāo)售，淘寶網(wǎng)純野生薺菜售價(jià)達(dá)到16元/kg，效益可觀。桑園套種收人約55500元/hm2，桑園增收明顯。

寬窄行栽植桑園套種薺菜是養(yǎng)蠶產(chǎn)業(yè)一項(xiàng)增加收人的種植模式，一方面寬窄行有利于機(jī)械化操作管理，另一方面能充分利用桑園環(huán)境和寬行土地空間，增加栽桑養(yǎng)蠶效益，宜推廣應(yīng)用。

5參考文獻(xiàn)

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