王心孟

摘要 本文介紹了適合盆景蔬菜生產(chǎn)的蔬菜品種，分析其生產(chǎn)中存在的常見問題，并提出相應(yīng)的建議，以期為盆景蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供借鑒。

關(guān)鍵詞 盆景蔬菜;品種;問題;建議

中圖分類號 S688.1

文獻標(biāo)識碼 A

文章編號 1007-5739（2019）08-0129-01

盆景蔬菜是指以觀賞為主要目的，以食用為輔助目的而在農(nóng)田之外的家庭、單位及其他人居環(huán)境種植的蔬菜。盆景蔬菜具有規(guī)模大小靈活、可移動性、更替方便成本低廉、管理簡易而具備很好的發(fā)展前景。

1適合盆景蔬菜生產(chǎn)的蔬菜品種

一是彩葉類，如生菜、天葵紫蘇、異型甘藍(lán)等。二是彩果類，如甜瓜、圣女果、櫻桃番茄觀賞茄子、小型辣椒、人參果、西葫蘆黃秋葵和彩色甜椒等。三是造型優(yōu)美的根莖類，如大蒜、茴香、食用仙人掌、蕪菁圓蘿卜、紅蘿卜等。四是新奇品種類，如生菜、藤三七、京水菜、香芹、珍珠菜、羅勒、地膚、葉用枸杞等。

2盆景蔬菜的經(jīng)濟效益與市場前景

按照規(guī)模種植戶的種植情況計算，一般每茬可以種植7.5萬盆/hm2左右，1年種3～4茬，可收獲成品近30萬盆/hm2，每盆直接批發(fā)可賣3元，收人可達90萬元/hm2，總成本可控制在30萬元/hm2以內(nèi)，凈收入60萬元/hm2以上。盆景蔬菜在一定程度上可以給城市消費者提供一些蔬菜種植的感受，使他們獲得一些種植成就感，是城市居民體驗農(nóng)業(yè)種植感受的最簡單方式，可以培養(yǎng)城市孩子的植物種植基本知識，有比較理想的發(fā)展前景，該項目特別適合鄰近大中城市的城鄉(xiāng)結(jié)合區(qū)域生產(chǎn)。

3盆景蔬菜生產(chǎn)中的常見問題

3.1栽培環(huán)境的限制導(dǎo)致生長不良

由于盆景蔬菜在生產(chǎn)時，每株蔬菜所占用的土壤空間過于狹小，其根系伸展缺乏足夠的彈性，植株在生長中根系不能吸收足夠的營養(yǎng)，導(dǎo)致生長緩慢、品質(zhì)不良、抗病性減弱，易發(fā)生多種生理性病害，要求生產(chǎn)時必須提供更精準(zhǔn)的配方肥料，并選擇優(yōu)質(zhì)的有機肥，以及時彌補土壤養(yǎng)分不足的缺憾。

3.2病蟲害防治有特殊要求

盆景蔬菜長勢相對大田蔬菜較弱，其更易感染病害。售出以后，由于消費者基本沒有農(nóng)藥施用工具和相應(yīng)防控藥物，也缺乏基礎(chǔ)的植保知識，當(dāng)盆景蔬菜發(fā)生病蟲害時，只能任由其發(fā)展。此外，盆景蔬菜種植總面積難以精準(zhǔn)估計，在施藥時很容易造成施藥濃度與施用量偏離標(biāo)準(zhǔn)過大，造成防治效果不佳，或產(chǎn)生藥害，這與盆景蔬菜的較高環(huán)保要求背道而馳。

3.3人們對盆景蔬菜的認(rèn)同感還不高

受農(nóng)耕思想的影響，城市居民往往把盆景蔬菜只當(dāng)作“菜”，而不當(dāng)作“景”來對待，傳統(tǒng)思想普遍認(rèn)為，“菜”的價格相對于“景”要低很多，導(dǎo)致他們不愿意出更高的價格購置盆景蔬菜，看者多，買者少。

4建議

4.1投入更多的種植與管理技術(shù)

采用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)種植新技術(shù)，種植穩(wěn)定性更強、觀賞期更長.更易于消費者進行管理的產(chǎn)品。例如：采用、培育抗病性更強的品種;根據(jù)病蟲害發(fā)生情報預(yù)測，避開大田蔬菜種植的病蟲害發(fā)生盛期;采用精細(xì)配方施肥技術(shù)，施用充分腐熟的有機肥，使盆景蔬菜具備更強的抗病性;施用持效期長、毒性更低的農(nóng)藥，保證消費者安全的同時，使消費者購買產(chǎn)品后沒有管理上的后顧之憂1-21。

4.2完善并擴展售后服務(wù)

產(chǎn)品銷售時，告知最近完成的施肥、澆水、施藥時間，保障消費者的食用安全;提供最簡易的種植管理技術(shù)，包括施肥、澆水、施藥、防曬、保溫等技術(shù);對于要求較高的客戶，可以提供上廣式或微信式、電話式的技術(shù)追蹤服務(wù)，或者上門提供簡短的技術(shù)培訓(xùn)，開展上門式的直接管理服務(wù)，簽約包保協(xié)議，也可以同時銷售相應(yīng)的實物產(chǎn)品，比如澆水壺、農(nóng)藥肥料、種子等，延長產(chǎn)業(yè)鏈條%。

4.3優(yōu)化產(chǎn)業(yè)模式

盆景蔬菜的發(fā)展是一種新生產(chǎn)物，它的內(nèi)容來源于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，但其形式卻沒有定型，開拓者應(yīng)引入足夠多的想像力，把該產(chǎn)業(yè)做成更多彩的模式。比如，把盆景蔬菜推廣應(yīng)用到幼兒園、學(xué)校機關(guān)、快餐店、公園等地方。根據(jù)消費者的需求，現(xiàn)場定制盆景蔬菜種植方案，比如，根據(jù)消費者的需要，按照其樓房的天臺、陽臺、櫥窗的基本裝修風(fēng)格，設(shè)計相應(yīng)高度、色彩、造型的盆景蔬菜款式，使其與裝修環(huán)境融為一體，成為裝修的一部分;在栽植容器的選擇上更可以發(fā)揮想像空間，做成可以想像的任意形式，讓藝術(shù)與農(nóng)業(yè)更緊密地結(jié)合在一起，以創(chuàng)造更多的財富，為社會奉獻更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。

5參考文獻

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