劉秉承

黃河蜿蜒，唯富一套。巴彥淖爾市不僅有富產(chǎn)糧食的河套灌區(qū)，還有連綿橫亙的陰山山地和一望無(wú)際的烏拉特草原。多年來(lái)，巴彥淖爾市在1000多萬(wàn)畝水澆地和7900多萬(wàn)畝天然草場(chǎng)的雄厚基礎(chǔ)上，發(fā)展起了乳品產(chǎn)業(yè)、肉類產(chǎn)業(yè)、羊絨產(chǎn)業(yè)三大牧業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，有機(jī)奶產(chǎn)量占全國(guó)一半以上，肉羊存欄量和出欄量均居全國(guó)第一，是全國(guó)最大的無(wú)毛絨生產(chǎn)基地。改革開(kāi)放以來(lái)，特別是黨的十八大以來(lái)，巴彥淖爾市的牧業(yè)實(shí)現(xiàn)了更大的飛躍，并在2018年推出“天賦河套”農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌后得到進(jìn)一步發(fā)展。

天然牧場(chǎng)有機(jī)好奶

有機(jī)奶是在綠色無(wú)公害的標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上，微生物各項(xiàng)指標(biāo)控制得更加嚴(yán)格的一種奶產(chǎn)品。近年來(lái)，內(nèi)蒙古又有一個(gè)奶業(yè)品牌崛起，它就是從巴彥淖爾市走出的中國(guó)圣牧有機(jī)奶業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱圣牧公司），其主打產(chǎn)品正是有機(jī)奶。

奶液要想通過(guò)有機(jī)認(rèn)證，必須有符合一系列近乎嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)。這種嚴(yán)苛，從圣牧公司的生產(chǎn)流程就能看出來(lái)。

2009年，內(nèi)蒙古圣牧高科牧業(yè)有限公司成立并進(jìn)駐烏蘭布和沙漠。位于磴口縣的這片沙漠共有468萬(wàn)畝，遠(yuǎn)離工業(yè)及城市污染，是難得的一片凈土。

圣牧公司在這里建立起了沙漠生態(tài)有機(jī)草產(chǎn)業(yè)，灌溉用的是黃河水，肥料用的是農(nóng)家的牛糞。在圣牧公司，這叫“三畝地養(yǎng)一頭牛，一頭牛的牛糞還三畝田”。

有機(jī)牧草喂牛，牛糞還田草場(chǎng)，這就形成了一個(gè)封閉循環(huán)的有機(jī)生態(tài)圈。

這里的奶牛享受的待遇也非同一般，飼草由專屬營(yíng)養(yǎng)師按方配置，渴了有礦泉水喝，每天下午可以去“運(yùn)動(dòng)場(chǎng)”休閑放松，還有專門的保健師為它們做蹄浴、美甲，擠奶時(shí)還有中央空調(diào)提供的舒適溫度和音樂(lè)系統(tǒng)播放的輕松音樂(lè)。

牛奶進(jìn)入工業(yè)生產(chǎn)線后，等待這些奶的是世界領(lǐng)先的瑞典A3無(wú)菌灌裝設(shè)備和嚴(yán)格的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程嚴(yán)格遵循有機(jī)食品加工規(guī)范，旨在為消費(fèi)者提供最佳品質(zhì)的產(chǎn)品。

圣牧公司通過(guò)這一條“全程有機(jī)產(chǎn)業(yè)鏈”，不僅為中國(guó)和世界提供了高品質(zhì)的有機(jī)奶，還成為國(guó)內(nèi)首家通過(guò)歐盟權(quán)威有機(jī)認(rèn)證和中國(guó)農(nóng)業(yè)部中綠華夏有機(jī)認(rèn)證雙認(rèn)證的品牌，并獲得了2012年國(guó)際有機(jī)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。

成為首批獲權(quán)使用“天賦河套”農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌的企業(yè)，推動(dòng)了圣牧公司實(shí)現(xiàn)再一次騰飛，2018年“雙11”期間，圣牧奶業(yè)工廠即使開(kāi)足馬力加班加點(diǎn)生產(chǎn)，部分地區(qū)也出現(xiàn)了斷貨的情況。無(wú)貨可供是產(chǎn)品廣受歡迎的充分體現(xiàn)。

優(yōu)質(zhì)品種巴美肉羊

巴彥淖爾市的肉羊資源非常豐富。這里有全國(guó)排名第一的肉羊存欄量和出欄量，是全國(guó)唯一可以實(shí)現(xiàn)四季出欄的地方。最重要的是，這里有國(guó)內(nèi)第一個(gè)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的肉羊品種：巴美肉羊。

多年來(lái)，巴彥淖爾市有著豐富的飼草資源，卻沒(méi)有一個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)娜庋蚱贩N。沒(méi)有叫得響的品種就意味著養(yǎng)羊利潤(rùn)低。但培育品種并非一蹴而就，巴彥淖爾市在此事上花了近50年的時(shí)間。

上世紀(jì)60年代初，當(dāng)?shù)鼐陀杏?jì)劃地引進(jìn)林肯、蓋茨、羅姆尼等半細(xì)毛羊和當(dāng)?shù)孛晒叛蜻M(jìn)行雜交改良。1978年，又引進(jìn)新疆細(xì)毛羊、強(qiáng)毛型奧美羊，通過(guò)人工受精技術(shù)開(kāi)展大面積雜交，形成一定數(shù)量的毛肉兼用細(xì)雜羊。1992年，開(kāi)始采用德美羊級(jí)進(jìn)雜交，又形成一定數(shù)量的接近肉用羊理想型標(biāo)準(zhǔn)的群體。前后經(jīng)過(guò)近50年的雜交改良，這才逐漸形成適合舍飼圈養(yǎng)、耐粗飼、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性好、羔羊肥育增重快、性成熟早，特別是對(duì)巴彥淖爾農(nóng)區(qū)自然環(huán)境條件和生產(chǎn)方式具有良好適應(yīng)性的巴美肉羊品種。

巴美肉羊緩解了我國(guó)優(yōu)質(zhì)肉用種羊嚴(yán)重不足的壓力，促進(jìn)了肉羊良種繁育體系建設(shè)和肉羊產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，為內(nèi)蒙古自治區(qū)乃至全國(guó)肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了一個(gè)優(yōu)良品種，對(duì)于加快巴彥淖爾市肉羊品牌的創(chuàng)立，促進(jìn)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化肉羊生產(chǎn)，提升羊產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力具有重要意義。

曾經(jīng)，中國(guó)科學(xué)院院士旭日干在考察巴美肉羊后感慨地說(shuō)：“不可思議，非常震撼，科學(xué)家和學(xué)者們多年的愿望在巴彥淖爾實(shí)現(xiàn)了?！?/p>

巴美肉羊的培育成功，不僅使養(yǎng)羊成為巴彥淖爾市農(nóng)牧民增收的有效途徑之一，還向遼寧、山東、寧夏、新疆等8個(gè)省區(qū)及興安盟、通遼市、鄂爾多斯市等地長(zhǎng)期提供巴美肉羊種公羊，產(chǎn)生了顯著的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。

巴美肉羊不但帶起了草原宏寶、美洋洋等一批肉羊生產(chǎn)加工企業(yè)，還帶活了巴彥淖爾市數(shù)不清的“養(yǎng)羊村”“養(yǎng)羊合作社”以及“養(yǎng)羊大戶”。質(zhì)量上的優(yōu)勢(shì)為數(shù)量上的優(yōu)勢(shì)、四季出欄的優(yōu)勢(shì)插上了騰飛的翅膀，如今的巴美肉羊已經(jīng)成為河套地區(qū)一個(gè)響亮的品牌，產(chǎn)品不僅銷往國(guó)內(nèi)大中城市，一些高端產(chǎn)品還遠(yuǎn)銷海外。

纖維寶石白山羊絨

白山羊絨是當(dāng)今世界上最珍貴的天然纖維，被譽(yù)為“纖維寶石”“軟黃金”。據(jù)了解，1噸細(xì)度為15.6至15.8微米的羊絨價(jià)格大約為85萬(wàn)元，1噸細(xì)度為15微米的羊絨價(jià)格約為100萬(wàn)元左右，14微米以下的羊絨在市場(chǎng)上很稀缺，如能形成規(guī)模，價(jià)格或能突破120萬(wàn)元。

2013年，內(nèi)蒙古中科正標(biāo)生物科技有限公司的科研團(tuán)隊(duì)開(kāi)展了對(duì)絨山羊的采樣工作。經(jīng)精準(zhǔn)篩查選種并長(zhǎng)達(dá)2年時(shí)間的觀察，終于找到了一只擁有13.89微米超細(xì)羊絨、性狀穩(wěn)定的純種二狼山絨山羊。

2016年12月16日，那只二狼山絨山羊的克隆體“米咖迷”出生了，它成為世界首例以擴(kuò)繁為目的的超細(xì)型體細(xì)胞克隆絨山羊。截至2018年上半年，已有17只二代“米咖迷”寶寶順利降生。

山羊的繁殖是一種幾何級(jí)數(shù)增長(zhǎng)的模式，有了前面的克隆體，將來(lái)陸續(xù)會(huì)自然繁育出32只、320只、6400只……這將大大促進(jìn)全區(qū)甚至全國(guó)的絨山羊提質(zhì)增效，對(duì)我國(guó)絨山羊產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生巨大影響。

在二狼山絨山羊受到羊絨業(yè)界高度關(guān)注的同時(shí)，其原產(chǎn)地烏拉特后旗也啟動(dòng)保種工程。每年4月初至5月末，牧民抓絨的季節(jié)也是改良站工作最為繁忙的時(shí)候。他們要挨家挨戶地采集絨樣、佩戴耳標(biāo)、體尺鑒定。交通不便、道路不通，常常是驅(qū)車在山溝、河槽里顛簸行駛幾百公里后，再步行穿越沙丘才能到達(dá)牧戶家。辛苦繁忙，只為保住二狼山絨山羊這一優(yōu)勢(shì)羊種。

憑借著優(yōu)勢(shì)絨山羊資源，維信、春雪、大興等一批巴彥淖爾市羊絨加工企業(yè)先后成立，并形成了獨(dú)特的“羊絨兵團(tuán)”，集水洗、分梳、染色、紡紗、編織于一體，在全國(guó)乃至世界羊絨市場(chǎng)都具有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。

振興羊絨產(chǎn)業(yè)對(duì)于加快巴彥淖爾市綠色有機(jī)高端農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工輸出基地建設(shè)、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、擴(kuò)大國(guó)際貿(mào)易、吸納就業(yè)、增加農(nóng)牧民收入等方面都具有重要作用。“二狼山白山羊絨”這一獨(dú)特的地理標(biāo)志品牌正努力加入“天賦河套”品牌系列，使巴彥淖爾市強(qiáng)牧富牧的發(fā)展之路越走越寬。

責(zé)任編輯：王 丹