張娜

大片培育好的辣椒苗在微風(fēng)里泛著綠浪，拙樸自然，一株株將要移栽的苗兒正被重新喚醒，吐露生機(jī)，似乎在與大棚做著最后的告別?？粗矍皟蓚€(gè)月精心育好的辣椒苗，忻州市忻府區(qū)高城鄉(xiāng)椒農(nóng)張志強(qiáng)的心里說(shuō)不出的開(kāi)心。

5月16日上午5時(shí)許，乘著晨曦，張志強(qiáng)起身開(kāi)始了一天的忙碌。為能讓今年8月末辣椒有個(gè)好收成，從3月撒種開(kāi)始，張志強(qiáng)就蝸居在大棚旁的簡(jiǎn)易房?jī)?nèi)?！胺N苗的質(zhì)量直接關(guān)系到未來(lái)的產(chǎn)量，因此，在育苗的每一個(gè)階段都不容馬虎，整地、莊排、點(diǎn)播、封土以及對(duì)溫度、濕度的控制都要精確得當(dāng)?，F(xiàn)在正是出苗時(shí)節(jié)，再忙一周栽完苗，大棚里就要種些蔬菜了?！睆堉緩?qiáng)一邊向記者介紹，一邊走進(jìn)大棚內(nèi)查看辣椒苗長(zhǎng)勢(shì)，順手將多余的雜草摘除。

下午3時(shí)，10余名被雇傭的附近女工陸續(xù)趕來(lái)，嫻熟地拿起小板凳和手套走進(jìn)大棚里進(jìn)行拔苗，張志強(qiáng)也同女工們忙活起來(lái)。每株至少高15公分、有6個(gè)葉子的辣椒苗被連根拔起，500株綁扎成一捆依次排列碼好。

晚上10時(shí)，幾名剛澆完田的農(nóng)戶前來(lái)找張志強(qiáng)取苗，一一核對(duì)記錄好后便開(kāi)始搬運(yùn)裝載。碼好的辣椒苗逐量減少，一茬的忙碌也就算完工了。張志強(qiáng)就這樣干了16個(gè)年頭，日子也漸漸有了起色，除解決全家人的吃喝穿戴外，還蓋起了新房，有了錢花。比起父輩們種地靠天吃飯、收成微薄的情形，張志強(qiáng)如今的生活也算是豐衣足食、幸福滿滿了。他告訴記者：“這些都是托了政策的福，托了科學(xué)種植的福。”

16年前，張志強(qiáng)家的玉米地怎么侍弄都不賺錢，一家人生活拮據(jù)。當(dāng)時(shí)高城鄉(xiāng)辣椒種植僅是小面積，總體效益還算可觀。張志強(qiáng)想，要不自己也試試？“頭幾年還不錯(cuò)，周邊農(nóng)戶也相繼種植，但慢慢的，辣椒出現(xiàn)了嚴(yán)重的病蟲(chóng)害，質(zhì)量、產(chǎn)量明顯下降。我找到省農(nóng)科院蔬菜研究所和忻府區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)中心，在專家們的幫助下，不僅解決了病蟲(chóng)害問(wèn)題，還開(kāi)始推廣標(biāo)準(zhǔn)化種植，辣椒的化肥施用量逐年減少，收成也翻了幾番。”張志強(qiáng)說(shuō)。

豐收了，辣椒該銷往哪里？2009年，隨著辣椒育苗基地的擴(kuò)大，張志強(qiáng)謀劃建起了強(qiáng)盛辣椒專業(yè)合作社，以“農(nóng)戶+合作社+企業(yè)”的形式種植辣椒，規(guī)模也從單一的育苗發(fā)展到了集育苗、種植、收購(gòu)、加工為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈態(tài)勢(shì)，辣椒品種也分門別類，有專用提取色素的“北京紅”，有制作剁椒的“線椒”以及供炒菜使用的“二荊條”等，銷量輻射山東、四川、湖南等地。

“想想父輩臉朝黃土背朝天、一年收成還靠天的過(guò)去，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的高科技種植確實(shí)讓農(nóng)民的生活發(fā)生了翻天覆地的變化?！睆堉緩?qiáng)感慨地說(shuō)。

在高城鄉(xiāng)，和張志強(qiáng)的強(qiáng)盛辣椒專業(yè)合作社規(guī)模不相上下的共有12家，家家從事著辣椒的育苗、種植、收購(gòu)、加工和銷售。

眼下雖不是辣椒采摘加工的時(shí)節(jié)，但走進(jìn)忻州壇壇香農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司廠房?jī)?nèi)，淡淡的椒香味仍揮之不去。流水化的生產(chǎn)線耳目一新，傳送、清洗、切段、打醬、池腌等設(shè)備有序擺放著。高城鄉(xiāng)農(nóng)技站站長(zhǎng)于治紅告訴記者，這家公司是2017年引進(jìn)湖南壇壇香集團(tuán)后組建的股份制合資企業(yè)，也是高城鄉(xiāng)的龍頭企業(yè)。以此為基礎(chǔ)，高城鄉(xiāng)投資3000多萬(wàn)元建起了占地96畝的高城辣椒加工園區(qū)，園區(qū)的建設(shè)極大地提高了高城辣椒在市場(chǎng)上的占有率，園區(qū)年收購(gòu)生產(chǎn)辣椒5萬(wàn)噸，收購(gòu)轉(zhuǎn)運(yùn)干椒4萬(wàn)噸，當(dāng)年?duì)I業(yè)額更是突破2億元。與此同時(shí)，高城鄉(xiāng)的鄉(xiāng)歌“高城紅”也由此傳播開(kāi)來(lái)。

采訪間隙，高城鄉(xiāng)高城村村委干部楊新軍給記者簡(jiǎn)略算了一筆賬，“在辣椒收獲時(shí)節(jié)，僅園區(qū)從事辣椒生產(chǎn)、分揀、包裝、運(yùn)輸?shù)裙ぷ鞯膭趧?wù)人員就需千余人，極大地增加了當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶收入。此外，園區(qū)的建設(shè)還帶動(dòng)了全區(qū)辣椒10萬(wàn)畝種植，用工人數(shù)也增長(zhǎng)到240萬(wàn)人次，從事辣椒生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)的農(nóng)民務(wù)工收入更是高達(dá)2.9億元?！?/p>

2018年，高城鄉(xiāng)黨委、政府又在辣椒產(chǎn)業(yè)園區(qū)一期基礎(chǔ)上新建了辣椒產(chǎn)業(yè)二期工程，先后完成辣椒展示中心、招商中心等項(xiàng)目建設(shè)，為高城鄉(xiāng)辣椒產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展搭建了更為廣闊的展示對(duì)接平臺(tái)。當(dāng)前，高城鄉(xiāng)的辣椒品種已從單一的制種辣椒發(fā)展到了干椒、鮮椒、色素椒3大類12個(gè)品種，銷售地也更是從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)一路賣向了韓國(guó)、日本及東南亞等國(guó)家。

“高城紅，希望的紅;高城紅，心中的紅;高城紅，夢(mèng)中的紅;高城紅，永恒的紅……”滹沱河旁的高城鄉(xiāng)因辣椒種植，主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)穩(wěn)了;因辣椒種植，農(nóng)戶的日子火了;因辣椒種植，“高城紅”的品牌響了。紅辣椒書(shū)寫(xiě)著“高城紅”，也書(shū)寫(xiě)著一代又一代高城椒農(nóng)為之奮斗的富裕史。

編后

科技鋪就小康路

隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略大力實(shí)施，三農(nóng)發(fā)展迎來(lái)新的機(jī)遇，科技興農(nóng)已成為新農(nóng)村建設(shè)和發(fā)展共識(shí)?？萍寂d農(nóng)要解決三農(nóng)中的實(shí)際問(wèn)題。如何改善農(nóng)民現(xiàn)狀，提高農(nóng)民的生活水平，成為解決“三農(nóng)”問(wèn)題的重中之重。改善農(nóng)民現(xiàn)狀，提高農(nóng)民的生活水平，重在轉(zhuǎn)變農(nóng)民的思想觀念。

像張志強(qiáng)一樣的椒農(nóng)之所以能讓滹沱河旁的高城鄉(xiāng)紅火起來(lái)，正是因?yàn)榭萍紴閵^發(fā)圖強(qiáng)的他們鋪就了奔小康的“快速路”，相信會(huì)有更多的農(nóng)民朋友一起，把這條科技致富路越走越寬！