朱月蘭

稻蝦共作種養(yǎng)模式利用了水稻和小龍蝦之間的共生關(guān)系，這種模式實現(xiàn)了資源的充分利用，提升了大米的品質(zhì)的同時提升了水稻種植的經(jīng)濟(jì)效益。為了推動這種模式的普及應(yīng)用，本文對稻蝦共作種養(yǎng)模式的優(yōu)勢及綜合配套技術(shù)展開了分析。

一、本地區(qū)稻蝦共作的基本概況

蘇州市吳江區(qū)黎里鎮(zhèn)金家壩辦事處下轄12個行政村，現(xiàn)有池塘養(yǎng)殖面積16000畝，水稻面積7000畝。水稻田都是由村里統(tǒng)一流轉(zhuǎn)后承包給外地農(nóng)戶種植，效益普遍較低，池塘養(yǎng)殖都由本地農(nóng)戶養(yǎng)殖。但是隨著養(yǎng)殖密度的提高，投入品的增多，養(yǎng)殖品種的多樣化，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)面源污染增多，對外河水質(zhì)影響較大。

二、探究稻蝦共作種養(yǎng)模式的優(yōu)勢

1、稻蝦共生

水稻將水中的養(yǎng)分吸收以后可令水質(zhì)得到凈化，小龍蝦的生長環(huán)境可因此得到改善，而且水稻莖葉可以遮蔽陽光，避免小龍蝦長期被陽光直射。小龍蝦在稻田中活動可以捕食昆蟲和清除雜草，從而降低稻田中草害以及蟲害的發(fā)生率。另外稻田土壤也可以在小龍蝦活動的過程中變得更疏松，可優(yōu)化土壤環(huán)境，小龍蝦的排泄物也可作為水稻的天然肥料。

2、提高效益

應(yīng)用稻蝦共作種養(yǎng)模式只需要在投放小龍蝦的第一年投入較多成本，從第二年開始小龍蝦便可開始繁殖，可減少很多的小龍蝦投入量。當(dāng)?shù)疚r共生系統(tǒng)形成以后，稻田中的昆蟲、雜草、浮游生物等可為小龍蝦提供所需的營養(yǎng)，因此，隨著時間延長稻蝦共作種養(yǎng)模式需要的成本將逐漸降低。在稻蝦共作種養(yǎng)模式下，通常每畝稻田的水稻產(chǎn)量都在500到600公斤之間，小龍蝦產(chǎn)量為50到100公斤，年收入可比普通水稻種植提升近一倍。

3、實現(xiàn)了綠色生產(chǎn)

因為小龍蝦對化學(xué)類肥料和農(nóng)藥較為敏感，因此在稻蝦共作種養(yǎng)系統(tǒng)中通常都會使用有機肥和生物農(nóng)藥，避免了施用化學(xué)農(nóng)藥對生態(tài)環(huán)境的影響。因此，稻蝦共作種養(yǎng)模式下的水稻可以達(dá)到綠色農(nóng)作物標(biāo)準(zhǔn)，推動了綠色農(nóng)業(yè)種植的發(fā)展。

三、稻蝦共作種養(yǎng)模式配套技術(shù)

1、稻田改造

（1）蝦溝的挖掘

稻蝦共作種養(yǎng)模式按照中央農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的要求，養(yǎng)殖面積不能超過總面積的10%，根據(jù)這個要求，稻蝦共作種養(yǎng)模式的蝦溝要以環(huán)形進(jìn)行挖掘，挖掘位置可選在田埂1到2米處，一般挖掘?qū)挾葹?米，深度為1到1.5米。如果稻田有足夠的空間，也可選擇在田間挖掘?qū)?.5到1米，深0.5米的蝦溝，如果在田間進(jìn)行挖掘蝦溝要注意不能對種植水稻和蝦捕小龍獲造成影響。

（2）田埂的加固

挖掘蝦溝時產(chǎn)生多余土壤可以對田埂進(jìn)行加固，通常都要讓田埂高出田面一米，這樣可防止漏水。另外為了避免田埂的泥土流失，可在朝向蝦溝一側(cè)的田埂上種植可以為小龍蝦提供食物的植物。

（3）防逃設(shè)施和排水管的設(shè)置

通常在田埂、進(jìn)水口、排水口等處都需要設(shè)置防逃設(shè)施，設(shè)置在田埂處的防逃設(shè)施可使用防逃網(wǎng)或者是防逃薄膜，沿著田埂以土下10厘米、土上45厘米的方式進(jìn)行設(shè)置，設(shè)置完畢之后要做好固定?？蓪⑦^濾網(wǎng)作為進(jìn)水口和排水口的防逃設(shè)施，設(shè)置完畢后要定期檢查。

2、水生植物的選擇

伊樂藻、輪葉黑藻、水花生等都是適合在稻蝦共作種養(yǎng)系統(tǒng)中種植的水生植物，伊樂藻可在春季的田間進(jìn)行種植，輪葉黑藻可在夏季的蝦溝內(nèi)種植，另外也可以將適量的水花生種植在稻田淺水區(qū)。水生植物可進(jìn)一步提升稻蝦共作種養(yǎng)系統(tǒng)的避光性，為小龍蝦提供更多活動的空間，避免自相殘殺，而且還可以讓水質(zhì)得到凈化和供小龍蝦采食。

3、稻田灌水

灌水是稻蝦共作種養(yǎng)系統(tǒng)中非常重要的一環(huán)，一定要對灌水量進(jìn)行合理控制，可將水生植物作為控制灌水量的參考，水生植物的高度會逐漸增加，后期需要根據(jù)水生植物的高度變化調(diào)整灌水量。同時為了防止水面出現(xiàn)青苔，可按照每畝稻田100到150公斤的量在泥底施用糞肥，而且通過這種方式還可以向水中補充養(yǎng)分，使輪葉黑藻等水生植物獲得更好的生長環(huán)境，水生植物生長良好的話小龍蝦也更方便小龍蝦采食。

4、蝦溝的消毒處理

投放蝦苗十天前需要對蝦溝消毒，具體操作內(nèi)容為：首先按照每畝地75公斤的量選擇生石灰，然后用適量清水溶解，當(dāng)生石灰完全溶解后在蝦溝蝦溝內(nèi)均勻潑灑，稻田內(nèi)也可潑灑適量的生石灰融液。使用這種消毒房方式可避免小龍蝦受到雜魚、敵害生物、致病菌等因素的影響，從而有效保障小龍蝦的產(chǎn)量。

5、小龍蝦的投放

小龍蝦的投放通常都有蝦苗和種蝦兩種形式，種蝦的投放通常都在每年的8到10月份，因為這段時間是水稻的成熟期，向小龍蝦提供的養(yǎng)分有限，同時蝦苗供應(yīng)量開始降低，因此8到10月份成為了種蝦的主要投放期，蝦苗的投放期可選在3到6月份，此時水稻開始旺盛生長，可為小龍蝦提供充足的養(yǎng)分，而且此時的蝦苗供應(yīng)量開始提升、氣溫開始回暖，非常適合小龍蝦的生長。以每畝稻田作為小龍蝦的投放標(biāo)準(zhǔn)，可選擇每只30g左右的小龍蝦，在每畝稻田投放20到30公斤，下一年可視小龍蝦成活率適當(dāng)增加投放量。在投放蝦苗的季節(jié)，可按照每畝稻田5000到10000尾蝦苗的數(shù)量進(jìn)行投放，投放結(jié)束之后要密切觀察蝦苗的成活率，然后適當(dāng)增加投放量，這種投放方式可讓稻蝦共作種養(yǎng)系統(tǒng)保持完美平衡，并且可每季度收獲150公斤左右的小龍蝦，可明顯提升經(jīng)濟(jì)效益。但這里有一點需要格外注意，那就是小龍蝦天性好斗，因要注意對投放量進(jìn)行控制，否則不僅會因為爭斗而降低小龍蝦的產(chǎn)量，還會使小龍蝦的鰲足長大、尾巴變小，導(dǎo)致小龍蝦的質(zhì)量下降。

6、小龍蝦的投喂

投喂小龍蝦需嚴(yán)格遵守保質(zhì)、保量和規(guī)律三大原則。在保證小龍蝦食物質(zhì)量的同時要嚴(yán)格控制數(shù)量，可通過觀察夾草和食臺對投喂數(shù)量進(jìn)行控制，為了防止出現(xiàn)過度進(jìn)食的情況要及時撤除剩余食物?？蓪⒂衩缀湍瞎献鳛橹饕耐段故澄?，同時可以選擇小麥對小龍蝦的飲食結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整。另外可在雨后和新蝦溝挖掘完畢后增加投食量，這樣可繁殖小龍蝦夾食水草。

7、水稻品種的選擇及管理

水稻品種一般選擇早熟抗倒伏的品種，水稻最好在10月底前完成收割，這樣可以田板上早上水，增加龍蝦的活動棲息空間，能大大來年龍蝦苗種的產(chǎn)量和效益。

綜上所述，稻蝦共作種養(yǎng)系統(tǒng)有著共生、提升經(jīng)濟(jì)效益、綠色無污染等優(yōu)勢，近年這種模式的應(yīng)用范圍不斷拓展，有效提升了水稻種植的經(jīng)濟(jì)效益。本文首先介紹了探究稻蝦共作種養(yǎng)模式的優(yōu)勢，隨后分析了稻蝦共作種養(yǎng)模式配套技術(shù)，希望能夠促進(jìn)這種模式的推廣。

（作者單位：215215江蘇省蘇州市吳江區(qū)黎里鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心）