馬建榮, 余永紅, 宋 卉, 沈曉萌

(廣東食品藥品職業(yè)學(xué)院 國際交流學(xué)院,廣州 510520)

0 引 言

實驗實訓(xùn)室是對大學(xué)生進(jìn)行專業(yè)實踐技能訓(xùn)練的主要場所，也是培養(yǎng)創(chuàng)新能力、創(chuàng)業(yè)精神的重要載體[1]，在高等職業(yè)院校培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型技能人才，服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展中發(fā)揮重要作用。

2005年，經(jīng)廣東省教育廳批準(zhǔn)備案，廣東食品藥品職業(yè)學(xué)院與澳大利亞職業(yè)院校博士山學(xué)院(TAFE)開展教育合作，聯(lián)合開辦中澳生物制藥技術(shù)和藥品經(jīng)營與管理兩個專業(yè)，于2006年開始正式招生[2]。根據(jù)中澳生物制藥技術(shù)專業(yè)發(fā)展需要，學(xué)院自籌經(jīng)費建設(shè)了中澳生物制藥一體室，用于專業(yè)相關(guān)課程的理實一體化教學(xué)[3]。專業(yè)教學(xué)相關(guān)的一體室具備理論知識與實訓(xùn)教學(xué)兩大功能，是集理論教授、實踐操作、科研創(chuàng)新于一體的學(xué)生實踐場所，真正實現(xiàn)了“教、學(xué)、做”一體化拓展性學(xué)習(xí)，有效提升了教學(xué)效率與教學(xué)質(zhì)量，促進(jìn)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)。

中澳生物制藥一體室面積雖不太大，但“麻雀雖小，五臟俱全”，開設(shè)的實訓(xùn)項目多，實驗涉及領(lǐng)域廣，包括生物學(xué)領(lǐng)域的細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)、微生物學(xué)檢驗技術(shù)、分子生物學(xué)操作技術(shù)、組織學(xué)檢驗技術(shù)，化學(xué)領(lǐng)域的生物化學(xué)、無機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)實驗等。因此一體室具有較高的特殊性，不能生搬硬套一般實驗室的管理辦法。

1 引導(dǎo)學(xué)生參與一體室的管理

中澳生物制藥一體室由于開設(shè)的課程門類多，領(lǐng)域廣，準(zhǔn)備工作復(fù)雜，工作量大，實驗教師配備不足，因此,一直以來都安排學(xué)生進(jìn)入一體室工作，協(xié)助教師管理。每年定期選撥一批優(yōu)秀學(xué)生，經(jīng)培訓(xùn)后，上崗參與一體室相關(guān)實驗的準(zhǔn)備以及實驗教學(xué)的管理工作。

(1) 明顯提升學(xué)生的綜合素質(zhì)。學(xué)生參與一體室的管理，可以提升人際交往能力[4]，使學(xué)生更深刻地理解專業(yè)知識，激發(fā)專業(yè)興趣；在開闊眼界的同時，培養(yǎng)大學(xué)生的動手能力、創(chuàng)新能力[6]、統(tǒng)籌能力、解決問題的能力和團(tuán)隊精神，養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶嶒瀾B(tài)度、吃苦耐勞的優(yōu)秀品質(zhì)[5]。例如在涉及到一體室微生物相關(guān)的實驗準(zhǔn)備時，需要提前準(zhǔn)備哪些無菌設(shè)備(耗材)，對菌種進(jìn)行活化培養(yǎng)時如果菌種培養(yǎng)不成功怎么解決？在準(zhǔn)備過程中，促使學(xué)生主動思考，積極安排，調(diào)動主觀能動性，強(qiáng)化學(xué)生的基本操作技能，使學(xué)生對課堂所學(xué)知識有一個更深入的理解。

(2) 有利于學(xué)生后續(xù)的實習(xí)就業(yè)。學(xué)生參與一體室的管理時，必須遵守一體室一系列的規(guī)章制度，有利于他們樹立正確的工作態(tài)度，掌握一定的管理方法與技巧，盡早體會工作的艱辛與不易，畢業(yè)走向社會時就顯得更加從容，也能更好地適應(yīng)新的工作崗位。

(3) 有利于形成良好融洽的師生關(guān)系。學(xué)生深度參與一體室的管理，與老師既是師生，也是同事關(guān)系，老師指導(dǎo)學(xué)生，學(xué)生輔助老師，有更多的接觸和溝通，課上學(xué)生用自己準(zhǔn)備的實驗材料來進(jìn)行實驗，對教師的工作有更多的理解，利于構(gòu)建和諧的師生關(guān)系，進(jìn)而提升學(xué)生的歸屬感[6]。

(4) 利于改進(jìn)一體室工作。一體室最終的服務(wù)對象是學(xué)生，在教師的鼓勵下，學(xué)生根據(jù)自身情況，積極對一些實驗實訓(xùn)項目及一體室的管理工作提出合理化建議，改進(jìn)一體室準(zhǔn)備工作，取得良好效果。

由于學(xué)生參與一體室的管理，因此，一體室的管理工作要“粗中有細(xì)”，對于學(xué)生的管理要“粗”，對于學(xué)生的工作內(nèi)容要“細(xì)”。要讓他們放開手腳，大膽參與實驗室的管理，少做限制，發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性，而對于學(xué)生的工作要密切關(guān)注，觀察其是否有不當(dāng)或不全面的地方，必要時給予適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)[6]。如一體室的清潔衛(wèi)生工作主要依靠值日生來完成。以前的工作中，值日生沒有崗位區(qū)別，工作內(nèi)容模糊，因此有必要設(shè)立值日崗位并細(xì)化值日生崗位職責(zé)(見表1)。值日的時候，每個崗位根據(jù)工作量大小安排1至2個甚至更多的同學(xué)來進(jìn)行值日，值日生在各自的崗位上認(rèn)真負(fù)責(zé)，經(jīng)過一段時間的實踐，學(xué)生慢慢適應(yīng)了工作崗位和工作內(nèi)容，值日效率和效果大大提高。

表1 值日生的崗位設(shè)置

2 做好耗材采購

實驗耗材的采購是實驗教學(xué)工作順利開展的重要保障[7]。耗材采購計劃的制定是中澳生物制藥一體室的重要工作，關(guān)系到每個學(xué)期的相關(guān)教學(xué)能否順利開展，根據(jù)學(xué)校的工作安排，需要在每個學(xué)期末提交下一個學(xué)期的耗材采購計劃。以往，此項任務(wù)是由實驗老師來完成，但是由于課程多樣，實驗項目多，往往需要一位老師同時負(fù)責(zé)幾門課程的耗材采購計劃，但實驗老師并非專業(yè)課程的主講教師，無法準(zhǔn)確把握下學(xué)期課程中每個實訓(xùn)項目可能出現(xiàn)的變化，出現(xiàn)偏差可能影響教學(xué)；同時，實驗老師在短時間內(nèi)完成多門課程的采購計劃，工作量大，可能會有疏漏，造成耗材不能順利到貨，嚴(yán)重影響教學(xué)。因此，改變原有模式，由各門課程任課老師做采購計劃，實驗老師負(fù)責(zé)匯總，并秉承節(jié)約原則進(jìn)行微調(diào)，充分保證各項教學(xué)任務(wù)順利完成。所有試劑耗材由專人統(tǒng)一采購，以避免浪費[8]。

但是，由于耗材采購需要走流程，存在耗時過長以致供貨商送貨不及時的問題，為了解決這一問題，一體室安排學(xué)期初的一些特殊耗材提前一個學(xué)期做計劃，要求授課教師根據(jù)往年的經(jīng)驗來做耗材采購計劃，以確保實驗順利進(jìn)行。

3 規(guī)范試劑管理

由于中澳生物制藥一體室涉及課程多，開設(shè)的實驗實訓(xùn)項目多，試劑也是多種多樣，有生化試劑，化學(xué)試劑；有機(jī)試劑，無機(jī)試劑；有毒，無毒試劑；培養(yǎng)基；醫(yī)用試劑；細(xì)胞培養(yǎng)用試劑；食品類試劑等，但試劑總量少，多數(shù)試劑只有1瓶；不同的試劑需要不同的保管設(shè)備。試劑的管理水平將直接影響實驗教學(xué)的水平[9]，長期以來，試劑管理是一體室一項復(fù)雜的工作。因此，對試劑須做好規(guī)范管理。

(1) 試劑分類。一體室的試劑種類多，必須通過專業(yè)分類來確定其使用和存儲過程中的管理要求。但試劑分類方法尚未統(tǒng)一，在日常工作中，根據(jù)一體室試劑的實際使用情況，分為普通試劑、危險試劑以及易制毒試劑。危險試劑分為:爆炸品(如硝酸銨)、氧化劑(如過氧化物，高氯酸)、易燃液體(如乙醚，丙酮)、易燃固體(如硫黃，萘)、毒害品(如三氯甲烷)、腐蝕物品(如硫酸，冰乙酸)[10]。一體室每個學(xué)期制定詳細(xì)的試劑目錄和分類表，定期更新。

(2) 試劑的存儲。試劑的存儲原則是分開存放、注意安全、取用方便、保證質(zhì)量。根據(jù)存儲條件不同將試劑存儲在冷凍、冷藏和室溫等可控溫區(qū)域[11]。需要低溫存儲的分子生物學(xué)試劑，有機(jī)試劑，細(xì)胞培養(yǎng)用試劑和食品類試劑分別存放于4臺專用冰箱中。需要常溫存儲的試劑按照分類，普通試劑存放在準(zhǔn)備室的試劑柜里，按照陽離子分類存放，如鉀鹽、鈉鹽等；危險試劑和易制毒試劑存放在安裝有通風(fēng)設(shè)備的試劑室，按照試劑性質(zhì)分類存放，如烷類，酸類，醇類等，該類試劑嚴(yán)格管理，使用人員需嚴(yán)格履行審批手續(xù)，雙人領(lǐng)取并在管理系統(tǒng)中做好詳細(xì)的出入庫記錄[12]。自配試劑，標(biāo)明配制日期、濃度、有效期、配制人分類存放[8]。

(3) 試劑的使用。隨著一體室的發(fā)展擴(kuò)大和實驗人數(shù)的增多，試劑使用的過程管理十分重要。高效適宜的過程管理可以有效防止因試劑引發(fā)的生物安全問題，節(jié)約運(yùn)行成本，提高效率。① 建立試劑的配制和使用注意事項，確保一體室實驗教師能夠正確使用試劑。如強(qiáng)烈刺激性氣味和揮發(fā)性的的試劑，必須在通風(fēng)櫥內(nèi)操作，保護(hù)操作人員與實驗儀器。② 在使用試劑之前，先查看有效期，已過期試劑不能使用，集中放置，統(tǒng)一處理；③ 使用之前，預(yù)估使用量，實驗時按組定量分裝給學(xué)生使用；④ 使用過的試劑要根據(jù)使用情況進(jìn)行處理，如果試劑未被污染，放回試劑室以備下次使用。如果試劑已被污染，按過期試劑處理。

(4) 試劑管理的信息化。在試劑管理中，引入實驗室綜合管理系統(tǒng)。管理系統(tǒng)可以優(yōu)化管理流程，規(guī)范管理程序，提高工作效率。在日常工作中，嚴(yán)格進(jìn)行出庫和入庫，試劑用完及時登記，庫存可在系統(tǒng)中自動生成，方便查詢。期末耗材購置申請匯總后可在系統(tǒng)中直接扣除庫存，形成招標(biāo)文件。試劑管理應(yīng)做到庫存精準(zhǔn)、存放標(biāo)準(zhǔn)和使用核準(zhǔn)，杜絕浪費，保證實驗結(jié)果的準(zhǔn)確性和重現(xiàn)性，從而提高教學(xué)質(zhì)量[8]。

4 嚴(yán)格執(zhí)行儀器采購與管理

實驗儀器設(shè)備是學(xué)校資產(chǎn)的重要組成部分[13]。儀器采購是一體室維持正常運(yùn)行，改善實驗條件，緊跟學(xué)科發(fā)展的必要工作，采購計劃的合理制定是完成儀器采購重要步驟。一體室儀器采購計劃的制定從最初由實驗老師制定改變?yōu)橛扇握n老師制定，但是各有利弊，實驗老師制定，不能準(zhǔn)確把握專業(yè)方向和課程改變革方向，存在一定滯后性；任課老師不了解一體室已有的設(shè)備配置，容易造成不必要的浪費。因此嚴(yán)格實行由任課教師和實驗老師共同制定儀器采購計劃的制度，既能滿足學(xué)科發(fā)展的需要，又提高資金的使用效率[14]。

5 安全管理貫徹始終

隨著國家和教育部門對安全問題的重視，學(xué)生的安全管理也進(jìn)一步完善。在澳大利亞的TAFE體系中，安全教育是非常重要的一個模塊，專門作為一門課程。在一體室的教學(xué)中，學(xué)生的人身安全一直是非常重視的內(nèi)容，安全管理貫穿實驗始終。① 各實驗室配備基本的安全設(shè)備，如洗眼器、自動噴淋設(shè)備、滅火毯、滅火砂等。在學(xué)生進(jìn)實驗室之前必須學(xué)完“職業(yè)健康與安全(OHS)”課程，并考核合格。學(xué)生進(jìn)一體室必須穿實驗服，穿保護(hù)腳趾的鞋子以及采取其他必要的安全保護(hù)措施。水杯、書包等個人物品存放在一體室指定位置，一體室內(nèi)不得飲水、進(jìn)食；② 在課上針對容易出現(xiàn)的意外情況，教授學(xué)生合理的應(yīng)對辦法，如酒精燈著火、衣服著火、銳器劃傷等意外情況，要求所有教師與學(xué)生做到心中有數(shù)時刻保持冷靜的心態(tài)，不慌亂，有秩序。嚴(yán)格按照操作規(guī)程操作儀器，如發(fā)生異常情況，馬上關(guān)閉機(jī)器，報告老師。如發(fā)生化學(xué)試劑或溶液濺灑在身上、墻面、地面或儀器設(shè)備上，應(yīng)立即妥善處理。如不清楚如何處理，立刻報告老師。③ 使用后的公用儀器和試劑瓶應(yīng)放回原位。離開實驗室前，洗手并妥善保管實驗服，不得攜帶任何實驗藥品離開實驗室，應(yīng)仔細(xì)檢查水、電、門窗是否關(guān)好。

一體室的安全管理主要依靠實驗老師，因此實驗老師的安全知識和安全意識尤為重要。定期、不定期地進(jìn)行全員生物安全培訓(xùn)，尤其是生物安全意識培訓(xùn)，包括一體室標(biāo)準(zhǔn)操作手冊(SOP)、相關(guān)法律法規(guī)、儀器操作手冊、安全手冊等。新進(jìn)教師進(jìn)入一體室工作之前，必須學(xué)習(xí)一體室安全管理條例和技術(shù)培訓(xùn)手冊并通過考核，方可進(jìn)入一體室開展研究工作[11]。

另外，實驗廢棄物的處理也是一體室安全管理的一項重要工作。在處理廢棄物時，對于具有腐蝕性的酸堿試劑、具有致畸致癌作用的生化試劑、具有潛在傳染性的生物活性材料等即時分類，專業(yè)處理，避免交叉污染。特別是具有生物活性的實驗材料，必須即時滅活、消毒或高壓滅菌處理。如具有生物活性的細(xì)胞、微生物和固體培養(yǎng)基需要滅菌處理；動物尸體或被解剖的動物器官需要按要求消毒，并用專用塑料袋密封后冷凍儲存，統(tǒng)一送職能機(jī)構(gòu)焚燒處理。有毒特別是強(qiáng)毒性的實驗廢棄物必須明確專人負(fù)責(zé)，專用容器盛裝和醒目生物危害標(biāo)識，分級、分類收集，定期回收，統(tǒng)一處理。確保教學(xué)和研究工作的順利開展。

6 改革成效

經(jīng)過近幾年的管理與改革，成效初步顯現(xiàn)。一體室的科學(xué)管理，為實驗課程有序、高效地進(jìn)行奠定了良好基礎(chǔ)，提高了工作效率，解決了人手不足的問題，增強(qiáng)了學(xué)生之間、學(xué)生與教師之間的情誼，同時有效支撐了大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育工作。每年第三方(麥可思)評價對專業(yè)核心課程的評價滿意度都接近100%。僅2018年，國際交流學(xué)院在學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)工作取得了較好成績：獲廣東省大學(xué)生科技創(chuàng)新培育專項資金項目(“攀登計劃”)2項、各級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練項目8項、“挑戰(zhàn)杯創(chuàng)青春”廣東大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽銀獎1項、銅獎2項。另外，在廣東省“谷豐健康杯”養(yǎng)老護(hù)理職業(yè)技能大賽上獲得了“優(yōu)秀養(yǎng)老護(hù)理師”“優(yōu)秀組織獎”和“優(yōu)秀教練獎”。

7 結(jié) 語

做好一體室管理，需要正確認(rèn)識與理解一體室管理理念,強(qiáng)化已有工作的規(guī)范與統(tǒng)籌協(xié)調(diào)。

根據(jù)自身的特點，結(jié)合學(xué)校實際，對制度進(jìn)行改革，對細(xì)節(jié)進(jìn)行完善，隨著社會發(fā)展變化，不斷探索創(chuàng)新跟上時代的步伐，與社會發(fā)展相結(jié)合，不斷推進(jìn)學(xué)生參與一體室的管理。在以后的工作中，更要善于發(fā)現(xiàn)不足，只有客觀、全面、深入、認(rèn)真地分析問題，創(chuàng)造性地解決問題，才能實現(xiàn)一體室管理工作的新突破，形成一體室管理工作的新局面[16]。