前期屢創(chuàng)新高的雞苗價(jià)格，只用時(shí)20天，就跌回一年前，甚至跌破成本線，中小養(yǎng)殖場(chǎng)雞苗實(shí)際成交價(jià)更是跌至1.0～1.8元/羽。父母代種雞場(chǎng)持續(xù)高贏利近1年后跌入虧損狀態(tài)，外購種蛋孵化場(chǎng)和外購種雞強(qiáng)制換羽雞場(chǎng)虧損嚴(yán)重。

與此同時(shí)，毛雞價(jià)格也快速下跌。隨著雞苗價(jià)格大跌，雞價(jià)跌勢(shì)也超過預(yù)期，由5月底的10元/公斤跌至8元/公斤，并即將跌至2019年春節(jié)前后集中出欄時(shí)期的低價(jià)7.8元/公斤。

當(dāng)前雞肉價(jià)格雖然跌至2019年上半年的最低價(jià)，但依然處于往年的高價(jià)水平。盡管養(yǎng)雞場(chǎng)虧損嚴(yán)重，但一條龍企業(yè)和獨(dú)立屠宰企業(yè)利潤仍然較高。白羽肉雞基本需求量并未下降，其市場(chǎng)價(jià)格下跌，更多還是在供應(yīng)量持續(xù)增加之后，需求回升幅度不及市場(chǎng)預(yù)期，疊加高溫天氣、環(huán)保屠宰等因素，導(dǎo)致市場(chǎng)情緒轉(zhuǎn)向，恐慌情緒蔓延，以致白羽肉雞價(jià)格短期內(nèi)跌勢(shì)過猛。

據(jù)博亞和訊監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，白羽肉雞雞苗產(chǎn)量持續(xù)低位近1年后，從2019年4月開始明顯回升，4月下旬起回升幅度加大，5月保持增加趨勢(shì)，6月增長(zhǎng)幅度縮小，但已達(dá)到近兩年來的相對(duì)高點(diǎn)位置。

從當(dāng)前肉雞供應(yīng)量及價(jià)格來看，在非洲豬瘟疫情暴發(fā)的背景下，雞肉對(duì)豬肉的替代效應(yīng)還是存在的。但當(dāng)前更多的是小部分渠道替代和市場(chǎng)預(yù)期推動(dòng)，真正雞肉大量替代豬肉仍需等到8月以后豬肉供應(yīng)缺口明顯、價(jià)格高漲之后。

隨著行情轉(zhuǎn)淡，無序換羽現(xiàn)象減少，老種雞淘汰加快，肉雞供應(yīng)量增幅放緩，且后期雞肉需求量仍有回升空間，預(yù)計(jì)白羽肉雞市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)降低，各環(huán)節(jié)價(jià)格將回歸合理水平。