◎ 文/楊曄
據(jù)說(shuō)茶分幾等:入口生津,咽喉回甘為佳;滋潤(rùn)食道,食道亦返甘為上佳;入胃熨帖,蘊(yùn)味無(wú)窮且返甘則為上上佳。
人生亦大抵如此,談吐不俗,靜則不語(yǔ),為雅;底蘊(yùn)深厚, 藏而不露,為隱;不求浮名,耐住寂寞,為淡。于人不爭(zhēng)利多寡,于世不求名高低,實(shí)為大大雅。茶有五味人分幾品,你求哪般?
仔細(xì)琢磨,諸多飲品,茶之所以千百年來(lái)備受推崇,無(wú)論世事如何變遷,人們永遠(yuǎn)鐘情于品茶,陶醉茶的味道,實(shí)則以茶悟人生??嗷蚋识疾皇俏覀兊某B(tài),苦盡甘來(lái),人生怡然,苦過(guò)很久回甘遲來(lái),更是人生滋味,感慨不已。
也許是因?yàn)槲ㄓ胁枘芸噢D(zhuǎn)為甘,澀化為潤(rùn),而這正是其他飲品難以為之??喽∩徸泳褪强啵?甘蔗蜂蜜就是甜;人們好苦則以蓮為飲品,喜甜則蜂蜜入水。但究其根本,難以玩味人生。
茶味需慢品,方得其苦與甘,人生需斟酌,方得靜而生慧。
也許從古至今,蕓蕓眾生,喝茶者不勝枚舉。但是真正悟茶懂茶者或許不多。若與茶皆為知己,那還真是一段路程——因緣而起,因真而知,因品而識(shí),而后因德而合。
茶緣亦人緣,每天有人與我們擦肩而過(guò),我們不可能一一留意,更不可能全都結(jié)識(shí)。即使熟悉的朋友,稱為知己的也是少數(shù)。茶亦如此,茶葉眾多,我們難以一一品嘗,如果有某款茶得緣入口,而恰恰符合我們的心意,那就是茶緣因此生起??墒窍嘧R(shí)未必相知,若得知茶,我們需慢品,用心感悟,才能體悟到茶本真的品質(zhì)。若要識(shí)茶更是不易,其實(shí)茶的品質(zhì)和其價(jià)格及包裝是沒(méi)有關(guān)系的,只有真正懂茶者,才能品出茶的內(nèi)涵。不以貴賤論茶,不以包裝品茶,用心去品,用公允去琢磨,那么茶德則自然而生。
品茶就是感悟人生,讀茶就是讀一段千古的書(shū),悟茶就是參透一本滄桑的歷史。懂茶就是大道人生,順其自然,不求燦然而生,但得安然自得。
茶道亦人道,其實(shí)茶不曾改變。同茶不同味,不同的只是人的心境罷了。