李軍

水稻作為我國(guó)最為關(guān)鍵的糧食生產(chǎn)作物，年均栽種面積與整體產(chǎn)量以及單產(chǎn)受到政策、環(huán)境以及技術(shù)等眾多方面因素影響而出現(xiàn)相應(yīng)的變化波動(dòng)。隨著人口基數(shù)的持續(xù)增長(zhǎng)，耕地面積逐年遞減，水資源匱乏越來(lái)越嚴(yán)重的背景形勢(shì)下，穩(wěn)定水稻栽種面積，增加單產(chǎn)與整體產(chǎn)量，成為解決糧食短缺、提高農(nóng)民收入的主要方法。近些年隨著環(huán)境污染的加重、化肥農(nóng)藥的長(zhǎng)期大量使用、生產(chǎn)管理技術(shù)的停滯不前等眾多因素制約，稻米整體質(zhì)量安全問(wèn)題受到密切關(guān)注，對(duì)稻米市場(chǎng)的穩(wěn)定造成不利影響。對(duì)水稻種植結(jié)構(gòu)進(jìn)行分析，研究先進(jìn)栽培技術(shù)，增強(qiáng)水稻產(chǎn)量與質(zhì)量，對(duì)促進(jìn)水稻不斷再創(chuàng)新高、確保糧食安全與食品安全、維持社會(huì)發(fā)展穩(wěn)定發(fā)揮非常關(guān)鍵的作用與影響。

1、水稻種植結(jié)構(gòu)

①多稻共存

當(dāng)前，根據(jù)水稻自身生產(chǎn)周期以及季節(jié)性特點(diǎn)，能夠劃分成早、中、晚以及兩季與三季水稻。其中，早稻屬于春季稻，中稻當(dāng)年僅單次種植的水稻，晚稻屬于秋季稻。兩季與三季稻米以此屬于春、秋季稻米與當(dāng)年種植三次的水稻。因?yàn)闅夂颦h(huán)境特點(diǎn)與生長(zhǎng)周期的各不相同，各不相同類型水稻能夠進(jìn)行有效區(qū)分。通常而言，具備緩慢生長(zhǎng)周期特點(diǎn)的水稻能夠獲得良好質(zhì)量與可觀產(chǎn)量，不過(guò)同樣會(huì)受到環(huán)境因素與地質(zhì)條件等眾多因素的影響。處于各不相同的種植區(qū)域，水稻種植結(jié)構(gòu)具有明確的差異性。

②品種各不相同

我國(guó)水稻種植的品種以秈稻與粳稻為主，秈稻自身生長(zhǎng)周期相對(duì)較短，能夠在當(dāng)年進(jìn)行多次種植，粳稻自身生長(zhǎng)周期相對(duì)漫長(zhǎng)，通常當(dāng)年僅單次種植。同秈稻相比較，粳稻淀粉含量相對(duì)較低，不具備秈稻特有的黏性特點(diǎn)。當(dāng)前，全球范圍內(nèi)僅我國(guó)同時(shí)種植以上兩個(gè)品種，且我國(guó)水稻種植面積較廣，由于南北方環(huán)境與氣候的差異性，種植品種同樣存在不同，南方主要為秈稻種植，北方則為粳稻種植。

③以雜交水稻為主

我國(guó)水稻種植種類可以劃分成雜交水稻以及常規(guī)水稻，對(duì)于雜交水稻而言，其種植范圍相對(duì)較廣，各不相同種植區(qū)域?qū)τ陔s交水稻與常規(guī)水稻的種植選擇各不相同，盡管均已雜交水稻種植為主要種類，不過(guò)同樣會(huì)種植一些常規(guī)水稻，種植面積的大小由于地域不同而發(fā)生相應(yīng)的變化。例如，對(duì)于南方而言，種植水稻類型品種較多，而常規(guī)水稻種植僅占整體種植的一部分，而對(duì)于北方而言，常規(guī)水稻的種植占比則相對(duì)更大。

④區(qū)域劃分明顯

我國(guó)水稻種植面積較廣，存在明顯的區(qū)域劃分，主要可以劃分成西北、東北、華北、華中與西南和華南主要種植區(qū)域。水稻種植面積存在差別，其中，我國(guó)南方地域水稻種植分布區(qū)域較廣，并成為我國(guó)十分重要的水稻種植區(qū)域。

2、關(guān)鍵栽培技術(shù)

①高產(chǎn)栽培技術(shù)

對(duì)于水稻種植的關(guān)鍵性影響因素主要為水稻單株有效穗數(shù)與每穗粒數(shù)以及結(jié)實(shí)率和千粒重。水稻種植生產(chǎn)階段，通過(guò)應(yīng)用高產(chǎn)栽培技術(shù)，借助科學(xué)合理的施肥方式、密植與選用優(yōu)質(zhì)種源的方式，通過(guò)以上方式使各個(gè)影響因素能夠協(xié)同發(fā)展，從而使水稻種植能夠獲得較高產(chǎn)量。對(duì)于我國(guó)目前水稻種植而言，由于種植區(qū)域的各不相同，致使水稻種植的氣候環(huán)境與地質(zhì)條件各不相同，因此水稻的品種與質(zhì)量同樣會(huì)存在較大的明顯差異，種植過(guò)程中水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)存在一定的區(qū)別。不過(guò)能夠發(fā)現(xiàn)，水稻種植的高產(chǎn)栽培，關(guān)鍵的則是對(duì)水稻穗粒的構(gòu)建，并采取高效合理的對(duì)策，有效增強(qiáng)水稻結(jié)實(shí)率與庫(kù)容。實(shí)施對(duì)策的過(guò)程中，需對(duì)氮肥進(jìn)行科學(xué)合理的使用，以此增強(qiáng)氮素的實(shí)際利用效率，增強(qiáng)水稻的整體產(chǎn)量。

②優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)

優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)，主要是通過(guò)科學(xué)合理的技術(shù)手段提升水稻的最終質(zhì)量，與此同時(shí)，運(yùn)用融合高產(chǎn)栽培技術(shù)的優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)，從而種植獲得質(zhì)量良好、產(chǎn)量更高的優(yōu)質(zhì)水稻。首先需要關(guān)注的則為，輸?shù)糍|(zhì)量的優(yōu)良與否同基因存在的直接關(guān)系，其次則為水稻種植環(huán)境以及種植技術(shù)與種植管理。鑒于此，優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)的關(guān)鍵則為選取品質(zhì)優(yōu)秀的水稻品種，品種的選取需基于氣候環(huán)境與地質(zhì)條件等眾多因素為基礎(chǔ)，選取最為適宜的品種采取大面積種植。開(kāi)始進(jìn)行種植之后，需重視對(duì)水稻采取科學(xué)合理的田間管理與病蟲(chóng)害預(yù)防控制，以此獲得高品質(zhì)水稻。比如，位于東北水稻種植區(qū)，由于受到地位位置因素的影響，春季氣溫處于較低水平，種植的水稻品種需要具備良好的抗寒能力，確保溫度無(wú)法對(duì)水稻產(chǎn)生嚴(yán)重的影響;而處于夏季干燥環(huán)境下，降雨階段存在較急且量大的特點(diǎn)，且隨著降雨種植區(qū)域溫度同樣會(huì)產(chǎn)生變化，鑒于此種植水稻品種還需具備良好的抗旱能力，且降雨之后還需加強(qiáng)對(duì)病蟲(chóng)害的預(yù)防控制，避免溫度變化導(dǎo)致的水稻稻瘟病等現(xiàn)象。

③輕簡(jiǎn)栽培技術(shù)

水稻作為我國(guó)大面積種植生產(chǎn)的主要經(jīng)濟(jì)作物，增加植株效率十分關(guān)鍵，增強(qiáng)植株效率則需科學(xué)合理的運(yùn)用輕簡(jiǎn)栽培技術(shù)。當(dāng)前，我國(guó)運(yùn)用的輕簡(jiǎn)栽培技術(shù)主要包括直播栽培與拋秧栽培。對(duì)于直播栽培技術(shù)而言，具備省工、省力的特點(diǎn)，有效節(jié)約秧田與水資源，降低病蟲(chóng)危害，有效分蘗節(jié)位相對(duì)較多能夠獲得足穗。主要注重水稻品種以及播種技術(shù)，要求務(wù)必選取優(yōu)質(zhì)品種，并對(duì)播種量進(jìn)行合理的控制，與此同時(shí)，通過(guò)科學(xué)的田間管理，從而增強(qiáng)水稻的整體產(chǎn)量。對(duì)于拋秧栽培技術(shù)而言，主要注重育苗工作，而后將培養(yǎng)獲得的水稻種苗栽種到水稻種植區(qū)，拋秧栽培技術(shù)的應(yīng)用較為廣泛。比如，位于東北水稻種植區(qū)，應(yīng)用此技術(shù)對(duì)于水稻品種有著極為嚴(yán)格的要求，稻苗務(wù)必強(qiáng)健且不發(fā)生傾倒現(xiàn)象，對(duì)秧苗均勻度與直立度采取合理控制。東北水稻種植區(qū)大部分為平原地區(qū)，春季受到大風(fēng)的影響，若無(wú)法確保秧苗具備良好抗倒伏能力，大風(fēng)則會(huì)對(duì)秧苗造成破壞，以此對(duì)水稻生長(zhǎng)與成活率產(chǎn)生嚴(yán)重影響。

（作者單位：135000吉林省梅河口市曙光鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站）