許愛霞 宋小龍 牟 龍 田 強(qiáng) 劉子斌

（1.甘肅省干旱生境作物學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué) 農(nóng)學(xué)院，甘肅 蘭州 730070；2.定西市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理站，甘肅 定西 743000）

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試材料為大白菜品種為‘小雜55’，試驗(yàn)地點(diǎn)設(shè)在甘肅省定西市安定區(qū)內(nèi)官鎮(zhèn)錦屏村、萬崖村和清溪村。

試驗(yàn)農(nóng)藥為4.5%高效氯氰菊酯乳油、10%高效氯氟氰菊酯乳油、48%敵敵畏乳油、40%辛硫磷乳油和25%三唑酮可濕性粉劑。

農(nóng)殘快速檢測(cè)試劑：福州格林、海葒興和石家莊諾亞威農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)試劑。

1.2 田間試驗(yàn)設(shè)計(jì)與方法

試驗(yàn)設(shè)2個(gè)處理和1個(gè)對(duì)照，重復(fù)3次，共9個(gè)小區(qū)，小區(qū)面積為60m2。處理1的農(nóng)藥施用劑量為推薦使用劑量；處理2的農(nóng)藥施用量為2倍推薦使用劑量；空白對(duì)照為不施用農(nóng)藥。

1.3 施藥時(shí)間及樣品采集

待大白菜收獲前15d用噴霧器噴藥1次，分別距施藥1h、1d、3d、5d、7d、14d、21d進(jìn)行采樣。

2 分析方法

2.1 農(nóng)殘快速檢測(cè)方法

2.1.1 樣品準(zhǔn)備

蔬菜樣品不可用水沖洗，用干布擦去表面泥土等雜物后取樣。稱取切碎或剪碎至1cm見方左右的樣本2.0g于三角瓶中，加入10ml振蕩1min或靜置3min，過濾或靜取上清液。

2.1.2 測(cè)試

空白對(duì)照：在小試管內(nèi)先加入100μl酶，然后加入2.5ml PH8.0緩沖液，100μl顯色劑，100μl底物，搖勻，迅速倒入比色杯中，用儀器進(jìn)行測(cè)定。

樣本測(cè)試：在小試管內(nèi)先加入100μl酶，然后加入2.5ml樣本提取液，100μl顯色劑，混勻抑制10min后，立即加入底物100μl，搖勻，迅速倒入比色杯中，用儀器進(jìn)行測(cè)定。

3 研究結(jié)果

3.1 施用推薦劑量農(nóng)藥殘留檢測(cè)結(jié)果

從表1可以看出，白菜在施用農(nóng)藥推薦劑量的情況下。福州格林農(nóng)藥殘留檢測(cè)試劑在21d的酶抑制率檢測(cè)結(jié)果與定量檢測(cè)結(jié)果不一致，其他天數(shù)均一致（備注：三唑酮屬于有機(jī)氯類農(nóng)藥，而農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)技術(shù)只能檢測(cè)到有機(jī)磷和擬除蟲菊酯類農(nóng)藥，因此三唑酮無法參與對(duì)比，只能用定量檢測(cè)結(jié)果來判定），葒興試劑農(nóng)藥殘留檢測(cè)試劑在5d的酶抑制率檢測(cè)結(jié)果與定量檢測(cè)結(jié)果不一致，其他天數(shù)均一致；石家莊諾亞威農(nóng)藥殘留檢測(cè)試劑的酶抑制率與定量檢測(cè)一致性較差。因此，選用福州格林農(nóng)藥殘留檢測(cè)試劑檢測(cè)白菜農(nóng)藥殘留率相對(duì)準(zhǔn)確，石家莊諾亞威和海葒興農(nóng)殘快速檢測(cè)試劑與定量檢測(cè)結(jié)果的一致性較差，存在假陰性現(xiàn)象，不推薦使用。

3.2 施用2倍推薦劑量農(nóng)藥殘留檢測(cè)結(jié)果

表1 大白菜施用農(nóng)藥推薦劑量農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)結(jié)果

從表2可以看出，白菜在施用農(nóng)藥推薦劑量2倍的情況下。福州格林的酶抑制率與定量檢測(cè)結(jié)果在14d的酶抑制率檢測(cè)結(jié)果與定量檢測(cè)結(jié)果不一致，其他天數(shù)均一致（備注：三唑酮屬于有機(jī)氯類農(nóng)藥，而農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)技術(shù)只能檢測(cè)到有機(jī)磷和擬除蟲菊酯類農(nóng)藥，因此三唑酮無法參與對(duì)比，只能用定量檢測(cè)結(jié)果來判定），海葒興在7d和14d的酶抑制率檢測(cè)結(jié)果與定量檢測(cè)結(jié)果不一致，石家莊諾亞威的酶抑制率檢測(cè)結(jié)果與定量檢測(cè)結(jié)果一致性較差。因此，選用福州格林農(nóng)殘快速檢測(cè)試劑檢測(cè)白菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)率時(shí)受基質(zhì)影響較小，相對(duì)準(zhǔn)確，石家莊諾亞威農(nóng)殘快速檢測(cè)試劑在檢測(cè)白菜時(shí)結(jié)果不太穩(wěn)定，海葒興農(nóng)殘快速檢測(cè)試劑較差。

表2 大白菜施用農(nóng)藥2倍推薦劑量農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)結(jié)果

4 結(jié)論與討論

綜上所述，高原夏菜大白菜對(duì)不同農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)試劑的敏感程度不同，選用福州格林農(nóng)藥殘留檢測(cè)試劑檢測(cè)白菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)率時(shí)，受基質(zhì)影響較小，相對(duì)準(zhǔn)確。石家莊諾亞威和海葒興農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)試劑檢測(cè)高原夏菜白菜蔬菜時(shí)，假陰性現(xiàn)象嚴(yán)重，不推薦使用。