邢增楊 顧麗紅 楊少雄 林大捷 邢漫萍葉保國 張細權(quán) 惠春暉 李金明 林哲敏

（1.文昌龍泉文昌雞實業(yè)有限公司，海南文昌 571348；2.海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所，海南海口 571100；3.華南農(nóng)業(yè)大學(xué)，廣東廣州 510642）

2004年12 月，國家質(zhì)檢總局給文昌市政府頒發(fā)了文昌雞原產(chǎn)地標志產(chǎn)品（后稱為地理標志產(chǎn)品）證書。2006年，農(nóng)業(yè)部公告文昌雞被認定為國家級地方家禽品種并被納入國家畜禽遺傳資源保護名錄（中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第 662、668 號文件）。近年來，海南國際旅游島建設(shè)逐漸上升為國家戰(zhàn)略，榮居“海南四大名菜”之首文昌雞受到了國內(nèi)外游客的青睞與肯定，其國內(nèi)與國際市場的需求量急劇增長。然而，由現(xiàn)有的規(guī)?；奈牟u大型養(yǎng)殖場較少，文昌雞的年飼養(yǎng)量較低，無法滿足市場需求[1]。為了培育適合市場需求、滿足規(guī)模化產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的文昌雞新品系，本文根據(jù)羽色、體重、體型、產(chǎn)蛋水平等指標，組建文昌雞基礎(chǔ)品系，并通過家系選擇和個體選擇法，選育產(chǎn)蛋量高、體型中等且毛色一致的文昌雞母系。為配套選育出能生產(chǎn)滿足市場需求的龍泉文昌雞新品系奠定基礎(chǔ)。

1 育種素材與選育目標、方法

1.1 育種素材

選育所用雞群來源于文昌市龍泉文昌雞實業(yè)有限公司。龍泉文昌雞選育基礎(chǔ)群存在羽色雜亂，個體間體重、體型及產(chǎn)蛋性能差異較大等問題。

1.2 選擇目標

A系要求產(chǎn)蛋水平高，體型長方，體重中等。分別在初生、120日齡、開產(chǎn)前和300日齡進行選擇，具體選育要求為初生時留種率要求♀60%， ♂10%，120日齡時（重點選擇）體重要求♀1.3～1.4kg，♂1.5kg，體型要求長方形，羽色要求黃褐色或紅褐色，略帶小麻花，開產(chǎn)前體重要求♀1.4～1.5kg，♂1.6～1.8 kg，留種率要求90%，300日齡時產(chǎn)蛋量要求93.15個。

B系要求產(chǎn)蛋水平高、體重適中、體型呈長梯形狀。主要提高其產(chǎn)蛋性能（繁殖性能），同時對群體的整齊度、純合度進行選育提高。

分別在初生、120日齡、開產(chǎn)前和300日齡進行選擇，具體要求為：初生時留種率為♀60%，♂10%；120日齡體重要求為♀1.4kg ♂1.7kg，羽色為黃褐色或紅褐色、略帶小麻花，留種率40%；開產(chǎn)前體重要求為♀1.5～1.6kg ♂1.7～1.8 kg，留種率90%；300日齡產(chǎn)蛋量88.62。

1.3 選育方法

1.3.1 選擇培育方法

對于遺傳力低的產(chǎn)蛋性能采用家系選擇，對于遺傳力高的性狀如體重、體型、羽色等采用個體選擇。

1.3.2 測定指標

（1）體重：初生重、2周齡、8周齡（母雞）、8周齡（公雞）和12周齡、120d（母雞）公母雞體重。

（2）繁殖性能：5%開產(chǎn)日齡、300日齡產(chǎn)蛋量、受精率、受精孵化率。

1.3.3 統(tǒng)計分析

用excel 2010進行數(shù)據(jù)平均數(shù)計算，對于生長性狀用平均數(shù)±標準差（STD）表示，對于繁殖性能只求出其平均數(shù)。

2 各世代選育概況

2.1 各個世代的選育概況

我們在各世代選育了60個家系，并分公母記錄了出雛數(shù)，留種數(shù)，留種率的數(shù)據(jù)，各個世代的選育概況見表1。由表1可知，每世代留種數(shù)及留種率（公）基本沒有變化，都在150左右，L4和L7外，各世代留種數(shù)（母）較L1均有顯著提升，L6較L1的986個上漲至1624個，留種率（母）變化不明顯，基本在40～45%范圍內(nèi)，L4與L7兩個世代較其他世代則有較明顯下降，分別為27.4%與25.9%。每世代出雛數(shù)較L1均有上漲，至L7已達2365（公），3425（母）個。

2.2 A系B系各世代生長性能選育結(jié)果見表2與表3

分別測量的L3～L7世代的初生雞（未分公母），2周齡雞（未分公母）及8周齡公雞與母雞，12周齡公雞與母雞，120d母雞的體重，詳細數(shù)據(jù)見表2。由表2可知，龍泉文昌雞經(jīng)選育得到A系品系后，生產(chǎn)性能均有顯著提升。從L3世代和L7世代的比較可看出，A系雞2周齡（混合）體重、8周齡公雞及母雞體重顯著增加，其余生產(chǎn)性能指標如出生重、12周齡公雞、12周齡母雞、120d母雞，也均有較多提升。

B系體重L7（1488）較L6（1415）稍有提高?？梢?，在選育B系繁殖性能的同時，保持了B系體重這一生產(chǎn)性能，且體重性能在原來的基礎(chǔ)上稍有提高。L7體重標準差（115.1）較L6（133.1）明顯減小，說明B系體重的群體整齊度得到了提高。

3 討論

3.1 專門化品系選育的意義

A系新品系龍泉文昌雞，在保持了其高繁殖性能的前提下，生產(chǎn)性能也得到了大幅提升，羽色雜亂，整齊度不高等缺陷也得到了較好的改善，是較為優(yōu)秀的商品文昌雞母系。它為商品文昌雞的高繁殖性能打下了良好的基礎(chǔ)，同時也為解決現(xiàn)有文昌雞存在的問題提供了母系原料。在此基礎(chǔ)上，可以培育出更多適應(yīng)市場需求的文昌雞種。選育而成的 B系雞主要作為配套選育文昌雞新品系A(chǔ)BC系的母系雞，將高繁殖能這一優(yōu)勢集中于ABC系雞。同時，文昌雞專門化品系的選育有利于文昌雞獨特外形性狀的穩(wěn)定遺傳和文昌雞的大量生產(chǎn)。專門化品系畜禽在國民生產(chǎn)經(jīng)濟中發(fā)揮著越來越重要的作用，培育高性能專門化品系畜禽具有意義和遠大前景[2]。

表1 A系各世代選育概況表（單位：個，羽，%）

表2 A系各世代生長性能選育結(jié)果（單位：g，%）

3.2 生產(chǎn)性能

生產(chǎn)性能的提高是選育A系文昌雞的主要目的，與2006年選育的羅牛山文昌雞相比，A系文昌雞通過7代的閉鎖群繼代選育，體重均高于同期（初生、2周齡、8周齡、12周齡）羅牛山文昌雞?？梢夾系文昌雞在生產(chǎn)性能方面優(yōu)勢明顯[3]。與以產(chǎn)肉性能為優(yōu)勢的品種如仙居雞，艾維因等相比，A系文昌雞的生產(chǎn)性能不僅沒有遜色，生長率等也遠遠超過預(yù)期?；A(chǔ)群是家系選擇法成功的關(guān)鍵。而B系則維持了其較高的生產(chǎn)性能。其體重也均高于同期（初生、2周齡、8周齡、12周齡）羅牛山文昌雞。其中120日齡母雞體重與于產(chǎn)肉性能為優(yōu)勢的品種相媲美?；A(chǔ)群的選擇可不考慮個體間的親緣關(guān)系，只要具有高產(chǎn)性能的個體就可選擇過來，家系選育法是60年代以來品種培育常用的方法[4]。陳輝等研究過家系選育法在蛋鴨選育中的應(yīng)用，并取得了明顯進展，表明家系選育法在蛋鴨的選選育上是切實可行、行之有效的[5，6]。

4 結(jié)論

文昌雞作為海南本地優(yōu)質(zhì)雞種，有著豐富的生產(chǎn)性能與可觀的潛能。本文僅提出了一個方向的選育效果，但可以看出，文昌雞的未來是有無限可期的。