志 莉 車 雪

（西昌學院動物科學學院，四川西昌 615000）

教槽料可以代替全乳是乳豬在出生7d后到斷奶后前兩周所使用的第一種飼料，又稱代乳料或者人工乳[1]。人們使用教槽料的主要目的是為了克服因為母乳不足或母乳中所含營養(yǎng)不能使仔豬快速地生長發(fā)育而導(dǎo)致仔豬斷奶后生長緩慢和體重下降等。

采食量和日增重是評定教槽料好壞的重要標準，哺乳仔豬從香甜溫暖的母乳過渡到粗糙冷硬的教槽料，很容易出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)，而采食量又直接影響到仔豬生長發(fā)育[2]。料肉比是能直觀反映教槽料好壞的因素，料肉比越低說明長同樣重量的肉用料越少，所獲得的經(jīng)濟效益越高。大量試驗表明母乳+優(yōu)質(zhì)教槽料，不僅能明顯地提高仔豬的增重，而且對保育期和育肥期等的增重也有延續(xù)性影響，因此對出欄天數(shù)和飼養(yǎng)成本有明顯降低，從而提高了經(jīng)濟效益[3]。

本試驗以10～30日齡仔豬為試驗動物，通過飼喂兩種不同教槽料研究對各組試驗仔豬的日采食量、日增重、料肉比的影響，旨在選出適宜該豬場仔豬的最佳教槽料。

1 試驗材料與方法

1.1 試驗動物

選取6窩胎次相近（2-3胎）和分娩日期相差3天左右的長白豬×杜洛克二元母豬生產(chǎn)的仔豬72頭，隨機分為兩組。飼喂的教槽料是由資陽雙麗牲畜養(yǎng)殖合作社提供，分別是NYY和MWN，飼料營養(yǎng)水平及組成見表1。

表1 試驗兩種教槽料的營養(yǎng)水平（%）

NYY原料組成：膨化玉米、膨化大米、發(fā)酵豆粕、面粉、白糖、石粉、膨化大豆、豆粕、乳制品及其副產(chǎn)品、礦物元素及絡(luò)合物、魚粉、氧化鋅、維生素及其類維生素、酸度調(diào)節(jié)劑、氨基酸、氨基酸鹽及其類似物、防霉劑、香味劑、抗氧化劑、藥物飼料添加劑、抑菌促生長劑等。

MWN原料組成：膨化玉米、膨化大豆、豆粕、魚粉、乳清粉、腸膜蛋白粉、石粉、磷酸氫鈣、氯化鈉、硫酸銅、硫酸亞鐵、硫酸鋅、硫酸錳、碘化鉀、亞硒酸鈉、維生素A、維生素D、L-賴氨酸鹽酸鹽、氧化鋅、乙氧基喹啉（抗氧化劑）、丙酸鈣（防霉劑）、藥物飼料添加劑（喹烯酮預(yù)混劑、吉他霉素預(yù)混劑、金霉素預(yù)混劑、那西肽預(yù)混劑）。

1.2 試驗方法

1.2.1 試驗分組及飼養(yǎng)管理

仔豬按窩別、體重相近的原則隨機分為2個處理組，并且每組3個重復(fù)欄，每個重復(fù) 12頭仔豬，分別飼喂NYY和MWN兩種不同的教槽料。試驗期共21d，仔豬在10日齡開始飼喂教槽料，25日齡斷奶，26～30日齡繼續(xù)飼喂，在31日齡出售。新生仔豬在分娩后的48h內(nèi)斷臍、剪牙、斷尾等。公豬在7～10日齡進行閹割。

飼喂器固定在加熱板的特定位置，以免浪費飼料，母豬的飼喂由該場的產(chǎn)房飼養(yǎng)員負責，試驗期間每日清掃欄舍至少一次，飼喂母豬的飼料是巨星豬場G8哺乳母豬配合飼料，仔豬自由采食和飲水，飼喂方法上遵循少量勤添，保持新鮮；料槽飼喂，減少浪費的原則。每天4次加料分別在早晨 8：00、中午 11：30、下午3：00 和晚上 6：30。試驗期間，在仔豬第10日齡、25日齡和30日齡早晨空腹稱重，每天記錄每欄的采食量。豬舍自然通風，消毒、免疫、驅(qū)蟲等按照豬場的常規(guī)飼養(yǎng)管理來執(zhí)行。

1.2.2 生長性能測定

（1）平均日采食量（ADFI）=總采食量/試驗天數(shù)

（2）平均日增重（ADG）=總增重/試驗天數(shù)

（3）料肉比（F/G）=平均日采食量 /平均日增重[4]

1.2.3 統(tǒng)計分析

數(shù)據(jù)用WPS 2016匯總整理后，采用IBM SPSS 20進行單一樣本t檢驗，并進行比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 兩種教槽料對仔豬日采食量的影響

圖1表明飼喂兩種不同教槽料仔豬的采食量情況。由圖可知，10～25日齡MWN采食量比NYY高26.7%，差異顯著（P<0.05）；26～30日齡MWN采食量比NYY高8.8%，差異不顯著（P>0.05）。

2.2 兩種教槽料對仔豬日增重的影響

圖2是兩種教槽料對仔豬日增重的分析。由圖可知，10～25日齡MWN日增重比NYY低0.82%，差異不顯著（P>0.05）；26～30日齡MWN日增重比NYY低11.48%，差異顯著（P<0.05）。

2.3 兩種教槽料對仔豬料肉比的影響

由圖3所得，10～25日齡NYY飼喂仔豬料肉比比MWN低27.78%，差異顯著（P<0.05）；26～30日齡NYY飼喂仔豬料肉比比MWN低18.83%，差異顯著（P<0.05）。

3 討論

通過本試驗結(jié)果可知，10～25日齡MWN組日采食量顯著高于NYY組，其原因可能是NYY的能量飼料為膨化玉米+膨化大米，而MWN的能量飼料只有膨化玉米，唐志高等[5]報道膨化玉米能有效地提高仔豬的采食量。26～30日齡NYY組與MWN組日采食量差異不顯著，其原因可能是MWN組的仔豬腹瀉率顯著高于NYY組，而腹瀉會導(dǎo)致采食量下降。10～25日齡NYY組和MWN組仔豬的日增重差異不顯著，其原因可能是仔豬一邊吃奶一邊吃料而不能準確地計算出仔豬的日采食量。26～30日齡飼喂NYY的仔豬日增重顯著高于飼喂MWN的仔豬，導(dǎo)致其結(jié)果的原因可能是NYY添加了膨化大米和發(fā)酵豆粕。大米和玉米的粗蛋白質(zhì)、總能含量基本一致，但大米總淀粉含量比玉米高12.7%，支鏈淀粉比玉米高約5%，但其抗性淀粉含量比玉米低，因此，大米的淀粉組成優(yōu)于玉米。大米經(jīng)膨化后，淀粉糊化，其消化吸收利用率顯著提高[6]。發(fā)酵豆粕能顯著降低抗營養(yǎng)因子，可將蛋白質(zhì)降解成多肽、小肽和游離氨基酸，且氨基酸結(jié)構(gòu)合理含量豐富，是幼齡動物理想的植物蛋白[7-8]，單達聰?shù)萚9]報道飼喂發(fā)酵豆粕能顯著提高斷奶仔豬生長性能和飼料轉(zhuǎn)化率。

4 結(jié)論

綜上所述：飼喂兩種教槽料的仔豬在10～25d的平均日采食量、26～30d的平均日增重和料肉比上差異顯著（P<0.05）；仔豬在26～30d的平均日采食量、10～25d的平均日增重上差異不顯著（P>0.05）。綜上各項指標，在該豬場仔豬教槽料選擇上NYY要優(yōu)于MWN。