●文/波瀾

本文主人公

說到最火的網(wǎng)劇，恐怕非最近收官的《雙世寵妃2》莫屬，它剛開播沒多久，就達到了幾億的播放量，堪稱影視劇中的一匹黑馬。

“八王妃”梁潔的演技受到觀眾的肯定，她還與“八王爺”邢昭林參加了“快樂大本營”，圈粉無數(shù)，成為超人氣實力小花旦。鮮為人知的是，除了演技精湛，她還是一位美食達人。

為吃更多美食當上演員

梁潔1994年出生在一個知識分子家庭，由于奶奶是烹飪高手，她是吃著北京小吃長大的。還有媽媽做的龍須餅、炸肉火燒，這些林林總總的美食，在給她的童年留下很多快樂和美好記憶的同時，也把她從小就“熏陶”成了一個吃貨。

梁潔讀小學一年級時，一次和同學去肯德基店，兩人正興高采烈地大快朵頤，女同學忽然感嘆：“我如果是明星就好了，有很多錢，每天都可以來這里，想吃什么就吃什么！”看到小伙伴一臉羨慕的表情，梁潔也覺得演戲就是好，所以，從那時起，她就暗暗下定決心要當演員，不為出名，就為賺到錢后吃各種美食！

多年后，梁潔從書上看到一件趣事，莫言小時候特別愛吃餃子，可是當時因為家里窮，只有過年時才能吃到一次。后來他聽說省城一位作家因為稿費多，天天可以吃餃子，于是，莫言就立志當作家，其實那時他連“諾貝爾文學獎”是什么都不知道，搞寫作的目的很簡單，就是為了吃餃子！與大師有異曲同工之妙的是，長大后，為當演員，梁潔堅定地考入了中央戲劇學院。

2014年從中戲畢業(yè)后，梁潔參演了青春校園勵志劇《旋風十一人》。梁潔飾演的于悅是啦啦隊中的一員，這是她第一部真正意義上的作品?！爱敃r我沒有刻意去想怎么演，這個角色很貼近我的生活。于悅就是一個單純的無憂無慮的學生，性格也很開朗，和我本人還是挺像的?！?/p>

這部劇里有人氣偶像胡歌、江疏影，配角也匯集了校花級別的女演員。2016年4月，該劇在東方衛(wèi)視播出后，梁潔憑借青澀但真誠的演技，令人印象深刻，有網(wǎng)友甚至評論她是迪麗熱巴和娜扎的混合體。

《旋風十一人》播出期間，在電視劇搜索榜單上熱度居首。出演這部劇，讓梁潔在收獲十足人氣的同時，又重溫了自己的高中時光?！皠≈形覀円?jīng)常在球場上給足球隊加油，這種站在操場邊看學長的經(jīng)歷太熟悉了。還有就是打完球一起回家，以及擔心對方踢球受傷的心情，都是青春回憶。害羞地表達好感的方式想起來很美好?！?/p>

拍第一部戲就和著名演員胡歌合作，梁潔覺得特別幸運。她說：“之前就覺得胡歌是個特別有魅力的演員，合作之后覺得他戲外人也特別好，在片場很照顧小演員，風趣幽默，經(jīng)常開玩笑逗大家開心?！?/p>

拍攝期間正是青島最熱的時候。梁潔是啦啦隊成員，每天收工后還要去向?qū)I(yè)老師學習舞蹈，很辛苦但也覺得很充實、快樂。

梁潔不愧是吃貨，拍完這部戲她還特意請大家吃了地方名吃——毛蟹年糕。她說，這道菜的做法很有趣：被一破為二的毛蟹需要先蘸一點生粉將蟹黃封住，然后小心翼翼地放在油鍋里煎。等到蟹殼有點發(fā)紅了，再加佐料加水燜煮一會兒。年糕是要最后放的，翻炒一下就好。盛出來的時候，年糕打底，毛蟹堆在上面，濃油赤醬的一盤，很是誘人?！懊烦茨旮饫锏哪旮庾詈贸浴Ｄ旮饨M了蟹味，包裹著醬汁，軟軟糯糯的，比蟹都要美味?！?/p>

用美食減壓

2017年，梁潔參演二次元奇幻喜劇《我女朋友的男朋友》，她在劇中飾演偏自戀的二次元小公主——動漫社美術師于娜娜，她常常以為全宇宙都以自己為中心，所有的男生都對自己有好感，腦洞大到動漫社其他成員都哭笑不得，儼然成為全社團寵。

為了塑造好角色，梁潔做了不少功課，還看了一些日本經(jīng)典的二次元作品，將自己帶入角色。演前兩部劇，雖然沒有走紅，但梁潔外形甜美，個性開朗，頗受觀眾喜愛。

同年，她又出演了古裝愛情網(wǎng)絡劇《雙世寵妃》，飾演“八王妃”一角，這是梁潔首次挑大梁擔任女主角，而且是首次挑戰(zhàn)一人分飾兩角，分別是端莊溫婉的曲檀兒、聰明伶俐的曲小檀。

這部劇改編自網(wǎng)絡熱門小說《爆笑寵妃：爺我等你休妻》，講的是現(xiàn)代做房地產(chǎn)中介的女孩穿越到東岳國，靈魂進入了一個千金小姐的體內(nèi)，于是她就和小姐共用一個身體，靈魂不時交替出現(xiàn)。但是女主古代的大小姐曲檀兒，是個柔弱文靜的大家閨秀，而穿越到她身體里的現(xiàn)代女孩曲小檀，是個活潑開朗的古靈精怪。兩種截然不同性格的角色，對初出茅廬的梁潔是個不小的挑戰(zhàn)。盡管如此，梁潔憑借自然純真的演技，也能讓觀眾很容易地分辨出來誰是誰。雖然沒有大紅大紫，但梁潔自出道以來一直低調(diào)磨煉演技，不斷嘗試各種類型的角色，挖掘自身潛能。她不急不躁，心態(tài)非常平和。

拍戲期間由于壓力較大，品嘗各種美食，就成了梁潔最有效的減壓方式。每到一地，沒事她就沿著大街小巷展開“地毯式搜索”，凡是有出名的小吃，都要找個機會嘗嘗，并把特色和味道記下來。

比如天津的一些特色小吃店，灌腸、爆肚、炒肝、鹵煮，這些平民美食，味道一家比一家出色。最令人叫絕的是，南開大學附近的一家小店，還有炸豆腐湯，在隆冬的晨曦里，喝上這么一碗，香氣迷離地順著喉管而下，舒坦極了。此刻，由于心靈得到慰藉，什么琢磨角色的煩惱，拍戲的艱辛等等，都在品味美食的快樂中“煙消云散”。

在橫店拍攝《雙世寵妃》時，梁潔吃貨本性畢露，用美食減壓，屢試不爽。當時，曾有演員在科學雜志上看到一篇科幻小說，說22世紀，科學家們發(fā)明了一種營養(yǎng)藥片，人們每天早上只要吃3片這樣的藥片，一整天再也不用吃任何食物，就可以保持旺盛的精力與充足的營養(yǎng)。

那個年代，只有在過年過節(jié)或某些特別的日子里，人們才會做一些傳統(tǒng)的需要燒煮的食物。人們的精力完全不需要放在食物上，可以大大地推進人類的進步。梁潔聽了卻表示“強烈反感”。“這是科幻小說，還是恐怖小說??？”她說，“如果生活沒有了煙火氣息，那還有什么味道！”

梁潔最喜歡讀“舌尖上的中國”總導演陳曉卿的美食文章，尤其在食欲不佳時，讀幾篇小文，簡直就是餐前一碟開胃小菜。梁潔說，陳老師的美食專欄，寫的多是街頭小吃，螺螄粉、牛肉面、鹵煮，這些最常見的美食在他的筆下很有趣。

比如一段對螺螄粉的描述：“粉煮出來了，滿滿的一大碗，上面撒滿了炸腐竹。撥開酥脆的腐竹片，下層碼放著厚厚的一層切得很精細的木耳絲和酸筍絲，襯托它們的則是顆粒飽滿的花生。紅紅的粉湯襯著雪白的米粉，還有玻璃生菜托底。先喝一口湯，盡管沒有螺螄肉，但那種鮮味，肯定是螺螄和豬骨在湯鍋里反復親密接觸后的產(chǎn)物?！笨吹竭@里，女孩簡直饞得要流口水了……

后來《雙世寵妃》殺青，梁潔到廣西旅行，終于吃到了這種非常正宗的螺螄粉，熱辣異常，覺得特過癮。

《雙世寵妃》在2017年熱播期，以超高的人氣，持續(xù)霸占全網(wǎng)網(wǎng)劇播放量熱度排行榜第一名，曾獲最具價值網(wǎng)絡劇等獎項，引起了網(wǎng)友的廣泛關注，梁潔自然也隨之走紅。

但她和家人在一起吃飯時卻說，這一切都沒有那碗螺螄粉讓人覺得美好。爸媽聽后，立馬笑得直不起腰，這位美食達人就這么可愛！

充滿煙火的生活才有滋有味

最逗的是，梁潔始終認為好東西能吃出“戰(zhàn)斗力”。她說：“當感官系統(tǒng)受到美食的外觀、氣味等的刺激和誘惑，記憶中樞興奮，就促使大腦神經(jīng)形成荷爾蒙，分泌激素?！彼?，在出演《雙世寵妃2》時，“八王妃”需要每天一包泡椒鳳爪，維持味蕾的生機活力，繼而每天都能保持旺盛的表演精力。真是吃貨的人生，不需解釋。

梁潔不僅愛吃，而且非常會吃，這可是一門大學問。比如，橘子不要剝皮，橫著切，然后一瓣一瓣撈出來吃，好像會更甜。而且因為橫著切，橘子的橫剖面嬌艷欲滴，散發(fā)著水果清香，色香味里面，就多了色香兩層，會變得更美妙。

“熱饅頭應該撕開夾紅燒肉和油條。但只是把紅燒肉和油條整個放進去是不夠的。應該把它們分別剪成丁，然后把饅頭分成至少3層，很整齊地擺進去。這樣當你一口咬下去時，才不會因為肉或者油條一下沒咬斷而掃興。”

更好玩的是，水果幾乎是公認的健康食品，在拍攝《雙世寵妃2》期間，有美女甚至以水果代餐，覺得既可以減肥又能果腹。梁潔卻告訴她們，其實這是一種誤解。水果代餐不能減肥，反而有可能越減越肥。因為它們并不都是低能量食物，如香蕉含較多能量，不亞于土豆。榴蓮的能量也很高，它不但含糖量高，脂肪含量也較高，梁潔說：“水果更不能取代蔬菜，覺得每天吃了一堆水果，就不用再吃蔬菜的也要趕緊打住。再好的食物，也不能沒有節(jié)制地吃。適量，種類盡可能多，這才是比較科學的吃貨態(tài)度?！泵琅畟兟犃肆簼嵉囊环挘瑐€個都心服口服。

不僅會吃，梁潔還會做。比如她最喜歡做的蜜汁叉燒，能把五花肉的油膩去除，使肉充滿甜蜜和清爽。

梁潔很欣賞黃磊的生活態(tài)度，他經(jīng)常說：“幸福，就是選擇一種你喜歡的方式活下去；愛，就是我可以為你洗手做羹湯?！?/p>

拍完《雙世寵妃2》，媽媽特意做了梁潔最愛吃的“豆花”來犒勞她。黃豆用水泡脹之后，磨成豆?jié){，熬開之后，用鹵水一點，等到豆?jié){漸漸融合成為豆腐，再用刀劃成小塊。

梁潔說，吃豆花吃的是作料。最好是新下來的辣椒曬干炒熟后，用石杵搗成粉狀，再用滾燙的油一淋，只聽那“嗞嗞”的聲音在碗里作響，而辣椒的香味卻隨著這熱油綻放開來，盡管她有時會被嗆到涕淚橫流。

用這樣的辣椒，加上鹽、醬油、芝麻、碎花生、香蔥等，看著那白白的豆花，在碗里變得周身火紅，在大家嘴里又燙又辣地翻涌，那誘惑實在讓人抵擋不住。全家人在一起吃豆花的場面，最讓梁潔感到溫暖和幸福。

不拍戲的時候，梁潔最愛下廚，為家人做一桌色香味俱全的好菜。她說充滿煙火的生活，才最有滋味，同時，她也更愿意把時間放在陪伴爸媽上。

2018年10月22日，《雙世寵妃2》上線幾天，就達到了幾億的播放量，算得上是影視劇中的一匹黑馬。梁潔更是一度上了熱搜。她還與“八王爺”邢昭林參加了“快樂大本營”，圈粉無數(shù)，成為超人氣實力小花旦！

美食與事業(yè)，一個也不能少，這也許就是梁潔天天快樂的原因。