每個(gè)國(guó)家都有自己的特色料理，雖然說(shuō)不一定人見(jiàn)人愛(ài)，但是沒(méi)吃過(guò)就象你沒(méi)去過(guò)當(dāng)?shù)匾粯樱F(xiàn)在介紹六種日本特色美食，也許你已經(jīng)聽(tīng)過(guò)了，如果還沒(méi)吃過(guò)的話，下回來(lái)日本的時(shí)候一定要試試呀！

療愈山葵綠 與蜂蜜檸檬是絕配

山葵丼飯&山葵果汁（圖1）

第一道料里就讓你有吃又有喝！在日本占地最大的山葵農(nóng)場(chǎng)（大王山葵農(nóng)場(chǎng)），一定要點(diǎn)的本山葵丼飯（980日元），熱騰騰的白飯上有鮮味的柴魚(yú)和自己親手現(xiàn)磨的新鮮山葵，吃起來(lái)一點(diǎn)都不會(huì)痛哭流涕，反倒是通體舒暢神清氣爽呢。

吻仔魚(yú)創(chuàng)新吃法 ?做成披薩也美味

吻仔魚(yú)披薩（圖2）

在江之島必吃的“吻仔魚(yú)”，除了生和熟的丼飯之外，還有做成西式口味的披薩！加上蕃茄醬料和起司讓吻仔魚(yú)的味道完全不一樣，下次去江之島玩的時(shí)候，除了丼飯也可以吃吃看不一樣的料理喔！

史上最粗烏冬面 ?一根吃到飽

一條烏龍面（圖3）

等等，碗里這一條是什么？（用“條”好像怪怪的）這其實(shí)是烏龍面唷！跟我們一般印象中的烏龍面是不是也差太多？一整碗居然只有一根耶！雖然這碗烏龍面只有一根，不過(guò)咱們要特別推薦給喜歡小麥香的面食控們，來(lái)日本可千萬(wàn)不要放棄這千載難逢的好機(jī)會(huì)呀。

用大蔥吃蕎麥面？！老板太愛(ài)神奇寶貝？

?大蔥蕎麥面（圖5）

一根蔥加上一碗面，這樣怎么吃？你沒(méi)看錯(cuò)，拿起那根蔥當(dāng)作你的筷子來(lái)吃面吧！別忘了蔥最后也要吃掉哦。什么？你不知道要怎么用大蔥夾面？看來(lái)得讓大蔥鴨出場(chǎng)教教大家了（笑）。

牛舌與山藥 經(jīng)典不敗之選

碳烤牛舌（圖6）

好啦，牛舌一點(diǎn)都不稀奇。但是日本的牛舌真的彈牙又好入口，完全不會(huì)因?yàn)楹駥?shí)的份量而影響到口感，搭配滑溜溜的山藥蓋飯，一口牛舌扒一口飯，寫(xiě)著寫(xiě)著都餓了。

不管是普通的日本料理，或是奇妙的日本料理，都有不同的風(fēng)采。那么你來(lái)到日本最喜歡吃哪種料理呢？

（摘自臺(tái)灣地區(qū)《聯(lián)合報(bào)》）（編輯/小美）