○蘇更林

五月的云南，陽光明媚，溫度適中，不失為觀光旅游的好去處。位于云南省西北部的大理，是云南最早的文化發(fā)祥地之一，四季溫差不大，干濕季分明，秀麗的山水聞名于世。那么，我們今天的行程就從大理的崇圣寺三塔開始吧！

大理的標(biāo)志——崇圣寺三塔

大理作為一座千年古城，有許多建筑奇觀值得我們游覽。其中的崇圣寺寺院就是必看的景點(diǎn)之一，它被認(rèn)為是大理的標(biāo)志和象征。

崇圣寺三塔位于大理古城西北部1.5公里處，為我國西南古代最為宏偉壯麗的建筑物之一。崇圣寺三塔依山而建，蔚為壯觀。三塔由一個(gè)主塔和兩個(gè)副塔組成，主塔又名千尋塔，又稱文筆塔，通高69.13米，底方9.9米，共16層。南北兩個(gè)小塔高42.17米，為八角形密檐式空心磚塔。

關(guān)于崇圣寺三塔的建造年代，文獻(xiàn)記載有不同說法，但都是在唐代。據(jù)傳，古時(shí)修建三塔時(shí)，采用了“堆土建塔”的方法，就是墊一層土修一層塔的意思。等塔修好以后，再把土逐層挖出去，這樣塔就露出來了。這就是所謂的“挖土現(xiàn)塔”。

古人的智慧創(chuàng)造了這樣氣勢磅礴的建筑，1961年被國務(wù)院公布為第一批國家級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。沿著兩側(cè)山巒疊翠的石板路，我們可以欣賞到這造型精巧的千古不朽之作，一種古樸的美感會(huì)讓你震撼！

“五朵金花”的故鄉(xiāng)——蝴蝶泉

上個(gè)世紀(jì)五十年代末，我國愛情喜劇故事片《五朵金花》家喻戶曉。電影講述了一對(duì)在云南大理蝴蝶泉邊對(duì)歌定情的白族青年的愛情故事，其中的插曲《蝴蝶泉邊》更是流傳很廣。

蝴蝶泉位于蒼山洱海景區(qū)，電影《五朵金花》的故事就發(fā)生在這里。位于大理境內(nèi)的蒼山洱海國家級(jí)自然保護(hù)區(qū)，是世界高山植物區(qū)系最富有的地區(qū)，擁有豐富的自然景觀、生物資源以及人文歷史景觀。

在進(jìn)入蝴蝶泉4A級(jí)景區(qū)之前，你可以看到石碑上的“蝶泉圓夢”幾個(gè)大字。走過這個(gè)石碑大約一百來米，就是你要找的蝴蝶泉了。不過蝴蝶泉的面積并不大，也就50多平米的樣子吧，周圍是用大理石堆砌的護(hù)欄。

蝴蝶泉位于蒼山腳下，泉水清澈如鏡、碧綠如玉。泉水流入山溪，最終流進(jìn)洱海。橫貫泉上的古木枝繁葉茂，因此是一道別具特色的自然景觀。也許你在這里能找到久違的蝴蝶奇觀，并聽到白族姑娘那美妙的山歌。

吃在大理——不一樣的舌尖體驗(yàn)

大理是白族的發(fā)祥地，飲食文化也十分發(fā)達(dá)。起源于洱源縣的大理生皮，現(xiàn)在已成為大理的一道傳統(tǒng)菜肴。不過，大理生皮的吃法不一，既可以把生皮與佐料拌勻吃，也可以用生皮蘸取佐料一起吃。

著名的大理砂鍋魚是以洱海的新鮮鯉魚為原料，并搭配有嫩雞片、火腿、冬菇等十多種配料，放在優(yōu)質(zhì)砂鍋中用小火慢慢烹制而成的。該菜肴清香撲鼻，鮮嫩可口，色澤誘人。

在大理，有一種名叫喜洲粑粑的風(fēng)味小吃也十分有名。喜洲粑粑為喜洲本地的白族傳統(tǒng)小吃，是一種色、香、味俱全的麥面烤餅。喜洲粑粑有甜味和咸味兩個(gè)品種，甜餅用火腿、肉丁、玫瑰糖包心來提味，咸味則撒些蔥花、食鹽和花椒。不過，它們的烤制工藝是基本一樣的，都要采用上下兩層炭火烤制。

在大理，你還能品嘗白族傳統(tǒng)的“土八碗”。所謂“土八碗”是指紅曲肉、粉蒸魚、千張肉、木耳豆腐、酥肉墊竹筍、水粉絲、金絲壇豆、百合肉圓子八道菜肴，再加上一道拼盤和蝦米湯。

按照白族的傳統(tǒng)，“三道茶”為白族民間婚慶、節(jié)日、待客的茶禮。白族的“三道茶”，分為苦茶、甜茶、回味茶，寓意“一苦，二甜，三回味”的哲理。