金紅梅 涂軍明 曹志剛 陳杰 張群

摘要：總結(jié)了稻蛙田廣兩優(yōu)15的種植技術(shù)，廣兩優(yōu)15的播種期和移栽期由青蛙投放大田的時(shí)間與廣兩優(yōu)15的生育特性協(xié)同決定;播種量由水稻面積占蛙田比例確定，為常規(guī)稻田播種量的50%;株行距由蛙的習(xí)性確定用較寬大的株行距;肥料施用采用“一基一追”方法，蛙的排泄物作補(bǔ)充;水分管理采用好氣性有氧灌溉，即“淺-擱-濕”方法;病蟲(chóng)草害防治以預(yù)防為主、綜合防治的原則，做到不用或少用藥劑防治;適時(shí)收獲。大田施肥、防治蟲(chóng)害和草害的措施最好在蛙苗投放前完成。

關(guān)鍵詞：稻蛙田;廣兩優(yōu)15;種植技術(shù)

中圖分類(lèi)號(hào)：S511? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：0439-8114（2019）12-0019-03

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2019.12.004? ? ? ? ? ?開(kāi)放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）：

Abstract： The planting technology of rice Guangliangyou 15 in a rice field with frogs was summarized. The sowing time and transplanting time of Guangliangyou 15 were determined by the time when the frog was put into the field and the fertility characteristics of Guangliangyou 15. The sowing amount was determined by the proportion of rice area to frog field， which is half of the sowing amount of conventional rice fields. The spacing of the rows was determined by the habits of the frogs with a larger spacing. Fertilizer application adopts the "One basal application， one topdressing" method， and frog excrement is taken as a supplement. Moisture management adopts aerobic irrigation， which was "shallow-surface-wet" method. The prevention and control of pests and grass pests was based on the principle of prevention and comprehensive prevention and control， and the prevention and control of drugs are not used or less， and the timely harvest is taken. The field fertilization， pest control and control of grass damage measures were best done before the frog delivery.

Key words： rice frog field; Guangliangyou 15; cultivation techniques

稻蛙田是指被改造成半人工半自然生態(tài)系統(tǒng)的既種水稻又養(yǎng)青蛙的田，以化肥和有機(jī)肥為基肥，蛙的排泄物作補(bǔ)充，充分利用土地資源和食物鏈的關(guān)系，通過(guò)合理的溝系配制和水分調(diào)控，達(dá)到“以稻養(yǎng)蛙、以蛙護(hù)稻、以蛙促稻”的田間生態(tài)平衡和良性循環(huán)[1]。從20世紀(jì)70年代起，就有稻田養(yǎng)蛙類(lèi)的研究發(fā)表[2]，近年來(lái)，由政策導(dǎo)向和經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)動(dòng)，稻蛙共養(yǎng)在一些地方興起，發(fā)展勢(shì)頭迅猛，但大部分稻蛙共養(yǎng)模式仍處于摸索與實(shí)踐階段，缺乏系統(tǒng)科學(xué)的理論支撐和成熟的技術(shù)指導(dǎo)，并且大多存在重青蛙養(yǎng)殖輕水稻種植的現(xiàn)象，經(jīng)實(shí)地調(diào)查，其水稻產(chǎn)量多數(shù)每公頃只有1 500～3 000 kg，達(dá)不到研究報(bào)道的每公頃4 500～7 500 kg[3，4]，稻蛙共養(yǎng)沒(méi)有實(shí)現(xiàn)雙贏，嚴(yán)重影響了種養(yǎng)戶(hù)的積極性和蛙稻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此，掌握稻蛙共養(yǎng)水稻的生育特點(diǎn)，采取有效的種植技術(shù)措施，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)與高產(chǎn)，已成為稻蛙共養(yǎng)生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急。本研究總結(jié)了一套實(shí)用的稻蛙田廣兩優(yōu)15的栽培技術(shù)措施，并針對(duì)稻蛙現(xiàn)狀進(jìn)行了思考，旨在為稻蛙共養(yǎng)雙贏提供參考。

1? 稻蛙田中選用合適的水稻品種

稻蛙田中水稻品種的選擇，是根據(jù)青蛙的生理習(xí)性結(jié)合市場(chǎng)要求而定，稻、蛙共生期為80～100 d，隨9月下旬氣溫開(kāi)始下降，蛙的攝食和活動(dòng)能力受到遏制，會(huì)降低對(duì)水稻害蟲(chóng)的控制能力;宜選用農(nóng)藝性狀好、抗病抗蟲(chóng)性強(qiáng)、生育期適宜的水稻品種[5]。廣兩優(yōu)15是湖北省黃岡市農(nóng)業(yè)科學(xué)院用廣占63-4S與R15配組育成的兩系雜交中稻組合。2011年通過(guò)湖北省品種審定，具有高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗倒伏、抗高溫及抗病能力[6];廣兩優(yōu)15在田間表現(xiàn)出生長(zhǎng)繁茂、莖稈較粗、株型較緊湊、植株較高、分蘗力中等偏強(qiáng)的特點(diǎn)，生育期133 d[7]，屬中遲熟秈型稻，正好適合作稻蛙田一季中稻推廣種植。

2? 廣兩優(yōu)15的種植技術(shù)及措施

2.1? 播種期與播種量

播種期根據(jù)青蛙投放大田的時(shí)間[5]結(jié)合廣兩優(yōu)15的生育期來(lái)共同決定。目前，稻蛙田第一年大多以傳統(tǒng)的人工插秧和機(jī)插方式為主，第二年以后大多以傳統(tǒng)的人工插秧方式為主，因機(jī)插可能對(duì)上年存有的青蛙造成傷害;播種期一般宜安排在5月上旬。播種量的計(jì)算，一般稻蛙田中水稻的種植面積為總面積的50%左右，因此，稻蛙田每公頃播種量為常規(guī)田播種量的50%，即秧田每公頃播種量為93.75 kg，大田每公頃用種量為7.5 kg[6，7]。播種前選擇晴天曬種2 d滅菌，浸種時(shí)用強(qiáng)氯精或咪鮮胺浸種消毒。

2.2? 移栽期與株行距

移栽期為5月末至6月上旬，行距以26.7～36.7 cm為宜，株距以13.3～26.7 cm為宜，每穴2～3株秧苗。人工插秧齡25～30 d，機(jī)插秧齡17～20 d[5]。移栽前噴施1%尿素水作送嫁肥，并噴施送嫁藥，防治稻薊馬與二化螟等蟲(chóng)害。如采用較密的株行距，應(yīng)隔幾行留一條50～60 cm的通風(fēng)道，通風(fēng)道方向以南北方向?yàn)橐薣8]，以備高溫通風(fēng)避暑和防青蛙迷路。

2.3? 肥料施用原則

科學(xué)合理的肥料運(yùn)籌是水稻增產(chǎn)的重要途徑[1]，合理的基蘗肥比例是稻蛙生態(tài)種養(yǎng)水稻高質(zhì)量群體建成的有效措施。青蛙投放大田的時(shí)間一般為插秧后10 d左右，因此，稻蛙田肥料的施用最好采取“一基一追”方法，“一基”是插秧前結(jié)合土地耕翻，一次性施足基肥，每公頃水稻施進(jìn)口復(fù)合肥750 kg，或視土壤肥力狀況和水稻長(zhǎng)勢(shì)施用適量腐熟的廄肥和有機(jī)化肥，還可用蛙的排泄物作補(bǔ)充;“一追”是插秧后6 d左右，每公頃水稻追施尿素150 kg。注意禁止使用碳酸氫銨水、石灰、石灰氮與氨水[9]，防止對(duì)青蛙的生長(zhǎng)造成傷害和影響。如蛙稻比例適宜，田中肥力水平高時(shí)，可少施或不施肥，避免過(guò)量施肥造成后期倒伏，導(dǎo)致青蛙與水稻大幅度減產(chǎn)[8，9]。撒施化肥時(shí)，盡量偏離溝壕。

2.4? 水分管理

青蛙屬水陸兩棲動(dòng)物，蝌蚪、幼蛙和成蛙都需在水中或高濕度的岸邊生活，青蛙養(yǎng)殖成功的秘訣是干凈的活水，通風(fēng)、透光、高溫時(shí)有遮陰處的原生態(tài)自然環(huán)境[8-10]。常換新鮮活水，以防青蛙胃腸炎、紅腿病、爛皮病等疾病的發(fā)生。稻田水分管理采用好氣性有氧灌溉，即“淺-擱-濕”法，7月上旬?dāng)R田，擱田時(shí)應(yīng)保持蛙溝半溝水，避免蛙溝斷水而影響青蛙的生息狀況[1];7月底至8月中旬深水調(diào)溫防高溫?zé)岷?，進(jìn)排水同時(shí)進(jìn)行。深水條件對(duì)稻株的抗倒性等株型特征提出了更高的要求，品種選擇及栽培管理不當(dāng)，倒伏嚴(yán)重，不僅水稻大幅度減產(chǎn)，降低稻米品質(zhì)，而且會(huì)嚴(yán)重惡化水質(zhì)并危及青蛙的安全[5，8]。

2.5? 病蟲(chóng)草害防治措施

堅(jiān)持預(yù)防為主、綜合防治的原則，優(yōu)先采用物理防治和生物防治，配合使用化學(xué)防治，藥劑選擇以生物類(lèi)藥劑替代化學(xué)藥劑，盡量不用或少用藥劑防治。不得不施藥時(shí)，施藥時(shí)將青蛙趕出，施藥后及早換新鮮水;因蛙類(lèi)白天活動(dòng)少，施藥時(shí)間以早晨露水剛干后進(jìn)行為佳[5，8]，盡量減少對(duì)蛙類(lèi)的傷害。

2.5.1? 蟲(chóng)害防治? 稻田養(yǎng)蛙對(duì)水稻基部害蟲(chóng)有一定的控制作用，蛙類(lèi)憑著視覺(jué)和聽(tīng)覺(jué)捕食害蟲(chóng)，對(duì)活動(dòng)力極微的稻薊馬等害蟲(chóng)的捕食能力較小，對(duì)危害葉片害蟲(chóng)控制效果不明顯[5]。物理防治：每2公頃安裝一盞功率為15 W殺蟲(chóng)燈，誘殺成蟲(chóng)，減少農(nóng)藥使用量，7—8月夜間增用黑光燈誘捕蟲(chóng)蛾。生物防治：利用和保護(hù)好害蟲(chóng)天敵，使用性誘劑誘殺成蟲(chóng)，使用殺螟桿菌及生物農(nóng)藥Bt粉劑防治螟蟲(chóng)?；瘜W(xué)防治：防治二化螟常用農(nóng)藥為1.3%苦參堿、Bt（蘇云金芽孢桿菌），防治稻縱卷葉螟用1.8%阿維菌素，防治稻薊馬、稻飛虱常用農(nóng)藥為1.3%苦參堿、吡蚜酮，注意禁用青蛙高度敏感的有機(jī)磷、菊酯類(lèi)殺蟲(chóng)劑，還有高毒、高殘留殺蟲(chóng)劑。

2.5.2? 病害防治? 病害的防治從種子著手，曬種殺菌，進(jìn)行必要的藥劑浸種可有效地防治惡苗病的發(fā)生，防治紋枯病、稻曲病常用農(nóng)藥為6%低聚糖素、井岡霉素，防治稻瘟病常用農(nóng)藥為75%三環(huán)唑。

2.5.3? 草害防治? 水稻移栽后，青蛙未放養(yǎng)的7 d內(nèi)，結(jié)合追施尿素，每公頃選用22%芐·乙粉劑450 g或90%禾草丹乳油1 875 g拌尿素撒施，防除稻田雜草，注意禁用對(duì)蛙類(lèi)有毒的氰氟草酯、噁草酮等除草劑。

2.6? 適時(shí)收割

水稻黃熟末期（稻谷成熟度達(dá)90%）收獲，留樁高度30 cm，秸稈可全部還田。

3? 對(duì)稻蛙共養(yǎng)的思考

1）稻田合理的溝系配制及水稻占比面積是保確蛙稻雙贏的前置條件。稻蛙共作生態(tài)系統(tǒng)與常規(guī)稻田系統(tǒng)及野外生態(tài)系統(tǒng)相比，形成了由稻畦面向畦面溝、圍溝、取食臺(tái)等不斷加深的立體環(huán)境，可實(shí)現(xiàn)多層多級(jí)充分利用稻田資源。但如何合理配制稻田溝系，更大限度地提高蛙容量及稻田資源的利用率，是當(dāng)前稻蛙工作者必須摸索的前置條件。

2）蛙類(lèi)合適的投放密度及個(gè)體重量是保證稻蛙生態(tài)種養(yǎng)成功的基本條件。蛙類(lèi)是稻田害蟲(chóng)的天敵，稻田養(yǎng)蛙可大大減少化學(xué)農(nóng)藥的使用，甚至可不用任何化學(xué)農(nóng)藥，只使用植物農(nóng)藥或微生物農(nóng)藥;同時(shí)，養(yǎng)蛙的殘餌和糞便等可用作水稻的肥料[5，11]。蛙的投放密度及個(gè)體重量為多少時(shí)才能保證稻田既不打藥也不施肥，同時(shí)還能保證稻蛙高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，有待進(jìn)一步摸索。

3）篩選優(yōu)良蛙種，選擇與之相適應(yīng)的優(yōu)質(zhì)抗病高產(chǎn)水稻品種，將蛙類(lèi)養(yǎng)殖技術(shù)與水稻栽培措施對(duì)接并集成創(chuàng)新，已成為確保稻蛙共生雙贏和加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要內(nèi)容。

4）新的營(yíng)運(yùn)方式是確保稻蛙模式可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。除產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、種養(yǎng)模式創(chuàng)新給農(nóng)業(yè)發(fā)展帶來(lái)生機(jī)外，新的營(yíng)運(yùn)模式也能將農(nóng)業(yè)發(fā)展帶入新的境界。依托“互聯(lián)網(wǎng)+”，以“公司+農(nóng)戶(hù)”的形式，建立集繁育、推廣、生產(chǎn)、加工和銷(xiāo)售一條龍的網(wǎng)絡(luò)服務(wù)體系，將商品蛙進(jìn)行深加工，制成蛙腿、蛙塊罐頭等，參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，加速稻田養(yǎng)蛙技術(shù)轉(zhuǎn)化;傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)牽手資本“眾籌”等營(yíng)運(yùn)模式是確保蛙稻模式可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。

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收稿日期：2019-01-04

作者簡(jiǎn)介：金紅梅（1964-），女，湖北羅田人，高級(jí)農(nóng)藝師，主要從事水稻栽培育種研究工作，（電話）13339960128（電子信箱）hgjhm1963@163.com。