吳葉青

雷竹（CV.Ventricousinternode）又稱(chēng)早竹園，早竹，別名雷公竹，是禾本科的早熟竹屬。雷竹原產(chǎn)于浙江余杭，臨安和安吉。它具有高效，適應(yīng)性強(qiáng)的特點(diǎn)，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和商品價(jià)值。筍期在3月開(kāi)始，4-5月花期。德興已在一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植，種植面積逐年增加。故研究和掌握雷竹與氣候的關(guān)系， 可以幫助我們認(rèn)識(shí)雷竹的生長(zhǎng)規(guī)律，更好地服務(wù)三農(nóng)，對(duì)于合理布局、選擇優(yōu)良品種和制定栽培技術(shù)，奪取雷竹的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)具有重要意義。

1 形態(tài)特征

雷竹地下莖屬于單軸型，竹竿分散，枝條分叉。幼桿是深綠色，濃密的白色粉末，光滑無(wú)毛，成桿為深紫色，舊綠色，灰綠色或黃綠色； 竹稈節(jié)間長(zhǎng)一般15～25厘米左右，節(jié)間不是向分枝的另一側(cè)微膨大，而是朝著中部微變細(xì)，有時(shí)隱約可以看到黃色縱條紋，壁厚較薄，一般約3毫米；桿光滑無(wú)毛，有褐色斑點(diǎn)，密集，沒(méi)有籜耳及遂毛。

2生態(tài)習(xí)性

2.1雷竹的生態(tài)習(xí)性較為文雅，質(zhì)地較脆弱，喜陽(yáng)光，喜肥沃，怕澇，根系較少，竹鞭較細(xì)。

在3月初，竹筍開(kāi)始開(kāi)花，到4月底結(jié)束。芽芽分化始于8月，10月至11月可出土部分秋筍。

2.3雷竹竹筍持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，一般以一年為一個(gè)周期。

2.4 雷竹生長(zhǎng)適宜年降水量大于1400毫米，年平均溫度17.0℃左右的地區(qū)，向陽(yáng)，靠近水源的生長(zhǎng)良好。

2.5筍芽分化和竹筍生長(zhǎng)均需要充足的雨水和陽(yáng)光，雷竹具有良好的抗寒性，可以承受-13.1°C的低溫。

2.6雷竹適宜種植松散的砂質(zhì)壤土，要求土壤肥沃肥沃，土壤層較深，土壤相對(duì)松散，排水條件良好。pH值略微呈酸性至中性。

3、德興市雷竹生長(zhǎng)氣候可行性分析

德興市位于江西省東北部，與浙江相鄰，土壤主要以沙壤為主，年平均氣溫17.3度，年最低氣溫-10.6度，年平均降水量1985.2毫米，年平均日照時(shí)數(shù)1665.2小時(shí)。

3.1雷竹出筍期

竹筍分為三個(gè)階段，即早期、高峰期、后期，竹筍的出筍速度受溫度的影響很大。隨著溫度的升高，竹筍的生長(zhǎng)加速，溫度下降，生長(zhǎng)也減緩；當(dāng)春季急劇下降并且冷卻時(shí)間持續(xù)很長(zhǎng)時(shí)間時(shí)，新的竹筍很容易受到冷害，適宜的溫度一般在11～13℃左右，降水對(duì)竹筍的影響較大，竹筍期間的降水量不能小于105毫米，如果干旱持續(xù)且不下雨，即使溫度適宜，也會(huì)影響竹筍的生長(zhǎng)。

德興市3月上、中旬的旬平均溫度分別為10.0℃、11.5℃，3月上、中旬降水量分別為86.6 mm、96.7 mm，日照時(shí)數(shù)分別為34.8小時(shí)、26.9小時(shí)，光，溫，水可以滿(mǎn)足雷竹的要求。不利的氣候條件：在3月中旬，它容易受到冷空氣的影響。

3.2雷竹稈型生長(zhǎng)期

雷竹稈型生長(zhǎng)通常分為早期，高峰期和后期。據(jù)有關(guān)研究表明，雷竹高稈的生長(zhǎng)期與溫度有密切關(guān)系，特別是在高峰期。當(dāng)高莖生長(zhǎng)節(jié)律隨溫度變化變化時(shí)，高莖生長(zhǎng)的合適溫度約為17℃。如果在此期間月降水量小于130毫米且相對(duì)濕度為85%，則高莖生長(zhǎng)受到不利影響。

德興市上，中，下旬氣溫4月份為15.1° C，17.3° C，19.6° C，4月份降水量為262 mm，相對(duì)濕度為80℃。溫度和降雨更適合雷竹的生長(zhǎng)，可以滿(mǎn)足雷竹生長(zhǎng)的需要。

3.3雷竹枝條和葉片生長(zhǎng)期

雷竹的枝條生長(zhǎng)一般在5月中、下旬，適宜溫度一般為22～25℃左右，高于32℃對(duì)枝條生長(zhǎng)不利，要求5月中下旬的降水量一般不宜少于80mm。雷竹抽枝后，將很快展葉，展葉適宜的溫度約為19～26℃。德興市5月中、下旬溫度分別為22.0℃、23.2℃，降水量為280mm，相對(duì)濕度較高，氣溫和降水量均能滿(mǎn)足生長(zhǎng)需要。

3.4竹鞭生長(zhǎng)

雷竹的竹鞭生長(zhǎng)需要相對(duì)適宜的溫度和降水條件。在一年之中，竹鞭生長(zhǎng)活躍期一般為15-20℃，停止期的月平均溫度為13～16℃，當(dāng)月平均溫度達(dá)到30°C時(shí)，生長(zhǎng)速度明顯加快。當(dāng)降水適宜時(shí)，日生長(zhǎng)可達(dá)2～3 cm，在月降水量為140-160 mm的高溫月份，竹鞭生長(zhǎng)最合適， 但每月總降雨量不應(yīng)低于110mm。

德興市4月至11月的月平均氣溫超過(guò)13°C，基本可以滿(mǎn)足雷竹的增長(zhǎng)需求，但8月至9月的蒸發(fā)量相對(duì)較大。伏秋旱幾率大，8～9月正處筍芽分化期，高溫干旱都會(huì)對(duì)筍芽的分化造成影響，致使第二年出筍數(shù)量明顯減少，降低竹筍產(chǎn)量，在高溫干旱的情況下，及時(shí)澆水和灌溉可以提高竹筍芽分化的質(zhì)量和數(shù)量。

綜上所述，德興市的水份條件、熱力條件和光照條件良好，可以滿(mǎn)足雷竹生長(zhǎng)的需要。受地形影響，德興市夏季下午至傍晚易發(fā)生局部雷暴，有利于竹子的生長(zhǎng)。然而，德興市秋季極端最高氣溫較高，日蒸發(fā)量較大，干旱明顯，秋季易出現(xiàn)干旱。據(jù)統(tǒng)計(jì)，德興市出現(xiàn)伏秋旱的頻率約為71%左右，高溫干旱對(duì)竹鞭生長(zhǎng)不利，故應(yīng)及時(shí)采取澆水灌溉等必要的人工措施，減少干旱等惡劣天氣對(duì)竹子生長(zhǎng)的影響。德興市冬季有時(shí)會(huì)出現(xiàn)大雪天氣，出現(xiàn)大雪的概率約為30% 左右，大雪天氣往往對(duì)雷竹造成較大的危害。雷竹的竹竿壁薄而脆，更容易受到雪壓斷裂。大雪天氣注意盡量除掉積雪，減少雪害。

4德興市雷竹的高產(chǎn)栽培措施

4.1品種選擇

雷竹有兩個(gè)品種，分別為細(xì)葉雷竹和寬葉雷竹，細(xì)葉雷竹口感甜嫩，產(chǎn)量高，出筍期比寬葉雷竹早10～15d，耐寒性和耐旱性均較強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)效益明顯高于寬葉雷竹，故一般在品種選擇上多種植細(xì)葉雷竹。

4.2林地的選擇

雷竹生長(zhǎng)對(duì)土壤的要求較高，一般要求深厚的土壤，土壤深度要求在50厘米以上，土壤呈微酸性和中性，堿性土壤不宜種植。土壤要求肥沃，疏松，通風(fēng)和排水條件良好，最適合砂壤土。德興市多丘陵地，雷竹林地可選擇地較多，一般宜選擇在海拔200米以下，5-13度左右的緩坡地比較適宜建立林地，有充足水源可以利用且光照充足、背風(fēng)向陽(yáng)的坡地更佳。

4.3合理挖筍，適時(shí)留養(yǎng)

挖筍時(shí)應(yīng)處理好挖筍和留養(yǎng)的關(guān)系，可使雷竹連年豐產(chǎn)，竹筍生長(zhǎng)有大小年，所以挖筍時(shí)一定要合理留好母竹，可選母竹強(qiáng)壯，筍芽粗壯、無(wú)病蟲(chóng)害且分布均勻的新竹作為留養(yǎng)新竹。新竹的留養(yǎng)時(shí)間，以出筍高峰期（清明前后一星期左右）為佳，不宜過(guò)早或過(guò)遲。

4.4冬季覆蓋增溫

根據(jù)德興市的雷竹價(jià)格，春節(jié)的價(jià)格一般較高，要想提早雷竹出筍期，提高竹筍的經(jīng)濟(jì)效益，可以通過(guò)加溫冬季覆蓋來(lái)實(shí)現(xiàn)，覆蓋時(shí)間可以從11月下旬到12月中旬分批選擇。

雷竹栽培技術(shù)比較關(guān)鍵，冬季增溫主要有覆蓋增溫、澆水保濕和施肥補(bǔ)養(yǎng)三個(gè)要點(diǎn)。

4.4.1覆蓋增溫保溫

實(shí)踐證明，用竹葉覆蓋的效果最好，有竹葉的林區(qū)可以使用，其它還可以采用稻草、礱糠、雜草及廄肥等，這些有機(jī)物均能發(fā)酵增溫。

4.4.2 澆水保濕

要使雷筍提早至冬季出土，底層覆蓋物要含適量的水份，以60%為好，過(guò)干過(guò)濕均不利雷筍出土，覆蓋物過(guò)濕，細(xì)菌難以進(jìn)行有氧呼吸，產(chǎn)生不了熱量，覆蓋物過(guò)干，有機(jī)物腐爛過(guò)于緩慢，同樣產(chǎn)生的熱量不能滿(mǎn)足雷竹出筍的需要。

4.4.3施肥補(bǔ)養(yǎng)

施肥可在1年內(nèi)施用3次。2月、6月、9月各一次，2月施糞服15公斤左右，6月、9月各施25公斤糞肥。如無(wú)有機(jī)肥，可用無(wú)機(jī)肥代替，一般施用含氮、磷、鉀的化肥。施化肥時(shí)應(yīng)注意方法，適當(dāng)散施、遠(yuǎn)施。

4.5 冬季挖筍與養(yǎng)竹

挖筍一般在覆蓋40天后就可進(jìn)行，人在覆蓋物上走過(guò)時(shí)，如感覺(jué)腳下有頂硬的東西，就可撥開(kāi)覆蓋物，挖出竹筍，挖筍后將土回蓋原處。然后蓋好覆蓋物。一次挖筍量不宜過(guò)多，預(yù)計(jì)挖筍過(guò)半時(shí)就可逐漸減少覆蓋物的厚度，以降低土層濕度和溫度，延長(zhǎng)竹筍出土期，對(duì)于留養(yǎng)母竹也有利。留養(yǎng)母竹要做好防霜凍或低溫危害措施，較早留養(yǎng)的要采取套尼龍袋或在周?chē)采w竹葉，稻草等保溫措施，保護(hù)留養(yǎng)母竹。

5、結(jié)語(yǔ)

德興市的氣候條件較好，光、溫、水等條件基本能滿(mǎn)足雷竹的生長(zhǎng)需要，比較適宜雷竹的種植，可以適當(dāng)擴(kuò)大種植面積，采取科學(xué)種植方法，努力提高雷竹產(chǎn)量，盡量避免或減輕氣象災(zāi)害的損失，以便獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益。

參考文獻(xiàn)：

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