郭旭光│文

山東萊州市慢性病防治院 ，261400

蜂蜜不僅是人類古老而傳統(tǒng)的醫(yī)療保健品，也是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的天然食品。蜂蜜中含有生物體生長(zhǎng)發(fā)育所需要的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，主要成分是葡萄糖和果糖，還含有水分、蔗糖、無(wú)機(jī)鹽、維生素、酶類、蛋白質(zhì)、氨基酸、酸類、色素、激素、膽堿以及芳香物質(zhì)等。中醫(yī)認(rèn)為，蜂蜜能潤(rùn)腸通便，可作為治療習(xí)慣性便秘的良藥，尤其是適合于老人和孕婦便秘。常食蜂蜜有較好的潤(rùn)肺、保護(hù)肝臟和調(diào)節(jié)胃腸的作用。這里介紹幾則利用蜂蜜防治便秘的食療方，供患者參考選用。

1．蜂蜜、蔥白各100g，牛奶250ml。先將蔥白洗凈絞汁；牛奶與蜂蜜共煮，開鍋后下蔥汁再煮即成。每日早晨空腹服用。適用于陰虛腸燥便秘以及老年人習(xí)慣性便秘。

2．蜂蜜100g，新鮮馬鈴薯150g。將馬鈴薯洗凈，切碎，搗爛，用紗布包好榨汁，加入蜂蜜混勻；每日早、晚各空腹服1～2 湯匙，連服15～20 天。適用于小兒習(xí)慣性便秘。

3．蜂蜜10g，香蕉1 個(gè)。將香蕉剝皮蘸蜂蜜食之，每日2～3 次。適用于因體虛上火、津液虧耗所致的大便干澀。

4．蜂蜜30g，紫蘇子10g。將紫蘇子炒焦研末，加入蜂蜜調(diào)勻，清晨空腹服用，連服10日。適用于習(xí)慣性便秘。

5．蜂蜜、木瓜粉各6g。先將蜂蜜用溫開水溶解，再加入木瓜粉沖服，早、晚各1 次。具有潤(rùn)燥滑腸、清熱解毒之功效，適用于大便秘結(jié)、下血。

6．蜂蜜30g，決明子、肉蓯蓉各10g。將決明子、肉蓯蓉炒熟研末，用沸水沖泡，加蜂蜜代茶飲用。適用于習(xí)慣性便秘、老年性便秘。

7．蜂蜜50g，鎖陽(yáng)、桑椹各25g。先將鎖陽(yáng)、桑椹水煎取汁，加入蜂蜜調(diào)勻，每日1 劑，分2 次服用。具有補(bǔ)虛潤(rùn)腸的功效，適用于老年人陰虛、氣弱、腸燥之便秘。

8．蜂蜜50g，藕汁250ml，生地黃汁500ml。將藕汁、生地黃汁小火煎煮濃縮，加入蜂蜜繼續(xù)濃縮，至膏狀為止。每日服用數(shù)次，每次服用5g，含化后徐徐咽下。適用于熱邪傷陰、口渴之便秘。

9．蜂蜜10g，核桃仁4～5 個(gè)。將核桃仁搗碎，攪入蜂蜜，每日睡前用溫開水送服。適用于腸燥便秘。