喬遷

在屯里，宋福貴是個(gè)極其吃香的人。為啥吃香？不為別的，只因宋福貴是個(gè)大勺兒。

這么說(shuō)許多人不明白，什么是大勺兒啊？在我們屯里，大勺兒就是做大飯的。啥又是做大飯的呢？就是誰(shuí)家有紅事白事時(shí)負(fù)責(zé)掌勺兒的，因?yàn)槌燥埖娜硕?，做的飯也必然多，就叫做大飯的?？山凶龃箫埗嚯y聽(tīng)啊，既然是掌勺兒的，就叫大勺兒吧！

宋福貴就是做大飯的，屯里人便喊他宋大勺，喊得極其親切，恭恭敬敬的。早些年村屯沒(méi)飯店，哪家紅事白事都得在家操辦，少不得吃喝，便少不得宋大勺。

宋大勺很受這恭敬，去誰(shuí)家掌勺兒，都盡心盡力，從食材搭配到烹飪，無(wú)不親力親為，既為事家減少不必要的浪費(fèi)，又能做出芳香四溢的飯菜，讓主客無(wú)不歡喜。吃得高興了，事主便臉上十分有光，待眾人散去，要重重打賞宋大勺，每每這時(shí)，宋大勺總是擺擺他肥厚的手掌，笑語(yǔ)之中盡顯誠(chéng)懇：“給什么錢，鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的，喝兩盅行了?！笔轮髭s緊拿出一瓶不同于眾人所飲的好酒來(lái)，陪宋大勺喝上兩盅。

宋大勺喝酒與眾不同，酒不過(guò)三，只喝兩盅，每盅一兩，二兩酒便收，說(shuō)什么也不再喝。時(shí)間久了，屯里人便都知道宋大勺喝酒的規(guī)矩，再請(qǐng)宋大勺掌勺兒喝酒，看宋大勺喝完兩盅，也不再勸了。

這年，從省里回來(lái)了一個(gè)大官。為什么說(shuō)回來(lái)一個(gè)大官，因?yàn)檫@個(gè)官是屯里土生土長(zhǎng)的，現(xiàn)在是省里的一個(gè)廳長(zhǎng)。屯里人只知道縣長(zhǎng)就大得不得了，聽(tīng)說(shuō)廳長(zhǎng)比縣長(zhǎng)還大，不是大官是什么。這個(gè)廳長(zhǎng)在屯里已經(jīng)沒(méi)有什么親人了，這次是到縣里考察，突然就指名道姓地要見(jiàn)一見(jiàn)宋大勺，還要跟宋大勺一起吃個(gè)飯。

縣里自然不知道宋大勺是什么人，趕緊派人派車去鄉(xiāng)里村里一路找來(lái)，恭恭敬敬把宋大勺接到了縣里。這個(gè)廳長(zhǎng)為什么非得見(jiàn)宋大勺呢？據(jù)當(dāng)時(shí)陪同廳長(zhǎng)的人說(shuō)，廳長(zhǎng)進(jìn)了飯廳，早已等候的宋大勺起身，廳長(zhǎng)一把拉住宋大勺的手，把他拽坐在自己身邊，沖陪同的縣里官員說(shuō)道：“你們知道不，當(dāng)年吃大鍋飯，吃不飽，宋師傅是掌勺兒打飯的，每回都偷偷給我從鍋底撈點(diǎn)干的，要不然我可能都餓死了。”

宋大勺一笑說(shuō)：“咱們那就你一個(gè)進(jìn)大學(xué)堂的，多不容易啊，咋能讓你餓著。”

廳長(zhǎng)拍了拍宋大勺的手說(shuō)：“我今天要好好敬一敬你的?！鞭D(zhuǎn)臉沖縣里陪同的人說(shuō)：“有好酒嗎？拿好酒?！绷⒖處灼棵┡_(tái)便擺上了桌。

宋大勺看看酒，望著廳長(zhǎng)說(shuō)：“這太奢侈了吧！”

廳長(zhǎng)一笑，擺手讓人打開(kāi)酒，給宋大勺滿上，一端酒杯說(shuō)：“多謝你當(dāng)年的照顧?！闭f(shuō)完一飲而盡。

宋大勺緩緩地把酒干了。

廳長(zhǎng)抄起筷子夾菜，吃了兩口，放下筷子說(shuō)：“這么好的食材做得還沒(méi)有宋師傅當(dāng)年的土豆白菜好吃。”

宋大勺微微一怔，忙說(shuō)了一句：“今非昔比?！?/p>

廳長(zhǎng)輕嘆一聲，似埋怨似惋惜地說(shuō)：“可惜了！”

兩人又干了一杯，倒第三杯酒的時(shí)候，宋大勺把酒杯捂住了，說(shuō)：“我只喝兩杯?！?/p>

廳長(zhǎng)一愣：“只喝兩杯？”

宋大勺點(diǎn)點(diǎn)頭。

廳長(zhǎng)給自己的杯子倒上，對(duì)宋大勺哈哈了一句：“規(guī)矩這東西總守著多累??！”

宋大勺突然起身，一言不語(yǔ)，離席而去，留下一桌子人目瞪口呆。廳長(zhǎng)的臉已然豬肝色。

不知道傳出來(lái)的情景有多少真實(shí)性，但宋大勺當(dāng)天就回了屯子，而且是自己坐客車回來(lái)的，與去時(shí)人請(qǐng)車接截然不同。宋大勺回到屯子，屯里人圍上來(lái)羨慕地問(wèn)他與廳長(zhǎng)酒宴之事，宋大勺面無(wú)喜色，揮了一下自己依舊肥厚的手掌說(shuō)：“不提他，這人早晚被燴了?！?/p>

轉(zhuǎn)年，便有廳長(zhǎng)出事被拿下一說(shuō)。屯里人聽(tīng)說(shuō)，立刻想到了宋大勺說(shuō)過(guò)的那句話，無(wú)不驚詫：“宋大勺能‘燴人了，飯做到這個(gè)地步，也是仙人了?！?/p>

這是上世紀(jì)90年代的事了，宋大勺如今還在，只是好些年不曾做飯了，人老了做不動(dòng)是一方面，更主要的是屯里有了飯店，誰(shuí)家有事都去飯店，省事方便，何況，飯店掌勺兒的還是宋大勺的兒子，做的飯菜都說(shuō)比宋大勺做的還好吃呢。