楊顏忠

水蛭是中國(guó)傳統(tǒng)的特種藥用水生動(dòng)物，其干制品泡制后中醫(yī)入藥，具有治療中風(fēng)、高血壓、清瘀、閉經(jīng)、跌打損傷等功效。近年新發(fā)現(xiàn)水蛭制劑在防治心腦血管疾病和抗癌方面具有特效。因此發(fā)展水蛭養(yǎng)殖擁有良好的市場(chǎng)前景和經(jīng)濟(jì)收益。2018年，安徽省界首市代橋鎮(zhèn)建峰家庭農(nóng)場(chǎng)利用自己承包的低洼地改造整理后，進(jìn)行水蛭養(yǎng)殖，取得了較好的效果，現(xiàn)將養(yǎng)殖情況總結(jié)如下。

一、養(yǎng)殖材料

1、池塘情況代橋鎮(zhèn)建峰家庭農(nóng)場(chǎng)將低洼地開(kāi)挖整理成3個(gè)池塘，1號(hào)塘6.9畝、2號(hào)塘4.6畝、3號(hào)塘3.7畝，總水面15.2畝。這三個(gè)池塘，保水能力不佳，水深不足0.5米，養(yǎng)魚(yú)生產(chǎn)沒(méi)有保障，農(nóng)作物無(wú)法耕種。為了把這片低洼地利用起來(lái)，建峰家庭農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人先后到馬鞍山、安慶、江西等地學(xué)習(xí)求經(jīng)，回來(lái)后，他將低洼地進(jìn)行了開(kāi)挖整修，開(kāi)始了水蛭養(yǎng)殖。

2、苗種情況投放的水蛭苗種均是從外地購(gòu)買(mǎi)，苗種規(guī)格整齊，體質(zhì)健壯，無(wú)病無(wú)傷。

二、養(yǎng)殖方法

1、池塘開(kāi)挖整修

此處低洼地總面積21畝左右，根據(jù)環(huán)境狀況和方便生產(chǎn)管理的原則，將低洼地開(kāi)挖成三個(gè)池塘。整修時(shí)間為2017年12月21日至2018年4月底。

2、池塘開(kāi)挖的具體方法為：

第一步將洼地平地下挖0.5米，取土覆以塘埂，使塘埂上沿至塘底保持1.3-1.5米高度即可。

第二步做底部防滲漏。池塘底部整平以后，每畝用100公斤生石灰均勻鋪在塘底，然后用旋耕機(jī)將塘底旋耕1-2遍后再用四輪拖拉機(jī)進(jìn)行碾壓夯實(shí)。

第三步向池塘注水5公分，繼續(xù)用四輪拖拉機(jī)碾壓攪和2-3遍，此操作可起到防滲漏的效果。

第四步待池塘經(jīng)過(guò)3-5天的自然晾干后，就可以安裝進(jìn)排水管道了，注意進(jìn)水管要距離塘底1.2米左右，能確保正常生產(chǎn)時(shí)進(jìn)水管高于水面30公分，排水管略低于池塘底部且要設(shè)防逃裝置。

第五步池塘四周用80目網(wǎng)片與塑料布結(jié)合建立防逃設(shè)施。池塘整理好以后，投入一定量（5厘米左右）的底泥，然后再進(jìn)行消毒殺菌。該試驗(yàn)池塘消毒時(shí)間為5月5日，每畝用生石灰150公斤，三天后注水，保持水深0.8-1.0米即可。

3、施肥、種草和投放螺螄

5月9日上午，每畝水面投入經(jīng)過(guò)發(fā)酵消毒的有機(jī)肥150公斤，三個(gè)池塘累計(jì)施用2300公斤。5月20日種草，水花生、水葫蘆均可，覆蓋率為30%以上。種草的目的主要是遮陰、凈水、隱蔽等。5月23日每畝投放鮮活螺螄50公斤，主要是為下一步投放的水蛭提供鮮活餌料資源。

4、投放水蛭苗

5月27日投放水蛭苗種。每畝水面投放水蛭苗種為20萬(wàn)只。1號(hào)、2號(hào)、3號(hào)三個(gè)池塘分別投放水蛭苗種140萬(wàn)只、90萬(wàn)只、76萬(wàn)只，合計(jì)投放水蛭苗種306萬(wàn)只。

5、飼養(yǎng)管理

水蛭苗種投放半個(gè)月以后，即6月14日，再次投放了一次螺螄，每畝投放50公斤。以后每3-5天投放一次螺螄，使養(yǎng)殖池塘中的食物鏈達(dá)到良性循環(huán)。

水蛭有著自己的生態(tài)習(xí)性，在開(kāi)始人工飼養(yǎng)時(shí)，其野生習(xí)性一時(shí)間還無(wú)法改變，尤其對(duì)化肥、鹽、堿、酸、水溫、溶氧及天氣的驟變等都很敏感，任何不適都會(huì)影響水蛭的生長(zhǎng)發(fā)育。所以，剛消過(guò)毒的池塘要經(jīng)過(guò)20天左右的淡化后才能投入種苗。

水蛭的食性很廣，螺、蚌、貝及其幼體等底棲軟體動(dòng)物，魚(yú)蟲(chóng)、水蚤等生物，水生菌絲體藻類(lèi)以及營(yíng)養(yǎng)豐富的腐殖質(zhì)、動(dòng)物血塊等。水蛭與各水生物之間互依共存，只要做好前期工作，再經(jīng)常投以發(fā)酵的動(dòng)物糞便，就能獲得食物鏈的良性循環(huán)，保證充足的餌料供給。只要食物鏈匹配得合理，水蛭的生長(zhǎng)也就有了保障。

根據(jù)養(yǎng)殖戶(hù)的經(jīng)驗(yàn)，畝水面投種苗30萬(wàn)只左右，食物鏈完全能保持良性循環(huán)。作為對(duì)主體食物鏈的補(bǔ)充，也可投喂一些蛋白質(zhì)含量在40%以上的人工飼料。飼料投喂量可根據(jù)季節(jié)和池塘狀況與養(yǎng)殖密度之間的動(dòng)態(tài)關(guān)系來(lái)確定，例如：水溫在22-27℃的水蛭旺食期，若水質(zhì)好可多投飼料，投喂時(shí)間控制在水蛭晚間出來(lái)覓食之前。

6、防控魚(yú)病

水蛭的生命力強(qiáng)，很少發(fā)生病害。但也有個(gè)別水蛭因受外界因素的影響，引起正常新陳代謝失調(diào)，影響正常的生命活動(dòng)，從而發(fā)生病害。常見(jiàn)的水蛭病害主要有以下兩種：（1）干枯病。高溫季節(jié)，因溫度過(guò)高，濕度較小而導(dǎo)致水蛭食欲不振，不活動(dòng)或少活動(dòng)，消瘦無(wú)力，身體干癟，全身發(fā)黑。防治方法：①在池周?chē)钫陉?yáng)棚，降溫增濕。②將水蛭放入1.5%食鹽水中浸泡，每次10分鐘，每日2次。（2）腸胃炎。吃了變質(zhì)或難消化的食物易引起該病的發(fā)生。患病水蛭食欲不振，懶于活動(dòng)，肛門(mén)紅腫。防治方法：用0.2%土霉素或0.4%鏈霉素拌餌投喂。

7、商品捕撈

10月20日-21日捕撈，1號(hào)池塘捕撈水蛭1928公斤，2號(hào)池塘捕撈1109公斤，3號(hào)池塘捕撈780斤，累計(jì)3817公斤。

三、投資與收益

1、苗種：水蛭苗種306萬(wàn)只，平均每只0.1元，計(jì)30.6萬(wàn)元。

2、螺螄：累計(jì)投放螺螄18噸，每公斤1.6元，計(jì)2.88萬(wàn)元。

3、收獲：鮮活水蛭3817公斤，每公斤170元，計(jì)64.9萬(wàn)元。

4、毛利潤(rùn)：31.42萬(wàn)元。

四、幾點(diǎn)體會(huì)

1、水蛭對(duì)水環(huán)境較為敏感，對(duì)酸、堿、溶氧及天氣的驟變等都很敏感，任何不適都會(huì)對(duì)水蛭產(chǎn)生影響，平時(shí)管理要多加注意。

2、水蛭苗種投放半個(gè)月之前，就要先栽種水草，十天之前，投放螺螄，這樣可以使養(yǎng)殖水體生態(tài)達(dá)到良性循環(huán)。

3、池塘養(yǎng)殖水蛭，水草很關(guān)鍵，水草覆蓋率至少要達(dá)到30%以上，并確保栽種水草能夠成活。

（作者單位：236500安徽省界首市水產(chǎn)管理局）