李洪進(jìn) 唐玉華

小龍蝦屬甲殼類動(dòng)物，生長(zhǎng)主要靠蛻殼來(lái)實(shí)現(xiàn)，因此蛻殼是小龍蝦生長(zhǎng)發(fā)育和增重的重要標(biāo)志。小龍蝦的蛻殼是夜晚或清晨在洞穴和池塘底部水草叢中進(jìn)行，蛻殼時(shí)間為15～30分鐘，新體殼硬化時(shí)間為12～24小時(shí)，硬化后小龍蝦即可正?；顒?dòng)。需要注意的是，硬殼前小龍蝦處于危險(xiǎn)期，極易受到外來(lái)毒素、病菌和其他生物的侵襲，易發(fā)生生命危險(xiǎn)。因此，養(yǎng)殖者不可麻痹大意，應(yīng)采取切實(shí)有效的應(yīng)對(duì)措施，提高小龍蝦蛻殼成功率，確保小龍蝦安全生長(zhǎng)。

一、小龍蝦蛻殼的三個(gè)階段

小龍蝦從幼體到成體共蛻殼11次，且分為三個(gè)階段：

1. 幼體階段

小龍蝦幼體階段需蛻殼3次，前兩次蛻殼需附著在母體上進(jìn)行，一般4～6天蛻殼1次。第三次蛻殼為剛脫離母體的幼體蝦（平均體長(zhǎng)1厘米左右，平均體重0.04克左右），幼體蝦剛脫離母體就會(huì)很快進(jìn)入第三次蛻殼，蛻殼后換上柔軟多皺的新殼，并迅速吸水生長(zhǎng)轉(zhuǎn)入幼蝦階段。

2. 幼蝦至成蝦階段

幼蝦至成蝦階段需蛻殼8次，一般5～8天蛻殼1次;隨著個(gè)體的長(zhǎng)大轉(zhuǎn)入成蝦階段，蛻殼間隔時(shí)間越來(lái)越長(zhǎng)，一般8～15天蛻殼1次。

3. 性成熟階段

性成熟的雌、雄蝦一般1年蛻殼1次。另外，雌蝦性成熟后便開始生殖蛻殼，以后每次交配產(chǎn)卵前都要進(jìn)行生殖蛻殼。

二、提高小龍蝦蛻殼成功率的主要措施

小龍蝦蛻殼的好壞直接影響其規(guī)格大小、產(chǎn)量高低和效益好壞。因此，如何在復(fù)雜的水環(huán)境中保證小龍蝦順利蛻殼，提高蛻殼成功率，是取得養(yǎng)殖成功的關(guān)鍵。影響小龍蝦蛻殼成功率的主要因素包括水質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)、溶氧、鈣質(zhì)、水草和病害等，分別采取的應(yīng)對(duì)措施是：

1. 改良水質(zhì)

小龍蝦大批蛻殼前換水 1次，換掉30%的老水，保持池水活爽。使用1次凈水解毒先鋒（主要成分：凈水劑、解毒劑、絡(luò)合劑等）和解毒增氧底改（主要成分：表面活性劑、氧化劑、鈣鎂磷等微量元素），用量分別為300～500克/畝·米和500克/畝·米，保持良好的水體環(huán)境。切記不得使用刺激性大、藥物殘留量大的藥物進(jìn)行消毒，以免造成小龍蝦受到刺激和中毒。

2. 加強(qiáng)投喂

幼體蝦蛻殼前主要攝食池中培育的天然基礎(chǔ)生物餌料。該餌料可通過全池潑灑濾餌多肽（主要成分：活性生物蛋白、氨基酸、酵母、多種益生菌、生物小肽、高活性碳源、天然藻類營(yíng)養(yǎng)素、多糖、維生素及誘食劑等）培育獲得，用量為0.5～1.0千克/畝·米。

幼蝦蛻殼前以投喂蛋白質(zhì)含量為35%～40%的破碎配合飼料為主，輔喂部分絞碎的雜魚、螺螄肉等動(dòng)物性餌料。配合飼料的日投喂量為池蝦總體重的2%～3%、動(dòng)物性餌料為5%左右。

成蝦蛻殼前隔天投喂蛋白質(zhì)含量為30%～32%的配合飼料和動(dòng)物性餌料。配合飼料的日投喂量為池蝦總體重的4%左右，動(dòng)物性餌料為8%～10%。

小龍蝦大批蛻殼前，投喂區(qū)與蛻殼區(qū)應(yīng)嚴(yán)格分離，嚴(yán)禁在蛻殼區(qū)內(nèi)投食，以免軟殼蝦遭受殘食。小龍蝦蛻殼后食欲有所增強(qiáng)，飼料投喂應(yīng)及時(shí)跟上，以增加營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)小龍蝦體質(zhì)恢復(fù)和健康生長(zhǎng)。

3. 增加溶氧

蛻殼期間小龍蝦自我保護(hù)能力較弱，因此對(duì)溶氧的要求較高，應(yīng)保持池水溶氧量在5毫克/升以上，以促進(jìn)蛻殼和體質(zhì)恢復(fù)。通常選在凌晨添加新鮮水或開啟增氧機(jī)增氧。在增氧機(jī)因故不能使用時(shí)，可采用開啟水泵換水或全池拋灑安進(jìn)巨能氧（主要成分：納米級(jí)離子增氧劑、過硫酸氫鉀復(fù)合鹽類、凈水劑、緩釋助溶劑、穩(wěn)定劑、絡(luò)合劑等）等措施增氧。

4. 補(bǔ)充鈣質(zhì)

小龍蝦蛻殼期人為“補(bǔ)鈣”至關(guān)重要。一般是在每次蛻殼前2～3天傍晚投食后潑灑新硬殼寶（主要成分：可溶性鈣鹽、磷鹽、多種微量元素）、泡騰VC鈣（主要成分：維生素C鈣、L-抗壞血酸鈉、高能活性鈣、復(fù)合氨基酸）和葡萄糖酸鈣（β-葡萄糖、高分子活性鈣、鎂、磷、多維氨基酸、免疫因子等）等產(chǎn)品，以補(bǔ)充大量的鈣質(zhì)、礦物質(zhì)、微量元素和蛻殼所需的能量，促進(jìn)小龍蝦蛻殼，縮短蛻殼時(shí)間，加速殼面硬化，提高蛻殼的同步性和成功率。

5. 養(yǎng)護(hù)好水草

平時(shí)要強(qiáng)化餌料投喂，防止小龍蝦大量吃草、夾草。每20～30天使用1次長(zhǎng)根壯草寶（主要成分：微量元素螯合劑、黃腐酸、磷元素、鉀元素、碳源等），用量為200克/畝·米，促進(jìn)水草根系發(fā)達(dá)和生長(zhǎng)茂盛，保持水草覆蓋率達(dá)50%左右。水草生長(zhǎng)過快時(shí)，打草頭;水草生長(zhǎng)過密時(shí)，開“草溝”;發(fā)現(xiàn)水草不足時(shí)，則及時(shí)補(bǔ)充水花生等。

6. 加強(qiáng)病害防控

蛻殼期的小龍蝦抵抗力下降，極易受到細(xì)菌的干擾和侵襲，因此病害防控工作十分重要。一般采取內(nèi)服強(qiáng)力整腸生（主要成分：芽孢桿菌、乳酸菌、多種維生素、微量元素、促長(zhǎng)因子、氨基酸、多種生物酶;技術(shù)指標(biāo)：有效活菌數(shù)≥20億/克）、低聚糖863（主要成分：低聚木糖、低聚異麥芽糖、甘露寡糖、β-葡聚糖等免疫糖類，低聚糖總量≥51.8%）和免疫多糖（主要成分：低聚木糖、低聚異麥芽糖、甘露寡糖、β-葡聚糖等免疫糖類、各種維生素、植物多肽等）等進(jìn)行防控，以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)，防止蝦病的發(fā)生和蔓延。病害防控過程中，藥品用量參照產(chǎn)品說明書，嚴(yán)禁使用菊酯類（溴氰菊酯）、有機(jī)磷類（敵百蟲）藥物。

7. 其他應(yīng)對(duì)措施

盡量減少水中作業(yè)，為小龍蝦提供安靜的蛻殼環(huán)境。蛻殼期間小龍蝦的抵抗力較弱，嚴(yán)禁使用刺激性大的藥物，如殺蟲藥、殺青苔藥等，以免引發(fā)較大應(yīng)激或中毒。

此外，養(yǎng)殖者還應(yīng)堅(jiān)持早、中、晚巡塘檢查：一是檢測(cè)水體的pH值、透明度和溶解氧的變化情況;二是觀察小龍蝦的活動(dòng)、攝食和生長(zhǎng)情況;三是查看防逃、增氧、水泵等設(shè)施情況，若有損壞，應(yīng)根據(jù)情況及時(shí)修補(bǔ)、修理和更換。

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