張建設　曹鵬　羅昆　李大勇　劉繼民　涂軍明　舒日增

摘要：通過分析天津小站稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程，結(jié)合湖北省水稻（Oryza sativa L.）產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際，提出了湖北省水稻產(chǎn)業(yè)提升的對策和建議。

關(guān)鍵詞：水稻（Oryza sativa L.）;小站稻;產(chǎn)業(yè);啟示;湖北省

中圖分類號：S511? ? ? ? ?文獻標識碼：A

文章編號：0439-8114（2019）11-0026-02

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2019.11.006? ? ? ? ? ?開放科學（資源服務）標識碼（OSID）：

Enlightenment from Xiaozhan rice development experience

in Tianjin to Hubei rice industry

ZHANG Jian-she1，CAO Peng1，LUO Kun1，LI Da-yong2，LIU Ji-min3，TU Jun-ming4，SHU Ri-zeng3

（1.Agricultural Technology Extension Station of Hubei Province，Wuhan 430070，China;2.Agricultural Technology Extension Station of Jingzhou City，Jingzhou 430025，Hubei，China;3.Agricultural Technology Extension Station of Xiaochang County，Xiaochang 432900，Hubei，China;

4.Huanggang Academy of Agricultural Sciences，Huanggang 438000，Hubei，China）

Abstract： Using the development experience analyses of Xiaozhan rice in Tianjin， and combining the actual situation of rice industry in Hubei province， some suggestions for future development of rice industry in Hubei province were put forward.

Key words： rice （Oryza sativa L.）; Xiaozhan rice; industry; enlightenment; Hubei province

小站稻是中國北方粳稻區(qū)一個著名稻米產(chǎn)地品牌，以產(chǎn)量高、品質(zhì)好而名揚中外，是全國第一個糧食作物地理標志證明商標[1]。隨著綠色發(fā)展、鄉(xiāng)村振興的深入推進，重振小站稻輝煌正成為天津市優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、實現(xiàn)綠色增長的新舉措。為深入了解小站稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗，對其發(fā)展情況進行了調(diào)研，以期為湖北省水稻（Oryza sativa L.）產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考。

1? 小站稻歷史

天津小站稻種植始于宋、遼時期[2]，興于淮軍屯防，成名于小站練兵，曾為皇室貢米，是目前中國為數(shù)不多的以水稻生產(chǎn)區(qū)域命名的優(yōu)良稻米品牌[3]，后因天津市水量減少等多方面原因而逐漸衰落[4]。近年來，伴隨天津市水源條件的改善，小站稻種植面積從2016年的近2.0萬hm2增加到2018年的3.3萬多公頃。2018年10月20日，天津市主辦了以“小站稻香·重塑輝煌”為主題的小站稻推介會，宣傳介紹了小站稻的發(fā)展歷程及前景規(guī)劃，國家粳稻工程技術(shù)研究中心、天津市農(nóng)業(yè)科學院等科研單位展示了系列粳稻品種及相關(guān)科研成果。

2? 小站稻發(fā)展的主要經(jīng)驗

2.1? 規(guī)劃引領(lǐng)發(fā)展，目標定位清晰

天津市結(jié)合農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整規(guī)劃、高標準農(nóng)田建設、糧食生產(chǎn)功能區(qū)劃定、生態(tài)文明建設及生態(tài)旅游發(fā)展等實際，編制出臺了《天津小站稻振興規(guī)劃方案》，提出到2020年實現(xiàn)全市小站稻種植全覆蓋，生產(chǎn)面積穩(wěn)定在5.3萬hm2，培育小站稻知名種業(yè)品牌3個，打造中國知名大米品牌。通過選育推廣一批優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種、建設完善一批優(yōu)種繁育基地、集成推廣一批綠色技術(shù)模式、培育扶持一批新型經(jīng)營主體、提升打造一批知名米業(yè)品牌、發(fā)展一批稻田濕地休閑旅游景點，全面提升小站稻品質(zhì)和品牌競爭力。此外，天津市還出臺《天津市振興老字號工作方案（2018—2020年）》[5]，進一步發(fā)揮老字號在歷史、文化、創(chuàng)業(yè)和市場積淀等方面的優(yōu)勢，加快促進老字號創(chuàng)新發(fā)展、煥發(fā)活力，重振天津老字號雄風。

2.2? 優(yōu)質(zhì)品種先行，強化科技支撐

稻米品質(zhì)的優(yōu)劣不僅影響人民的生活水平，而且也影響稻米的生產(chǎn)、流通和銷售[6]。振興天津小站稻，滿足人們對優(yōu)質(zhì)稻米的需求，良種是關(guān)鍵。自天津農(nóng)學院采用食味品質(zhì)育種法培育出食味優(yōu)質(zhì)的津川1號以來，小站稻米倍受青睞[7]。近年來，天津市大力發(fā)展小站稻種子產(chǎn)業(yè)，培育出金稻919等多個高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆、特用品種，強力支撐了天津高端精品米業(yè)的發(fā)展。天津市建立了國家級水稻原種場、國家級農(nóng)作物品種綜合區(qū)域試驗站、國家級現(xiàn)代化農(nóng)作物種子種苗產(chǎn)業(yè)化等國家研發(fā)示范基地，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了有力的科技和人才支撐，已成為當前北方稻區(qū)面積最大的粳稻種子生產(chǎn)基地。目前，天津市正從品種、基質(zhì)育秧技術(shù)、栽培技術(shù)、食味品質(zhì)評價等方面制定地方標準[8]，進一步優(yōu)化小站稻品質(zhì)，提升產(chǎn)品附加值，提高產(chǎn)業(yè)科技水平。

2.3? 全域優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)，三環(huán)聯(lián)動打造

在持續(xù)加強優(yōu)質(zhì)小站稻品種創(chuàng)新的同時，天津市更加注重配套綠色生態(tài)種植技術(shù)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理模式，三環(huán)聯(lián)動助推小站稻產(chǎn)業(yè)標準化、規(guī)?；?、精品化發(fā)展。水稻旱育稀植、節(jié)水栽培、雜交粳稻育種等技術(shù)走在全國前列。通過與中化農(nóng)業(yè)深度合作，建設2 000 hm2優(yōu)質(zhì)小站稻生產(chǎn)基地，實行種肥藥全程可追溯無縫監(jiān)管，共同打造小站稻生產(chǎn)、科研、加工、銷售、品牌運營全產(chǎn)業(yè)鏈。優(yōu)質(zhì)品種的推出、生態(tài)技術(shù)的應用、龍頭企業(yè)的參與提升了小站稻品牌身價，小站稻售價比普通大米高出4元/kg以上。

2.4? ?一二三產(chǎn)業(yè)融合，助力鄉(xiāng)村振興

天津市堅持“產(chǎn)業(yè)生態(tài)化，生態(tài)產(chǎn)業(yè)化”，打造以小站稻“夢里米鄉(xiāng)”為主題的田園綜合體，積極整合“八個一”要素，即一田（都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范田）、一標（小站稻生產(chǎn)標準）、一網(wǎng)（農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)）、一館（小站稻米文化博物館）、一街（小站鎮(zhèn)古街）、一園（小站練兵園）、一水（米立方水世界）、一祠（周公祠），把水稻生產(chǎn)與稻田濕地生態(tài)觀光、休閑旅游、農(nóng)事體驗和文化傳承緊密結(jié)合，形成以小站稻為核心的“農(nóng)業(yè)+”“互聯(lián)網(wǎng)+”“休閑游+”產(chǎn)業(yè)特色，走出了獨具特色的鄉(xiāng)村振興發(fā)展之路。

3? 幾點啟示

縱觀小站稻的發(fā)展歷程，除了優(yōu)越的先天條件外，也有許多值得借鑒的經(jīng)驗及做法。湖北省水稻產(chǎn)業(yè)提升必須堅持因地制宜，育出好品種，種出好稻谷，產(chǎn)出好大米，賣出好價錢，從鄂種、鄂稻到鄂米，全產(chǎn)業(yè)鏈、全方位打造。

3.1? 強化組織推動

一是切實重視鄂種，加強農(nóng)科教、產(chǎn)學研結(jié)合，在全面推進優(yōu)質(zhì)化的基礎(chǔ)上，加快開發(fā)一批適于稻田綜合種養(yǎng)、一種兩收、富硒富鋅、特色功能等方面的生態(tài)、低耗、優(yōu)質(zhì)專用品種，豐富優(yōu)質(zhì)品種集群，滿足不同消費群體需求。二是真正關(guān)注鄂稻，加強技術(shù)優(yōu)化集成，緊盯綠色化、標準化，加強綠色生產(chǎn)、加工技術(shù)和高效模式的配套應用，改變“重種（子）輕種（植）”的現(xiàn)象，確保好種能種出好稻。三是協(xié)同振興鄂米，系統(tǒng)設計鄂米發(fā)展路線，以“綠色產(chǎn)糧、質(zhì)量興糧、品牌強糧”為主攻方向，壯大優(yōu)勢、彰顯特色，多部門、多措施、多渠道協(xié)同推動科技、成果、人才等要素向水稻產(chǎn)業(yè)集聚。

3.2? 強化全鏈條發(fā)展

一是推進社會化服務體系建設，支持市場主體開展代耕代種、代育代插、代收代儲、病蟲統(tǒng)防統(tǒng)治、肥料統(tǒng)配統(tǒng)施、加工銷售等產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全程社會化服務，打造全過程社會化服務體系。二是完善功能化產(chǎn)業(yè)鏈條建設，瞄準市場消費需求，完善品種繁育、產(chǎn)品研發(fā)、冷鏈物流、市場營銷等環(huán)節(jié)產(chǎn)業(yè)鏈條，通過打造綠色產(chǎn)地，使用綠色技術(shù)，生產(chǎn)綠色產(chǎn)品，實現(xiàn)綠色增值。三是堅持構(gòu)建利益鏈接機制，積極推行現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理模式，扶持產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、合作社等新型主體，引導形成多方主體“優(yōu)勢互補、利益共享、風險共擔”的有效融合機制，讓小農(nóng)戶分享產(chǎn)業(yè)鏈增值收益。

3.3? 強化品牌引領(lǐng)

一是夯實品牌基礎(chǔ)，加快構(gòu)建“區(qū)域公用品牌+骨干企業(yè)品牌+地方特色品牌”有機結(jié)合的湖北省稻米品牌體系，鼓勵企業(yè)樹立以品牌建設為核心的發(fā)展戰(zhàn)略，從注重合格率向追求滿意度轉(zhuǎn)變。二是突出品牌特色，集中整合、培育、扶持、推廣一批區(qū)域特色品牌，以名品、名牌為主攻方向，推進個性化定制、柔性化生產(chǎn)，滿足消費者差異化、多樣化需求。三是講好品牌故事，鼓勵各級各類媒體在重要時段、重要版面開展品牌公益宣傳，挖掘品牌文化底蘊，培養(yǎng)消費者品牌情感，樹立消費信心，擴大自主品牌消費，提升產(chǎn)品價值和市場影響力。

3.4? 強化特色功能開發(fā)

結(jié)合資源稟賦、人文歷史、交通區(qū)位和產(chǎn)業(yè)特色，在鞏固江漢平原、鄂中北、鄂東傳統(tǒng)三大板塊基礎(chǔ)上，著眼于綠色高質(zhì)量發(fā)展，謀劃推進“三四五六”區(qū)域布局。一是在功能元素富集區(qū)建設300萬畝（折合20.0 hm2）富硒富鋅特色功能稻區(qū);二是按照優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)、秈粳兼顧的原則，建設400萬畝（折合26.7 hm2）香粳糯稻區(qū);三是在江漢平原和鄂東地區(qū)建設500萬畝（折合33.3 hm2）再生稻區(qū);四是在沿江環(huán)湖地區(qū)建設600萬畝（折合40.0 hm2）稻漁綜合種養(yǎng)區(qū)。通過進一步調(diào)整優(yōu)化區(qū)域布局結(jié)構(gòu)，形成多極支撐、差異開發(fā)，推進農(nóng)業(yè)與文化、科技、生態(tài)、旅游深度融合，提高產(chǎn)品附加值和持續(xù)競爭力，在基本覆蓋全省2/3水稻主產(chǎn)區(qū)的基礎(chǔ)上，輻射帶動其他區(qū)域有序開發(fā)，實現(xiàn)全域發(fā)展。

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