摘要：通過闡述宋代的社會因素對建窯珍品藝術風格形成的影響;同時通過對建窯珍品斑紋形成特征的描述來揭示建窯珍品具有質感美。

關鍵詞：建窯珍品;油滴;金縷鷓鴣斑;審美內涵

建盞因其造型、釉色、紋理、功能上的諸多優(yōu)勢區(qū)別于其它的飲茶器而廣泛流行于宋代，成為宋代斗茶文化的標志性符號，但在經歷了千年之后，它所表達的美由世俗化的功能提升至審美層面，成為現代人在休閑生活中追憶、體驗宋代斗茶文化的載體。隨著越來越多的有識之士認識到建盞對于我國瓷器生產和茶文化的重要性，建盞又開始為眾人所知，并逐步恢復往昔的輝煌，由于產量稀少，金縷鷓鴣斑盞屬建窯珍品，也頗具收藏價值。

建窯是我國著名的古窯之一，在今福建省南平建陽區(qū)，是宋代著名的黑釉瓷產地之一。當時宋代的建州出產的茶已名滿天下，特別是所產“龍團鳳餅”更是進貢朝廷的名茶，由于上層社會崇尚飲茶，斗茶之風，因而除了提供必需的優(yōu)質茶葉之外，還需要有與之相適應的斗茶所用的器具。建陽水吉鎮(zhèn)出產的一種釉黑茶碗，俗稱“建盞”，成為了當時社會上至至尊、下及百姓們都認可的斗茶所需的最佳器具，當時的文人墨客就有大量的詩文盛贊建窯瓷器。北宋著名詩人蘇東坡的“道入繞出南屏山，來試點茶三昧手，勿驚午盞兔毛斑，打作春甕鵝兒酒”，宋代詩人僧惠洪的“點茶三昧須饒汝，鷓鴣斑中吸春露”等等。詩句中描繪的“兔毫”、“鷓鴣”等名字便是建窯瓷器中的建盞珍品“兔毫盞”和“鷓鴣斑盞”。

建盞珍品大致可分為兔毫，鷓鴣斑和毫變三種類型。兔毫為黑色的釉層中透出的一絲絲細密如兔毫一樣的有著金屬光澤的肌理，細細的流絲細長綿密狀如兔毫而得名，通常有“銀兔毫”、“金兔毫”、“紫兔毫”之分。鷓鴣斑也稱油滴天目、曜變天目。即在黑色的釉面上有著結晶狀的圓點，大小不一，有的似泛出的點點油滴;有的似鷓鴣鳥身上的點點白色斑紋;有的似滿天繁星。也有或白或褐、或泛著金屬光澤。毫變是以釉色變化多端而著稱，呈條形或斑狀的均勻散布，在黑釉底上泛出黃、或褐紅的結晶斑，色彩絢麗且變化萬千。跟據科學家的鑒定分析，這些建盞名晶的色釉肌理形成是在高溫燒成過程中，釉層中產生的氣泡將其中富含的鐵質帶到了釉層的表面，當溫度升到1300度以上時，懸浮在釉層表面的鐵質越來越多，當溫度開始降至1000度時，則從中析出富鐵的小晶體，形成了鷓鴣斑或油滴。如果在油滴形成的過程中又突然升溫又降溫冷卻，則會使形成油滴中的鐵結晶溶解，又立即受到快速冷卻的影響時，會使鐵的結晶周圍形成薄膜而成為曜變。如果在油滴形成的后期溫度提高較多，則油滴結晶會散開并且開始流動，富含鐵質的部分則會流成兔毫紋。如果溫度過高或冷卻過快，會使釉流淌過快，而成為純黑釉，而無法呈現肌理質感的釉面。建盞的燒成工藝與燒成氣氛是微妙而復雜的，更體現了古代窯工的高超技藝與智慧。工藝操作難度之大，就如《方輿勝覽》記載：“然毫色異者，士人謂之毫變盞，其價甚高，且艱得之”，萬中選一的建窯珍品由于其釉色肌理的自然天成、含蓄內斂的本質，和工藝上的珍稀，受到士大夫們的推崇，自然也是順理成章的了。

據史書記載，宋代建州不單盛產名茶，又出產陶瓷，而自南唐始建州便是佛教圣地，三步一寺，五步一剎，僧人們植茶、制茶、飲茶，一定程度上也推動了后來宋代的飲茶風尚及“建盞”瓷器的推廣使用?！敖ūK”珍品獨特的藝術風格的形成是和當時社會士大夫們的審美時尚緊密相聯的，在宋代客觀唯心主義理學體系思想支配下，人們的美學觀點也相應產生了變化，崇尚自然則是當時審美的最高目標。就是摒棄矯揉造作、裝飾雕琢，回歸宇宙本體的和諧與自然，追求一種質樸無華，平淡自然的情趣韻味，并把這一切提高到透徹領悟的哲理高度。這種審美意識表現在建筑上，則出現了以白墻黑瓦為主體的藝術形式，檻枋棟梁不設顏色，只求本色;表現在繪畫上則是寄情于山水花鳥的自然情態(tài)，求平淡天然之美;在服飾上，則主張簡樸，不求過分奢華，尤其婦女服飾“惟務潔凈，不可異眾”。而這種理學思潮折射到瓷器藝術風格上，便形成了宋瓷對內在品質的刻意追求上。如建窯油滴、兔毫這種自然流淌的油滴紋、兔毫紋在瓷器上的再現，鷓鴣斑紋對鷓鴣鳥紋的意象再現，使制瓷匠師得到自然現象的某種意蘊，經過集體智慧外化而成。建盞通過窯變產生的鷓鴣斑、油滴、兔毫等自然肌理，已脫胎于普通浮薄淺露的器具，釉色的豐富含蓄與內斂，不同于一覽無余的單色黑釉。釉色含蓄的結晶釉斑，讓黑瓷的質感展露無余，這種追求內在意蘊的藝術風格，在建窯建盞珍品上得到了淋漓盡致的體現。

建盞工藝就是在追求不變中的變，而且是在窯火中去捕捉最佳的影像，是在窯中作畫，追尋神變。斑紋中微細的提高都非常困難。建盞它不是配方知道后，就可以重復制造的東西。它的燒成受到許多因素的制約。所以無論現代還是早期，優(yōu)秀的建盞作品都非常稀少?，F代建盞陶藝家，每窯僅燒幾件作品，而且失敗多，成功少，所以一年能燒出二三十件優(yōu)秀作品就很難了。建盞是土與火高難度結合的藝術，是真正的，純粹的陶瓷藝術。

北苑龍團，江南鷹爪，萬里名動京關。碾深羅細，瓊蕊暖生煙。一種風流氣味，如甘露、不染塵凡。纖纖捧，冰瓷瑩玉，金縷鷓鴣斑。

金縷鷓鴣斑的釉是基于釉礦的鐵系結晶釉，鐵元素在特定的還原氣氛下會形成帶有晶膜的結晶斑，晶膜上不同比例不同價位的鐵元素在光的作用下會有不同的表現，會呈現出藍、金、甚至是彩光的鏡面效果。斑紋的形態(tài)和釉的光彩這兩者的形成條件相互制約，金縷鷓鴣斑找到了他們的平衡點！

作者簡介：王東凱，1983年出生于建盞之鄉(xiāng)福建建陽。在杭州工作期間受宋文化影響回到家鄉(xiāng)研修建盞的燒制，在父輩們早年燒龍窯的經驗基礎上結合現代陶瓷技術，不斷摸索鉆研，掌握了建窯兔毫與油滴建盞的燒制技藝。2014年 4月，推出《建盞之光》系列作品;同年10月，《建盞之光》在第七屆廈門文化博覽會——福建省文化品牌綜合展區(qū)展出，大獲好評;2014年11月，作品入選第二屆澳門國際旅游（產業(yè)）博覽會;2015年 1月，作品《金口油滴建盞》在北京榮獲2015年中國傳統工藝美術精品展“巧奪天工·金馬獎”金獎;2015年 8月;建盞作品被建陽文化館永久性收藏;2015年8月，作品《金口鷓鴣斑建盞》被北京工藝美術博物館王府井館收藏;2016年1月，燒制出金縷系列，注冊商標金縷鷓鴣斑，廣受好評。