繆世惠

（四川省攀枝花市米易縣灣丘彝族鄉(xiāng)人民政府，四川 攀枝花 617208）

攀西地區(qū)無霜期長，可達(dá)300-330d，光熱資源特別豐富，即使在冬季，光照仍然十分充足。攀西地區(qū)的溫室大棚辣椒，一般于9于上旬至中旬播種育苗，11月下旬至12月下旬定植上棚，在定植辣椒的同時(shí)，為充分利用攀西地區(qū)充足的光能資源，將豇豆播種于辣椒行間，形成辣椒、豇豆間作，有效提高單位面積產(chǎn)出，增加菜農(nóng)經(jīng)濟(jì)收益。

一、育苗

溫室辣椒采用育苗移栽技術(shù)，選擇優(yōu)良品種，培育壯苗是獲得良好經(jīng)濟(jì)效益的保證。

（一）品種選擇

在攀西地區(qū)，當(dāng)前辣椒的主栽品種有大龍巨風(fēng)99、超級大果188、神州巨椒等，豇豆品種有滿園希望、優(yōu)勝701、開拓者等。

（二）苗床地整理及育苗

選擇背風(fēng)、向陽、水源方便的地塊作苗床地后將苗床地整細(xì)整平，按2m寬開廂并起壟整廂，將廂溝中的泥土均勻廂面，確保廂面寬度不低于1.6m，并用多菌靈等對廂面進(jìn)行消毒。將5*5cm的50目或72目育秧盤整齊擺放于廂面，將配方營養(yǎng)土（工廠化生產(chǎn)的商品營養(yǎng)土）撒滿育秧盤穴眼，用平整的木條將育秧盤上多余的營養(yǎng)土清除掉，澆透水分，然后用手指輕壓穴眼正中營養(yǎng)土，再撒一層營養(yǎng)土將種子覆蓋，蓋好育秧膜。7-10d待出苗80%出苗時(shí)接膜。

（三）間苗

要培育壯苗，間苗是關(guān)鍵。一般在播種后30d左右，將穴眼內(nèi)多余的弱苗清除，可保留每個(gè)穴眼內(nèi)1或2苗，最常用的是相鄰兩株為一單苗一雙苗，稱為“一單一雙”。加強(qiáng)苗床地管理，用惡霉靈、多菌靈等防治苗床瘁倒病、灰霉病，用吡蟲靈等防治蚜蟲等。

二、適時(shí)移栽

當(dāng)幼苗達(dá)到10-12片真葉，90%以上秧苗開始出現(xiàn)花蕾時(shí)，就要及時(shí)移栽。適時(shí)移栽是高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的基礎(chǔ)，是獲得最佳經(jīng)濟(jì)效益的保障。

（一）整地開廂

一般在移栽前30d左右用拖拉機(jī)將地翻耕一次，再過15-20d左右，每666.7m2施生石灰100kg，腐熟有機(jī)肥1500-3000kg，硫酸鉀50-150kg，過磷酸鈣30-50kg，再進(jìn)行一次翻耕，使肥料與土壤混勻。隨后按1-1.2m寬起壟作廂，廂面寬不低于60cm，廂溝深30cm，廂溝寬40-50cm。在定植前3-7d，廂面進(jìn)行地膜覆蓋。

（二）適時(shí)移栽

在定植前3-5d，溫室大棚一般要先上天膜，也有在定植后才上天膜的。在11月下旬至12月下旬，均可移栽。在移栽定植辣椒苗時(shí)，一般搶在晴天進(jìn)行，在攀西地區(qū)，特別是米易，由于冬季少雨，幾乎都是晴天，在白天均可適時(shí)移栽。每壟栽植兩行，一般采用之字形定植，株距50-60cm，行距45cm。在移栽時(shí)，根據(jù)育苗情況的不同，定植方法也有異，特別是采用“一單一雙”育苗的，在移栽時(shí)也要“一單一雙”定植，即在種植一株雙苗的后，立即種植一株單苗的，然后再種植雙苗的，接下來又種植單苗的，以此往復(fù)種植。在移栽辣椒苗的同時(shí)，在兩行辣椒苗的中間（廂面正中），離地頭兩株辣椒位置播種豇豆，再間隔三株辣椒位置又播一窩豇豆，以此往復(fù)播種。在播種豇豆時(shí)，一定要掌握好密度，寧稀勿密，否則，將由于豇豆過多影響下層辣椒的生長。定植播種后，澆足壓蔸水，然后用廂溝中細(xì)土封嚴(yán)定植孔。

（三）注意保溫

在辣椒定植結(jié)束后，為促苗成活，早生快發(fā)，防止辣椒受凍，就必須適時(shí)圍上裙膜，并壓緊天膜，拉緊壓膜繩，及時(shí)閉棚。

三、加強(qiáng)管理，適時(shí)采摘

（一）加強(qiáng)棚溫管理

在辣椒定植后，一定要注意加強(qiáng)苗期管理，一般要求棚內(nèi)溫度白天達(dá)到24-28℃，高于30℃時(shí)要適時(shí)要將邊膜絞起放風(fēng)降溫；夜間溫度為15-20℃，低于10℃時(shí)要保溫抗寒，具體措施有在棚內(nèi)安放蜂窩煤、電燈等。為較準(zhǔn)確掌握棚內(nèi)溫濕度，一般均在棚內(nèi)懸掛干濕溫度計(jì)。如遇陰雨寒潮天氣則應(yīng)閉棚保溫，當(dāng)陰雨時(shí)間過長，棚內(nèi)濕度大時(shí)，要注意在南面短時(shí)間揭膜通風(fēng)，排出濕氣。當(dāng)氣溫穩(wěn)定通過15℃以上時(shí)，要加強(qiáng)揭膜通風(fēng)，在無雨的夜晚可進(jìn)行敞棚，促苗穩(wěn)健生長。當(dāng)氣溫穩(wěn)定通過20℃以上時(shí)要大敞棚，但不拆天膜。在攀西地區(qū)，即使在冬季，只要是晴天，中午棚內(nèi)溫度都會超過30℃，因此要注意適時(shí)放風(fēng)降溫。在冬季，一般在上午10h左右開棚，下午5h左右關(guān)棚，隨氣溫的升高，開棚時(shí)間要逐步提前，關(guān)棚時(shí)間逐步縮后。

（二）加強(qiáng)豇豆管理

在豇豆播種后7-10d就會發(fā)芽出苗，等豇豆苗高10cm時(shí)進(jìn)行間苗，每窩留3-4株壯苗后清除弱苗、病苗，同時(shí)在辣椒廂面中間（豇豆種植行）用包裝線拉一根離地面高約10cm的線，兩端用木樁固定，然后再在其上方的棚架位置拉一根鐵絲，再用包裝線在第一株豇豆處拴住地面的那根線上后垂直上拉，到鐵絲后于鐵絲上纏繞一圈后斜向拉于第二株豇豆處，又向上拉到鐵絲處進(jìn)行纏繞，如此往復(fù)直到該廂面最后一株豇豆為止。豇豆蔓便沿著包裝線支架往上爬。對一些沒有爬上包裝線而纏繞辣椒的豇豆蔓就要人工整理，解除纏繞，沿支架上爬。同時(shí)，每窩留4-5枝后及時(shí)清除基部過多分支。待豇豆蔓爬上頂端（鐵絲處）倒卷后，要及時(shí)摘除下部老葉。

（三）加強(qiáng)肥水管理

辣椒定植結(jié)束后，一定要澆一次透水，等門椒坐果后澆第二次水，以后根據(jù)土壤墑情，5-10d澆一次水。在門椒坐果后就要追施壯果肥，一般為666.7 m2隨第二次澆水是尿素10kg，第二次追肥在門椒采摘前追施，然后每采收一次需追施一次。同時(shí)，每隔7-10d葉面噴施0.1%-0.3%的磷酸二氫鉀。在攀西地區(qū)，大多數(shù)的溫室大棚都安裝了滴灌，施肥時(shí)許多都采用工業(yè)化生產(chǎn)的沖施肥或固體肥配成水溶液后直接放入滴灌帶進(jìn)行膜內(nèi)滴施。

（四）加強(qiáng)病蟲害防治

辣椒病害主要有炭疽病、疫病、病毒病、青枯病、白絹病等，豇豆主要病害有白粉病、霜霉病、炭疽病等。對于病害，重在預(yù)防，不管有無病害發(fā)生都要及早噴藥預(yù)防。對于炭疽病、疫病、霜霉病等可用百菌清、霜霉威、代森錳鋅、大生等噴霧防治；青枯病、白絹病等重在預(yù)防，辣椒、豇豆的主要蟲害有蚜蟲、棉鈴蟲等，常用吡蟲靈、除蟲菊類低毒低殘農(nóng)藥防治。在采果后要及時(shí)噴藥防病。

（五）適時(shí)采收

辣椒、豇豆成熟后要及時(shí)采收。對長勢較弱的植株，第一次一般要適當(dāng)提前采收，以防墜棵，也利于中后期結(jié)果；對長勢較強(qiáng)的植株，采收時(shí)適當(dāng)留1-2個(gè)果暫緩采摘，防止植株生長過旺，利于持續(xù)開花結(jié)果。同時(shí)，要適當(dāng)早摘，勤摘，這樣既搶市場價(jià)格，又促后續(xù)果實(shí)發(fā)育，一般每隔3-4d采摘一次。在攀西地區(qū)，辣椒一般在春節(jié)前上市，豇豆在3月初上市。