鄒堃 杜瑞娜

摘 要：河南作為農(nóng)業(yè)大省，幅員遼闊，農(nóng)作物品種較多。玉米在我省是一種重要的糧食、飼料和經(jīng)濟作物，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占有重要的地位。2018年全省播種玉米面積為6000萬畝左右，但由于近幾年我省種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，自2015年以來我省玉米種植面積不斷減少。分析研究我省玉米種植情況及發(fā)展趨勢，改善生產(chǎn)條件，加強管理，提高產(chǎn)量，增加收益，對提高農(nóng)民種糧積極性和維護國家糧食安全，實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略具有重要意義。

關(guān)鍵詞：玉米生產(chǎn);產(chǎn)量;現(xiàn)狀;發(fā)展趨勢

一、河南省玉米生產(chǎn)現(xiàn)狀

1.產(chǎn)量低且成本高。玉米作為一種高產(chǎn)高效、省工省時，耐藏耐運、用途廣泛的農(nóng)產(chǎn)品，目前我省在玉米種植方面，已經(jīng)形成了一系列的生產(chǎn)標準和管理體系，但是，依然很難規(guī)避生產(chǎn)過程中存在的問題。一是有的地區(qū)在進行玉米種植的時候，為了提高產(chǎn)量，采用高密度的種植方法，這樣就造成了一個地區(qū)的土壤營養(yǎng)不平衡的現(xiàn)象，反而影響了玉米的產(chǎn)量;二是在栽培技術(shù)方面，缺乏合理輪作，片面強調(diào)施用化肥，忽視有機肥的施用，造成土壤板結(jié)和土壤肥力下降，影響玉米產(chǎn)量的進一步提高，再加上我省農(nóng)業(yè)仍以家庭為單位，生產(chǎn)規(guī)模小、機械化程度低、成本高。

2.品種多但品質(zhì)差。目前我省玉米的品種有鄭單958、浚單20、浚單22、浚單18、濟單7號、新單23等等，這主要是科學技術(shù)發(fā)展帶來的成果。但是品種過多同樣也會帶來問題，農(nóng)民在種植的時候，不知道選擇哪種種子，導致一塊區(qū)域內(nèi)，玉米的品種混雜。以及在選擇種子的時候，不能夠及時準確的了解每種玉米品種的特性及適合種植區(qū)域，在管理的時候，就不能夠根據(jù)其特點進行管理，很難保證玉米的產(chǎn)量和品質(zhì)，從而影響收成，加之優(yōu)質(zhì)專用玉米育種在我省相對滯后，造成我省玉米品質(zhì)和專用性相對較差，且玉米深加工技術(shù)、設備滯后，加工成本高、檔次低，在國內(nèi)市場缺乏競爭力。

3.機械化水平低。我省玉米機械化種植程度整體上，一是裝備水平低，目前，我省玉米生產(chǎn)機械化水平和發(fā)達省份相比還存在一定差距，特別是豫西丘陵地區(qū);二是結(jié)構(gòu)不合理，玉米生產(chǎn)機械小型多、大型少，低端多，高端少;三是標準化水平低，由于我省玉米生產(chǎn)機械化作業(yè)以小型機械為主，而小型拖拉機牽引力小，作業(yè)耕層淺，深度達不到30cm，沒有打破犁底層，不能創(chuàng)造有利于玉米生長的上虛下實、虛實相間的耕層構(gòu)造，土壤中的水、肥、氣、熱不充足協(xié)調(diào)，蓄水保墑能力差，土地的產(chǎn)出率沒有充分發(fā)揮出來。

二、河南省玉米生產(chǎn)發(fā)展趨勢

1.提高玉米單位面積產(chǎn)量。玉米是豐產(chǎn)潛力很大的農(nóng)作物，新品種選育與推廣是支撐玉米生產(chǎn)的核心技術(shù)，是玉米生產(chǎn)中增產(chǎn)和增效的第一要素。目前我省的玉米單位面積產(chǎn)量水平基本穩(wěn)定在4.0～4.5噸/公頃之間，與穩(wěn)定在8.5噸/公頃的美國相比差4～4.5噸/公頃，所以我省玉米的單位面積產(chǎn)量有相當大的提升空間。

2.改善玉米的品質(zhì)。在我省玉米改善供求關(guān)系，去庫存的前提下，品種改良成為提高玉米產(chǎn)量和品質(zhì)的核心要素和主要發(fā)展趨勢。玉米的品質(zhì)包括商品、營養(yǎng)、加工、衛(wèi)生安全等。依據(jù)玉米用途的多樣化需求，以及不同玉米內(nèi)在的指標，合理利用，從而提高玉米的整體利益效果和經(jīng)濟效益。隨著玉米產(chǎn)業(yè)化多元化利用的不斷深入，新型的特用玉米還將不斷涌現(xiàn)，如藥用玉米、觀賞玉米等。在玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，適當增加特用玉米產(chǎn)業(yè)規(guī)模，根據(jù)不同深加工行業(yè)對玉米的不同要求，逐步開發(fā)適用于食品、造紙、塑料、發(fā)酵等不同工業(yè)的特用玉米對玉米深加工業(yè)的發(fā)展具有重大意義。

3.逐步實現(xiàn)專業(yè)化和機械化。在未來的發(fā)展過程中，要加大對專業(yè)化和機械化的研究和應用。推進玉米產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，實現(xiàn)區(qū)域布局生產(chǎn)，主攻方向應以提高單產(chǎn)、降低成本、適度規(guī)模經(jīng)營為重點，試驗、示范、推廣相結(jié)合，引深加工轉(zhuǎn)化，延伸產(chǎn)業(yè)鏈。重點推廣深松機、精量播種機、覆膜機、聯(lián)合收割機等大中型農(nóng)機具及其配套設備。有組織地推進農(nóng)機服務社會化，提高勞動生產(chǎn)效率，降低用工成本。玉米經(jīng)過收割之后，需要進行加工，需要發(fā)展玉米的多條產(chǎn)業(yè)鏈，逐步實現(xiàn)專業(yè)化和機械化。

三、河南省玉米生產(chǎn)對策

根據(jù)我省目前玉米生產(chǎn)現(xiàn)狀來看，我省玉米生產(chǎn)發(fā)展趨勢是全面合理地進行生產(chǎn)布局，充分利用品種優(yōu)勢，運用先進的配方施肥方法、地膜覆蓋技術(shù)，提高栽培水平，加快加大投資實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、機械化、規(guī)?；?、專業(yè)化生產(chǎn)，合理地利用土地，增加種植密度，使我省的玉米在不增加播種面積的前提下，進一步優(yōu)化區(qū)域布局，加快引進玉米新品種，高新栽培技術(shù)和深加工技術(shù)，努力提高玉米單產(chǎn)總產(chǎn)水平和綜合利用能力，提升種植效益。

1.加強農(nóng)技服務。農(nóng)業(yè)部門要根據(jù)加工企業(yè)的需求和市場反饋的信息，積極引進玉米優(yōu)良新品種，大力開展試驗、示范、推廣工作，引導農(nóng)民及時調(diào)整種植方向，促進全省玉米品種結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化。

2.積極開展培訓。農(nóng)業(yè)部門要大力開展多形式，多層次的宣傳和培訓活動，增強農(nóng)民科技意識，進一步提高玉米生產(chǎn)科技水平。農(nóng)技人員要常深入田間地頭進行技術(shù)指導，開展技術(shù)承包，為玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全程技術(shù)服務。

3.強化產(chǎn)銷協(xié)作。培育和扶持一批龍頭企業(yè)，推進玉米加工轉(zhuǎn)化，搞活玉米產(chǎn)品的市場營銷和流通，采取“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”模式，積極發(fā)展優(yōu)質(zhì)玉米訂單化生產(chǎn)，提升玉米種植效益，充分調(diào)動農(nóng)民的生產(chǎn)積極性，從而推進全省玉米產(chǎn)業(yè)向更大規(guī)模、更深層次、更高質(zhì)量的方向發(fā)展。

四、結(jié)語

從消費結(jié)構(gòu)來看，我省食用、飼用玉米總量保持穩(wěn)定，但相對比例逐年下降，省內(nèi)玉米消費能力不足，且競爭力偏低，是困擾我省玉米產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的主要問題，隨著國內(nèi)市場的變化，玉米深加工行業(yè)及產(chǎn)業(yè)將成為未來玉米消費的主要發(fā)展趨勢。結(jié)合我省實際情況，從全國糧食供給情況出發(fā)，我省玉米未來必須通過提高單產(chǎn)、增加總產(chǎn)、改善品質(zhì)、關(guān)注玉米加工企業(yè)，尤其是玉米深加工。以培育、扶持龍頭企業(yè)為主線，拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，加快玉米加工轉(zhuǎn)化增值;以加快市場網(wǎng)絡建設為手段，協(xié)調(diào)好生產(chǎn)、加工和銷售的關(guān)系，盡快形成畜牧業(yè)、加工業(yè)、種植業(yè)一條龍的玉米生產(chǎn)格局。

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作者簡介：鄒堃（1989-）男，河南省澠池縣人，助理農(nóng)藝師，從事農(nóng)業(yè)技術(shù)研究與推廣工作。