楊帆

摘 要：雜交水稻稻曲病是水稻生長后期發(fā)生的一種真菌性病害，近幾年發(fā)展迅速，其危害程度僅次于水稻紋枯病，現已發(fā)展為雜交水稻主要病害。

關鍵詞：稻曲病;癥狀;防治方法

一、稻曲病發(fā)生癥狀與識別

水稻稻曲病是水稻后期生長過程中出現的一種真菌性的感染，也被稱為是烏米，谷花病，大多發(fā)生于收成好的年份。近年來，各地存在的稻曲病病發(fā)率逐漸蔓延，且由于病原菌無法得到有效控制，因此導致病害不斷擴大，并呈現逐年遞增的趨勢。雖然這種稻曲病不會嚴重影響水稻的產量，一般會使其減少7%左右的產量。但是水稻稻曲病所導致的病原菌存在一定含量的色毒素，會嚴重影響最終水稻的質量，也不利于人類健康。稻曲病發(fā)生水稻的穗部，一般是在開花到成熟期發(fā)病，主要是在水稻的抽穗到揚花期會影響穗上面的部分生長的谷粒，最少會影響一到二粒，或者每穗上會存在10多粒被感染。在初次發(fā)病時，病粒的大小，形狀幾乎一致，病歷帶有微黃色，有一種充實感，不透光，并且存在可見的白色絮狀物。病菌的孢子大多是在破口期進入的。在穎殼中生長并且逐漸張開穎殼，并且能夠露出小型塊狀凸起，之后逐漸膨大，形成比正常谷粒還要大四倍的菌快，且整個菌塊外形類似一個球性，顏色逐漸變?yōu)辄S綠色，或者墨綠色，后者表面比較光滑，最后能夠出現龜裂并釋放孢子。水稻稻曲病多發(fā)生在一些高濕環(huán)境下，溫度在24到32℃最適宜進行病菌的傳播，尤其是在出穗或者揚花時期，尤其是在幾天的陰雨天氣下更容易發(fā)病。同時，氮肥過多，或者偏施氮肥會導致病害發(fā)生，另外栽培晚熟的品種也能夠增加感染病疾病的機會。

二、影響稻曲病發(fā)生的重要因素

水稻稻曲病的發(fā)生主要是由于氣候，品種和肥料。其中氣候條件是決定水稻稻曲病嚴重程度的重要因素，氣候條件包括氣候溫度和濕度。在常溫條件下，溫度的濕度對起始的影響大于氣候的溫度。水稻病害發(fā)病率的主要影響因素是氣候濕度，這也從一定程度上反映了氣候溫度所發(fā)揮的作用。在大多數家庭農戶中，一些農民在農業(yè)生產中施用大量化學肥料，而相對來看有機肥料的施用量不足，導致幼苗抗性降低。因此，水稻稻曲病的發(fā)病還有其他原因。其中對其影響較大的因素是水稻品種，水稻顏色和芒色的差異，不同品種其可能產生的水稻稻曲病發(fā)病率差異也不同。不同水稻品種在相同條件下具有不同程度的疾病，其抗病性也不同，甚至有些品種不會誘發(fā)這種病害。隨著播種期的推遲，水稻稻曲病發(fā)被誘發(fā)之后其產量也會相應降低。

具體來看，氣候條件是影響水稻發(fā)生稻曲病菌侵染和發(fā)育的主要因素，通常這種水稻稻曲病在25℃到32℃均可以實現正常的發(fā)育，同時以27°為宜，當達到37℃以上時，水稻稻曲病則無法生長，同時由于這種病菌的子囊孢子和分生孢子可以借助自然因素的影響侵入花器中。因此，影響水稻稻曲病發(fā)育和侵染的因素，主要是降雨。在抽穗揚花期過程中，由于雨量較多，而且很多田間濕度比較大，日照少，因此在這個階段中水稻稻曲病的發(fā)病概率較大。比如在德化縣單季稻籽種植期，常年在八月上、下旬進入孕穗破口，且由于這段時間內臺風頻繁，而且降雨多，正常情況下山區(qū)的小氣候比較適宜，日夜溫差，大田間濕度高，因此當溫度處于8℃以上時，該條件對于病菌侵入是十分有利的。從品種因素來看，不同的水稻品種對于稻曲病檢的抗性有一定的差異，通常雜交稻高于常規(guī)稻來說，粳稻高于糯稻，大穗型高于穗數型的品種。晚熟相對早熟品種來說發(fā)病率高，桿矮，葉片寬而角度小對的水稻，以及耐肥抗倒伏的品種有利于水稻稻曲病的發(fā)生。除此之外，無絨毛以及穎殼表面比較粗糙的品種，其水稻稻曲病發(fā)病概率也比較高。但從抗病性角度來看，品種抗病性有一定的相對性。在不同時間段，同一品種所表現的發(fā)病程度不同，在水稻的孕穗到破口階段，一些具有抗性性狀的品種在陰雨天氣發(fā)病概率高，相反，而一些敏感品種在這個階段，少雨天氣發(fā)病概率輕，而降雨多少與發(fā)病輕重關系具有直接影響。從栽培管理角度來看，栽培管理的粗放程度，密度大，長期灌溉過深，排水系統(tǒng)不好，尤其是在水稻分化期到始穗期，些植株生長比較旺盛，如果在這個階段中施加過量的氮肥，很容易導致水稻葉片含氮量高，濃綠披葉，進一步會使水稻稻曲病嚴重，同時產生的病穗病粒較多。根據研究發(fā)現，在肥料品種上，針對水稻可以采用三元復合肥，相對單使用氮肥，磷肥來說發(fā)病程度要輕，且在肥料使用上應當采用前重后輕的方式施加蘗肥而不采用穗肥，相對來說病穗率比分蘗肥和穗肥兼施的發(fā)病概率明顯降低。

三、稻曲病的防治方法與技術

稻曲病的防治應采取以選用抗病品種為主，加強農業(yè)栽培管理，輔之以藥劑防治的綜合措施。

1.選用抗病品種

在水稻生產實踐中發(fā)現，不同水稻品種之間稻曲病的發(fā)生存在很大差異，因此在水稻品種的選擇上一定要根據當地農業(yè)主管部門的推薦。目前農業(yè)生產上高抗稻曲病的雜交水稻品種還未見報道，但生產中一些中抗品種表現也較好，近些年我地生產上抗性較好的品種主要有深兩優(yōu)5814，豐兩優(yōu)香一號。較感病品種主要有兩優(yōu)培九，紅蓮優(yōu)6號等。種植大戶要慎用感病品種，盡量選用一些中抗品種，在無病區(qū)域進行水稻種植，能夠有效防治水稻稻曲病，同時也可以淘汰一些容易感病的品種，因地制宜選擇一些有抗性基因表達的品種。

2.種子處理與清除菌源

在選擇種子方面，我們首先需要對種子進行預處理，并且在播種之前對種子進行消毒，這樣就可以減輕稻曲病的發(fā)生機率。在實際操作時，需要及時對田間的雜草進行清除，翻耕整地，能夠結合一些紋枯病的防治方法消滅一些越冬菌核，及時發(fā)現田間的病株，及時拔除發(fā)病稻子并深埋處理，收割完之后需要進行身深翻，避免由于病稻殘留，使病原菌再次傳播，及時燒毀一些發(fā)病的稻谷杜絕病原菌的傳播途徑。此外，需要對種子進行消毒處理，防止出侵染源，種子消毒時可以采用一定稀釋濃度的石灰水，百菌靈，抗菌劑等試劑進行浸泡12小時之后，完成相應的種子消毒環(huán)節(jié)。

3.加強栽培管理，提高雜交水稻抗性

選擇好種子之后開始播種，我們在條件允許的情況之下，調整播種種子的時間，避免在高峰期播種，以降低稻曲病的發(fā)病率，同時在播種時，我們要注意天氣狀況，盡量避免高溫天氣和下雨時期，這也就大大減少了稻曲病的發(fā)生概率。在農民施肥中，我們需要合理及時進行施肥操作，適當澆水。具體來看，需要進行合理施肥，并且能夠根據水稻的實際生長情況適當加入一些氮肥，磷肥，鉀肥，補充基肥，早施追肥，以增強水稻的抵抗病菌的能力，同時還需要避免晚施肥，或者偏施氮肥的問題，在水分上引導合理進行灌溉稻田，應當保持干濕度適宜，可以適度進行曬田，以增強其根系活力系數，降低田間的濕度，以提升水稻整體的抗病能力。

4.孕穗期藥劑防治

要控制好水稻孕穗期的藥劑防治時期，在水稻稻曲病進入前和侵入過程中進行施藥，也就是要在水稻的孕穗后期，齊穗期以及破口期進行藥劑的實施，最遲不能晚于齊穗期，最佳的藥劑防治時間是在水稻的孕穗后期，也就是當水稻處于破口前七天完成藥劑的噴灑。在水稻破口前7天每畝用30%苯丙.丙環(huán)唑乳油15-25毫升或三唑酮可濕性粉劑50-70克，或每畝用20-30毫升拿敵穩(wěn)，也可選用戊唑醇等藥劑。稻曲病發(fā)生后噴藥一般基本無效，所以稻曲病的防治重在防上。但也有一些種植戶選擇用硫酸銅打爆病粒，以提高稻谷商品價格。

四、結語

要加強對稻曲病抗性品種的選育，不同水稻品種對稻曲病抗性不同，加強水稻抗性品種田間篩選，挖掘抗性種資源，對抗性品種分子的研究也要開展，對基因進行準確定位和功能分析研究，進行抗性基因分子標記輔助選擇。稻曲病的發(fā)生規(guī)律研究表明，稻曲病發(fā)生與天氣有關，其中雨量、雨日也是重要的因素。在對多種藥劑對稻曲病防治研究中，結果差別很大，所以加強稻曲病高效安全藥劑的篩選也非常的重要。當前提倡綠色農業(yè)，無公害生產，減少農藥使用，使用高效、低毒、低殘留農藥，降低對環(huán)境的污染，提高食品的安全性。在蟲害的防治中，存在偏重化學藥劑防治，忽視了防護措施的問題。藥劑防治表現在方法單一，效果有限的方面，使用過多會造成農藥殘留與環(huán)境污染，所以防治要采取農業(yè)方法、物理方法、生物方法、人工方法、化學方法綜合利用防治。通過各種防治運用，才能更安全有效的對病蟲害進行防治，提高產量與品質，減少農藥殘留和環(huán)境污染。

參考文獻：

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