摘 要：在當(dāng)前社會(huì)，快速發(fā)展的現(xiàn)代科技，日漸提升的百姓消費(fèi)水平和對(duì)更高的生活品質(zhì)的追求，使得綠色食品與安全備受關(guān)注。根據(jù)這種現(xiàn)實(shí)情況，為了人民群眾的食品需求得到更好地滿足，綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在一些養(yǎng)殖企業(yè)開始被積極廣泛地應(yīng)用，為我國(guó)淡水養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞：綠色生態(tài);養(yǎng)殖技術(shù);淡水養(yǎng)殖;應(yīng)用

綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)成為了新時(shí)代的淡水養(yǎng)殖發(fā)展模式，在綠色生態(tài)養(yǎng)殖的生產(chǎn)技術(shù)，使水產(chǎn)品生長(zhǎng)于良好的環(huán)境與氛圍，并突破傳統(tǒng)手工操作方法的局限性，最大程度消除對(duì)水產(chǎn)品養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)的不利影響，對(duì)于養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)進(jìn)步與發(fā)展有極大的推動(dòng)作用。與此同時(shí)，綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用，還有利于及時(shí)發(fā)現(xiàn)淡水養(yǎng)殖中存在的環(huán)境污染問題，使問題地到科學(xué)合理的解決，并使生態(tài)化管理體系得以編制完善，淡水養(yǎng)殖業(yè)污染問題得以解決。因此，在淡水養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中需重視綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用與推廣，建立正確的工作觀念，制定完備的計(jì)劃與決策模式，在生態(tài)環(huán)保技術(shù)的支持下提高水產(chǎn)品養(yǎng)殖管理工作效率。

一、我國(guó)淡水養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.養(yǎng)殖技術(shù)。在整個(gè)淡水養(yǎng)殖過(guò)程中，要想實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)與高效的關(guān)鍵就是養(yǎng)殖技術(shù)。漁民合作社職能充分發(fā)揮，定期為漁民組織學(xué)習(xí)交流會(huì)，分享養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，共同研究如何解決養(yǎng)殖中遇到的問題;發(fā)揮政府主導(dǎo)調(diào)控作用，目前很多很多養(yǎng)殖戶由于地方政府加大財(cái)政扶持力度，組織養(yǎng)殖戶到高校培訓(xùn)學(xué)習(xí)或邀請(qǐng)專家到本地為養(yǎng)殖戶培訓(xùn)，生產(chǎn)效益有了非常顯著的提升。

2.魚類疾病。疾病對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖的影響非常大，淡水養(yǎng)殖業(yè)中最為嚴(yán)重的一種疾病就是魚類暴發(fā)性疾病。一旦這種疾病發(fā)生，短時(shí)間內(nèi)就會(huì)迅速蔓延，難以治療，少有魚類具有抵抗力，隨著時(shí)間的增長(zhǎng)，疾病抗藥性也會(huì)逐漸增強(qiáng)，隨之而來(lái)的就是更大的危害性。因此，在淡水養(yǎng)殖業(yè)中，魚類暴發(fā)性疾病的特點(diǎn)主要表現(xiàn)為病發(fā)快、波及范圍大且治療難度大。

3.銷售與經(jīng)營(yíng)。如欲選擇名特優(yōu)新型養(yǎng)殖品種，應(yīng)該有較好的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，具備風(fēng)險(xiǎn)承受能力;而投資少而資金周轉(zhuǎn)快的品種，則適用于經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)不好、風(fēng)險(xiǎn)承受能力弱的養(yǎng)殖戶。選養(yǎng)市場(chǎng)供應(yīng)量小、商業(yè)價(jià)值高的養(yǎng)殖品種時(shí)必須具備一定的養(yǎng)殖技術(shù)。如果養(yǎng)殖戶沒有掌握成熟的技術(shù)，則應(yīng)該選擇大眾化養(yǎng)殖品種，同時(shí)也能為轉(zhuǎn)向名特優(yōu)新養(yǎng)殖品種積累經(jīng)驗(yàn)。

4.養(yǎng)殖品種。目前，傳統(tǒng)養(yǎng)殖品種依然是淡水養(yǎng)殖業(yè)中的主體，但該類養(yǎng)殖品種數(shù)量多且價(jià)值不高，想要獲得更多的經(jīng)濟(jì)效益比較困難。同時(shí)，很多養(yǎng)殖戶市場(chǎng)信息獲取不充分，對(duì)市場(chǎng)供求關(guān)系陷入錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)，致使養(yǎng)殖品種愈加混亂。所以，各地要因地制宜，合理調(diào)整養(yǎng)殖品種構(gòu)成體系，引入優(yōu)良的新養(yǎng)殖品種，著力于提升經(jīng)濟(jì)效益，保障水產(chǎn)品市場(chǎng)穩(wěn)定發(fā)展。

二、淡水養(yǎng)殖中綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用

1.環(huán)境的選擇。池塘環(huán)境的挑選是綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在淡水養(yǎng)殖中應(yīng)用的第一步。使養(yǎng)殖環(huán)境良好，需要確保有一個(gè)無(wú)污染的周邊環(huán)境以及便利的交通和充足的水資源，方便水產(chǎn)的運(yùn)輸，確保水產(chǎn)更好的生長(zhǎng)。對(duì)養(yǎng)殖種類的自然生長(zhǎng)環(huán)境進(jìn)行模擬是綠色生態(tài)養(yǎng)殖中重要的一部分，因此一定要更加自然化地處理水草和水體。想要達(dá)到這一目標(biāo)，在池塘內(nèi)種植一些養(yǎng)殖種類自然生長(zhǎng)環(huán)境中常見的水草是必不可少的，如此看重水草環(huán)境的原因是因?yàn)榈a(chǎn)基本都喜歡在水草中活動(dòng)。種植水草不能過(guò)量，否則會(huì)使得水體中的含氧量失衡，從而對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)生不利影響。從筆者所觀察到的情況來(lái)看，覆蓋面積為水塘一半的水草最為合適。最后，在處理水體的工作中，需確保無(wú)有害物質(zhì)污染水體，同時(shí)還要保障水體中的有益菌類和微生物保持在合適的水平。這樣做不僅有利于使微生物和有益菌類促進(jìn)水產(chǎn)的生長(zhǎng)，同時(shí)也能幫助抑制水體中有害病菌的產(chǎn)生。

2.合理選擇水產(chǎn)養(yǎng)殖種類及菌種。在將綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用于淡水養(yǎng)殖過(guò)程中，選擇合適的養(yǎng)殖種類及菌種。在選擇養(yǎng)殖種類時(shí)，首先應(yīng)對(duì)其原生環(huán)境與模擬生態(tài)環(huán)境是否相似進(jìn)行判斷，充分發(fā)揮生態(tài)養(yǎng)殖效益的前提，對(duì)水產(chǎn)品健康快速生長(zhǎng)有促進(jìn)作用。在挑選品種時(shí)，有較強(qiáng)抗病能力且存活的相關(guān)品種應(yīng)該作為優(yōu)先選擇對(duì)象，有利于降低管理成本，減少養(yǎng)殖成本，此外還應(yīng)當(dāng)選擇合適的菌種。自然界天然水域中相關(guān)菌種是不錯(cuò)的選擇，也是生態(tài)環(huán)境模擬方面的必要條件，但菌種數(shù)量并非越多越好，應(yīng)注意合理控制，菌種數(shù)量過(guò)多反而會(huì)危及養(yǎng)殖產(chǎn)生。可根據(jù)養(yǎng)殖水產(chǎn)品特性，投放數(shù)量合理的相關(guān)種菌，較好地促使有益菌生長(zhǎng)，這些菌類促進(jìn)水產(chǎn)品較好生長(zhǎng)。在購(gòu)入種菌時(shí)，需注意種菌來(lái)源是否正規(guī)，保證種菌在經(jīng)過(guò)試驗(yàn)之后能夠得到預(yù)期的效果，提供數(shù)量充足有益菌以保證水產(chǎn)品生長(zhǎng)。

3.合理調(diào)節(jié)水質(zhì)及應(yīng)用飼料。在利用綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)實(shí)施淡水養(yǎng)殖過(guò)程中，有效調(diào)節(jié)水質(zhì)可使水產(chǎn)品養(yǎng)殖數(shù)量及養(yǎng)殖質(zhì)量得到一定程度保證，因而水質(zhì)調(diào)節(jié)在實(shí)際養(yǎng)殖中應(yīng)該注重。在調(diào)節(jié)水質(zhì)的過(guò)程中，應(yīng)廣泛應(yīng)用生物工程有關(guān)技術(shù)，從而保障水質(zhì)調(diào)節(jié)的有效性。在實(shí)際操作過(guò)程中，可于水體中投入適量活性酵母及沸石粉等生物制劑以凈化水質(zhì)，與此同時(shí)可培植有機(jī)物，從而使水質(zhì)綜合治理得以較好實(shí)現(xiàn)，還能夠使水體內(nèi)細(xì)菌規(guī)模保持在合理水平。從而為淡水養(yǎng)殖營(yíng)造一個(gè)良好綠色生態(tài)環(huán)境。此外，在淡水養(yǎng)殖中，飼料也有很重要的影響，尤其是會(huì)影響到養(yǎng)殖規(guī)模及養(yǎng)殖質(zhì)量，因而選擇合適的飼料也非常重要。為了使綠色生態(tài)養(yǎng)殖能夠真正得以實(shí)現(xiàn)，應(yīng)該選擇不含抗生素或者激素的飼料。

4.水產(chǎn)品疾病的防治

（1）共生原則。在使用綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)時(shí)，為了使水產(chǎn)品有較高的疾病預(yù)防能力，需要保持養(yǎng)殖種類與植物的共生，也就是遵循共生原則。原因是在自然界當(dāng)中，任何一種養(yǎng)殖種類都與離開植物獨(dú)立生存。因此，保持共生關(guān)系是提高水產(chǎn)品的疾病預(yù)防能力重要方法。這樣說(shuō)的原因是因?yàn)樵诋?dāng)前淡水養(yǎng)殖種類當(dāng)中，細(xì)菌是較為常見的致病因子。而細(xì)菌主要產(chǎn)生于殘留的食物殘?jiān)蛘呤囚~類糞。而在自然環(huán)境中，這些物質(zhì)能夠被植物作為養(yǎng)分進(jìn)行分解吸收，從而使水體更加潔凈，以有效減少細(xì)菌的產(chǎn)生。另外，植物還可以通過(guò)光合作用釋放出大量的氧氣，這樣一來(lái)就能夠使水體中的含氧量增加，從而有足夠的養(yǎng)分幫助水產(chǎn)的生長(zhǎng)。

（2）混養(yǎng)原則。要想更好的進(jìn)行疾病預(yù)防工作，混養(yǎng)原則與共生關(guān)系一樣需要注重。依據(jù)傳統(tǒng)淡水養(yǎng)殖的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，水產(chǎn)的發(fā)病率和品種數(shù)量是成反比的，因此在如果投放飼養(yǎng)部分天敵在池塘里，非但不會(huì)影響水產(chǎn)產(chǎn)量的提高，還會(huì)使水產(chǎn)的存活率提高。從自然法則來(lái)說(shuō)，這是通過(guò)優(yōu)勝劣汰的競(jìng)爭(zhēng)使水產(chǎn)的疾病抵抗力和活力得以提高。同時(shí)，從另一個(gè)角度看，會(huì)被天敵捕食多是已經(jīng)患病、缺乏較強(qiáng)的能力的水產(chǎn)，從而有效阻止了疾病的擴(kuò)散，同時(shí)也使水產(chǎn)的天敵提得以生存。

三、結(jié)語(yǔ)

在淡水養(yǎng)殖過(guò)程中應(yīng)注重科學(xué)合理的使用綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)方法，制定完備的計(jì)劃方案，選擇合理養(yǎng)殖場(chǎng)所與種類，并做好水體與飼料的管理工作，嚴(yán)格按照混養(yǎng)與共生原則進(jìn)行病害的預(yù)防，以避免養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益受到影響。

參考文獻(xiàn)：

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作者簡(jiǎn)介：張信（1984-）男，廣西玉林人，助理水產(chǎn)工程師，大學(xué)本科，研究方向：淡水養(yǎng)殖。