孫申安

摘 要 番茄具有非常高的使用價(jià)值，在我國各個(gè)地區(qū)都有比較廣泛的分布，番茄的種植為當(dāng)?shù)貛砹藰O大的經(jīng)濟(jì)效益。隨著近些年番茄種植數(shù)量的不斷增多，關(guān)于番茄的農(nóng)藥污染問題也在不斷的加重。對(duì)此，為了更好的提高番茄種植經(jīng)濟(jì)效益，本文簡要分析番茄種植中農(nóng)藥污染的控制，希望從中為番茄種植戶起到一定的借鑒作用，從而提高番茄的產(chǎn)量與質(zhì)量。

關(guān)鍵詞 番茄；種植；農(nóng)藥污染；控制策略

1 引言

番茄不僅是一種低能量、低蛋白質(zhì)、低脂肪、低維生素、高膳食纖維的傳統(tǒng)食品，還含有蘇氨酸、纈氨酸、亮氨酸等十六種氨基酸，鉀、磷、硒等十種礦物質(zhì)微量元素。我國番茄過去主要是自然狀態(tài)半野生種植，產(chǎn)量較少病害較輕。但隨著種植面積的逐漸擴(kuò)大和種植時(shí)間的增長，番茄的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)和種植管理難度逐年增加，同時(shí)也間接提升了農(nóng)藥污染問題。對(duì)此，探討番茄種植中農(nóng)藥污染的控制具備顯著實(shí)際意義。

2 堅(jiān)持預(yù)防，減少病蟲害

為了更好的減少農(nóng)藥使用量，需要做好多方面的預(yù)防控制措施，借助預(yù)防性措施實(shí)現(xiàn)病蟲害的杜絕，從而減少甚至不使用農(nóng)藥[1]。

首先，做好種子篩選。在對(duì)番茄種子的篩選時(shí)，應(yīng)做到因地制宜，不可隨意栽種。要看當(dāng)?shù)氐膶?shí)際發(fā)展情況及天氣氣候來進(jìn)行番茄種植項(xiàng)目。為了更好的保障番茄的種植質(zhì)量和產(chǎn)量，就必考慮種植品種的抗病、抗蟲、適應(yīng)等方面。當(dāng)前我國主要的番茄品種以葡甘聚糖型、淀粉型為主，經(jīng)有關(guān)學(xué)術(shù)研究表明，上述兩種品種的番茄均具備較強(qiáng)的抗病性、抗旱能力，且更適合高海拔地區(qū)種植。在進(jìn)行種子挑選時(shí)，應(yīng)優(yōu)先挑選頭年采收的番茄種，因?yàn)槠涓o更加新鮮，易生長，最好選擇表面光滑、無碰創(chuàng)傷口、無腐爛的種子，再篩選出頂芽矮壯、上半灰暗球莖為白色、重量200g-300g之間的番茄種，從基礎(chǔ)上保障番茄的質(zhì)量與產(chǎn)量。種植之前要進(jìn)行曬種：將已經(jīng)選好的種芋平鋪于陽光充足的地方，曬一天至兩天，陽光中的紫外線能一定程度殺滅番茄種表面病菌，達(dá)到種子消毒的目的，但是對(duì)于陽光照射強(qiáng)度有一定要求。與此同時(shí)，陽光直射也有利于助于番茄葉的光合作用，促使有機(jī)物的形成，從而促進(jìn)番茄出芽，加快出苗的速度；再次是注意處理番茄種的傷口，對(duì)受損部分進(jìn)行切除，并用石灰粉或草木灰進(jìn)行涂抹處理；然后，在種植前用200-250倍的福爾馬林或500倍25%的多靈菌進(jìn)行消毒處理，消毒完成后曬干水分，免于細(xì)菌病害。在前十天要保證溫度處于20℃到25℃之間，后十天將溫度控制在15℃左右，并保證濕度在75%，盡可能種植在于水源較近的田地中。其次，環(huán)境優(yōu)化。番茄生長最佳溫度15℃至25℃，常年溫度14℃至16℃，溫度在12℃時(shí)開始長根，15℃開始發(fā)芽，塊莖膨大時(shí)期溫度在20-25℃生長最為適宜。溫度超過35℃番茄的生長將受到障礙，如氣溫低于12℃土壤表面部分將倒苗。低于-8℃地下塊莖將受到損傷。番茄生長適應(yīng)光照。土壤表層最佳光照強(qiáng)度為日光的三分之一，根部需避光。同時(shí)對(duì)根部的土壤含水量進(jìn)行嚴(yán)格控制，最好能夠控制在75%左右，一方面實(shí)現(xiàn)根部溫度的恒定，另一方面預(yù)防含量更高導(dǎo)致爛種。

3.強(qiáng)化技術(shù)優(yōu)化，減少農(nóng)藥殘留

隨著近些年番茄種植技術(shù)的持續(xù)性發(fā)展，關(guān)于農(nóng)藥殘留的控制策略也在隨之增多。以果實(shí)套袋為例，果實(shí)套袋不僅可以有效的預(yù)防病蟲害，同時(shí)還可以適當(dāng)?shù)奶嵘麑?shí)質(zhì)量，可以有效的控制農(nóng)藥殘留量。在種植過程中，可以借助討點(diǎn)的方式改變袋內(nèi)的為環(huán)境，實(shí)現(xiàn)溫度與濕度的調(diào)控，減少光照的同時(shí)提升果實(shí)的產(chǎn)量，番茄的品質(zhì)有一定程度優(yōu)化作用[2]。有研究顯示，番茄套袋的種植技術(shù)能夠顯著減少果實(shí)當(dāng)中的農(nóng)藥殘留，同時(shí)套袋比不套袋的種植技術(shù)相比，農(nóng)藥殘留減少量減少最高可達(dá)100%，在套袋的同時(shí)，按照不同品種的果實(shí)大小、留果的數(shù)量，選擇合適的大小并應(yīng)用硫酸紙袋或塑料袋實(shí)現(xiàn)透光率的提升與耐蝕性的提升，可以保障整體生產(chǎn)的效益。另外，在種植過程中可以借助農(nóng)藥混合使用或輪流使用的方式實(shí)現(xiàn)殘留量的控制，借助農(nóng)藥交替使用的方式可以有效的延緩抗性并提升施藥量，尤其是化學(xué)農(nóng)藥與生物農(nóng)藥的交替應(yīng)用不僅可以有效的減少農(nóng)藥污染問題，同時(shí)還可以減少農(nóng)藥使用成本問題，一舉多得。

4.強(qiáng)化農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)

隨著近些年對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留問題的重視度不斷提高，強(qiáng)化農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)也顯得非常重要。近些年許多研究都指出，番茄種植中農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)比較多，制作出簡單的農(nóng)藥殘留方式也顯得非常重要，對(duì)于番茄當(dāng)中常用農(nóng)藥實(shí)行長期的殘留監(jiān)測(cè)并掌握農(nóng)藥殘留的規(guī)律，制定出合理的農(nóng)藥使用規(guī)范從而落實(shí)于番茄種植過程中的農(nóng)藥使用指導(dǎo)要求顯得非常重要。當(dāng)前已經(jīng)有許多的研究者提出，對(duì)番茄中農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)實(shí)行研究，某研究借助丁子香酚在番茄鐘的殘留動(dòng)態(tài)進(jìn)行監(jiān)測(cè)，并設(shè)計(jì)慈湖以LC技術(shù)為主的殘留檢測(cè)技術(shù)，其結(jié)果顯示在番茄中半衰期為9.5小時(shí)[3]。另外，還有研究對(duì)百菌清與毒死蜱在番茄中的殘留進(jìn)行技術(shù)研究，結(jié)果顯示借助超聲提取法、GC-MS定量檢測(cè)的技術(shù)方式，能夠準(zhǔn)確掌握顯示殘留具體情況，同時(shí)發(fā)現(xiàn)在果肉當(dāng)中農(nóng)藥加入量以每畝地150g的標(biāo)準(zhǔn)施加，7天之后農(nóng)藥殘留會(huì)下降到0.1mg/kg以下，從而達(dá)到相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)要求，這也是種植中農(nóng)藥使用時(shí)的標(biāo)準(zhǔn)之一。在今后，需要進(jìn)一步的提升殘留農(nóng)藥的檢測(cè)技術(shù)研究，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)藥殘留的合理控制。

5 結(jié)語

綜上所述，番茄種植成長期短、高產(chǎn)及經(jīng)濟(jì)效益點(diǎn)高等特點(diǎn)，一直以來備受種植者喜愛，只要把控好相應(yīng)的種植技術(shù)的優(yōu)化以及農(nóng)藥殘留的監(jiān)督管理工作，從而盡可能減少種植過程中農(nóng)藥使用量，實(shí)現(xiàn)收獲優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的番茄，達(dá)到頗高的經(jīng)濟(jì)效益。

參考文獻(xiàn)：

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[2]靳聰聰，楊揚(yáng)，劉帥磊，etal.農(nóng)村廢水農(nóng)藥污染的生態(tài)修復(fù)技術(shù)研究[J].生態(tài)環(huán)境學(xué)報(bào)，2017，31（01）：146-152.

[3]張海燕.超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測(cè)定番茄和香梨中9種農(nóng)藥殘留量[J].農(nóng)藥，2018，14（23）：244-245.