趙亞梨

摘 要 馬鈴薯作為我國(guó)的第四大主梁作物，提高其產(chǎn)量對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)具有非常重要的現(xiàn)實(shí)意義。本文根據(jù)多年的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)馬鈴薯從種植地域的選擇到最后的收獲與儲(chǔ)存等進(jìn)行了具體的介紹，希望能為我國(guó)馬鈴薯無(wú)公害生產(chǎn)提供一定的技術(shù)支持。

關(guān)鍵詞 馬鈴薯；無(wú)公害；高產(chǎn)栽培

馬鈴薯又稱為洋芋、土豆，是一種茄科、茄屬的草本植物。由于其富含淀粉以及各種維生素，同時(shí)又具有降血壓、降血脂以及潤(rùn)腸通便的作用，馬鈴薯深受人們的喜愛(ài)。筆者根據(jù)多年的研究經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出了一整套馬鈴薯的無(wú)公害高產(chǎn)栽培技術(shù)，現(xiàn)總結(jié)如下：

1 種植地域

馬鈴薯適宜種植在地勢(shì)平坦、土質(zhì)較為疏松、土壤具有良好孔隙度、排水便利并且耕層較深，同時(shí)近三年沒(méi)有耕作或者連作過(guò)其他茄科作物的地塊。種植前應(yīng)對(duì)種植地點(diǎn)的環(huán)境、水、空氣以及土壤進(jìn)行檢測(cè)，確保其遠(yuǎn)離三廢污染的地區(qū)，同時(shí)也要盡量避免選擇青枯病較為嚴(yán)重的地塊。

2 種薯的選擇及處理

將小于50g以及大于50g的種薯分開(kāi)，在播種前2天選擇一個(gè)晴天對(duì)大于50g的種薯進(jìn)行切塊，使其單塊重為25-35g且不小于20g，保證每一個(gè)切塊都包含至少1-2個(gè)芽眼并且?guī)в许斞?。在切塊時(shí)要準(zhǔn)備2把切刀，切塊前要采用高錳酸鉀溶液對(duì)切刀進(jìn)行浸泡消毒，切到爛薯以及病薯時(shí)應(yīng)更換切刀從而防止病菌的感染。薯塊切好后在福爾馬林溶液中浸泡20-30min，取出后在其切口處蘸上草木灰并用薄膜覆蓋悶種8h后在避風(fēng)處進(jìn)行攤晾，切面愈合并且芽長(zhǎng)至1cm后即可進(jìn)行播種[1]。

3 合理密植

播種前用仲丁靈（地樂(lè)胺）乳油或者都爾乳油對(duì)土壤進(jìn)行封閉處理。由于閩薯1號(hào)具有較高的出苗率，株高較矮，單株結(jié)薯多切多為中大薯，因而其種植密度不宜過(guò)大。采用雙行種植，行距以及株距分別為30cm以及28cm，每667m2種植3200穴左右，每穴播種1-2塊的種薯。播種后為種薯覆土5cm。

4 肥水管理

馬鈴薯的需肥量較大，因此對(duì)其進(jìn)行施肥時(shí)應(yīng)掌握“攻頭、保中以及控尾”的原則并結(jié)合馬鈴薯的需肥情況以及土壤肥力情況進(jìn)行合理的施肥。施肥過(guò)程中不可偏施過(guò)多氮肥，因而可以在畦中央的小溝內(nèi)集中施基肥，器施肥量為1500kg/667㎡腐熟的農(nóng)家肥以及50kg/667㎡的硫酸鉀復(fù)合肥。施肥時(shí)要注意盡量將肥料遠(yuǎn)離種薯，避免進(jìn)行接觸[2]。

5 科學(xué)管水

馬鈴薯在整個(gè)生長(zhǎng)期對(duì)水分的需求量都較大，尤其是花期開(kāi)始后水分的多少直接影響著塊莖的形成以及膨大，進(jìn)而影響著成品薯的產(chǎn)量以及品質(zhì)。因此，在播種后以及花期后要保持土壤的濕潤(rùn)，一方面促進(jìn)種薯早出芽并且出壯芽，另一方面保證馬鈴薯成品的外觀良好。出芽后如果出現(xiàn)長(zhǎng)時(shí)間的干旱無(wú)雨情況，就要及時(shí)對(duì)溝底灌水從而保持土壤的濕潤(rùn)；如果出現(xiàn)暴雨，就要立即清溝排漬，防止田間出現(xiàn)積水而影響產(chǎn)量。

6 中耕培土

作為一種中耕性很強(qiáng)的作物，中耕培土能夠直接提高馬鈴薯的產(chǎn)量，并且減少低溫霜凍發(fā)生的概率。馬鈴薯在整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中需要3次中耕培土。第一次一般在齊苗后1周左右，此時(shí)應(yīng)當(dāng)結(jié)合除草進(jìn)行中耕淺培土，其培土厚度約為5cm，此次培土可以明顯提高地溫促進(jìn)發(fā)芽；第二次培土一般在第一次培土10天后進(jìn)行，此次培土厚度約為7-10cm；第三次培土一般在現(xiàn)蕾的時(shí)候，培土厚度要淺于第二次。

7 病蟲害防治

馬鈴薯生長(zhǎng)過(guò)程中的主要病蟲害包括：早疫病、晚疫病、蚜蟲以及二十八星瓢蟲等。根據(jù)病蟲害的發(fā)生規(guī)律，采用高效并且低毒同時(shí)環(huán)保的農(nóng)藥進(jìn)行病蟲害的防治以保證馬鈴薯的安全。

7.1 早疫病

早疫病主要以預(yù)防為主。在種植的過(guò)程中采取高壟栽培并及時(shí)封壟，一旦發(fā)現(xiàn)病葉應(yīng)立即摘除并移出種植地塊；在苗期可以通過(guò)噴灑施奧力克-霜貝爾進(jìn)行預(yù)防。

7.2 晚疫病

為了預(yù)防晚疫病的發(fā)生，在種植過(guò)程中要避免連作，減少氮肥的施入同時(shí)降低田間的濕度，在封壟前可噴施百菌清、甲霜靈萌新等藥劑。

7.3 二十八星瓢蟲

在栽植工程中注意對(duì)二十八星瓢蟲的卵塊進(jìn)行人工摘除，同時(shí)對(duì)成蟲進(jìn)行人工捕捉。在二十八星瓢蟲幼蟲分散之前，采用滅殺斃、氰戊菊酯或者辛硫磷乳劑進(jìn)行噴灑。

7.4 蚜蟲

在馬鈴薯中發(fā)生的蚜蟲主要是桃蚜。在對(duì)栽植環(huán)境進(jìn)行徹底清理的基礎(chǔ)上，可以采用桃蚜的天敵食蚜蜂對(duì)其進(jìn)行防治；此外，也可以噴施滅蚜松可濕性粉劑、滅蚜松或者吡蟲啉等藥劑進(jìn)行防治。

8 收獲與儲(chǔ)藏

作為一種中熟鮮食品種，馬鈴薯的生育期較短。當(dāng)馬鈴薯的莖葉停止生長(zhǎng)并且變化，即表明馬鈴薯已經(jīng)成熟并且可以進(jìn)行收獲。在對(duì)馬鈴薯進(jìn)行收獲前15天應(yīng)停止灌水。收獲應(yīng)盡量選擇在晴天進(jìn)行，挖薯時(shí)要小心輕放從而減少傷皮以及機(jī)械損傷的出現(xiàn)。薯塊挖出以后應(yīng)去土晾干并在陰涼干燥處進(jìn)行貯藏，防止長(zhǎng)時(shí)間的強(qiáng)光照射造成的薯塊表皮變綠而使商品價(jià)值受到影響。

參考文獻(xiàn)：

[1] 藍(lán)李輝. 閩薯1號(hào)馬鈴薯無(wú)公害高產(chǎn)栽培技術(shù)[J]. 農(nóng)業(yè)與技術(shù)， 2016， 36（13）： 101-102.

[2] 吳斌兵. 高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)馬鈴薯新品種“閩薯1號(hào)”栽培技術(shù)[J]. 福建農(nóng)業(yè)科技， 2010， （5）： 33-34.