金雙燕

為接受采訪，王建發(fā)特意從外地牧場(chǎng)趕回，因?yàn)槲?、六月份是奶牛產(chǎn)犢高峰期和疾病高發(fā)期，他要密切關(guān)注牧場(chǎng)牛病發(fā)展動(dòng)態(tài)，他的教學(xué)、課題、研發(fā)、成果都與此有關(guān)。

養(yǎng)殖戶痛點(diǎn)

成為他科研創(chuàng)新切入點(diǎn)

1983年出生于河北省邢臺(tái)市寧晉縣農(nóng)村的王建發(fā)，因?yàn)樾r(shí)候家里養(yǎng)雞，讓他對(duì)動(dòng)物疾病有所接觸。2003年高考，他第一志愿報(bào)考了黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)，他想在這個(gè)領(lǐng)域搞出點(diǎn)名堂。

王建發(fā)讀大學(xué)期間，大慶周邊等地奶牛養(yǎng)殖普遍，但奶牛疾病也時(shí)常發(fā)生。大三那年在林甸縣實(shí)習(xí)，部分養(yǎng)殖戶、奶牛養(yǎng)殖小區(qū)的奶牛乳腺炎多發(fā)，但因采用抗生素治療導(dǎo)致牛奶被拒收，給養(yǎng)殖戶造成很大經(jīng)濟(jì)損失。

王建發(fā)邊實(shí)習(xí)邊了解，邊觀察邊積累，他把關(guān)注點(diǎn)放在了研究奶牛疾病上，因此攻讀碩士研究生期間加入了學(xué)校武瑞教授團(tuán)隊(duì)，專門從事中獸藥防控牛疾病研究。他一邊學(xué)習(xí)一邊實(shí)驗(yàn)，陸續(xù)參與和開發(fā)研究出了防治奶牛乳腺炎、子宮炎、低鈣血癥等新型無抗生素獸藥制劑5種，并申報(bào)了3項(xiàng)國家發(fā)明專利。還向企業(yè)轉(zhuǎn)讓了4項(xiàng)生產(chǎn)工藝，開發(fā)了一種新型奶牛臥床墊料，有效降低了奶牛乳腺炎發(fā)病率，保障了奶牛乳腺健康和乳品安全。

奶業(yè)困境

激發(fā)他不忘初心向前行

2008年三聚氰胺事件的發(fā)生，引起了王建發(fā)對(duì)其中深層次原因的思考。他發(fā)現(xiàn)主要是因?yàn)榕Ｄ痰鞍踪|(zhì)達(dá)不到原奶收購國家標(biāo)準(zhǔn)，一些奶農(nóng)、奶站為了把牛奶賣出鋌而走險(xiǎn)添加三聚氰胺。這勢(shì)必對(duì)我國奶業(yè)的健康發(fā)展帶來不利影響，也給乳制品業(yè)造成不良連鎖反應(yīng)。怎樣更好地提高牛奶營養(yǎng)品質(zhì)和安全品質(zhì)？王建發(fā)自此將研究方向聚焦于牛奶質(zhì)量安全控制方面。2010年在吉林大學(xué)攻讀基礎(chǔ)獸醫(yī)學(xué)博士期間，他參加了由國家科技部組織實(shí)施的我國第一個(gè)奶業(yè)“973項(xiàng)目”（國家重點(diǎn)基礎(chǔ)研究發(fā)展計(jì)劃）。項(xiàng)目執(zhí)行期間，他解析了牛乳成分前體物生成與利用的關(guān)鍵物質(zhì)代謝通路、信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)通路和神經(jīng)內(nèi)分泌調(diào)節(jié)機(jī)制，改進(jìn)了奶牛氨基酸平衡日糧配方技術(shù)，構(gòu)建了牛奶重要營養(yǎng)品質(zhì)形成飼料調(diào)控理論與技術(shù)平臺(tái)。通俗講，就是通過改良牛奶飼料成分，最終提高牛奶品質(zhì)。他的研究成果在農(nóng)墾牡丹江管理局、九三管理局、大慶市周邊多個(gè)規(guī)模牧場(chǎng)推廣實(shí)施后，牧場(chǎng)牛奶營養(yǎng)品質(zhì)達(dá)到了國際最高標(biāo)準(zhǔn)要求。項(xiàng)目成果以第一作者身份被國家科技報(bào)告系統(tǒng)收錄并獲發(fā)科技報(bào)告收錄證書，獲得省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)1項(xiàng)。

奶業(yè)振興

鞭策他釋放更大的能量

2013年末，博士畢業(yè)的王建發(fā)時(shí)逢黑龍江奶業(yè)在規(guī)模、質(zhì)量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力方面有了長(zhǎng)足發(fā)展。他選擇回到母校任教，希望在奶業(yè)研究和發(fā)展上有更大作為。黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)也在許多方面給予他扶持和支撐，成立了省牛病防治重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，他擔(dān)任副主任。他率領(lǐng)團(tuán)隊(duì)在牛飼料添加劑上作了改良，研發(fā)了3種飼料配方，使牛乳蛋白含量從2.9%提高到3.2%，為全省十幾個(gè)規(guī)?；翀?chǎng)創(chuàng)造了巨大的經(jīng)濟(jì)效益。他還主持了國家自然科學(xué)基金兩項(xiàng)，省自然科學(xué)基金、國家和省博士后基金、首屆省普通高等學(xué)校青年創(chuàng)新人才項(xiàng)目、北京生泰爾集團(tuán)橫向課題各1項(xiàng)，參加973計(jì)劃等國家級(jí)項(xiàng)目5項(xiàng)，在研經(jīng)費(fèi)超過120萬元。發(fā)表SCI論文13篇，在第3屆“奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國際研討會(huì)和第11屆世界畜產(chǎn)大會(huì)作報(bào)告交流2次。

現(xiàn)在，對(duì)白血病病毒攜帶奶牛乳汁安全性研究引起了王建發(fā)的關(guān)注。在未獲經(jīng)費(fèi)資助的前提下，啟動(dòng)了“基于牛乳外泌體miRNA跨種調(diào)控理論的乳制品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估”研究，率先提出免疫抑制性疾病患牛乳汁外泌體miRNA可能以跨物種調(diào)控的方式影響人類免疫功能。他堅(jiān)信該類風(fēng)險(xiǎn)因素的發(fā)現(xiàn)、監(jiān)測(cè)和主動(dòng)規(guī)避必將有助于加快推進(jìn)我省奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。一種用于輔助診斷奶牛蹄底疾病和乳頭評(píng)分的新型裝置也正在他的帶領(lǐng)下進(jìn)入樣機(jī)試制階段，該裝置可實(shí)現(xiàn)對(duì)奶牛蹄底疾病、乳腺疾病的早期篩查，新產(chǎn)品有望于明年在哈爾濱舉辦的第五屆中國國際乳業(yè)合作大會(huì)期間發(fā)布上市。

王建發(fā)說，當(dāng)下他就是盡快組建奶牛乳腺健康管理與牛奶質(zhì)量安全控制創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，聯(lián)合國內(nèi)外同行專家深入開展理論技術(shù)研究，為保障原奶質(zhì)量安全、降低乳制品安全風(fēng)險(xiǎn)、推進(jìn)我省奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)貢獻(xiàn)一份力量。