40年來，從開啟新時(shí)期到跨入新世紀(jì)，從站上新起點(diǎn)到進(jìn)入新時(shí)代。

40年來，中國食品工業(yè)從市場匱乏到物質(zhì)豐富，從品種單一到門類齊全，質(zhì)量安全持續(xù)向好，行業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，產(chǎn)品特色日益明顯，產(chǎn)業(yè)融合日益緊密，品牌發(fā)展初見成效，科技支撐逐漸增強(qiáng)。食品工業(yè)拉動(dòng)第一產(chǎn)業(yè)、推動(dòng)第二產(chǎn)業(yè)、帶動(dòng)第三產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，發(fā)揮了不可替代的積極作用。

40年風(fēng)雨同舟，40年披荊斬棘，40年砥礪奮斗，40年春華秋實(shí)。

今天，在中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)的指導(dǎo)下，我們選取安徽、山東、福建、湖北、云南等五個(gè)典型省份，回望改革開放40年來中國食品工業(yè)發(fā)展的光輝歷程，總結(jié)各地食品工業(yè)的偉大成就和寶貴經(jīng)驗(yàn)，并以此致敬這個(gè)偉大的時(shí)代和可愛可敬的食品人。