李娜娜
(商洛學(xué)院 經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院,陜西 商洛 726000)
農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)最早始于法國(guó)。法國(guó)的“專(zhuān)門(mén)法管理”保護(hù)模式、美國(guó)的“供應(yīng)鏈管理”模式、日本的“區(qū)域品牌管理”模式,為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志的發(fā)展提供了有效的管理方式和依據(jù),對(duì)于提高地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的品牌效益、區(qū)域經(jīng)濟(jì)效益有著重要的借鑒意義。
近年來(lái),我國(guó)政府不斷加強(qiáng)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的保護(hù)發(fā)展力度,提出“一主兩翼”保護(hù)模式,制定了地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的專(zhuān)門(mén)法體系,有效地保護(hù)了地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展。
陜西省是農(nóng)業(yè)大省,地處西北內(nèi)陸腹地,橫跨黃河和長(zhǎng)江兩大流域中部,地理位置優(yōu)越,氣候復(fù)雜多樣,有發(fā)展地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。2008—2017年,陜西省117個(gè)農(nóng)產(chǎn)品在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部登記農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。截至2017年,陜西省76個(gè)產(chǎn)品獲國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù),其中農(nóng)產(chǎn)品46個(gè),占總數(shù)的60.5%。陜西要“立足資源的多樣性,扎實(shí)推進(jìn)農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化建設(shè)”,而發(fā)展地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品,使陜西積極融入“一帶一路”戰(zhàn)略,對(duì)于推動(dòng)陜西 “追趕超越”發(fā)展戰(zhàn)略有著重要的意義。
為取得分析樣本的全面性,分別從陜西省陜南、關(guān)中、陜北各地選擇研究樣本進(jìn)行研究,選取的研究樣本包括陜南地區(qū)的商洛核桃、商南茶、商洛丹參、柞水黑木耳、午子仙毫、紫陽(yáng)富硒茶、漢中仙毫、平利絞股藍(lán)、略陽(yáng)杜仲、寧陜香菇,關(guān)中地區(qū)的韓城“大紅袍”花椒、蒲城酥梨、富平柿餅、華州大蔥、大荔西瓜、合陽(yáng)九眼蓮、洛川蘋(píng)果、臨潼石榴、戶(hù)縣葡萄、周至獼猴桃,陜北地區(qū)的米脂小米、靖邊辣椒、延安酸棗、靖邊馬鈴薯、府谷黃米、靖邊蕎麥、靖邊胡蘿卜、靖邊小米。
根據(jù)陜西省的地理區(qū)位,分別走訪(fǎng)調(diào)查了陜南商洛黑龍口、麻街、板橋等(商洛丹參),漢中觀音鎮(zhèn)、石關(guān)鄉(xiāng)、上元觀鎮(zhèn)(漢中仙毫);關(guān)中富平縣杜村鎮(zhèn)、老廟鎮(zhèn)、莊里鎮(zhèn)等(富平柿餅),周至侯家村鄉(xiāng)、駱峪鄉(xiāng)、翠峰鄉(xiāng)(周至獼猴桃),華州區(qū)赤水鎮(zhèn)、下廟鎮(zhèn)、辛莊鄉(xiāng)、畢家鄉(xiāng)等(華州大蔥);陜北中山澗鎮(zhèn)、楊米澗鎮(zhèn)、龍川鄉(xiāng)等(靖邊小米),寧條梁、東坑、中山澗等(靖邊胡蘿卜),調(diào)研該地產(chǎn)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的地理區(qū)位特征、品質(zhì)特征、農(nóng)民加入生產(chǎn)合作社情況及地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品對(duì)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的影響。此次調(diào)研共發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷110份,回收有效問(wèn)卷92份(陜北34份,關(guān)中30份,陜南28份)。通過(guò)調(diào)研發(fā)現(xiàn),陜西省地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的特征較為鮮明,如:平利絞股藍(lán)色澤翠綠,龍須密集,硒含量≥0.02 mg·kg-1;富平柿餅質(zhì)潤(rùn)如脂、肉韌若膏,霜白底亮,香甜可口,濃香沁脾,營(yíng)養(yǎng)豐富;米脂小米顆粒圓大,色澤金黃,黏糯爽口,清香四溢。
本研究在借鑒國(guó)內(nèi)外學(xué)者研究的基礎(chǔ)上,從區(qū)位維度、文化維度、市場(chǎng)維度等3個(gè)維度對(duì)陜西地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行分析。提出以下假設(shè):1)區(qū)位因素對(duì)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)品質(zhì)量及品牌塑造具有重要的影響,差異化的地理區(qū)位、特殊氣候、優(yōu)質(zhì)水質(zhì)、肥沃的土壤資源促使陜西省地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌資產(chǎn)形成,進(jìn)而提升經(jīng)濟(jì)效益;2)陜西悠久的農(nóng)耕歷史孕育著豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源,悠久的農(nóng)產(chǎn)品種植歷史和豐富的文化形成地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的名牌效應(yīng),進(jìn)而提升經(jīng)濟(jì)效益;3)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量體系認(rèn)證、市場(chǎng)認(rèn)可度、銷(xiāo)售推廣模式和消費(fèi)者的消費(fèi)偏好直接影響著陜西省地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)效益。構(gòu)建陜西省地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)效益評(píng)價(jià)體系:二級(jí)指標(biāo),x1為地理標(biāo)度差異,x2為特殊氣候資源,x3為優(yōu)質(zhì)水質(zhì)資源,x4為肥沃土壤資源,x5為種植歷史悠久,x6為文化底蘊(yùn)豐富,x7為地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量體系認(rèn)證,x8為地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)認(rèn)可度,x9為地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售推廣模式,x10為消費(fèi)者對(duì)于地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)偏好;一級(jí)指標(biāo)為區(qū)位維度(x1~x4)、文化維度(x5~x6)和市場(chǎng)維度(x7~x10)。
在構(gòu)建影響陜西省地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)效益評(píng)價(jià)體系的基礎(chǔ)上,建立二項(xiàng)Logistic回歸模型,對(duì)影響陜西地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)效益的因素進(jìn)行分析。隨機(jī)選取陜南、關(guān)中、陜北各區(qū)域內(nèi)的地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品做為研究樣本,各自變量是離散變量,自變量?jī)蓛芍g不存在多重共線(xiàn)性。代表陜西省地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)效益的產(chǎn)值比率是二元變量,即各自變量會(huì)促進(jìn)產(chǎn)值比率的提升或各自變量不會(huì)促進(jìn)產(chǎn)值比率的提升,因變量是一個(gè)函數(shù),受若干個(gè)自變量共同影響,因變量和自變量之間不存在非線(xiàn)性的函數(shù)關(guān)系。設(shè)因變量(產(chǎn)值比率)為Y,Y=1時(shí)代表經(jīng)濟(jì)效益增長(zhǎng),發(fā)生的概率為P;Y=0時(shí)代表經(jīng)濟(jì)效益未增長(zhǎng),發(fā)生的概率為1-P。影響Y的n個(gè)自變量x1,x2,…,xn(n=10)。各變量的注釋如表1所示。
表1 變量含義及賦值
將地理標(biāo)度差異、特殊氣候資源、優(yōu)質(zhì)水質(zhì)資源、豐富文化底蘊(yùn)、地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量體系認(rèn)證、地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售推廣模式等因素按照選擇“1”的調(diào)查問(wèn)卷份數(shù)所占總份數(shù)的比例進(jìn)行確定;對(duì)于肥沃土壤資源、種植歷史悠久、地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)認(rèn)可度、消費(fèi)者對(duì)地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)偏好等因素,按照所收回調(diào)查問(wèn)卷中對(duì)于該地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)知數(shù)值的平均數(shù)進(jìn)行列式。采用SPSS 22.0軟件對(duì)統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)進(jìn)行回歸分析,選擇的28個(gè)樣本中,剔除未選擇的5個(gè)樣本,選擇有效樣本23個(gè),其中16個(gè)樣本經(jīng)濟(jì)效益遞增,7個(gè)樣本經(jīng)濟(jì)效益遞減。從回歸結(jié)果看,模型擬合情況較好(表2)。陜西省地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品對(duì)促進(jìn)陜西經(jīng)濟(jì)效益的提升有積極作用。
由表2可知,影響陜西省地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)效益水平的因素由大到小排序?yàn)椋菏袌?chǎng)維度>文化維度>區(qū)位維度。分析結(jié)果符合當(dāng)今陜西地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展過(guò)程存在的現(xiàn)狀:政府部門(mén)不斷地加快地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證體系建設(shè),提高地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的申請(qǐng)數(shù)量和速度,提升陜西地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)知名度,加快發(fā)展陜西地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品附加值,得到較高的市場(chǎng)認(rèn)可,同時(shí)增加消費(fèi)者對(duì)于陜西地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)偏好,提高陜西地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)效益。但是,在發(fā)展過(guò)程中,僅僅依靠市場(chǎng)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,真正的地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的提升,需要通過(guò)其所在的特殊的地理區(qū)位以及當(dāng)?shù)刎S厚的歷史文化內(nèi)涵來(lái)凝練和沉淀出地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的品牌價(jià)值,而這是陜西省地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品在發(fā)展過(guò)程中所欠缺的。
表2 陜西地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)效益影響 因素模型估計(jì)結(jié)果
陜南地處秦嶺腹地,秦嶺山脈獨(dú)特的氣候條件及地理標(biāo)度差異,給陜南地區(qū)的茶葉種植提供了有利的生長(zhǎng)環(huán)境,但由于未形成創(chuàng)新性的銷(xiāo)售推廣模式,使得陜南地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品茶葉的發(fā)展受到限制,未能形成真正的經(jīng)濟(jì)效益,保護(hù)產(chǎn)值較低,對(duì)地域GDP的貢獻(xiàn)作用不大。陜南的農(nóng)副產(chǎn)品(如核桃、黑木耳、丹參等)具有得天獨(dú)厚的地理區(qū)位發(fā)展優(yōu)勢(shì),種植歷史悠久,但由于文化底蘊(yùn)缺失,未形成高附加值的獨(dú)特品牌。同時(shí)由于產(chǎn)品趨同性影響(如丹鳳核桃、柞水核桃也申請(qǐng)成為地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品),使得凝結(jié)在產(chǎn)品中的差異化價(jià)值未能真正體現(xiàn),導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)效益較低。關(guān)中地區(qū)為渭河平原地帶,渭河流域孕育著肥沃的土地,地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)效益較高,其中,關(guān)中“洛川蘋(píng)果”及韓城的“大紅袍”花椒產(chǎn)值最高。分析原因,一方面是由于地理標(biāo)度差異大,氣候資源特殊,凝結(jié)在農(nóng)產(chǎn)品中的附加值較高,質(zhì)量較好;另一方面是建立了良好的銷(xiāo)售推廣模式。在調(diào)研的過(guò)程中發(fā)現(xiàn),農(nóng)戶(hù)采用“互聯(lián)網(wǎng)+”平臺(tái),將生產(chǎn)的地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行“線(xiàn)上+線(xiàn)下”的創(chuàng)新性銷(xiāo)售模式,拓寬了地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售思路,提高了地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)效益。關(guān)中平原地帶相對(duì)于陜南而言地勢(shì)較為平坦,交通便利,也是發(fā)展地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品,提高其經(jīng)濟(jì)效益的因素之一。同時(shí),當(dāng)?shù)卣⒅匦滦吐殬I(yè)農(nóng)民培訓(xùn)的組織建設(shè),邀請(qǐng)農(nóng)科專(zhuān)家、農(nóng)業(yè)規(guī)劃專(zhuān)家等對(duì)當(dāng)?shù)芈殬I(yè)農(nóng)民進(jìn)行輔導(dǎo)培訓(xùn),既有課堂理論知識(shí)的培訓(xùn),又有田間地頭“一對(duì)一”的指導(dǎo)操作,增強(qiáng)了農(nóng)民農(nóng)業(yè)耕作知識(shí)及水平,提高了地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)效益;當(dāng)?shù)卣龑?dǎo)農(nóng)戶(hù)建立新型的股份制合作社,農(nóng)戶(hù)入股經(jīng)營(yíng),由龍頭企業(yè)牽頭,引導(dǎo)農(nóng)民致富,增加地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的附加值,提高經(jīng)濟(jì)效益。陜北地區(qū)屬于革命老區(qū),地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品主要集中在靖邊縣,靖邊縣的馬鈴薯、胡蘿卜等在戰(zhàn)時(shí)即是“菜”又是“糧”,對(duì)于戰(zhàn)時(shí)的軍需供給做出了重大貢獻(xiàn),成為地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品后并未將其所擁有的歷史文化內(nèi)涵進(jìn)行擴(kuò)展,僅僅停留在與一般農(nóng)產(chǎn)品相競(jìng)爭(zhēng)的局面,使得陜北的地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的附加值較低,經(jīng)濟(jì)效益未能真正凸顯。
市場(chǎng)農(nóng)業(yè),是以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向,訂單式農(nóng)產(chǎn)品需求,規(guī)?;⑥r(nóng)場(chǎng)化生產(chǎn),生產(chǎn)出適合市場(chǎng)需要的特色農(nóng)產(chǎn)品。積極將地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)融入訂單化的生產(chǎn)過(guò)程當(dāng)中,運(yùn)用現(xiàn)代科技手段,采用大數(shù)據(jù)平臺(tái),統(tǒng)計(jì)分析出市場(chǎng)的需求量及可容納度,發(fā)展生產(chǎn)高質(zhì)量的地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品。陜西省政府部門(mén)應(yīng)積極引導(dǎo)農(nóng)民加入股份制生產(chǎn)合作社,在龍頭企業(yè)的帶動(dòng)下將地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)與超市、批發(fā)市場(chǎng)、餐飲店、農(nóng)家樂(lè)等積極對(duì)接;同時(shí)要建立引導(dǎo)消費(fèi)者集采摘、休閑、旅游、觀光、體驗(yàn)等一體的“大農(nóng)業(yè)”思想來(lái)提升消費(fèi)者對(duì)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)可度,不斷地提升市場(chǎng)拓展能力。
地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的品牌文化是品牌價(jià)值的重要構(gòu)成部分?!耙粋€(gè)故事”“一段佳話(huà)”“一個(gè)典故”“一曲革命歌謠”等都能成就地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的品牌知名度,而凝結(jié)在地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的文化內(nèi)涵是地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的品牌精髓。只有充分挖掘當(dāng)?shù)氐乩順?biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的文化內(nèi)涵,提高知名度和美譽(yù)度,才能提升品牌價(jià)值,進(jìn)而提升陜西地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)效益。
地理區(qū)位因素具有不可復(fù)制性,獨(dú)特的自然資源稟賦、氣候條件、溫度、濕度、降雨量、光照度等是自然價(jià)值條件。地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品是一個(gè)獨(dú)立知識(shí)產(chǎn)權(quán)品牌,生產(chǎn)者搭便車(chē)的行為常常存在。只有當(dāng)?shù)卣块T(mén)、農(nóng)戶(hù)、合作社、農(nóng)頭企業(yè)等通力合作,充分挖掘其獨(dú)特的自然資源,積極組織農(nóng)戶(hù)進(jìn)行生產(chǎn),保護(hù)好地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌,提高地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量,才能有效提升地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)效益。