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別拿大樹不當菜

2019-06-21 03:55:51奇生
紅領巾·探索 2019年5期
關鍵詞:形成層樺樹奶昔

奇生

吃樹皮、啃樹葉,好像都是物資缺乏的時候不得已的選擇??墒牵瑯淦ず蜆淙~真的很難吃嗎?這里面似乎有誤會。今天,這里有一桌用樹做成的美味大餐,一定看得你口水滴答。來,起筷品嘗吧!

涼菜篇

第1道菜 云杉嫩針葉泡菜

云杉的嫩針葉吃起來有松木和檸檬的味道,它掛在樹梢末端,顏色比成熟的葉子更鮮綠,不經(jīng)過任何處理就能直接食用。當然,它還可以被裝進罐子,加一些糖水或者鹽水,做成泡菜。

別以為這種泡菜沒營養(yǎng),它可含有豐富的維生素C。

第2道菜 甜甜的椴樹葉沙拉

椴樹是一種很好的綠化和防風樹木。它的葉子吃起來有點兒甜,葉子里還有些黏黏的汁液,我們可以把它做成美味的沙拉。

熱菜篇

第1道菜 清香味的桑葉烤肉

桑葚好吃,但是嫩桑葉的口感也不錯,裹上肉烤一下,你會發(fā)現(xiàn),肉也會帶著一股清香味。

最重要的是,桑葉不能生吃,一定要烤熟哦。

第2道菜 油煎松樹形成層

形成層是樹皮和堅硬的木質(zhì)部之間的一層軟軟彈彈的物質(zhì),柔軟濕潤,口感有點兒像口香糖。如果舔一舔松樹的形成層,你會發(fā)現(xiàn)它是甜的,只是它的營養(yǎng)不夠全面。而且,你也不能吃太多的形成層,不然肚子會不舒服的。

飲品篇

淡淡的樺樹樹汁

樺樹樹汁口味比較清淡,不過營養(yǎng)豐富。在美國的阿拉斯加州和加拿大的一些地方,居民們還會用樺樹樹汁熬糖漿呢。

甜品篇

辣木葉奶昔

辣木的葉子可以吃,而且營養(yǎng)很豐富哦。新鮮的辣木葉子吃起來有堅果的香氣,做成奶昔別有一番味道。

來自餐廳大廚的忠告

如果你做好了充分的準備,就可以去試一試這些好吃的樹木啦。不過,動嘴之前請看過來:

1.形成層是樹木的重要結構,一般不建議采集。如果在戶外,為了果腹而必須采集時,一定不要把一整圈形成層剝下來,不然,樹會死掉的;

2.公共綠化的樹木別去碰,它們需要你的愛護;

3.并不是所有的樹都可以吃,有些樹可是有毒的。去野外找可以吃的樹時,最好請一個有經(jīng)驗的向?qū)?,查好食譜再上路。

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