袁雪波，張 俊，張 護，曹 林，陳永軍，王興宇，邱 琳，孔凡勇

（云南省紅河哈尼族彜族自治州畜牧技術(shù)推廣站，云南 蒙自 661100）

自20世紀50年代美國食品與藥品管理局（FDA）首次批準抗生素可用作飼料添加劑后，抗生素逐漸在畜禽養(yǎng)殖業(yè)中推廣，對控制動物疫病、促進動物生長、提高經(jīng)濟效益等起到了積極作用?？股卦谛笄蒺B(yǎng)殖業(yè)中的濫用，可能誘導動物產(chǎn)生耐藥基因，并且極大多數(shù)口服抗生素未經(jīng)動物吸收或代謝，直接以原形排出。因此，抗生素及抗藥基因遷移至土壤、水體，最終通過作物吸收和累積進入食物鏈，對動物和人體造成潛在威脅[1]。為維護動物源食品安全和公共衛(wèi)生安全，按照《國家遏制細菌耐藥行動計劃（2016—2020年）》和《全國遏制動物源細菌耐藥行動計劃（2017—2020年）》部署，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部決定實施藥物飼料添加劑退出計劃，藥物飼料添加劑將在2020年全部退出。尋找藥物飼料添加劑的替代品成為當務之急?？莶菅挎邨U菌屬革蘭氏陽性芽孢桿菌，是農(nóng)業(yè)部允許作為飼料添加劑的2種芽孢桿菌之一，是市場上常見的微生態(tài)制劑。本試驗旨在通過在妊娠、哺乳母豬飼糧中添加枯草芽孢桿菌制劑，探討枯草芽孢桿菌對母豬生產(chǎn)性能的影響。

1 材料與方法

1.1 試驗時間與地點

試驗于2018年3—12月在云南省紅河州某母豬飼養(yǎng)場中進行。

1.2 試驗設(shè)計

選擇2～8胎、健康的妊娠30 d長大母豬60頭，按隨機區(qū)組分為2組，每組30頭。試驗從母豬妊娠30 d開始至哺乳仔豬28 d斷奶結(jié)束。對照組飼喂基礎(chǔ)飼糧，試驗組妊娠母豬、哺乳母豬飼喂基礎(chǔ)飼糧+0.1%枯草芽孢桿菌制劑。

1.3 試驗豬的飼糧組成及營養(yǎng)水平

參照NRC（1998）和中國豬的營養(yǎng)需要推薦量配制飼糧。飼糧組成與營養(yǎng)水平成分見表1。

表1 基礎(chǔ)飼糧及營養(yǎng)水平

1.4 枯草芽孢桿菌制劑

試驗用枯草芽孢桿菌制劑為湖南某生物科技有限公司生產(chǎn)，含枯草芽孢桿菌≥1.0×1010CFU/g。

1.5 飼養(yǎng)管理

母豬發(fā)情配種后在限喂欄飼養(yǎng)，產(chǎn)前1周轉(zhuǎn)到產(chǎn)房母豬限位欄飼養(yǎng)，妊娠母豬、哺乳母豬飼糧按照美國NRC標準配制，妊娠母豬采食量1.8～2.5 kg/d，哺乳母豬計量不限量，日喂2餐，自由飲水。仔豬出生后2 h內(nèi)未吃初乳前稱重，哺乳仔豬以母乳為主，7日齡誘食教槽料，28日齡左右逐漸斷奶，斷奶后趕走母豬，仔豬在產(chǎn)房1周后再轉(zhuǎn)入保育舍。

1.6 測定指標

1.6.1 母豬生產(chǎn)性能 總產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)、初生窩重、斷奶數(shù)、斷奶窩重、仔豬斷奶日增重。

因母豬斷奶時間存在一定差異，將斷奶日齡校正為28 d斷奶，校正方法如下：

28 d斷奶成活率（%）=1-（1-實際存活率%）/實際斷奶日齡×28

28 d斷奶窩重=（實際斷奶窩重-初生重）/實際斷奶日齡×28+初生窩重

28 d斷奶個體重=28 d斷奶窩重/斷奶活仔數(shù)

28 d斷奶凈增重=28 d校正斷奶窩重-初生窩重28 d斷奶日增重=28 d校正斷奶凈增重/28

1.6.2 母豬采食量 分別記錄試驗開始后妊娠母豬、哺乳母豬采食量。

1.6.3 仔豬腹瀉率 仔豬腹瀉率=（每天腹瀉頭數(shù)×腹瀉天數(shù)）/（試驗豬頭數(shù)×試驗天數(shù)）×100%。

1.6.4 母豬糞便重量與pH 試驗開始后30 d，連續(xù)收集妊娠母豬15 d糞便稱重（8：00、18：00），用pH儀探頭插入糞便中心測定pH；仔豬出生7 d后，連續(xù)收集10 d哺乳母豬糞便稱重（8：00、18：00），用pH儀測定pH。

1.7 統(tǒng)計分析

原始數(shù)據(jù)用Excel表格進行整理，采用IBM SPSS 19.0統(tǒng)計軟件比較均值模塊中的One-Way ANOVA程序?qū)υ囼灁?shù)據(jù)進行方差分析，差異顯著則進行Duncan氏法多重比較分析，結(jié)果以平均數(shù)±標準差表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 枯草芽孢桿菌制劑對初生仔數(shù)影響

由表2可知，在妊娠母豬飼糧中添加枯草芽孢桿菌制劑后，總產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)分別較對照組提高13.47%、8.83%（P＞0.05），初生窩重、初生個體重分別提高 9.66%、0.61%（P＞0.05）。

表2 枯草芽孢桿菌制劑對初生仔數(shù)影響

2.2 枯草芽孢桿菌制劑對斷奶仔豬影響

由表3可知，在哺乳母豬飼糧中添加枯草芽孢桿菌制劑后，28日齡斷奶窩重、斷奶個體重、斷奶仔豬日增重、斷奶成活率分別較對照組提高13.93%、6.54%、10.62%、1.74%（P＞0.05），仔豬腹瀉率降低45.94%（P＜0.05）。

表3 枯草芽孢桿菌制劑對28日齡斷奶仔豬影響

2.3 枯草芽孢桿菌制劑對母豬采食量及糞便影響

由表4可知，妊娠期母豬飼糧中添加枯草芽孢桿菌制劑后，日均采食量增加6.40%（P＞0.05），日均糞便重量減少8.43%（P＜0.05），糞便pH降低5.56%（P＞0.05）；哺乳期母豬飼糧中添加枯草芽孢桿菌制劑后，日均采食量提高5.23%（P＞0.05），日均糞便重量減少11.84%（P＜0.05），糞便pH降低6.77%（P＞0.05）。

表4 枯草芽孢桿菌制劑對母豬采食量及糞便影響

3 討論

3.1 枯草芽孢桿菌制劑對母豬生產(chǎn)性能的影響

枯草芽孢桿菌菌體能自身合成消化性酶類，如蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、纖維素酶等，在消化道中與內(nèi)源酶共同發(fā)揮作用，降解飼料中某些抗營養(yǎng)因子，提高飼料轉(zhuǎn)化效率。枯草芽孢桿菌能合成維生素B1、B2、B6、煙酸等多種B族維生素，提高動物體內(nèi)干擾素和巨噬細胞的活性。本試驗中，妊娠期母豬飼糧中添加枯草芽孢桿菌制劑，總產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)、初生窩重、初生個體重分別較對照組提高13.47%、8.83%、9.66%、0.61%（P＞0.05）。在哺乳母豬飼糧中添加枯草芽孢桿菌制劑后，28日齡斷奶窩重、斷奶個體重、斷奶仔豬日增重、斷奶成活率分別較對照組提高13.93%、6.54%、10.62%、1.74%（P＞0.05）?？莶菅挎邨U菌制劑提高母豬生產(chǎn)性能的結(jié)果與任慧波等[2]研究一致。

3.2 枯草芽孢桿菌制劑對哺乳仔豬腹瀉率的影響

枯草芽孢桿菌進入腸道后，能迅速消耗消化道內(nèi)環(huán)境中的游離氧，形成腸道低氧環(huán)境，促進有益厭氧菌生長，并產(chǎn)生乳酸等有機酸，降低腸道pH，間接地抑制其它致病菌的生長，維持腸道內(nèi)微生態(tài)環(huán)境平衡，減少腹瀉。周明等[3]在生長肥育豬飼糧中添加枯草芽孢桿菌等復合益生菌制劑，復合益生菌組豬糞樣中乳酸桿菌含量極顯著高于對照組（P＜0.01），復合益生菌組豬糞樣中的大腸桿菌數(shù)量顯著低于對照組（P＜0.05），這些結(jié)果表明，飼糧添加復合益生菌制劑，能改善豬的腸道健康。俞寧等[4]試驗結(jié)果表明，枯草芽孢桿菌對仔豬腹瀉的治療效果明顯優(yōu)于恩諾沙星和乙酰甲喹。本試驗中，在哺乳母豬飼糧中添加枯草芽孢桿菌制劑，仔豬腹瀉率降低45.94%（P＜0.05）也得到驗證。

3.3 枯草芽孢桿菌制劑對母豬采食量、糞便量的影響

吳家泉等[5]、潘興亮等[6]試驗表明，在母豬飼糧中添加復合微生態(tài)制劑后，不同程度地提高母豬的采食量。本試驗中，妊娠母豬、哺乳母豬飼糧中添加枯草芽孢桿菌制劑后，日均采食量分別增加6.40%、5.23%（P＞0.05），日均糞便重量分別減少8.43%、11.84%（P＜0.05），表明枯草芽孢桿菌制劑通過調(diào)節(jié)機體胃腸道菌群平衡，提高了飼料轉(zhuǎn)化率。糞便量的減少，有利于從源頭上減少糞污排放對環(huán)境的污染。

3.4 枯草芽孢桿菌制劑對母豬糞便pH的影響

枯草芽孢桿菌在腸道內(nèi)生長過程中產(chǎn)生乳酸、乙酸、丙酸、丁酸等揮發(fā)性脂肪酸，這些酸類能降低動物腸道的pH，有效抑制病原菌的生長，為乳酸菌的生長創(chuàng)造條件。周明等[3]對生長肥育豬的試驗表明，1%復合益生菌組豬糞樣的pH顯著低于對照組（P＜0.05）。本試驗中妊娠期、哺乳期母豬糞便pH分別降低 5.56%、6.77%（P＞0.05），表明在母豬飼糧中添加枯草芽孢桿菌制劑后，母豬腸道內(nèi)菌群得到改善。

4 結(jié)論

試驗表明，在妊娠母豬、哺乳母豬飼糧中添加枯草芽孢桿菌制劑后，通過調(diào)節(jié)機體胃腸道菌群平衡，增強機體免疫力，從而提高母豬生產(chǎn)力水平、飼料轉(zhuǎn)化率及哺乳仔豬健康。