朱敦明

摘? 要：該文分析了安慶市糧油生產(chǎn)、基地、品牌現(xiàn)狀及糧食種植結(jié)構(gòu)調(diào)整帶來的產(chǎn)品優(yōu)勢，總結(jié)了糧食生產(chǎn)調(diào)整優(yōu)化的主要做法和經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)為糧食種植結(jié)構(gòu)調(diào)整不但給農(nóng)民帶來較好的經(jīng)濟(jì)效益，而且有利于提高人們的生活質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：糧油作物;調(diào)整優(yōu)化;現(xiàn)狀;效果

中圖分類號 F323? ?文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A? ?文章編號 1007-7731（2019）09-0045-2

1 糧食作物種植調(diào)整優(yōu)化現(xiàn)狀

1.1 糧食生產(chǎn)情況 據(jù)2014年統(tǒng)計(jì)，安慶市糧食播種面積43.36萬hm2，總產(chǎn)量248.5萬t，在全省排名第8位。其中，水稻種植面積38.09萬hm2，總產(chǎn)231.3萬t，面積和總產(chǎn)在全省分別排名第2、第3。在品質(zhì)上，中高檔優(yōu)質(zhì)稻的比例占80%，通過認(rèn)定的綠色、無公害和有機(jī)農(nóng)作物種植面積分別為3.61萬、7.58萬、1.43萬hm2?，F(xiàn)有稼仙、聯(lián)河等國家級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)8家、省市級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)427家;國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園4個(gè)，省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園9個(gè)。2006—2015年，安慶市先后7次獲省政府“發(fā)展糧食生產(chǎn)先進(jìn)市”稱號，桐城、懷寧、樅陽、宿松、望江等縣多次獲“省產(chǎn)糧大縣”稱號。全市規(guī)模種植2hm2以上的規(guī)模種植大戶9614戶，面積15.23萬hm2，占常用耕地面積的55.94%。其中，規(guī)模種植6.67hm2以上的種植大戶7634戶，種植面積13.18萬hm2，占常用耕地面積的48.4%。擁有農(nóng)民專業(yè)合作社6718個(gè)，其中，國家級農(nóng)民合作社示范社達(dá)43家，省級示范合作社99家;家庭農(nóng)場5500個(gè)，其中省級示范家庭農(nóng)場172個(gè)。

1.2 糧食食品基地建設(shè)情況 安慶市先后有懷寧、桐城、潛山、望江、太湖等縣（市）被國家農(nóng)業(yè)部定為商品糧（優(yōu)質(zhì)米）生產(chǎn)基地縣，國家下?lián)芰舜罅抠Y金，使糧食生產(chǎn)加工條件得到改善，旱澇保收面積也有擴(kuò)大。5個(gè)縣（市）糧食播種面積占全市糧食面積的65%，總產(chǎn)約占全市糧食總產(chǎn)的70%。望江縣、桐城市、懷寧縣、宿松縣先后被授予全國（全?。┘Z食生產(chǎn)先進(jìn)縣稱號，桐城市被省政府授予優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)示范市，桐城、懷寧成為全省優(yōu)質(zhì)水稻生產(chǎn)示范縣。全市水稻訂單面積7113.3hm2，訂單收購量80萬t，占糧食收購總量的50%，涉及糧食加工、流通等領(lǐng)域的企業(yè)多家。

1.3 農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)情況 安慶市擁有“稼仙”牌大米等5個(gè)中國名牌產(chǎn)品和中國名牌農(nóng)產(chǎn)品，獲評安徽名牌農(nóng)產(chǎn)品和安徽名牌產(chǎn)品的農(nóng)產(chǎn)品達(dá)到51個(gè)，龍頭企業(yè)擁有安徽省著名商標(biāo)30件。龍頭企業(yè)憑借品牌競爭力搶占市場制高點(diǎn)，全市70多家龍頭企業(yè)的100多個(gè)產(chǎn)品進(jìn)軍省內(nèi)外大中型超市，多個(gè)產(chǎn)品打入沃爾瑪?shù)瓤鐕镜娜虿少徬到y(tǒng)，“稼仙”牌大米市場占有率在全國曾經(jīng)排名第5位，桐城市的青草香、懷寧縣的稼仙、望江縣的聯(lián)河、潛山縣的渡民等品牌大米知名度越來越高，市場份額越來越大，有的還遠(yuǎn)銷上海、廣東、福建等地。

1.4 種植業(yè)流通及加工情況 現(xiàn)有糧食加工企業(yè)52個(gè)，加工量134.81萬t，其中優(yōu)質(zhì)米45.49萬t;累計(jì)產(chǎn)值84.54億元，銷售收入84.01億元?，F(xiàn)有國有及國有控股企業(yè)13家，國家級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)3個(gè)、省級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)數(shù)十家，糧食加工企業(yè)在全省16個(gè)市中排名靠前。

2 主要做法和經(jīng)驗(yàn)

近5年來，安慶市以提高稻米品質(zhì)、增加農(nóng)民收入、保障有效供給為主要目標(biāo)，千方百計(jì)提高科技到位率和普及率，努力實(shí)現(xiàn)農(nóng)民種糧更輕松、市民吃飯更香美。

2.1 推廣高檔優(yōu)質(zhì)水稻良種 據(jù)統(tǒng)計(jì)，2018年全市中優(yōu)質(zhì)水稻種植比例為80%，其中豐兩優(yōu)香1號、玉珍香等達(dá)到部頒二級優(yōu)質(zhì)米的品種占20%，總量達(dá)20萬t，這些高檔優(yōu)質(zhì)米多數(shù)外銷到上海、江浙地區(qū)。全市結(jié)合實(shí)施省政府的“水稻產(chǎn)業(yè)提升行動”項(xiàng)目和示范點(diǎn)片建設(shè)，大大促進(jìn)了優(yōu)質(zhì)稻米的種植。

2.2 堅(jiān)持綠色發(fā)展 樹立綠色理念，緊緊圍繞“一控兩減三基本”的目標(biāo)，促進(jìn)生產(chǎn)與生態(tài)協(xié)調(diào)發(fā)展，確保農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)提高和質(zhì)量安全。推廣節(jié)水、節(jié)肥、節(jié)藥、節(jié)地等新技術(shù)，推進(jìn)科技創(chuàng)新，減少面源污染。積極探索集成稻田綜合種養(yǎng)等綠色高效高產(chǎn)技術(shù)。在生產(chǎn)方式上，推廣水稻全程機(jī)械化生產(chǎn)。

2.3 完善農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)平臺 以全市各級農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系為依托，大力扶持種植業(yè)聯(lián)合體和農(nóng)作物病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治等社會化服務(wù)組織，從線上、線下多個(gè)角度搭建農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)平臺，為農(nóng)民提供結(jié)構(gòu)調(diào)整、病蟲害防治、測土配方施肥等有針對性、便捷的涉農(nóng)科技服務(wù)。

2.4 以品牌引領(lǐng)帶動品牌糧生產(chǎn)基地建設(shè) 近5年來，全市優(yōu)質(zhì)米品牌陸續(xù)登場，如桐城市的綠福、青草香，懷寧縣的稼仙、金福寧，太湖的花亭湖、常潤米業(yè)，望江縣的聯(lián)河等品牌的年產(chǎn)量越來越大，知名度越來越高，市場份額越來越大，部分品牌還遠(yuǎn)銷上海、廣東等地。借助品牌經(jīng)營，建立和發(fā)展“農(nóng)戶+網(wǎng)店+公司”營銷模式，全力拓展電子商務(wù)和實(shí)體店相結(jié)合的批發(fā)零售服務(wù)。全市還利用合肥、上海等農(nóng)展平臺，借助現(xiàn)代物流業(yè)發(fā)展和電子商務(wù)等流通方式，加強(qiáng)糧食營銷推介，不斷擴(kuò)大專用稻米品牌影響力和市場占有率。同時(shí)還引導(dǎo)基地農(nóng)戶與品牌企業(yè)發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)加銷一體化經(jīng)營。桐城市農(nóng)糧攜手合作，將原來多個(gè)大米品牌整合成“青草香”、“綠?！逼放拼竺?，在上海、廣州等地十分暢銷，有些甚至遠(yuǎn)銷國外。

（責(zé)編：徐世紅）作者簡介：朱敦明（1962—），男，安徽太湖人，農(nóng)藝師，從事農(nóng)業(yè)執(zhí)法和種子管理工作。? ? 收稿日期：2019-04-22