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摘? ?要：仔豬斷奶后的第一口飼料究竟使用粗粉料、粉碎料還是顆粒料，這是一件極難決定的事，養(yǎng)豬場應根據(jù)仔豬的情況，并憑借個人經(jīng)驗得到答案。

關鍵詞：斷奶仔豬;粗粉料;粉碎料;顆粒料

中圖分類號：S816 文獻標志碼：C 文章編號：1001-0769（2019）01-0010-02

仔豬斷奶后采食的飼料就其形狀而言并沒有正確或錯誤之分。喂給的飼料無論是粗粉狀（meal）、顆粒狀（pellets）或粉碎狀（crumbles），仔豬都會根據(jù)其在斷奶前采食飼料的經(jīng)驗和/或它們在斷奶后將飼料視為營養(yǎng)品的能力對其做出反應。除去香氣和味道這類能夠或不能夠吸引仔豬采食的問題，飼料的質(zhì)地仍然是一個懸而未決的問題，無單一答案，因為仔豬的生活條件從來不會像實驗設施中的條件那么簡單。

事實上，根據(jù)現(xiàn)有的科學研究結(jié)果，我們可以很容易地得出結(jié)論，即只要飼料是新鮮的且有益健康，仔豬就不在乎飼料的形狀和質(zhì)地，甚至不在乎飼料顆粒的大小。實際證據(jù)卻并非如此，人們還需要注意不同的生產(chǎn)條件下仔豬飼料采用哪種形狀最能得到生產(chǎn)者的接受。

1? 粗粉狀日糧有很多好處

傳統(tǒng)上，粗粉狀日糧被認為是仔豬斷奶后飼料形狀中最不理想的形式。這一結(jié)論仍然是真的，因為這種形狀造成飼料出現(xiàn)更高的浪費，并會降低仔豬的飼料轉(zhuǎn)化效率。不僅如此，（如果配方不當）它們往往還會在飼料袋和料倉中“結(jié)塊”，而且在濕熱的環(huán)境中它們也會產(chǎn)生大量的灰塵，這是現(xiàn)代仔豬保育舍中經(jīng)常出現(xiàn)的情況。但是，粗粉狀日糧比進一步加工的日糧更便宜（價格低得不多，但每一分錢都很重要），使用濃縮飼料（比如50%），同時添加50%的自制（或購買）的玉米等，可以在豬場中混合。

事實上，當豬的健康水平高于豬群的平均水平，并且它們的日糧含有治療水平的抗生素時，我們不建議使用粗粉狀日糧。當仔豬先前接觸過（并且積極地采食）顆粒狀教槽料時，我們也不建議使用這種形狀的飼料;當仔豬采食到足夠的斷奶前飼料時，在斷奶時改變飼料形狀是不合算的。優(yōu)質(zhì)的顆粒（不軟也不硬）是理想的斷奶仔豬飼料，但這種顆粒很難生產(chǎn)，因此，大多數(shù)飼料制造商都傾向于使用較硬的顆粒料，以避免細粉和灰塵出現(xiàn)在料盤中。

相反，即使在使用抗生素的情況下仍預計豬會發(fā)生腹瀉時，以及由于禁用或不需要抗生素而不使用抗生素時，仔豬最好采食粗粉狀飼料。此外，為了減少腹瀉的影響，這種日糧通常以較粗的形式提供，而粗的日糧永遠不會成為質(zhì)量良好的顆粒。因此，在這種情況下，斷奶后第一個日糧的形狀應為粗粉狀，以減輕腹瀉的影響，但是會犧牲飼料轉(zhuǎn)化效率。飼料營養(yǎng)成分的控制也可用于粗粉狀飼料上，以產(chǎn)生具有較強感官特征的飼料（如高脂肪/油日糧），但這仍然是次要的問題。

2? 顆粒狀日糧方便物流

顆粒飼料的主要特點是它能使每個人的生活更簡便。有了顆粒，黏性飼料在飼料袋和料倉中“結(jié)塊”的問題就不復存在了——顆?？偸呛玫枚?。這給營養(yǎng)師更多的自由來增加有益成分（如甜乳清）以提高飼料質(zhì)量，這也是減少飼料流動特性的基礎。它還消除了添加流動性強或吸濕材料的必要性，在成本節(jié)約和減少動物和飼料廠添加劑的使用方面有明顯的好處。因此，從人類的角度來看，值得使用顆粒狀飼料。

仔豬斷奶后采食顆粒飼料沒有問題，只要它們沒有面臨上文粗粉型日糧一節(jié)中提到的不利條件。仔豬反感的是硬顆粒，這會減少它們的飼料攝入量，并且這已經(jīng)被反復證明。，仔豬的斷奶日齡越小，飼料的顆粒就需要越軟，但實際上情況卻恰恰相反。這與提高產(chǎn)品價值的需要以及在高質(zhì)量日糧中使用的成分有關。軟的顆粒通常被認為是劣質(zhì)產(chǎn)品，因為買家無法區(qū)分軟顆粒和劣質(zhì)顆粒。

在飼料轉(zhuǎn)化效率方面，顆?？梢蕴峁┖芏嗪锰帯Ｋ鼈兛梢允癸暳限D(zhuǎn)化效率提高15%，無論是由于營養(yǎng)攝入增加（單位重量的體積減小），或是由于某些營養(yǎng)物質(zhì)的熱處理增強，或僅僅因為減少了飼料的浪費。實際上，這是上述三種因素的結(jié)合，最終的“混合”取決于產(chǎn)品特性和仔豬的飼養(yǎng)條件。還有一點要說明的是，這種高的飼料轉(zhuǎn)化效率需要以一個不超過制粒成本來購買，除非其中包括提高增長率帶來的長期效益（如適用）。

3? 粉碎狀是仔豬斷奶后飼料形狀的一個“萬事通”

仔豬斷奶后飼料的形狀可以是顆粒狀和粗粉狀，有人曾經(jīng)對我說粉碎狀是“壞顆粒”;事實上，一些飼料制造商生產(chǎn)一種很容易“粉碎”的軟且短的顆粒。也許這是一個看起來更專業(yè)的真正粉碎狀的建議，即飼料的粉碎需要一臺能夠生產(chǎn)顆粒尺寸均勻并且細粉和灰塵相對較少的機器。

從營銷的角度來看，粉碎狀的飼料能夠繼續(xù)引發(fā)不同的討論點，并能夠提供一個吸引人們注意的有趣產(chǎn)品。正常生產(chǎn)的粉碎料其額外的成本總是反映在飼料的最終價格上，那些看到粉碎料好處的人很樂意為這一特別待遇付出代價——動物是否能從粉碎料上受益是一個沒有明確答案的需要討論的問題，不過答案的正反雙方都有強有力的支持者。事實上，結(jié)論總是在中間的某個地方，粉碎塊對仔豬有益，仔豬也可以從粗粉型日糧中受益——而且這種情況經(jīng)常存在，即使是同一個豬欄中的仔豬。并非所有的仔豬都有相同的機會在斷奶前食用教槽料，并非所有的仔豬都容易發(fā)生腹瀉，而且并非所有的仔豬都擁有其年齡段應有的體重。因此，向它們提供一個中間產(chǎn)品可能會有利于所有類型的情況。

4? 從仔豬的角度來看

根據(jù)本人的經(jīng)驗，我們要為豬場設計、制造和管理仔豬第一階段粗粉型日糧（仔豬接觸過的第一批日糧）非常困難。但是，從仔豬的角度來看，盡管存在這類困難，我一直支持使用這種日糧。我發(fā)現(xiàn)使用這種日糧給仔豬生產(chǎn)性能方面帶來的好處超過了我們未能夠解決的問題。第一次喂食之后，我認為在仔豬體重達到20 kg～25 kg（在某些情況下甚至高達? 50 kg）之前飼喂顆粒料更好。但是，如果仔豬在整個保育期一直有腹瀉問題，我建議采用粗碎的飼料，盡管這會導致仔豬的飼料轉(zhuǎn)化效率下降。最后，對那些自己的豬場需要多種解決方法的特殊客戶而言，粉碎型日糧是我最喜歡的設計產(chǎn)品。