劉金成

摘 要：近年來遼寧西部的阜新、錦州及葫蘆島等市的樹莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展的特色產(chǎn)業(yè)，為農(nóng)民增收及農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到了重要作用。但是，由于栽培的時間較短，缺乏相關(guān)配套栽培技術(shù)，就其肥水管理技術(shù)而言，施肥的時期、肥料的種類及施用量不盡合理，生產(chǎn)上還普遍存在著產(chǎn)量低、品質(zhì)差、病蟲害發(fā)生嚴(yán)重等問題，其經(jīng)濟(jì)效益未得到充分的發(fā)揮。為此，總結(jié)樹莓的生產(chǎn)管理經(jīng)驗，提出標(biāo)準(zhǔn)化肥水管理技術(shù)，旨在現(xiàn)實優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效栽培。

關(guān)鍵詞：遼西地區(qū)；樹莓；肥水；管理；品質(zhì)；產(chǎn)量

中圖分類號：S157.4+3 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20190530039

樹莓是聯(lián)合國糧農(nóng)組織推薦的“第三代水果”，果實富含花青素、鞣化酸、SOD等抗衰老物質(zhì)，具有防癌、抗病及提高人體免疫力等功能，被列為人類五大健康水果之一，堪稱21世紀(jì)“世界水果之王”，深受國內(nèi)外廣大消費(fèi)者青睞。

遼寧西部的阜新、錦州及葫蘆島等市是我國樹莓的適宜種植區(qū)域，樹莓栽培始于20世紀(jì)初。近年來隨著樹莓產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，種植面積在逐年增加，至2018年種植面積1200hm2，產(chǎn)量約8000t，已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展的特色產(chǎn)業(yè)，為農(nóng)民增收及農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展發(fā)揮了重要作用。但是，由于樹莓引進(jìn)栽培的時間短，缺乏相關(guān)配套技術(shù)，就其肥水管理技術(shù)而言，施肥的時期、肥料的種類及施用量等不盡合理，生產(chǎn)上還普遍存在著產(chǎn)量低、品質(zhì)差、病蟲害發(fā)生嚴(yán)重等問題，嚴(yán)重制約著產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。為此，總結(jié)樹莓的生產(chǎn)管理經(jīng)驗，提出標(biāo)準(zhǔn)化肥水管理技術(shù)，旨在為生產(chǎn)者提供參考。

樹莓在1a的生長發(fā)育過程中，要從土壤中吸收大量的營養(yǎng)元素，以滿足其生長結(jié)果的需要，在生產(chǎn)管理上要通過肥水管理等方式來補(bǔ)充土壤中樹莓生長所必需的營養(yǎng)成分。樹莓的施肥分為基肥、追肥和葉面肥等，基肥是基礎(chǔ)性肥料，肥效期較長，可在其整個生育期間提供完整的營養(yǎng)元素，追肥及葉面肥則是在其不同生長發(fā)育階段，補(bǔ)充基肥的不足，以滿足生育期對養(yǎng)分的需求，肥效期較短。樹莓的施肥原則是以基肥為主，追肥、葉面肥為輔 。

1 基肥

樹莓施用基肥，在當(dāng)年果實采收后，以早施為宜。樹莓的結(jié)果類型不同，施肥的時期不盡相同，夏果型樹莓施用時期為8月中旬，秋果型樹莓的施用時期為9月下旬。夏果型樹莓在8月上旬果實采收結(jié)束后，一年生枝進(jìn)入了快速生長期，此期根系及枝條需肥量較大，如果營養(yǎng)元素缺乏，將影響枝條的花芽形成及第2年的樹莓產(chǎn)量；秋果型樹莓于9月下旬果實采收結(jié)束，此時地上部枝條已停止生長，根系進(jìn)入快速生長期，施入的基肥能夠被根系吸收利用，不僅增加根系的營養(yǎng)積累，而且還能增強(qiáng)抗寒能力和第2年根蘗萌發(fā)能力。樹莓不提倡春施基肥，春季由于地溫較低，施入的肥料分解慢，又正處根蘗萌發(fā)和花芽分化需營養(yǎng)最多時期，爭肥現(xiàn)象嚴(yán)重，肥料的利用率較低，因此，春季施用基肥不僅影響一年生枝的萌發(fā)及長勢，而且還影響當(dāng)年的產(chǎn)量。

樹莓基肥的施用以有機(jī)肥為主，無機(jī)化肥為輔。施用基肥一般在樹莓定植行的兩側(cè)開溝施入，溝深、寬各30～40cm，將腐熟的有機(jī)肥與園土均勻混合施入溝內(nèi)，拌均、覆土、灌水沉實。

基肥一般采用肥效期較長的腐熟有機(jī)肥料，如圈糞、廄肥、禽糞、餅肥、人糞尿、秸稈肥、雜肥等。有機(jī)肥所含營養(yǎng)元素較全，不同種類的有機(jī)肥氮、磷、鉀3要素的含量差別較大，因此施肥量的計算應(yīng)以3要素中的純氮（N）、五氧化二磷（P2O5）、氧化鉀（K2O）的絕對量為標(biāo)準(zhǔn)，施入的有機(jī)肥某種元素比例較低時，可加入所缺少元素為主的遲效性化學(xué)肥料。

生產(chǎn)上多采用產(chǎn)量比例施肥，樹莓產(chǎn)量和施肥量比例為1：2，即生產(chǎn)1000kg樹莓，施入有機(jī)肥2000kg。

2 追肥

樹莓的追肥時期應(yīng)以物候期為準(zhǔn)，針對不同時期樹莓生長發(fā)育的需要，追施所需元素和相應(yīng)數(shù)量的肥料，一般樹莓追肥全年進(jìn)行2次。

第1次追肥在萌芽前進(jìn)行，時期為4月上旬，以追施氮肥為主，地力較弱的地塊多施，土壤肥沃的少施，尿素施用量15～20kg/666.7m2，以滿足一年生枝的快速生長、花芽分化和花器發(fā)育所需大量氮素。第2次在幼果膨大期，夏果型樹莓為5月下旬，秋果型樹莓為6月下旬，追施氮、磷、鉀全營養(yǎng)肥料，每666.7m2施用氮肥15kg+磷肥40kg+鉀肥15kg，以補(bǔ)充氮磷鉀全營養(yǎng)，增強(qiáng)樹勢，貯藏營養(yǎng)，提高產(chǎn)量及品質(zhì)。

樹莓的追肥采用在樹莓的生長帶內(nèi)挖數(shù)條淺溝（深20cm），撒施肥料后覆土并灌水，也可結(jié)合下雨天撒施肥料于定植行內(nèi)，雨后進(jìn)行淺耕。

3 葉面肥

樹莓的枝結(jié)果數(shù)量多（70～80個/枝），且采果期較長（夏果型樹莓采果期30d，秋果型樹莓采果期60d），如單一靠土施肥料吸收利用的速度較慢，后期的果實較小，增產(chǎn)的效果不高，生產(chǎn)上采用葉面噴肥可加快營養(yǎng)元素的吸收，因此，葉面肥對樹莓所需營養(yǎng)的及時補(bǔ)充至關(guān)重要。葉面肥可選用速效性氮、磷、鉀及多種微量元素肥料，氮肥的種類主要是尿素，磷鉀肥的種類主要是磷酸二氫鉀，同時配加微量元素，噴布濃度為0.3%～0.5%，每隔10～15d噴布1次。

4 灌水

樹莓在1a的不同生育時期對水分的需求不大相同，而且遼西地區(qū)降雨量也不均衡，只能根據(jù)樹莓的物候期進(jìn)行適時灌水和控水。

4.1 催芽水

時期為4月上旬，此期灌水可促使夏果型樹莓二年生枝枝條的芽眼萌發(fā)整齊，以及夏果型及秋果型樹莓一年生枝的發(fā)育健壯，為當(dāng)年豐產(chǎn)打下良好基礎(chǔ)。尤其是遼西地區(qū)的氣候?qū)偈昃藕担藭r灌水對枝條前期生長和花芽分化有重要作用，水量一定要灌透，以保證樹莓前期生長的需要。

4.2 開花水

時期為6月下旬，此期也是一個灌水的關(guān)鍵期，此時新梢和花序迅速生長，根系也開始大量發(fā)生新根，同化作用旺盛，蒸騰量逐漸增大，枝條需水較多，水量要一次灌透，以供開花座果用水。

4.3 果實膨大期灌水

時期夏果型樹莓為7月，秋果型樹莓為8—9月，此時果實迅速膨大，枝葉旺長，外界氣溫高，葉片蒸騰量大，樹莓枝條需要消耗大量水分，一般每隔5～7d需要灌1次水，每次的水量不宜過大，采用小水勤灌，見干見濕。

4.4 封凍水

時期為10月下旬，樹莓從落葉到第2年萌芽前的這段時期較長，可根據(jù)土壤墑情隨時灌水，防寒前要灌1次透水，以利樹莓根系安全越冬。

5 排水

樹莓屬淺根系植物，根系居地面30～40cm，需氧量大，當(dāng)樹莓園土壤水分飽和，下層重力水又不能及時排出園外時，就容易出現(xiàn)水害。其危害癥狀是根系因缺氧窒息死亡，根皮腐爛，手?jǐn)]即脫落，接著木質(zhì)部變黑，地上的枝條因根吸收能力減弱，新梢生長停止，基部葉片變黃，隨之梢尖干枯，葉片脫落，植株死亡。因此，樹莓的水害防治要在建園選址時就要規(guī)劃好，建園時應(yīng)選擇地勢良好，排水暢通的地段種植，不宜選擇低洼易澇地，安裝好園區(qū)的排水系統(tǒng)，做到園地積水時能夠及時排出。如遇到特殊降雨量大的年分，在自然排水無效的情況下，應(yīng)使用抽水機(jī)械，將園內(nèi)的積水及時排出，建園時最好在園內(nèi)修建深層多孔暗管排水管道，在夏季降雨時將園內(nèi)多余的積水由排水管道排出園外。

6 結(jié)語

遼西屬半干旱地區(qū)，較遼寧的其它地區(qū)降雨量偏少，且土壤肥力偏低，為此，肥水管理是樹莓優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培一項重要的技術(shù)措施。針對遼西地區(qū)樹莓生產(chǎn)現(xiàn)狀及存在的問題，總結(jié)多年的生產(chǎn)管理經(jīng)驗，提出肥水管理標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)措施，對提高樹莓的高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)具有重要的現(xiàn)實意義，生產(chǎn)者及時掌握并應(yīng)用樹莓的肥水管理技術(shù)，可有效提高其產(chǎn)質(zhì)量及經(jīng)濟(jì)效益。

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