劉瑩瑩 陳秀龍 符家杰 高晰宇

（中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院試驗場 海南儋州571737）

海南省地處北緯3°～20°和東經(jīng)107°～119°，屬于熱帶亞熱帶地區(qū)，年均氣溫22.4～25.5℃，平均氣溫高于20℃的月份有9 個，全年日照時數(shù)1 780～2 600 h，全年到達地面的太陽總輻射為4 600～5 800 MJ/m2，光合有效輻射2 100～2 600 MJ/m2，全島年均降雨量1 600mm，降雨主要集中于5～11月，良好的立地條件優(yōu)勢和氣候資源優(yōu)勢發(fā)展葡萄種植業(yè)，此外，海南旅游資源豐富，吸引大量游客前來觀光旅游，觀光休閑農(nóng)業(yè)潛力巨大。引進適應(yīng)熱帶地區(qū)種植的葡萄品種，對于開拓和發(fā)展熱帶葡萄觀光休閑種植業(yè)，具有重要的應(yīng)用價值［1]。

20 世紀90年代的葡萄野生資源調(diào)查發(fā)現(xiàn)海 南 本 地 有‘ 綿 毛’ 葡 萄（V. retordi）、‘小果’葡萄（Vitis balanseana） 和‘葛蕊’（V. flexuosa） 3 種野生葡萄資源［2]，隨后又發(fā)現(xiàn)了‘蘡薁’（Vitis abstricta Hance）［3]，證明海南省具有種植葡萄的條件。目前，海南葡萄種植規(guī)模小，種植品種單一。在葡萄種植業(yè)逐漸向南方地區(qū)擴展的趨勢下［4]，急需篩選適合在熱帶地區(qū)種植的葡萄品種，為發(fā)展海南葡萄種植的提供品種基礎(chǔ)。自1986年開始，陸續(xù)有葡萄品種在海南引種試種的報道，最早引進‘巨峰’‘日紅’等品種，但因種植技術(shù)不成熟，沒有成功［5]。1991年開始，苗平生等［6]陸續(xù)引進‘藤稔’等34 個品種和‘白香蕉’等8 個砧木，砧穗組合272 個在海南瓊山、儋州等地進行引種試驗，選育出6 個適宜種植的砧穗組合。1999年，張劍俠等［7]引進45 個中國野生葡萄、歐洲葡萄及其雜交種，在原華南熱帶農(nóng)業(yè)大學(xué)?？诜中Ｔ囼灥剡M行硬枝扦插試驗，選擇出12 個易扦插成活的株系。周兆禧等［8]通過比較3 個試種品種認為，‘夏黑’適合在海南種植。以上引種試種報道或時間久遠，曾經(jīng)的老品種已經(jīng)淘汰，或當時的栽培技術(shù)不成熟，或篩選出的適合在海南種植的品種較少，無法滿足當前對葡萄種植的需求。葡萄品種的更新速度較快，新品種不斷涌現(xiàn)，有必要及時引進最新品種在海南試種觀察，篩選適宜品種，為海南葡萄種植發(fā)展做好品種儲備。

本研究在‘夏黑’‘陽光玫瑰’和‘巨玫瑰’引種試種的基礎(chǔ)上，引進‘紅巴拉多’等5個新品種，在儋州地區(qū)進行避雨栽培試種，觀察比較不同品種的生長、開花結(jié)實性狀，篩選適宜在儋州地區(qū)種植的葡萄新品種，為本地葡萄種植也發(fā)展提供參考。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗材料選用葡萄（Vitis viniferaL.）優(yōu)良品種‘夏黑’（XH）、‘陽光玫瑰’（YGMG）、‘巨玫瑰’（JMG）、‘紅巴拉多’（HBLD）、‘無核白雞心’（WHBJX）、‘夏日陽光’（XRYG）、‘陽光美女’（YGMN）和‘極高’（JG）。‘夏黑’由日本山梨縣果樹試驗場選育，親本組合為‘巨峰’×二倍體無核白，無核品種，三倍體歐美雜交種［10]。‘陽光玫瑰’（Shine Muscat）由日本國家果樹科學(xué)研究所（National Institute of Fruit Tree Science， NIFTS） 選 育，親 本 組 合 為‘Akitsu-21’בHakunan’，歐美雜交種［11]?！廾倒濉纱筮B市農(nóng)業(yè)科學(xué)院選育，親本組合為‘沈陽大粒玫瑰香’ב巨峰’，四倍體歐美雜交種［12]。‘紅巴拉多’由日本甲府市米山孝之選育，親本組合為‘巴拉蒂’ב京秀’［13]。‘無核白雞心’由美國加州大學(xué)選育，親本組合‘Coid’בD25-6’［14]，無核品種，歐亞種［15]。‘夏日陽光’為美國最新培育品種，歐亞種［16]，親本未知?！柟饷琅扇毡居N家志村富男氏選育，親本組合為‘陽光玫瑰’ב甲菲乙女’［17]。‘極高’由日本植原葡萄研究所育成，親本組合為‘白蘿莎里奧’ב巴西’［18]?！柟饷倒濉廾倒濉暮凇t巴拉多’‘無核白雞心’和‘夏日陽光’種苗從昌黎縣民康苗木有限公司購進，‘陽光美女’和‘極高’種苗從金華金裕葡萄物種研究所購進，試驗苗木均為健壯的嫁接苗。

1.2 方法

1.2.1 試驗地概況

試驗地位于海南省儋州國家熱帶農(nóng)業(yè)科技園區(qū)內(nèi)，為鍍鋅鋼架大棚，大棚長53m，寬33m，高4m，南北方向，覆蓋PEP 利得膜。試驗地所在儋州地區(qū)極端高溫氣溫為33℃，極端低溫氣溫為3.2℃。避雨大棚土地平坦，土壤為砂質(zhì)壤土，土壤有機質(zhì)含量為5.58 g/kg，全氮含量為0.028%，堿解氮含量為34.73mg/kg，有效磷含量為67.87mg/kg，速效鉀含量為47.1mg/kg，有效硼含量為0.18mg/kg，有效硫含量為8.04mg/kg。試驗區(qū)年平均氣溫為23.5℃，年均降雨量1 850mm左右，年均日照時數(shù)2 000 h左右。

1.2.2 植株管理

試驗苗木2017年4月10日定植，按照株距0.6、0.8、1.0m，行 距2.5m 定 植。株 距0.6、0.8、1.0m 密度分別定植13 株、10 株和7 株。定植前挖溝，溝深50cm，寬60cm，溝內(nèi)撒生石灰25 kg/667m2進行消毒，同時溝內(nèi)施羊肥2.5 t/667m2。葡萄采用“V”型架，其主干高度為0.5m。待結(jié)果枝木質(zhì)化后，采用質(zhì)量分數(shù)50%單氰胺25 倍涂抹芽點，誘導(dǎo)花芽分化，長出花序?；ㄐ虬l(fā)育期，用5mg/L的赤霉酸處理，促進花序伸長。

1.2.3 性狀調(diào)查

定植193 d 后（10月20日）調(diào)查主干0.5m 處和主蔓0.2m 處莖圍。2018年2月26日調(diào)查花芽數(shù)。2018年4月23日調(diào)查果穗數(shù)、果粒數(shù)，每個品種分密度分重復(fù)調(diào)查總果穗數(shù)，計算單株平均果穗數(shù)，每個品種隨機調(diào)查10 穗的果粒數(shù)。果實成熟后送中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院分析測試中心檢測可溶性固形物含量（NY/T 2637-2014）、總糖含量（NY/T 1278-2007）、可滴定酸含量（GB/T 12456-2008）及單果重，每個品種重復(fù)檢測3次。

1.2.4 統(tǒng)計分析

數(shù)據(jù)利用Microsoft Excel 2016 處理，在IBM SPSS22.0 中文版中進行作圖、方差分析和多重比較分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 開花結(jié)果物候期觀察

8個品種的物候期觀察結(jié)果見表1，8個品種的初花時間均在1月底～2月初，其中‘夏黑’‘巨玫瑰’和‘夏日陽光’較早，‘極高’和‘紅巴拉多’其次，‘陽光玫瑰’‘無核白雞心’和‘陽光美女’較晚?！畼O高’因成花率較低，沒有花發(fā)育到盛花期，其它7個品種的盛花期均在2月26日左右，‘紅巴拉多’的開始轉(zhuǎn)色時間最早，轉(zhuǎn)色期17 d；‘夏黑’開始轉(zhuǎn)色較早，但轉(zhuǎn)色期最長，為26 d；‘巨玫瑰’‘無核白雞心’和‘陽光美女’開始轉(zhuǎn)色時間相近，轉(zhuǎn)色期分別為21、17 和13 d；‘陽光玫瑰’轉(zhuǎn)色時間最晚，轉(zhuǎn)色期為17 d，‘夏日陽光’沒有花發(fā)育到轉(zhuǎn)色期?！t巴拉多’在4月成熟，時間最早，其它5 個品種均在5月中旬成熟，時間相差不大。

表1 不同品種物候期觀察結(jié)果

2.2 成活率

植株成活率調(diào)查結(jié)果見圖1，‘夏黑’‘巨玫瑰’‘紅巴拉多’和‘無核白雞心’2 次調(diào)查的成活率均在90%以上，成活率最高的‘夏黑’達97.78%，‘陽光玫瑰’的成活率為86.67%，‘夏日陽光’‘陽光美女’和‘極高’的成活率均低于80%，成活率最低為‘夏日陽光’，僅為70%。說明8 個品種均可以在儋州地區(qū)定植成活，但成活率有差異。

2.3 植株生長量

不同品種不同密度主干莖粗和主蔓莖粗分析（表2）表明，不同品種間的主干和主蔓莖粗差異顯著?！疅o核白雞心’的主干平均莖粗極顯著高于其它品種，‘陽光玫瑰’‘巨玫瑰’‘夏黑’和‘陽光美女’的主干平均莖粗之間無顯著差異，‘紅巴拉多’和‘夏日陽光’的主干平均莖粗極顯著低于前述5 個品種，‘極高’的主干平均莖粗極顯著低于其它7 個品種，8 個品種的主蔓莖粗的品種間差異顯著性同主干莖粗一致。表明不同品種對當?shù)丨h(huán)境條件的適應(yīng)能力不相同，適應(yīng)性越好，枝干越粗。

圖1 不同品種成活率

表2 不同品種主干和主蔓莖粗比較

2.4 開花習(xí)性

植株花芽分化后調(diào)查不同品種單株的花芽量（表3）表明，不同品種差異顯著，部分品種不同密度處理差異顯著?！t巴拉多’‘夏日陽光’和‘陽光美女’的單株花芽數(shù)顯著高于其它5個品種，‘巨玫瑰’顯著高于‘夏黑’‘無核白雞心’和‘極高’，‘陽光玫瑰’顯著高于‘極高’，其它品種間差異不顯著。單株成花數(shù)方面，‘巨玫瑰’的成花率最高，其次為‘紅巴拉多’，其它品種的成花率均低，其中‘極高’沒有花芽發(fā)育成花。單株的開花數(shù)和成花率直接影響果穗數(shù)，‘巨玫瑰’的單株花芽數(shù)較少，但成花率較高，‘紅巴拉多’成花率較低，但單株花芽數(shù)較多，因此都有較多的果穗數(shù)，具有高產(chǎn)潛力。其它品種的單株開花數(shù)較少，單株果穗數(shù)也較少，對產(chǎn)量有較大影響。方差分析（表4 和5）表明種植密度對各品種的花芽數(shù)和開花數(shù)影響不顯著（紅巴拉多的開花數(shù)p值雖小于0.05，但變異數(shù)不同質(zhì)，多重比較結(jié)果仍為差異不顯著），表明密度不影響花芽的分化和發(fā)育。

2.5 結(jié)果習(xí)性

6個品種的結(jié)果習(xí)性調(diào)查結(jié)果表明（表3），不同品種的平均單株果穗數(shù)、穗粒數(shù)和單果重均存在顯著差異?！廾倒濉汀t巴拉多’的單株果穗數(shù)顯著高于其它4 個品種。6 個品種穗粒數(shù)大小依次為‘紅巴拉多’＞‘陽光美女’＞‘陽光玫瑰’＞‘無核白雞心’＞‘巨玫瑰’＞‘夏黑’。‘無核白雞心’因病蟲害嚴重，成熟果較少，不做單果重分析，其余5 個品種的單果重大小依次為‘陽光玫瑰’＞‘陽光美女’＞‘巨玫瑰’＞‘紅巴拉多’＞‘夏黑’。將單株果穗數(shù)、穗粒數(shù)和單果重數(shù)值相乘，獲得理論產(chǎn)量，以衡量品種的產(chǎn)量潛力，結(jié)果表明，‘紅巴拉多’的單株果穗數(shù)和穗粒數(shù)較高，單果重中等，理論產(chǎn)量最高，為2 199.94 g，其次是‘巨玫瑰’和‘陽光玫瑰’，分別為1 479.24 g 和77.19 g，‘夏黑’最低，為23.29 g。不同品種不同密度間的單株果穗數(shù)差異不顯著（表4 和5），表明密度不影響果穗的發(fā)育。

表3 不同品種開花結(jié)果習(xí)性比較

表4 密度對開花結(jié)果習(xí)性的影響

2.6 品質(zhì)

‘夏黑’‘陽光玫瑰’‘巨玫瑰’‘紅巴拉多’和‘陽光美女’5 個品種的果實品質(zhì)性狀分析結(jié)果表明，總糖和可溶性固形物含量均存在極顯著差異；可滴定酸方面，‘陽光玫瑰’與其余4 個品種有差異顯著性，‘夏黑’和‘巨玫瑰’與‘紅巴拉多’和‘陽光美女’有差異顯著性，‘夏黑’和‘巨玫瑰’、‘陽光美女’和‘紅巴拉多’之間差異不顯著；維生素C 含量方面，‘紅巴拉多’顯著低于其余4 個品種，其它品種之間均無顯著性差異（表6）?！暮凇奶鸲取⒖墒陈屎蜖I養(yǎng)品質(zhì)均較高，其次為‘巨玫瑰’?！t巴拉多’的甜度、可食率中等，但是可滴定酸最低，表明口感較淡，而維生素C 含量最低?！柟饷倒濉目傻味ㄋ岷孔罡?，口感較酸?！柟饷琅S生素C 含量較高外，其它均較低，口感較淡，且可食率較差。

表5 不同品種不同密度開花結(jié)果習(xí)性方差分析

表6 不同品種的品質(zhì)指標

3 結(jié)論與討論

綜合生長、開花、結(jié)果和品質(zhì)性狀表現(xiàn)，‘夏黑’生長勢較好，開花結(jié)果表現(xiàn)較差，需要精細化管理才能獲得較高的產(chǎn)量，但果實品質(zhì)最好，市場表現(xiàn)最好，價格較高，可推薦有技術(shù)能力的企業(yè)和農(nóng)戶大量種植?！廾倒濉L勢較好，開花結(jié)實量大，產(chǎn)量潛力高，果實品質(zhì)好，適合大量種植?！柟饷倒濉L勢較好，開花量較少，但穗粒數(shù)和單果重高，產(chǎn)量潛力高，果實品質(zhì)中等，口感較酸，不宜大量種植。‘紅巴拉多’生長勢較差，但開花結(jié)實量大，穗粒數(shù)最多，單果重較高，產(chǎn)量潛力巨大，而品質(zhì)中等，口感較淡，不宜大量種植。‘陽光美女’生長勢中等，開花結(jié)實量較多，穗粒數(shù)多，單果重高，具有高產(chǎn)潛力，但果實可食率低，品質(zhì)高較差，不推薦種植?！疅o核白雞心’生長勢最好，但開花結(jié)實量少，果實品質(zhì)未知，不作建議?！娜贞柟狻汀畼O高’生長勢差，尤其是‘極高’，結(jié)實率較低，不推薦種植。

‘夏黑’‘巨玫瑰’和‘陽光玫瑰’前期已經(jīng)有引種到海南地區(qū)的研究，表明均可以在海南西部地區(qū)種植［8-9]，與本研究結(jié)果一致?！t巴拉多’之前國內(nèi)最南種植到浙江金華地區(qū)［13]，引種到海南地區(qū)，而結(jié)果表明‘紅巴拉多’可以在海南地區(qū)少量種植?！疅o核白雞心’主要種植在新疆吐魯番地區(qū)，國內(nèi)其它地區(qū)種植較少，海南引種種植表現(xiàn)較差。‘陽光美女’‘夏日陽光’和‘極高’3個品種目前尚無引種研究報道，在海南地區(qū)表現(xiàn)較差，表明這3個品種不適宜在熱帶地區(qū)種植。不同品種在海南地區(qū)的表現(xiàn)主要由基因型決定，其次由選育地點決定，在今后的引種過程中應(yīng)考慮盡量選擇在低緯度地區(qū)或同海南地區(qū)氣候相似地區(qū)育成的品種，以提高引種的成功率。