(1.南京農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院，江蘇 南京 210095；2.湖北省老河口市多種經(jīng)營辦公室，湖北 老河口 441800)

疏花疏果是保證梨豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵管理措施之一，其通過改變庫源關(guān)系直接影響樹體營養(yǎng)的積累和有效利用[1]，對梨的坐果率、果實(shí)發(fā)育、新梢生長、葉片生長、產(chǎn)量、品質(zhì)以及翌年花量等起著至關(guān)重要的作用。若不進(jìn)行疏花疏果或疏花疏果的方法不當(dāng)，容易造成果樹大小年結(jié)果現(xiàn)象，以及果實(shí)個(gè)小和風(fēng)味、品質(zhì)下降等問題[2]。目前疏花疏果主要有3種方法，人工疏花疏果、機(jī)械疏花疏果和化學(xué)疏花疏果；人工疏花疏果費(fèi)工費(fèi)時(shí)，國家梨產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系哈爾濱試驗(yàn)站調(diào)查疏花疏果用工量占全年管理作業(yè)總用工量的10%以上[3]。機(jī)械疏花疏果還處在試驗(yàn)階段，沒有大面積推廣?；瘜W(xué)疏花疏果是通過噴施藥劑達(dá)到疏除效果，不僅減少勞動力，同時(shí)能降低成本[4]。生產(chǎn)上疏花疏果是有效節(jié)約樹體養(yǎng)分消耗，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)措施之一[5]。近年，澳大利亞種植者通過試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)硫代硫酸鉀(KTS)在蘋果上可作為有效的疏花疏果劑，從而提高果實(shí)品質(zhì)[6]。為此，筆者以梨為材料，試圖比較不同濃度KTS在梨樹疏花疏果上的應(yīng)用效果，為梨的省力化生產(chǎn)提供參考。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)于2018年4月在南京農(nóng)業(yè)大學(xué)江浦梨種質(zhì)資源圃內(nèi)進(jìn)行。園地地勢平坦，株行距為2 m×1 m，土壤為沙壤土，光照充足，土、肥、水常規(guī)管理。

供試品種為‘奧噶二十世紀(jì)’，試驗(yàn)園內(nèi)授粉品種是奧噶二十世紀(jì)，授粉方式是自然授粉。依據(jù)枝量、花芽量和樹冠大小，選擇樹勢中庸、健壯，生長相對一致的16株樹體為試驗(yàn)材料，園內(nèi)各項(xiàng)管理相對一致。

試劑硫代硫酸鉀(KTS)由上海瑞永科技有限公司生產(chǎn)，含量為98.0%的白色結(jié)晶粉劑，因硫代硫酸鉀可全部被植物、土壤吸收或分解成所需的營養(yǎng)成份的含鉀、硫肥，而不會殘留傳統(tǒng)的無機(jī)肥的“鹽基(根)”，不會引起土壤的“鹽堿”等，故在農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)國家已廣泛使用，同時(shí)也做殺蟲劑使用。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

分別配制硫代硫酸鉀為0.5%、1.0%、1.5%個(gè)處理濃度[7]，蒸餾水為空白對照(CK)，于3月29日(初花期)和4月1日(盛花期)進(jìn)行噴藥處理，單株小區(qū)，采用完全隨機(jī)設(shè)計(jì)，重復(fù)4次。使用液壓手噴槍，噴霧量為2 500 L/hm2進(jìn)行噴施，天氣狀況為晴天無風(fēng)，噴施時(shí)間段是16∶00-17∶30，按照先樹冠上部，后樹冠下部，先樹冠里面，后樹冠外部的噴施順序，噴施程度以全樹的花序正反面滴水為止。

1.3 指標(biāo)測定

于花蕾期每棵樹從東南西北4個(gè)方位選代表性主枝調(diào)查60個(gè)花序，統(tǒng)計(jì)花朵數(shù)并標(biāo)記掛牌，在第2次生理落果期后，調(diào)查花序坐果率和花朵坐果率?；ㄐ颉⒒ǘ?、坐果率=調(diào)查花序、花朵坐果數(shù)/調(diào)查花序花朵總數(shù)×100%。

果實(shí)成熟后每個(gè)處理隨機(jī)摘取10個(gè)果子，測定單果重、橫縱徑、果實(shí)硬度、果形指數(shù)、石細(xì)胞、可滴定酸含量、維生素C含量、可溶性糖含量等果實(shí)品質(zhì)指標(biāo)。用JA-1203精密電子天平稱量單果重；用電子數(shù)顯游標(biāo)卡尺測量果實(shí)縱橫徑并計(jì)算果形指數(shù)；用Brookfield質(zhì)構(gòu)儀測量果肉硬度；用冷凍法測定石細(xì)胞含量[8]；用蒽酮比色法測定可溶性糖含量[9]；用0.05 mol/L NaOH滴定法測定果實(shí)可滴定酸含量[10]；VC含量采用2，6-二氯靛酚滴定法來測定[11]

2 結(jié)果與分析

2.1 不同濃度KTS處理對坐果率的影響

不同濃度處理對梨坐果率的影響如圖1所示。結(jié)果表明：3個(gè)濃度2次噴施處理后，花序坐果率和花朵坐果率均小于CK，且隨濃度增加而顯著降低，質(zhì)量濃度為0.5%的花序坐果率為84.17%，花朵坐果率為15%；質(zhì)量濃度為1.0%的花序坐果率為1.67%，花朵坐果率為0.2%；質(zhì)量濃度為1.5%的花序坐果率為1.67%，花朵坐果率為0.25%；CK處理花序坐果率為100%，花朵坐果率為30.25%。

濃度為1.0%和1.5%的KTS處理樹體均未坐果，已排除人為和天氣原因，推測處理濃度過高，對樹體的傷害太大，導(dǎo)致第2次生理落果期后完全形成離層，果柄脫落，無法正常坐果。

注：*P<0.05，**P<0.01，***P<0.001沒有標(biāo)注的說明差異不顯著圖1 花序坐果率(左)和花朵坐果率(右)

2.2 不同濃度KTS處理對葉片、花朵的影響

在噴灑24 h后，對樹體進(jìn)行視覺評估，以確定其是否受到損害。如圖2所示，在0.5% KTS處理的情況下，花瓣出現(xiàn)了輕微的壞死，葉片沒有出現(xiàn)損傷，在1.0% KTS處理的情況下，葉片和花瓣都有一些邊緣壞死，而在1.5% KTS處理的情況下，葉片和花瓣均出現(xiàn)嚴(yán)重的邊緣燒焦和壞死。

2.3 KTS處理對果實(shí)品質(zhì)的影響

由表1可知，0.5% KTS處理后單果重顯著大于CK(P<0.05)；果實(shí)的石細(xì)胞含量顯著低于CK(P<0.05)；果實(shí)的糖酸比顯著高于CK(P<0.05)；處理果實(shí)的可滴定酸顯著低于CK(P<0.05)；0.5% KTS處理對果實(shí)的果形指數(shù)、可溶性糖含量、果肉硬度和維生素C含量影響不顯著。

表1 KTS處理對奧噶二十世紀(jì)果實(shí)品質(zhì)的影響

注：表中同一列同一指標(biāo)數(shù)據(jù)中的不同字母表示差異達(dá)5%顯著水平。

3 小結(jié)與討論

當(dāng)使用化學(xué)疏花疏果劑進(jìn)行疏花疏果時(shí)，疏花疏果劑濃度足夠高，才能使花柱或柱頭失活，降低坐果率，但是可能會損壞形成果實(shí)的花托，以及對葉片和芽造成過度損害[12]。據(jù)文獻(xiàn)報(bào)道KTS濃度低于0.3%是無效的，而高達(dá)3.0%或以上的濃度會對樹體造成嚴(yán)重的傷害[13]。本研究中使用的0.5%的KTS對生殖器官造成了足夠的損傷，從而降低坐果率，而不會造成不可接受的葉片或果實(shí)損傷。當(dāng)濃度為1.0%和1.5%，可能是濃度過高影響坐果，導(dǎo)致后期沒有坐果，這有待進(jìn)一步研究。

由于影響化學(xué)疏除效應(yīng)的因素十分復(fù)雜，研究結(jié)果在年度間、品種間、地域間差異很大[14]，因此KTS疏花疏果技術(shù)還不成熟，僅處于研究和小面積試驗(yàn)階段。今后需要結(jié)合梨坐果的生理生化機(jī)制，對該疏花疏果劑的配方和疏除機(jī)制進(jìn)一步開展研究，從而獲得效果穩(wěn)定、副作用小的高效無公害化學(xué)疏除劑及其配套應(yīng)用技術(shù)[15]，使之在梨生產(chǎn)上大面積應(yīng)用，獲得梨生產(chǎn)的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效。