楊凌 韓昆鵬 卞紅春 顧海洋 陳靜華 周姬 （江蘇省鹽城市畜牧獸醫(yī)站 224002 江蘇省鹽城市響水縣畜禽改良站）

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蛋雞糞資源化處理利用技術(shù)集成與應(yīng)用

楊凌①韓昆鵬①卞紅春①顧海洋②陳靜華①周姬①（①江蘇省鹽城市畜牧獸醫(yī)站 224002 ②江蘇省鹽城市響水縣畜禽改良站）

鹽城是長三角地區(qū)禽蛋產(chǎn)品主要生產(chǎn)供給基地。2017年全市蛋雞年末籠存6364.56萬只，規(guī)模養(yǎng)殖場(戶)7819個，規(guī)模養(yǎng)殖比例92.17%，蛋雞產(chǎn)業(yè)已成為鹽城市農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的優(yōu)勢骨干主導產(chǎn)業(yè)。由于蛋雞糞石粉含量高、含有較多羽毛，且大多養(yǎng)殖戶采用糞槽+刮糞板清糞，蛋雞糞含水率高，導致處理與利用難度大，嚴重影響和制約了蛋雞產(chǎn)業(yè)的綠色、可持續(xù)發(fā)展。

為切實有效開展蛋雞糞處理與資源化利用，加快推進蛋雞業(yè)轉(zhuǎn)型升級和綠色發(fā)展。筆者根據(jù)鹽城市不同蛋雞養(yǎng)殖場(戶)養(yǎng)殖方式、養(yǎng)殖規(guī)模、集糞方式等特點，在雞糞前期處理上，著重開展了雞糞收集、雞糞貯存、雞糞無害化處理等技術(shù)的研究與探索；在雞糞資源化利用上，著重開展了雞糞直接還田利用、專業(yè)肥料化利用、專業(yè)能源化利用、發(fā)酵塔和帶式發(fā)酵烘干一體機處理、發(fā)酵床降解等模式的研究與探索；在運行機制上，著重開展了第三方“統(tǒng)一收集、集中處置”模式的研究與探索。現(xiàn)將蛋雞糞處理與資源化利用主要技術(shù)與模式總結(jié)如下。

1 蛋雞糞便收集方式與貯存設(shè)施

1.1 收集方式

蛋雞糞便收集方式有集糞槽收集、集糞帶收集二種。

1.1.1 集糞槽收集 即在A型雞籠下方設(shè)置與最下面一層籠位等寬的集糞槽，雞糞直接落入槽中，然后用電機牽引的刮糞板定期將集糞槽中雞糞刮入雞舍污道端貯糞池。集糞槽深30~35cm為宜，槽底一般由素土夯實的基層，碎磚渣和碎石墊層，5cm厚C15或C20細石混凝土面層3層構(gòu)成，并有一定坡度，以方便雞舍沖洗消毒時排水；四周為水泥砂漿磚墻，并用水泥粉刷墻面，以確保做到糞槽防滲漏。因雞糞對牽引鋼纜腐蝕性較強，需定期便換，可改用不怕雞糞腐蝕的麻纜做牽引。這種集糞方式具有投入少、成本低、方便操作和維修的特點，但只適用于A型雞籠。

1.1.2 集糞帶收集 即在雞籠下方設(shè)置與雞籠等寬的集糞帶，雞糞直接落到集糞帶上，清糞時由專用電機將集糞帶向雞籠末端慢速運行，再由排糞處設(shè)置的刮板將粘在集糞帶上雞糞刮下，掉入橫向糞溝的雞糞由螺旋排糞機或輸糞帶送到雞舍外，在雞舍外設(shè)置傾斜攪龍，將雞糞直接裝車運至貯糞場，也可用螺旋排糞機或輸糞帶將雞糞直接輸送到貯糞場。這種集糞方式既適用于A型雞籠，也適用于H型雞籠。A型雞籠在下方設(shè)置與最下面一層籠位等寬的集糞帶即可，H型雞籠需在每層雞籠下設(shè)置與雞籠等寬的集糞帶。優(yōu)點是可降低雞糞水分，自動化程度高，方便雞糞收集與處理，但一次性投資大、運行維修成本高。

1.2 貯存設(shè)施

1.2.1 集糞池 用集糞槽收集雞糞應(yīng)在每幢雞舍污道端設(shè)置貯糞池。池大小根據(jù)每幢雞舍飼養(yǎng)量和糞池貯存周轉(zhuǎn)頻率確定，一般池長與雞舍寬相等，池深0.4~0.6m(以池底略低于集糞槽底部為宜)，池寬1.5~2.0m為宜，體積以貯存3~5d為宜(有條件最好每天收集處理)。池底一般由素土夯實的基層，碎磚渣和碎石墊層，5cm厚C15或C20細石混凝土面層3層構(gòu)成，四面為水泥砂漿磚墻，并用水泥粉刷墻面，以確保做到防滲漏；貯糞池口應(yīng)高于地面，并在四周設(shè)置排雨溝；貯糞池上方應(yīng)設(shè)置彩鋼瓦或玻璃鋼瓦防雨棚。

1.2.2 堆糞場和貯糞槽 蛋雞場應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模、養(yǎng)殖方式和雞糞處理方式，在雞場常年主風向的下風向或側(cè)風向處設(shè)置配套的堆糞場或貯糞槽。堆糞場和貯糞槽與主要生產(chǎn)設(shè)施之間應(yīng)保持100m以上間距，距離地表水體400m以上[1]，并設(shè)置專用污道方便雞糞運輸。（1）堆糞場：堆糞場一般為彩鋼瓦或透光瓦鋼架大棚結(jié)構(gòu)，面積以存欄每100只蛋雞0.3~0.4m2為宜，為方便機械操作和大棚通風換氣，檐高一般為3.5~4.5m。場地一般由素土夯實的基層，25~30cm碎磚渣和碎石墊層，15~20cm厚C15或C20細石混凝土面層3層構(gòu)成，以能承載重型機械和防滲漏。四周設(shè)置水泥砂漿磚墻或水泥砂漿磚墻+透光瓦，頂部為彩鋼瓦或透光瓦屋面，以透光瓦屋面為好。雞糞含水率≤80%，可將雞糞直接送到堆糞場。（2）貯糞槽：因我市地處沿海、地下水位較高，貯糞槽一般為“地上式”。貯糞槽總體積以存欄每100只蛋雞0.15~0.2m3為宜，如發(fā)酵直接還田，大型規(guī)模蛋雞場應(yīng)設(shè)置2~3個貯糞槽，以確保有2個月發(fā)酵時間[1]，進行循環(huán)貯存發(fā)酵與利用。槽底一般由素土夯實的基層，碎磚渣和碎石墊層，5cm厚C15或C20細石混凝土面層3層構(gòu)成。貯糞槽高1.2~ 1.5m、寬3~4m、長40~60m，為方便雞糞進出機械操作，一般為“U”型槽，即在槽一端設(shè)置安裝活動閘板，另一端和兩側(cè)為水泥砂漿磚墻，并用水泥粉刷墻面，上方設(shè)彩鋼瓦或玻璃鋼瓦雨棚。

1.2.3 化糞池 為收集貯存蛋雞場雞糞收集與處理過程中產(chǎn)生的污液和蛋雞淘汰出欄后沖洗雞舍及籠具產(chǎn)生的污水，蛋雞場應(yīng)在雞舍污道端設(shè)置三格化糞池或雙甕化糞池?；S池為“地下式”，體積以每存欄100只蛋雞0.02~0.03m3為宜。池底一般由素土夯實的基層，碎磚渣和碎石墊層，5cm厚C15或C20細石混凝土面層3層構(gòu)成，四面為水泥砂漿磚墻，并用水泥粉刷墻面，以防滲漏；化糞池口用鋼筋混凝土澆鑄，應(yīng)略高于地面，并在四周設(shè)置排雨溝。

2 蛋雞糞便無害化處理技術(shù)

蛋雞糞便既富含大量的有機質(zhì)和P、N、K微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)，也含有大量的病源微生物和寄生蟲卵。如經(jīng)高溫、好氧或厭氧等技術(shù)處理用作有機肥適度還田，既可增加土壤有機質(zhì)和作物有益微生物，培肥土壤、提高土壤肥力，又可殺滅雞糞中病原菌和寄生蟲，形成“種養(yǎng)結(jié)合、農(nóng)牧循環(huán)”良性生態(tài)循環(huán)體系。

2.1 好氧發(fā)酵技術(shù)

即采用人工與機械將雞糞等固體廢棄物集中堆積，通過定期旋翻和管道送風進行供氧，在有氧條件下，經(jīng)好氧微生物作用使雞糞溫度達到50℃及以上并能維持一定時間，并使有機物發(fā)生生物降解形成腐殖質(zhì)的處理方法。目前，本市采用此技術(shù)主要有好氧靜態(tài)堆肥(包括自然堆肥、靜態(tài)供氧堆肥和容器堆肥)、動態(tài)堆肥發(fā)酵(包括條垛機械翻堆堆肥、槽式機械旋翻堆肥、轉(zhuǎn)筒式堆肥、生物發(fā)酵塔和帶式發(fā)酵烘干一體機)和異位發(fā)酵床三種處理模式。優(yōu)點：在有氧的條件下，雞糞中碳水化合物和含氮有機物兩類物質(zhì)分別分解為二氧化碳、水和無機鹽類，整個發(fā)酵過程中NH3、H2S等有害氣體產(chǎn)生較少，對環(huán)境影響較小；發(fā)酵溫度高、處理時間短、滅菌效果好。

2.2 厭氧消化技術(shù)

將雞糞置于密閉的發(fā)酵池或發(fā)酵罐中，雞糞中有機物在厭氧條件下，依專性厭氧菌使糞便中的有機物降解并產(chǎn)生沼氣的處理方法。采用此技術(shù)主要有戶用沼氣和工程沼氣。厭氧菌發(fā)酵需要一定的環(huán)境溫度，戶用沼氣因無加熱保溫設(shè)備與設(shè)施，秋、冬季發(fā)酵產(chǎn)氣效果較差，所以目前本市主要采用專業(yè)化公司工程沼氣能源化利用模式。優(yōu)點：在厭氧條件下，發(fā)酵溫度穩(wěn)定。通過厭氧菌既能降解雞糞有機質(zhì)產(chǎn)生沼氣，又能有效殺滅病源微生物。沼氣可作為再生生物質(zhì)能源用于發(fā)電或生產(chǎn)生物天然氣，沼液和沼渣可用作肥料還田。

2.3 兼性厭氧發(fā)酵技術(shù)

將雞場產(chǎn)生的稀雞糞、污液和廢水收集于化糞池或氧化塘，依兼性厭氧菌在自然狀態(tài)條件下使雞糞便中的有機物降解的處理方法。目前，本市采用此技術(shù)主要有三種形式：（1）將含水率過高的稀雞糞經(jīng)干濕分離產(chǎn)生的污液、雞群淘汰后雞舍及籠具沖洗產(chǎn)生的污水，直接進入雞場專用三格化糞池或雙甕化糞池；（2）工程沼氣產(chǎn)生的沼液進入二級(或三級)氧化塘；（3）由第三方專業(yè)化處理公司收集的稀糞進入田間調(diào)節(jié)池。為保證殺菌效果，應(yīng)至少發(fā)酵30d后、液態(tài)糞污中蛔蟲卵沉降率≥95%[1]，才可用作有機肥還田。優(yōu)點：投資少，發(fā)酵后可作傳統(tǒng)生物有機肥，直接施肥還田，實行“種養(yǎng)結(jié)合、農(nóng)牧循環(huán)”，操作簡單、方便。

2.4 無害化衛(wèi)生學要求

根據(jù)《畜禽糞便無害化處理技術(shù)規(guī)范》(NY/T1168-2006)無害化衛(wèi)生學要求規(guī)定，蛋雞糞便堆肥蛔蟲卵死亡率≥95%、液態(tài)肥寄生蟲卵死亡率≥95%方可施肥還田，見表1和表2[2]。

表2 液態(tài)糞便厭氧無害化衛(wèi)生學要求

3 主要綜合處理利用模式

3.1 直接還田利用模式

3.1.1 模式簡述 將從雞舍清理出的蛋雞糞便收集于貯糞槽或堆糞場，經(jīng)堆積自然發(fā)酵成傳統(tǒng)農(nóng)家有機肥，再根據(jù)農(nóng)作物生長施肥需要，實行“定期施肥還田”。

3.1.2技術(shù)要點 （1）足夠配套貯存設(shè)施。養(yǎng)殖場建有配套堆糞場或貯糞槽等貯存設(shè)施，大小要滿足貯存養(yǎng)殖場6個月蛋雞糞便量；（2）充足貯存發(fā)酵時間。為能有效殺滅蟲卵等病源微生物，貯存時間應(yīng)不少于2個月[2]。為此，應(yīng)根據(jù)貯存半年蛋雞糞便量總?cè)莘e，將貯存設(shè)施分為2~3個獨立單元，進行輪回循環(huán)貯存發(fā)酵；（3）穩(wěn)定配套消納地。根據(jù)“就地處理、就近消納”原則，在雞場周邊或附近落實穩(wěn)定配套農(nóng)田消納地；（4）科學合理施肥。應(yīng)根據(jù)土壤肥力、作物品種，合理確定施肥量。因雞糞含鹽較高，全市稻、麥大田雞糞施用量以所需施肥總量25%~30%為宜。為防止施肥過程中對環(huán)境造成二次污染，還應(yīng)注意施肥方法，實行科學施肥。如基肥大田和蔬菜應(yīng)采用撒施、條施(溝施)和穴施，多年生果樹應(yīng)采用環(huán)狀施肥。

3.1.3 應(yīng)用評價 這是一種典型傳統(tǒng)、經(jīng)濟有效的好氧靜態(tài)堆肥處理模式。但因雞糞發(fā)酵時供氧不足，一方面，發(fā)酵時會產(chǎn)生少量CH4、H2S、NH3等有害氣體，從而影響和污染周邊環(huán)境；一方面，如發(fā)酵時間短，宜導致發(fā)酵不夠充分完全，存在傳播畜禽疾病和人畜共患病的危險。全市7700多個蛋雞規(guī)模養(yǎng)殖場(戶)中，大多中小規(guī)模蛋雞養(yǎng)殖戶主要采用此模式。為切實解決中小規(guī)模蛋雞養(yǎng)殖場(戶)雞糞貯存難、處理難、還田難，正積極探索成立第三方專業(yè)化公司，專門負責畜禽糞便收集處理和施肥還田。如阜寧縣葉萌生態(tài)農(nóng)業(yè)服務(wù)有限公司，通過“合同契約”形式，專業(yè)從事畜禽糞便收集、轉(zhuǎn)運、貯存、施用全過程服務(wù)。目前已簽訂服務(wù)合同300余份，服務(wù)于280家規(guī)模養(yǎng)殖場和30個規(guī)模種植基地，服務(wù)種植面積10萬畝，年可消納畜禽糞便6萬余噸。

3.2 專業(yè)肥料化利用模式

3.2.1 模式簡述 即由專業(yè)肥料企業(yè)以蛋雞糞便為主要原料生產(chǎn)生物有機肥，實現(xiàn)肥料化利用。其生產(chǎn)工藝：專用運輸車輛將蛋雞糞便收集運至肥料企業(yè)，肥料企業(yè)根據(jù)雞糞含水率和有機肥生產(chǎn)要求，按比例加入草木灰、菌菇渣、谷糠、碎農(nóng)作物秸稈、干糞等有機物調(diào)節(jié)水分和碳氮比，增加通氣性，接入專用微生物菌種和酶制劑，并配備專用設(shè)備，進行勻質(zhì)、發(fā)酵、翻拋、干燥。目前我市專業(yè)化肥料企業(yè)均為槽式發(fā)酵，在大中型養(yǎng)殖場(戶)既有條垛發(fā)酵、也有槽式發(fā)酵。

3.2.2 技術(shù)要點 碳氮比和碳磷比要平衡，一般C/N以20~35:1為宜，C/P以75~150為宜；含水率要適中，以控制在50%~60%為宜，其中55%最理想；堆體內(nèi)溫度以保持在50~60℃為宜；發(fā)酵時間根據(jù)發(fā)酵溫度確定，一般以2~4周為宜。

3.2.3應(yīng)用評價 針對本市農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)和畜禽養(yǎng)殖高度集中、密度大的特點，就地處理、就近消納較為困難，通過生產(chǎn)有機肥可擴大輻射半徑，進行“異地消納”，實現(xiàn)更大區(qū)域內(nèi)的種養(yǎng)平衡。在我市海豐禽業(yè)、鹽都又一村蛋雞場、建湖裕豐禽業(yè)有限公司等大型蛋雞養(yǎng)殖場均自建有機肥廠或車間，對本場蛋雞糞便進行處理加工生產(chǎn)有機肥；對蛋雞養(yǎng)殖場(戶)多、規(guī)模小、密度大、消納地緊張的高密度生產(chǎn)區(qū)，如東臺、大豐等縣(市、區(qū))，由第三方建立專業(yè)有機肥企業(yè)，專門負責對區(qū)域內(nèi)蛋雞養(yǎng)殖場(戶)的糞便收集處理，通過“統(tǒng)一收集、集中處理”實行肥料化利用。

3.3 專業(yè)能源化利用模式

3.3.1 模式簡述 即由國有或民營企業(yè)投資新建大型工程沼氣，專門負責收集蛋雞養(yǎng)殖場(戶)的雞糞，通過工程沼氣對雞糞進行厭氧發(fā)酵，產(chǎn)生的沼氣可直接用于發(fā)電企業(yè)自用或并入電網(wǎng)，也可經(jīng)脫硫、脫水、脫碳凈化后生產(chǎn)生物天然氣，進行能源化利用；產(chǎn)生的沼液可作為液態(tài)肥直接施于農(nóng)田或果園和林地，或經(jīng)濃縮處理生產(chǎn)植物葉面肥，也可經(jīng)污水處理系統(tǒng)處理后達到國家Ⅳ級水標準直接排放；產(chǎn)生的沼渣可作有機肥直接還田，也或用于生產(chǎn)有機復(fù)合肥。

3.3.2 技術(shù)要點 發(fā)酵池(罐)要密封完好，以保持無氧環(huán)境；投料物中有機物要充足；保持適宜的環(huán)境溫度，沼氣菌生存溫度為8~70℃，以35℃時產(chǎn)氣量最大；控制發(fā)酵物的酸堿度，一般pH值控制在6.2~7.2為宜。

3.3.3 應(yīng)用評價 雞糞發(fā)酵產(chǎn)生沼氣進行能源利用，是處理利用蛋雞糞便最完善、也最復(fù)雜的系統(tǒng)工程，具有占地少、能源回收率和資源綜合利用率高，發(fā)酵完全效果好等特點，可以實現(xiàn)糞污的無害化與資源化，降低糞污的COD及氮含量。但前期設(shè)備設(shè)施一次性投資大，因蛋雞糞含鈣高，發(fā)酵前需溶解鈣沉淀形成的廢渣難以處理利用，發(fā)酵后形成的沼液需“就地妥善處理、就近還田利用”，這就需要周邊有配套穩(wěn)定的消納地。如大豐蘇港河順是用雞糞發(fā)酵產(chǎn)生的沼氣生產(chǎn)天然氣的專業(yè)公司，對大豐區(qū)蛋雞養(yǎng)殖戶雞糞實行“統(tǒng)一收集、集中處理”。目前已與全區(qū)612家蛋雞養(yǎng)殖場(戶)簽訂雞糞收集處理合同，日處理雞糞達600t、生產(chǎn)天然氣10000m3。

3.4 發(fā)酵塔處理模式

3.4.1 模式簡述 是一種通過微生物對雞糞進行發(fā)酵降解，并充分利用雞糞發(fā)酵時產(chǎn)生的發(fā)酵熱干燥雞糞新型雞糞便干燥發(fā)酵處理模式。發(fā)酵塔上下共7層，每層厚以0.4~0.6m，7d為一個周期，每天依次自上而下下行一層、從頂層投料口補充一層新鮮雞糞、從底層出料口排出一層發(fā)酵好雞糞。雞糞經(jīng)7d發(fā)酵，利用發(fā)酵過程中自身產(chǎn)生的熱量，可把60%含水率的雞糞干燥到30%，為進一步干燥到20%(這是保持雞糞最合適的水分)，還需在底部通入80℃左右的熱風，一般只需間歇加熱即可，無需連續(xù)輸入熱空氣。利用這種工藝的發(fā)酵干燥裝置，若把60%含水率的雞糞干燥到20%，發(fā)酵本身可提供總能量的85%。發(fā)酵產(chǎn)生的廢氣經(jīng)水吸收處理后達標排放。

3.4.2 技術(shù)要點 （1）注意水分調(diào)節(jié)。當雞糞含水率在65%以上時，應(yīng)在雞糞中加入稻殼、木屑或草粉等載體攪拌均勻后，將水分調(diào)至60%再投入發(fā)酵塔；當雞舍清除的雞糞含水率在60%±時，可直接投料進行發(fā)酵；（3）注意C/N、C/P和pH調(diào)節(jié)。但為確保發(fā)酵效果，C/N控制在30~ 70:1，C/P控制在75~150:1，pH調(diào)節(jié)為5.5~9.0。

3.4.3 應(yīng)用評價 這是針對蛋雞糞便中含鈣高，解決沼氣發(fā)酵等處理模式過程中易發(fā)生石粉(貝殼粉)沉淀有效方法。且具有所需場地面積少、發(fā)酵充分效果好、廢氣水處理吸收后排放少等特點。發(fā)酵好的雞糞以輸送帶送至成品車間，可直接裝袋作為農(nóng)家有機肥，也可根據(jù)作物生長對P、N、K等的需要重新配比、造粒、分級，裝袋即成商品有機肥，是處理雞糞最有效的模式。但一次性投資比較大，運行成本高。目前，已在本市鹽都又一村雞場、建湖裕豐禽業(yè)有限公司、響水創(chuàng)有禽業(yè)等大型蛋雞場推廣應(yīng)用。

3.5 帶式發(fā)酵烘干一體機處理模式

3.5.1 模式簡介 即將鮮雞糞與稻殼、蘑菇渣、粉碎農(nóng)作物秸稈和菌種按比例攪拌混合后，由輸送帶送至一體機進料口，再由攤平機平攤到1-4層不銹鋼網(wǎng)帶上進行雞糞發(fā)酵烘干處理模式。該模式主要設(shè)備由雙軸攪拌機、密閉式帶式發(fā)酵烘干一體機(帶干機)和空氣能熱泵等組成。一體機高3.3~3.5m、寬2.0~2.2m、長7.0~16.0m；內(nèi)設(shè)4層304不銹鋼網(wǎng)帶，以提高物料通透性；每層網(wǎng)帶兩側(cè)設(shè)置鏈條，通過電機和減速機驅(qū)動鏈條進行網(wǎng)帶運行，以提高網(wǎng)帶運行穩(wěn)定性；每層網(wǎng)帶兩側(cè)采用PVC塑板設(shè)置高50cm±擋料板。物料工藝流程：鮮雞糞與稻殼、蘑菇渣、粉碎農(nóng)作物秸稈和菌種→雙軸混合攪拌機→皮帶上料機→攤平機→帶干機1~4層不銹鋼網(wǎng)帶→產(chǎn)品皮帶輸送機→滾筒式篩分機→底部合格品直接裝袋、端部不合格品粉碎過篩后裝袋；供熱工藝流程：環(huán)境空氣→引風機→熱泵→鼓風機→50~70℃熱風→帶干機→帶濕氣廢氣經(jīng)除濕過濾→熱泵重新加熱循環(huán)利用。

3.5.2 技術(shù)要點 （1）科學調(diào)節(jié)水分。不同雞糞收集方式其含水率不同。為保證發(fā)酵效果，應(yīng)通過添加層疊稻殼、蘑菇渣、粉碎農(nóng)作物秸稈等干物質(zhì)輔料，并與鮮雞糞攪拌均勻，將總體水分調(diào)控到70%以內(nèi)。一般輸送帶清集糞輔料添加比例為20%~25%，刮糞板清集糞輔料添加比例為30%~35%；（2）選擇耐高溫菌種。應(yīng)選擇耐75℃高溫、易生長、繁殖快復(fù)合菌種；（3）均勻循環(huán)下料。為保證發(fā)酵效果，進料前應(yīng)將雞糞與輔料攪拌均勻，下料時應(yīng)輔設(shè)均勻，厚度30~35cm為宜，發(fā)酵時間根據(jù)環(huán)境溫度和發(fā)酵后雞糞含水率確定，一般為48~60h，發(fā)酵后雞糞含水率應(yīng)≤30%。生產(chǎn)中可先輔設(shè)1~2層上2層網(wǎng)帶，間隔24~30h后，將上2層網(wǎng)帶雞糞運行到3~4下2層網(wǎng)帶后，再進料輔設(shè)到上2層網(wǎng)帶，以做到每天循環(huán)投料、循環(huán)出料。

3.5.3 應(yīng)用評價 因采用封閉帶式發(fā)酵烘干一體機，占地面積少，保溫效果好，發(fā)酵時間短，發(fā)酵腐熟充分，滅菌效果好，且生產(chǎn)過程無廢水及廢氣排出，可實現(xiàn)“零排放、零污染”；利用空氣能熱泵為帶干機提供50~70℃熱風，既為物料中生物菌提供充足氧氣，加快生物菌繁殖和物料發(fā)酵，又可加快物料中水分蒸發(fā)；發(fā)酵后產(chǎn)品直接作傳統(tǒng)農(nóng)家有機肥，也可生產(chǎn)生物有機肥。但一次性投資較大。目前，在本市響水縣翔羽養(yǎng)殖場(20萬只蛋雞)、響水榮昌禽業(yè)有限公司(10萬蛋雞)等大型規(guī)模蛋雞場推廣應(yīng)用。

3.6 異位發(fā)酵床模式

3.6.1 模式簡述 針對本市部分傳統(tǒng)蛋雞養(yǎng)殖戶蛋雞養(yǎng)殖仍采用貯糞溝以“水泡糞”形式收集雞糞，雞糞含水率高、處理利用難度大，借鑒豬糞處理方式的一種模式。即在蛋雞舍外建造以通透性和吸水性較好的原料如鋸木屑、稻殼、蘑菇渣、粉碎農(nóng)作物秸稈等作為載體的發(fā)酵床，用來處理發(fā)酵降解蛋雞糞污即為“異位發(fā)酵床”。床寬一般為3.0~4.0m，為保證發(fā)酵效果，高度中小規(guī)模養(yǎng)殖場(戶)小型發(fā)酵床可為0.8~1.2m、大中型規(guī)模養(yǎng)殖場高度大型發(fā)酵床為1.5~1.7m，長度以60~90m為宜，床體總體積應(yīng)根據(jù)畜禽糞飼養(yǎng)總量確定，一般以每存欄100只蛋雞0.75~1.0m3為佳[3]。發(fā)酵床為長方形，在污道一側(cè)設(shè)出料口，并安裝閘板，另3邊為水泥砂漿磚墻、水泥墻面，在縱向兩側(cè)墻體頂部安裝軌道，軌道上安裝“軌道式”旋拋機，床底為防滲漏混凝土地面。小型單個發(fā)酵床可在上方1.8~2.2m處設(shè)置防雨頂棚，嚴防因雨水進行載體濕度過大造成“死床”，兩側(cè)安裝塑料薄膜卷簾，主要用于防雨防雪進入和冬天發(fā)酵床保溫；大型發(fā)酵床應(yīng)建設(shè)專門發(fā)酵處理車間，車間跨度一般以18m為宜，采用鋼結(jié)構(gòu)透光瓦屋面，高度為4~4.5m，四周為磚墻或透光瓦為墻體，兩側(cè)墻體在屋檐下口留80cm高通風窗口，大多采用4座并列發(fā)酵床、1座糞池、1臺自動噴糞機、1臺旋翻機為1個處理單元，設(shè)備利用率最高、投資最省。

3.6.2 技術(shù)要點 因鹽城市地處沿海地區(qū)，地下水位較高，故床體均為“地上床”；發(fā)酵床載體配比以60%鋸木屑：40稻殼或60%鋸木屑：20稻殼：20%蘑菇渣為宜，其C/N控制在40~70:1，C/P控制在75~150:1，pH調(diào)節(jié)為5.5~9.0為佳；菌種應(yīng)選擇耐75℃高溫、易生長且繁殖快、纖維素酶活性低的復(fù)合菌種；初次使用時在床體表面均勻噴灑菌種，添加量為10g/m2，用旋翻機將菌種和床體充分混合，再噴灑糞污，床體開始發(fā)酵；小型發(fā)酵床每2~3d噴灑一次糞污，大型發(fā)酵床每天噴灑一次糞便；床體每天旋翻2~3次，發(fā)酵時床體水分以控制在45%~55%為佳；蛋雞糞污應(yīng)保持一定的濃度，至少應(yīng)在6%以上才能保證床體有較好發(fā)酵效果。

3.6.3 應(yīng)用評價 一次性投資少、運行成本低、發(fā)酵效果好，通過蛋雞糞便全量進床發(fā)酵降解，真正做到“零排放”。但占地面積大，需要專人負責日常管理，嚴格控制每次噴灑量，及時添加載體和菌種，定時旋翻，嚴防發(fā)生“死床”。因雞糞中銅、鋅、錳等重金屬含量較高，發(fā)酵對重金屬不能降解，長期反復(fù)使用會造成床體重金屬積累，用作肥料時導致農(nóng)作物重金屬超標，故一般以使用2~3年為宜。采用深0.5~0.7m集糞溝以“水泡糞”形式收集雞糞的傳統(tǒng)蛋雞養(yǎng)殖戶，消納地緊張、雞糞處理困難可使用該模式；也可用于中小規(guī)模較多的畜禽養(yǎng)殖密集區(qū)，由第三方建造發(fā)酵床處理車間，專門收集處理畜禽糞便，對養(yǎng)殖戶畜禽糞便實行“統(tǒng)一收集、集中處理”。目前，大豐區(qū)遠軍蛋雞場，射陽縣綠源雞場、洋馬鎮(zhèn)畜禽糞污處理中心等推廣應(yīng)用此模式。

[1] 中華人民共和國. GB 7959-2012，糞便無害化衛(wèi)生要求[S]. 2012.

[2] 中華人民共和國. NY/T1168-2006，畜禽糞便無害化處理技術(shù)規(guī)范[S]. 2006.

[3] 劉波. 異位發(fā)酵床微生物組多樣性[R]. 201303094, 福建: 福建省農(nóng)業(yè)科學院. 2017.

江蘇現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項資金資助(項目編號JATS[2018]135、JATS[2018]132、JATS[2018]140)

S851.2+4

C

1007-1733(2019)05-0032-06

（2019–03–08）